“课堂+舞台”人才培养模式下高职表演专业实践教学质量评价体系构建

实践教学是高职教育的核心,加强实践教学管理是教学质量的有力保证,而建立科学、系统、独立的实践教学评价体系是促进人才培养质量提升的重要管理手段。本文在对高职表演专业实践教学探索研究的基础上,以我院"课堂+舞台"人才培养模式改革为特色,结合表演专业实践教学的管理经验,探索和构建科学、合理的高职表演专业实践教学质量评价体系及其实施办法。     

文旅融合背景下旅游类高职院校实践教学评价体系构建研究——以重庆旅游职业学院为例

实践教学评价体系是保障人才培养质量的关键,文旅融合背景下,旅游院校要结合旅游市场的发展构建新的实践教学评价体系,促进文旅人才培养质量的提高。文章以重庆旅游职业学院在文旅融合背景下构建实践教学评价体系为例,从调研评价到确定评价指标标准,最终逐步建立科学的实践教学评价体系,以期为旅游类高职院校监测人才培养质量提供参考。     

“教学练战评”模式下“酒店商务英语”课程改革与实践

实践教学是使高等学校教育能够与行业和职业紧密相连的重要举措之一,“教学练战评”的实践教学模式是根据《旅游管理类教学质量国家标准》和《酒店商务英语》课程目标,针对旅游管理类专业人才的实践教学模式进行的研究,其教学模式以主题式、情景式设计将实践教学与学生实习目标、企业需求相联系,突出课程的实用性和应用性,树立以学生为核心,让学生能够在课程中进行实践锻炼,从而实现学生综合素质与能力的提升。     

基于OBE理念的旅游管理专业实践教学体系改革研究与实践——以广西师范大学为例

伴随着高等教育的改革与发展,高校人才培养多以OBE理念为指导。旅游管理专业作为培养旅游行业高级技术人才的重要专业,理应在教学体系中贯彻执行OBE教育理念。文章以广西师范大学旅游管理专业实践教学体系改革为例,通过对本科实践教学中存在的问题进行反思,明晰实践教学改革的方向与重点,进而依据OBE理念提出“遵循OBE设计原则,构建合理课程体系”“落实‘以学生为中心’,改进实践教学方式”“设计多维度考核方式,完善实践教学评价机制”“构建实践实训新模式,打造‘课证赛训岗’五位一体教学模式”“打造高水平‘双师型’队伍,提升实践教学能力”等具体的改革措施,以助力旅游管理专业学生实践能力与创新能力的培养,实现旅游管理专业人才培养与社会需求有效对接,从而更好地服务于社会经济发展。     

高校旅游管理专业《旅游政策与法规》课程实践教学设计与评价研究

旅游政策与法规课程是旅游管理专业核心课程,具有很强的应用实践性。但目前的教学模式无法有效地实现本专业的培养目标和课程教学目标。基于此,本文在说明该课程实践教学现状和存在问题的基础上,指出制约该课程开展实践教学的症结,科学合理地设计旅游政策与法规课程实践教学及评价机制。     

论旅游管理专业实践教学改革

旅游专业人才的培养必须适应高等教育职业化发展的新形势．面向市场．突出应用性，满足社会对有实践能力的高级专业人才的需求。而实践教学正是培养学生实际应用能力的基本途径。本文从实践教学目标、实践教学计划、实践教学手段，实践教学评价四个方面对旅游专业的实践教学进行了改革。通过改革，可以增强学生的实践能力，更好地满足用人企业的需要。     

基于“一体二翼三驱四维”的酒店管理专业实践育人体系探索与实践——以“餐饮服务与管理”课程为例

实践育人现在已成为职业教育过程中的一个重要的教育方式。特别是对于高职院校来说,如何通过实践育人提高学生的专业能力和创新创业能力是一个非常重要的问题。“餐饮服务与管理”课程是酒店管理及旅游类相关专业的核心课程,对学生将来的职业发展具有非常重要的作用。文章从实践育人的视角出发,基于“餐饮服务与管理”课程的教学现状及痛点,对教学设计进行调整,并将实践育人和理论探讨相结合,探索“餐饮服务与管理”课程教学改革创新的途径和方法,从而培养学生的实践能力,真正达到实践育人的目的,为其他专业课程推进实践育人提供借鉴。     

基于职业经理人培养目标的旅游本科教育创新发展研究

创新是教育发展的动力.中国旅游本科教育科学发展的关键在于准确定位和创新机制.本文提出了旅游本科教育创新发展的"1234"模式,即确立职业经理人后备人才的培养目标,遵循市场化和国际化的价值取向,坚持以案例教学为载体的理论教学、以实习实训为重点的实践教学和以职业训练为核心的第二课堂的"三驾马车"引领,加强学科基础体系、产学研合作体系、师资队伍体系和教学管理体系的支持保障,不断开创人才培养新局面.     

校企协同创新旅游管理专业实践教学体系构建

随着教育体系的不断完善,许多高校开始重视实践教学体系的地位和作用,但大多数高校的旅游管理专业,面临着实践教学师资力量匮乏、实践教学目标不够明确、校内实践教学设施设备紧缺、实践课程设置不合理、校外专业实习层次不高、校企合作缺乏有效的动力机制等问题,导致旅游管理专业实践教学质量难以保证。因此,构建旅游管理专业协同创新实践教学体系,推进旅游院校与旅游酒店企业协同创新,对提升旅游管理专业人才培养质量,更好地满足旅游行业发展对高素质人才的需求,意义重大。     

旅游高等教育中双语教学的实践与探索

旅游高等教育中导入双语教学 ,其现实意义毋庸置疑。基于《旅游市场营销学》的双语教学实践 ,本文着重探讨了双语教学在旅游管理专业教学过程中的实践模式 ,实施双语教学的关键 ,双语教学中需要注意的问题 ,同时对今后旅游高校推行双语教学提出了设想     

论电子商务实验课程体系构建

电子商务教学具有重实践性、培养人才复合型和多层次、多元化的特点。电子商务的实验课程要拓宽学生知识面,增加学生动手能力。在专业实验室里及时配备主流软件,让学生真正学到电子商务实用的知识与技术,用多种方式开展实验教学,以培养学生独立思考问题和解决问题的能力。     

餐旅职教实训模式嬗变趋向

教学实训模式在餐旅教学理论与实践的中介上具有十分明显的优越性 ,随着中国经济发展与社会进步 ,餐旅实训模式发生嬗变 ,嬗变趋向大致可归结为集约联合、产学结合、市场中介和深入创新几种类型 ,并呈现出未来校内全景式实训氛围创建和社会化程度适度提升的双轨平行发展的大趋势。     

旅游管理体制改革的探讨及其实践

旅游管理体制如何适应和促进旅游业的发展,是长期以来业内外人士一直在探讨和摸索的既具理论性又有实践性的问题。本文从旅游行业管理内容和形式的历史演变,回顾了我国旅游管理体制的沿革,分析了旅游行业管理的主体－旅游局的作用和局限,提出了随着目前旅游行业管理内容的变化,应建立旅游“大管理”的观点和思路。,     

高校旅游管理专业构建饭店管理实验教学体系的探讨

高等院校旅游管理专业开设的饭店管理实验是为了培养学生的动手能力和心智技能。本文通过分析当前高等院校饭店管理实验教学中存在的问题,从整合实验室资源配置和饭店管理实验教学模块化两个方面,讨论了高等院校构建饭店管理实验教学体系的条件和具体内容。     

旅游管理3M教学法的创新与实践

本文阐述了旅游管理 3M教学法的基本内涵、理论基础和探索路径 ,提出教学过程是师生共同发现、创新和成长的互动过程 ,强调以学生为中心进行教学方案设计、教学资源共享、教学质量评价是实施旅游管理 3M教学法的关键策略。旅游管理 3M教学法不仅是创新教育的一种框架性研究 ,而且对我国高校旅游管理教育实现国际化具有操作性的导向意义。     

旅游专业情景教学及效果评价

适应现代教学理论和实践发展的要求 ,特别是《导游基础知识》这门课程本身的特点 ,以及其为导游人员服务的使命 ,情景教学便应运而生。本论文在阐述情景教学法的基本原理基础上 ,结合《导游基础知识》的内容 ,将情景教学内容编排成不同教学主题 ,安排不同的教学情景。不仅让学生学到必要的知识 ,而且还培养了他们处理各种意外情况的能力。最后论文探讨了情景教学评估方法。     

中美旅游管理本科教学的比较研究

该篇论文在对国内外旅游高校教学基本情况进行较为系统而深入调研的基础上 ,从课程体系、教学内容、教学手段、考评方式等方面做了比较研究 ,分析了国内旅游高校教学中存在的问题 ,并提出了改革的设想     

高校教学质量监控探析——来自北京联大旅游学院的设计和思考

随着高校规模的扩大和社会对人才需求的多样化 ,高校的教学质量问题越来越受到关注。为实现对教学质量的有效监控 ,必须探求其教育学、教育评价和系统科学的理论基础。旅游学院在教学质量监控的实践过程中 ,正逐步形成对监控体系的设计和思考。     

关于旅游教育与旅游业发展的适应性问题

本文通过对我国旅游教育 2 0多年发展历程的观察 ,阐述了旅游教育与旅游发展的适应性问题 ,以期引起人们更深入的思考。一是论述了为什么要深入研究旅游教育与旅游业发展相适应的重要性 ;二是从分析旅游教育的应用性特点入手 ,围绕旅游院校布局、旅游教育教学的各环节 (专业教学计划、教学大纲和教材、师资、实践教学、教学管理 )等 ,论述了旅游教育与旅游业发展相适应的问题 ;最后强调了加强旅游基础理论研究对于构建旅游理论体系 ,促进旅游教育水平提高的重要作用。     

高职酒店管理类专业实践教学模式创新思考

高职院校是培养高等应用技术型人才的摇篮,酒店管理专业是实践性很强的专业,按照传统的"放羊式"、突击式"实习模式培养的人才,已越来越不符合社会对酒店人才的需要。寻找到一种科学有效的教育模式成为教育界迫切需要解决的问题。该文从分析传统酒店管理类专业实践教学存在的问题入手,介绍了一种新型的实践教学模式——"全程产学交叉",剖析了该模式的内涵与特点,并对该模式的实施效果与启示作了分析。