“关注世博会，关注食品安全”——2009年“上海质量”杯食品安全征文活动启事

今年是上海市质量技术监督局组织开展“迎世博一食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”的第三年．将继续举办“上海质量”杯食品安全征文活动．欢迎广大市民、企业职工、检测和监管人员积极参与。     

阳城县质监局整治食品添加剂违法行为

近日，阳城县质量技术监督局组织人员对全县54家食品生产企业和1家食品添加剂经销企业进行了检查。     

味精产品存在的主要质量问题是什么

味精作为人们烹调和餐桌上不可缺少的调味品，与人民生活密切相关，产品质量的好坏将直接影响人们的身体健康：近期，国家质检总局对味精产品质量进行了国家监督抽查。抽查结果表明．市场上占主导地位的大型企业和获得食品生产许可证的企业产品质量较好，部分小型企业和分包装企业产品质量问题较多．这些企业规模小，生产条件差．缺少技术人员和检验人员，     

开展“双迎”，市民可巡访 沪上40家知名食品生产企业——上海市质监局对市民巡访企业活动作出部署

今年是上海市质量技术监督局于去年启动“迎世博-食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动“的第二年。今年，又新增了“迎奥运“内容。5月22日．市质监局对市民巡访食品生产企业的活动作出部署。在企业自愿报名的基础上．经区县质监局和市食监所初审推荐，申城的40家知名食品生产加工企业．被市质监局确定为接受市民巡访的食品生产加工企业。     

用自检能力把紧厂门——辽宁省大连市质量技监局培训食品质量检验员纪实

《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法规、规章对食品企业的检验能力和检验人员的从业资质提出了明确的要求。据分析，目前，大连市337个获得食品生产许可证的加工企业在出厂检验方面的现状是仪器设备等硬件条件符合要求，但是食品检验人员在基本理论知识、操作技能等方面远远不能满足出厂检验的实际要求，食品企业的整体检验能力有待提高。为避免因企业自检能力不足而导致不合格食品流入市场，大连市质量技术监督局立足职能，拓展服务企业空间，创新食品监管方式，通过培训引导食品企业完善出厂检验能力，“把好自家厂门”。     

图片新闻

山东省泰安市质量技术监督局高新区办事处积极深入到食品企业进行现场指导,及时宣传国家有关政策法规,确保食品质量安全。图为工作人员现场指导企业规范使用食品标签。游玉林/摄山东省蓬莱市质量技术监督局积极开展“安全发展,国泰民安”主题活动,组织有关人员走上街头,现场接受群众咨询,发放宣传资料,普及特种设备、儿童玩具、食品等安全知识,受到市民和群众欢迎。韩玉斌/摄为规范食品生产企业的检验行为,提高食品生产企业检验人员的实际操作水平,江苏省泰州市质量技术监督局联合江苏畜牧兽医职业技术学院,分期、分批对食品生产企业检验人…     

食品生产加工企业监督检查知识征答

1．企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与——内容一致；企业在食品生产许可证有效期内，生产条件____生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。 2．企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取——（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和与购进批次产品相适应的合格证明文件。     

奥运食品的完美“出炉”——上海奥运定点企业质量安全监管见闻

上海的供奥食品生产企业和监管部门如何在“确保供应奥运的食品质量安全万无一失”中展示自身的“竞技”呢？日前,笔者跟随上海市质量技术监督系统监管人员对一家奥运食品定点生产企业进行供奥运食品生产的现场监督检查,感受了对奥运食品生产过程每一个环节、每一个“动作”一丝不苟的严格管理、严密监管,见识了奥运食品的完美“出炉”。     

层层设防——浙江省上虞市质监局多管齐下把好食品安全关

浙江省上虞市有近百家食品生产企业,监管人员却只有两三名,但上虞市质监局采取多管齐下管食品,从根本上提升了食品安全指数。去年9月,上虞市质检所的工作人员在对酱腌菜抽检的过程中发现,有两家企业存在着超范围生产食品的现象,他们及时向当地质监局食品监管科报告,通过执法,有效地阻止了企业的违法行为,并召回和消除了无证生产的相关产品。     

山西

近日，山西泽州县质监局派出8个巡查小组对全县食品生产加工企业的生产工艺、生产过程控制、产品出厂检验管理以及食品添加剂使用等进行了全面、细致的检查。经检查，泽州县食品市场整体运行情况良好。同时，该局在全县范围内对新增食品企业、小作坊进行了普查、建档。图为巡查人员对一大葱加工企业进行检查。     

管窥食品话乡企：对北京朝阳区乡镇企业部分食品生产企业的调查

生产企业是商品的来源之地。如何使假冒伪劣商品断源截流,让更多的商家和消费者减少后顾之忧?如何抓好生产企业标准、计量等基础工作,以进一步提高产品质量,为经济建设服务?今年6、7月间,北京朝阳区技术监督局及乡镇企业局的有关人员对区内部分食品生产企业进行了调研,以期对今后工作有所裨益。 据乡镇企业局的统计,全区14个乡3个农场共有熟肉、肉食半成品、冷饮、速冻食品、糕点、饼干、糖果和小食品生产企业78家。有关人员先后走访了十八甲店等8个乡不同经济类型的     

江苏省姜堰市质量技术监督局：四项举措 密布奥运食品监控网

近期,江苏省姜堰市质量技监局安排专人对辖内供奥运食品生产企业实施专项监管,加大巡查和监督检验频次,健全管理规范,切实做好供奥运食品的质量安全工作。他们的具体做法,一是加强对食品企业执行标准进行监督检查,邀请上级质量技监部门标准化专业人员对企业标准     

唐海检查食品加工企业

河北武安市质监局近H在全市范围内开展了食品安全专项执法大检查。包括检查企业生产经营资质是否合法有效；企业的生产人员是否有健康证，技术人员是否具备食品添加剂使用的相关知识，检验人员是否持证上岗；企业所采购、使用的原辅材料是否符合国家规定的要求等等。     

在新起点中追寻安全——食品包装生产加工企业"QS"认证须知

从生产源头抓好食品质量安全监管．是国务院赋予质检部门的重大职责。食品包装容器等产品由于长期与食品直接接触．其中的有害物质如果不能得到有效控制．必然会对食品质量产生严重影响。进而会影响到消费者人身健康安全。随着人们生活质量的不断提高和对健康安全的日益重视．对食品包装的质量和安全也有了更高的要求。国家质检总局在深入开展调查研究．广泛听取社会各界意见的基础上．根据有关法律法规的规定．近期正式启动了39种食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准入制度．其中包括饮用水桶、零售商品包装袋、膨化食品袋等量大面广、老百姓关注度高的产品。这是我国政府部门为保证食品质量安全．进一步加强食品接触材料和产品监督管理工作的重要举措．标志蓉我国食品安全监管工作正在从仅对食品本身实施的单一监管走向包括食品接触材料、食品生产加工原料、食品添加剂以及食品本身在内的全面监管．从单纯依靠对企业产品进行质量检验的监管方式走向对企业生产条件进行准入把关、对企业生产行为进行过程控制的深入监管。     

坑人：工业产品产出食用色素

用硫酸、尿素、工业盐、工业碱等工农业用品制造食品色素．然后将这些非法食品色素．卖给各地食品生产企业制造酱油、醋等食品．这种非法行为在名为郑州市玉龙食品添加剂有限公司的生产环节中确实存在。2005年12月19、20日．郑州市相关部门根据记者举报．迅速对此事件展开紧急调查。[编者按]     

婴幼儿辅助食品抽查，结果令人放心2011年第二季度上海市婴幼儿辅助食品质量监督抽查公告解读

2011年第2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的婴幼儿辅助食品进行了专项监督抽查。本次计划抽查上海市婴幼儿辅助食品生产企业共6家．实际抽取3家．其余3家未生产。     

冷链物流

河北邢台:所有进口冷链食品到达24小时以前须书面报备1月9日下午,河北省邢台市召开疫情防控新闻发布会。邢台市相关负责人表示,邢台有食品生产企业919家,食品流通企业有24,000家,餐饮服务企业有8914家,围绕着冷链食品的监管,要严把源头输入关,要求所有进口冷链食品企业在冷链食品到达邢台市24小时以前必须向当地卫健委和市场监管局书面报备,并对食品、车辆、人员、环境进行核酸检测和清洁消毒。     

临沂全面整顿纯净水市场

从9月24日开始，山东省临沂市在全市范围内开展纯净水生产专项整治行动。到2005年12月1日．没有办理纯净水生产许可证的船业将被逐出市扬．桶装纯净水已经纳入食品生产许可证管辖范围．但临沂市的96家纯净水生产企业，却没有一家取得食品生产许可证．正在申领食品生产许可证的也只有蒙山纯净水有限公司等规模较大的6家。     

迎世博，食品生产安全市民巡访活动启动

7月12日．上海市质量技术监督局举办的“迎世博——食品生产安全。百千万。三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”正式启动。     

掌握好食品市场准入的现场审查

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度.而食品质量安全市场准入制度为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度.食品生产许可证制度是食品质量安全市场准入制度的重要组成部分,对申证企业的生产条件进行现场审查是食品生产许可证工作的核心内容,审查组是食品市场准入制度的基础落实者,可见作为审核人员责任的重大.