因人而异吃水果

水果有温热寒凉之别。荔枝、石榴、菠萝、柿子、李子等,属温热类水果;桃子、柚子、香蕉、雪梨、苹果等,属寒凉之果;甜橙、金桔等,不热不凉,属正气类水果。人的体有寒、热、虚、实的不同,所以,吃水果应有选择。 体质燥热的人,以吃寒凉类水果为宜;而虚寒体的人,则宜吃温热类水果。至于甜橙、金桔之类正气类水果,何种体质的人吃都无妨。     

食品增智的学问

在我们的大脑里约有1000多亿个神经细胞在不间断地从事着最繁重的工作。为了能持续保证这些高效率的工作,我们的脑细胞就需要能量。尽管我们的大脑只占体重的2-3%(约重1500克),但是它所需要的能量占一个人全天营养的20%。我们每日的食物,便决定了一天的精神状态。某些食品可以提高我们的接受能力和工作效率、使我们的思维更加敏捷、精力更加集加。有助于记忆的食品:胡萝卜能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢。菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果,因为背诵台词和乐谱,需要补充很多维生素C,而菠萝富含维生素C。另外,菠萝含有一种重要…     

现代人怎样选择最佳饮食?

现代人理想的饮食结构应当是怎样的呢?这里根据有关专家的研究意见,分类归纳最佳选择如下:一、水果类。营养学家、保健专家曾对各种水果中所含的维生素、纤维素、矿物质以及热量等进行了全面的研究和测定,并评出十佳水果,它们是:木瓜、甜瓜、草莓、橘子、柑桔、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。人们不妨多食用一些。     

基于第三方物流的漳州水果流通模式探析

漳州素有南方水果之乡的美誉,其生产的香蕉、芦柑、荔枝、柚子、龙眼、菠萝等水果久负盛名。但是,在现有以批发市场为主导的水果流通模式,造成了很多弊端,损害了果农、批发商、零售商和消费者的利益。针对漳州水果流通过程中存在的问题,提出了一种基于第三方物流的漳州水果流通模式,并对此流通模式的支撑体系和优势进行了探讨和分析。     

常吃水果为何还缺维生素C

一提到维生素C。许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果。就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C。有的维生素C的含量却很少。有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算。猕猴桃含     

水果罐头购买须知

水果罐头是以新鲜水果为主要原料,经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序,达到商业无菌,从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工方法不同,水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头,主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。消费者在购买和食用水果罐头时,应注意以下几点:     

糖尿病人吃水果

水果中含有较高的果糖和葡萄糖,可以使血糖迅速上升,因此很多糖尿病人对水果常常“望而生畏”。其实,糖尿病人可以吃水果,关键是怎样吃,大量吃可能造成病人血糖迅速升高。要选择时间吃。可选上午9时半,下午3时半,夜间10时等加餐时间吃,这既可预防低血糖,又可保持血糖不发生较大波动。     

根据人体健康状况选择水果

水果是营养丰富的可提供人体所必需的营养物质,调节与维持人体正常代谢活动。由于人们的健康状况、劳动性质、年岁差别以及各人身患疾病的不同,应科学地选食水果,才能有益于身体健康。下面列出常见病宜食用的水果,供大家参考: 胆固醇高者:宜吃苹果; 糖尿病患者:宜吃菠萝、杨梅、樱桃、梨; 肝炎患者:宜吃梨、香蕉、苹果、西瓜、柠檬、干果、大枣; 肾炎患者:宜吃果汁、果酱、红     

水果的营养与人体健康

如今,我们的生活多姿多彩,餐桌上的食物更是应有尽有,除了有高营养的肉类、鱼类、蛋类、蔬菜,还有我们爱吃的各种水果。但看上去甜美、熟悉的水果也有许多秘密在其中,吃起来也有许多道理,不能由着自己的喜好来吃,否则会对身体健康造成危害。现在,我们就先来看看水果的不同特性。 水果大致分为温性、中性和凉性三大类。 温性类的水果有:菠萝、荔枝、桃、杏、枣、石榴、葡萄、樱桃、栗、龙眼等。     

吃水果要因病而异

水果食用也有讲究,如果吃得不当反而危害身体。食用时基本原则是:要因病而异、不能千篇一律。体质燥热的人:不宜多吃葡萄、桔子、樱桃、枣子等属温热类水果;宜多吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。脾虚、产妇、腹泻者:不宜吃或少吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。便秘、痔疮病人:宜吃香蕉、梨、桃、桔以利润肠便;不宜吃柿子、山渣、苹果、莲子等,吃后易引起便秘。溃疡、胃酸过多病人:不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较     

改变就从此刻开始

在美国某个城市,有一位先生搭了一部计程车要到某个目的地。这位乘客上了车,发现这辆车不只是外观光鲜亮丽,连司机先生的服装也整齐,车内的布置也十分典雅,这位乘客相信这应该是段很舒服的行程。车子一启动,司机很热心地问他车内的温度是否适合,又问他要不要听音乐或新闻?这位司机告诉他可以自行选择喜欢的音乐频道。就在车内,这位乘客选择了爵士音乐,浪漫的爵士风不禁让人为之放松。司机在一个红绿灯前停了下来,回过头来告诉乘客,车上有早报及当期的杂志,前面是一个小冰箱,冰箱中的果汁及可乐如果有需要,也可以自行取用,如果想喝热咖啡,保温瓶内有热咖啡。这些特殊的服务,让这位上班族大吃一惊,他不     

好菠萝这样选

菠萝是许多人爱吃的水果之一。如何才能够选购到好的菠萝呢?以下就教您几招。看外形好的菠萝果实大小均匀适中,果形端正,芽眼(果目)数量少。成熟度好的菠萝外表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝则外皮色泽铁青或略有褐色,过度成熟的菠萝通体金黄色。用手轻轻按压菠萝体,坚硬无弹性的是生菠萝,挺括而微软的是成熟度好的,过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。看果肉将菠萝切开后,可以看到,好的菠萝的果目浅而小,内部呈淡黄色,组织致密,果肉厚而果蕊细小;劣质菠萝果目深而多,有的果目可深达菠萝内部,果肉组织空隙大,…     

柿子糕加工技术研究

柿子有脆柿和涩柿两种类型,脆柿可在树上成熟后食用,涩柿则需采收后催熟脱涩。新鲜柿子果实含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、果胶、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分,尤其维生素C和碘的含量远较一般水果为高。属于营养丰富、药用价值高的天然保健食品。 为开发柿类新产品,以充分利用这一天然保健食品资源,我们对柿子的功能性成分进行了较为深入的研究,并在此基础上研制出了以柿子全果为原料(含     

冬季火锅吃法有讲究

天气转冷,吃顿热腾腾的火锅既解馋又保暖,加上火锅可以涮各种蔬菜、肉类,适合不同人的胃口,因此成为很多人冬季的上上选择。但是火锅要吃得健康其实有讲究,既要懂得材料的搭配,又要讲究食用方式,甚至火候也要掌握好。     

提醒各位吃货 小心那些毒粉条

正一些粉条熟了以后口感特别筋道,很可能是因为含有禁止添加的铝。科学研究发现,铝对脑神经有毒害作用,会干扰人的意识和记忆功能,可导致老年性痴呆症,引发肝病、贫血、骨质软化等。这意味着,美味可口的粉条尽管诱人,却存在着很多质量隐患,威胁我们的身体健康。所以,非常有必要在这里提醒各位吃货,购买粉条时,一定要审慎研究各厂商与品牌,尽量选择那些各项指标都符合国家标准的放心粉条。     

果汁的真相

果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时却与我们的希望相差甚远。对于果汁，有些真相你是必须要知道的。（1）果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么在这个过程中，维生素几乎被祛除得一干二净。（2）含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。但是，有时在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请仔细看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可…     

致富快讯

奇特的香蕉梨苹果有苹果的味,葡萄有葡萄的味,梨有梨的味,每一种水果都有自己的特点,这是大自然赋予它们的特性。但香蕉梨就有点罕见了。它奇就奇在不光闻起来有香蕉味,吃起来香蕉味儿更浓。而且适口性很好,硬肉、软肉均可食用。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁,比较适合年轻人食用。可是经过7～10天的储存以后果肉就会变得非常松软,又特别适合老人食用。香蕉梨属于中熟品种,大约在8月中下旬成熟。它的抗病性、适应性都很好,非常适合梨区种植。橡子里面有商机橡子中除了富含18种氨基酸,还含有微量元素钒,钒在人…     

破解潮汕人赚钱之谜

在中国诸多的商业流派中,潮汕人是较为独特的一支。在广东,凡是商品批发和零售的地方,就有潮汕商人。有些看似很难赚钱的生意,他们却赚得盆满钵满。奥秘在哪?小生意赚大钱之谜汕头人陈元朗在深圳某大厦卖水果。谁也没想到这个小小的水果摊月销售额竟达17万元。他的秘诀是换货。陈元朗的拿手货源是海南菠萝,他将菠萝以原价从同乡处换得进口杨桃等十几种原价水果。这样,他摊上的水果便全是较低的第一手价。他将其中的杨桃以微利出售,其他的品种则与附近的水果摊价格持平。微利杨桃很快使陈记水果摊声名鹊起。其他水果摊索性也来这儿进货,于是…     

水果摊上的哲学

在我所住的小区附近有个市场,那儿以前有个卖水果的老刘,我和他挺熟的。现在回想一下老刘的小生意做得还真有那么点意思,不禁让我想起了“无商不‘奸’”。一次,我去市场买东西,看到老刘遇到了一位难缠的顾客。“这水果这么烂,1斤也要卖1元吗?”客人拿着一个水果左看右看。“我这水果是很不错的,不然你去别家比较比较。”老刘不紧不慢地说道。顾客说:“1斤8角钱,不然我不买。”老刘还是微笑地说:“同志,我如果1斤卖你8角,对刚刚买我水果的人怎么交代呢?”“可是,你的水果这么烂。”“还可以的,如果是很完美的,可能1斤就要卖2元了。”老刘依…     

不卫生的“卫生”习惯

1、有些人手用流动水洗得很干净,但擦手的毛巾却很脏;饭前洗了手,又去拿其它东西或数钱钞、饭票,以致洗净的手又被污染。2、有些人用自来水洗过餐具、水果等,再用抹布去抹,抹布上的细菌又带到上面。其实自来水都是经过消毒处理的,洗后不必再擦。水果削去皮吃,更符合卫生要求。3.很多人习惯用废旧报纸、旧杂志包装食品。其实旧报纸上的油墨中就含有苯类有害物质,同时带有细菌和病