“云花”为什么这样“红”

云南北高南低的地势和错综复杂的地形，加上印度洋西南季风和南太平洋东南季风以及青藏高原气团的交替影响，形成了从热带到极地的相对完整的气候类型，因此植物资源非常丰富，拥有1．6万种高等植物，其中可供观赏的奇花异卉、美叶良木至少有2500多种。因此．云南是一个名副其实的花卉王国。这不仅是世界上观赏植物宝贵的种质基因库，也是云南发展花卉产业的资源保障。     

中国作物栽培历史的阶段划分和传统农业形成与发展

引言 考古资料表明，大约距今1．2万年前，古气候进入地质史上的全新时期，地球上最后一次冰期结束了。随着气候逐渐转暖，原始人习惯捕杀且赖以为生的许多大中型食草动物突然减少了，迫使他们转入平原谋生。在漫长的采集实践中，他们逐渐认识和掌握了可食用植物的种类及其生长刊性，于是便开始尝试种植。     

化工

日本合成可“开关”的荧光蛋白质，生物配方柴油技术研制成功，韩国科研人员研制出一种可食用的杀菌剂     

美国如何保护动物

在美国，无论是野生动物也好、个人饲养的宠物也好、还是工业化饲养的可食用动物也好，美国法律都给予一定程度的保护。但是，美国的动物保护组织和人士在动物的法律地位问题上却各有各的主张。有的人认为，动物应该有和人类一样的权利，因此任何宰杀食用动物的行为都是不道德的。但是也有的人认为，动物生来就是造福于人类的，只要不去有意虐待它们，宰杀可食用动物就是天经地义的事。     

“食用级”护肤品是个伪概念

正"厨房食用级""100%天然无合成的润肤霜"关于护肤,总有层出不穷的新概念冒出来,如今,"可食用"俨然已成为最热门的概念。与其他化妆品相比,"可食用"级护肤品标榜产品成分的天然性及安全性,强调其成分甚至达到可食用级别。那么这些"能吃"的护肤品真的更好吗?(6月3日《科技日报》)一提到"可食用",就会给人一种绿色、健康的感觉。     

螺旋藻:毒,还是补?

1983年,一篇题为《螺旋藻:可食用的微生物》的论文将螺旋藻推到了镁光灯前。论文提及螺旋藻的蛋白质含量相当高,达到干重的50%以上(后来研究证明为62%～68%),并且,螺旋藻中含有人体所有必需的氨基酸。螺旋藻的蛋白质要比包括大豆在内的很多植物都要好,但是比下有余比上却不足,由于部     

开眼界

可食用的水果保鲜剂美国艾兹米尔农业食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂。它是用白糖、淀粉、脂肪酸和果胶调配成的,可以用喷雾、浸渍、涂刷的方法覆盖于苹果、梨、柑橘、香蕉或番茄等果蔬的表面而成膜。由于这种保鲜剂在果蔬的表面形成了一层密封的薄膜,阻断了氧气进入果蔬内部,抑制了熟化过程,起到延长熟化过程的作用,其保存期可达160～220天。微生物发酵生产甘露醇甘露醇是一种在许多食品甚至在口香糖中含有的薄荷味成分。这是一种由一些植物和藻类提炼出来的糖醇,主要是通过化学途径生产的。如果农业研究者有兴趣并采取适当办法,商…     

甘薯资源的开发利用

甘薯，又名红薯、白薯、山芋、地瓜等，为旋花科一年生草本植物，是我国人民喜爱的粮、菜兼用的大众食品，具有极高的营养和药用价值，可食用、作饲料或工业原料。     

野生蔬菜资源值得开发

<正> 我国是世界上动植物资源最丰富的国家之一,可食用的野生蔬菜类植物极其丰富。我国营养学家对近百种野生蔬菜的研究分析表明:野菜不仅含营养成分多,而且营养价值高于一般蔬菜。 目前,国际上出现饮食返朴求真的热潮,日本、西欧和东南亚兴起一股野菜消费热,并誉它为“天然食品”、“健康食品”,需求与日俱增。有关部门如能结合实际,科学地开发     

食品

美国：杀虫剂；用杀虫剂处理的食品包装物，哥伦比亚：社会福利部的决议草案“建立猪的屠宰过程监控程序，以及猪肉及可食用的肉制品分割、储存、销售和运输的企业检验、监督和官方控制的要求”。[编者按]     

果、露酒产品质量合格率71．2％

果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度在7％～18％（V／V）的发酵酒；露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，改变了原酒基风格的饮料酒。     

西瓜皮的价值

西瓜皮的价值每年西瓜上市都有大量的西瓜皮被扔掉。其实西瓜皮中的营养成份并不亚于瓜瓤，除可作饲料和食菜外，还有许多更好的用途，值得大力开发。目前适宜农村小企业或家庭开发的西瓜皮高效加工项目有：１、西瓜皮罐头。利用西瓜皮制作的罐头，甜蜜爽口，四季可食用。...     

果、露酒产品七成合格

果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度在7％～18％（V／V）的发酵酒；露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，改变了原酒基风格的饮料酒。     

科技与生活

并非仙人掌都能“进口” 随着仙人掌食品的开发,吃仙人掌的人也日渐多起来。有的人不管什么仙人掌都吃,结果吃出了毛病来。如湖南长沙市某餐馆推出凉拌仙人掌,一些人吃了拉肚子。对此,有关绿色农业专家说,并不是所有的仙人掌都可食用。 目前,我国南方地区生长的仙人掌大多是作花卉植物栽培的,少部分是自然生长在岩缝石壁上。这种多年生肉质草本,除了作花卉欣赏之外,也是一种清热解毒的中草药,将新鲜仙人掌捣烂外用,可治烫     

果露酒三成不合格

果酒是以新鲜水果或果计为原料．经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度在7～18％（V／V）的发酵酒；露酒是以发酵酒．蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，改变了原酒基风格的饮料酒。     

红苹果养心 黄苹果防癌

葱属百合科，是多年生草本植物。葱的茎与叶都可食用。葱对身体有保健作用，葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲；挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此，葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。     

可食用的转基因棉籽

科学家们最近开发出一种转基因棉花，棉籽无毒，富有营养，可食用。 全世界80个以上的国家都在种植棉花，它是纺织品的主要原料，在亚洲和非洲是2000万农户的主要经济作物，不过可能很多人都不知道，棉花在出产1公斤纤维的同时，还出产1．65公斤富含蛋白质的棉籽，因此棉花在不减少纤维产量的同时还能满足上亿人的蛋白质需求。     

新科技

美研发可食用抗水包装膜；全球首部Google手机曝光；水晶玻璃外壳液晶显示器问世；“节能小屋”现身上海；联想挑战苹果推超簿笔记本.     

黄土高原地区气候与北大西洋、低纬地区的遥相关

西风带是北大西洋气候区和东亚季风区的纽带,ENSO对西太平洋副高、东南季风和西南季风都有重要影响,因此,对黄土高原地区气候与北大西洋、ENSO区的关系做了进一步的分析,建立了神经网络模型,其模拟值与真实值趋势一致,误差较小,为气候预测的估算提供了新的思路。     

中国粮食安全的挑战与应对

与古希腊文明生长的爱琴海区域不同，中华文明诞生在一片深受季风影响而气候复杂的地区，自然灾害频发。从汉代（西元前206年）至1936年，历时2142年，中国正史记载的灾害总数便有5150次，平均每4个月一次，其中旱灾、水灾分别为1035次、1037次，平均两年一次。