湖南饮食文化与旅游业融合发展研究

我国旅游业快速发展,餐饮文化作为旅游资源的重要组成部分,也得到了大力推广与开发。湘菜文化立足于湖南独特的自然人文旅游背景,具有浓郁的地方特色和鲜明的民俗风情。应充分发挥当地旅游资源优势,开发文化背景下的餐饮旅游线路,传承优秀的传统餐饮文化,打造具有影响力的湖南餐饮品牌。     

特色餐饮助推传统村落旅游发展探索

旅游目的地特色餐饮消费是旅游活动的重要支出。传统村落旅游开发过程中形成的特色餐饮作为重要的文化旅游资源产品,能丰富传统村落旅游内涵。为有效发展传统村落特色餐饮,需在特色餐饮的文化价值上下功夫,通过经营与服务主体的地域性、食材选料与制作的地域性、菜品呈现的地域性等创新系统展现文化价值,并通过集体经济的手段解决特色餐饮发展红利分配、运营与长远发展的难题。     

基于山西乡村旅游示范村建设的乡村餐饮开发思考

乡村餐饮既是乡村旅游发展的基础,更是乡村特色产品、特色文化的重要组成部分。乡村餐饮开发应体现绿色、乡土、文化、体验、养生等特色。通过开展节庆活动、丰富乡村餐饮体验、开发餐饮半成品、完善管理制度以及整合乡村资源等措施,可以更好促进乡村振兴与乡村旅游的融合发展。     

西藏乡村旅游中的饮食文化资源开发

大力开发饮食文化资源可促进乡村旅游业的发展.西藏乡村旅游中的饮食文化资源开发,有五条路径可以选择,即:大力推介特色饮食产品组合;打造民族特色美食街;举办以酒为主题的文化旅游活动;举办以茶为主题的文化旅游活动;大力开发多元化系列成品或半成品的餐饮旅游商品.     

基于SWOT分析的潍坊市休闲渔业发展策略研究

<正>休闲渔业是以渔业资源为依托,以市场需求为导向,通过渔业和旅游资源的优化配置,将休闲、娱乐、餐饮等行业与渔业结为一体,实现第一产业与第三产业的结合,提高渔业的社会、生态和经济效益,实现资源开发和环境保护协调发展的一种新型的渔业。自20世纪80年代我国休闲渔业开始起步,经历了90年代的初期发展,到21世纪初,我国休闲     

关于江苏泗洪县休闲渔业发展的探讨

正休闲渔业是以资源为依托,将旅游、休闲、餐饮等行业与渔业结合为一体的一种新兴产业,是实现渔业第一产业与第三产业相结合,提高渔业的社会、生态和经济效益,并使资源开发和环境保护协调发展的一种新型渔业。江苏泗洪县辖111万亩洪泽湖水面(约占全湖的40%),蕴藏丰富的水域资源、渔业资源和生态资源。近年来,泗洪县依托洪泽湖湿地公园资源优势,建造了集观     

我国旅游资源开发SWOT分析及模式探讨——以湖南省湘西自治州为例

湘西具有丰富的旅游资源,良好的区位优势和发展生态旅游的基础。通过对湘西旅游资源开发等多种优势、劣势、机遇和威胁进行分析,并结合国内外旅游资源开发的成功经验,提出了品牌经营、乡村旅游、主题公园旅游等开发模式。     

北首岭遗址旅游资源开发与保护浅析

为了进一步开发北首岭遗址旅游资源，带动当地旅游业发展，本文采用实际调查、文献查阅等方法，结合北首岭遗址旅游资源开发现状，分析北首岭遗址旅游资源的开发优势，并针对目前北首岭遗址旅游开发过程中存在的问题，探讨深度开发北首岭遗址旅游资源的对策，为旅游活动的开展提供可行性建议。     

基于AHP-FCE的旅游资源开发潜力评价——以吉林省四平市为例

以吉林省四平市为例,通过实地调查,依据《旅游资源分类、调查与评价》标准,梳理四平市旅游资源类型与数量。运用层次分析法和模糊综合评价相结合的方法,构建评价模型对四平市旅游资源开发潜力进行评价,结果表明,资源价值方面,四平市旅游资源市场价值所占分值最大,旅游资源自身要素价值次之,然后是旅游资源区位条件;资源特色方面,以历史遗址遗迹、红色文化和满族民俗旅游资源为主,特色鲜明、吸引力较强,具备较高的开发潜力。结合评价结果,分析四平市旅游资源开发存在的问题,提出了该市旅游业可持续开发的调控对策,旨在为该地区旅游业发展提供参考。     

改进的区域旅游业碳足迹测度模型及张家界实证研究

将成分法和生命周期法结合运用,建立起区域旅游业温室气体排放的测算模型,将区域旅游业的碳足迹分为旅游开发过程中的碳足迹,旅游消费过程中的旅游交通碳足迹、旅游餐饮碳足迹、旅游购物碳足迹、旅游住宿碳足迹、旅游游览碳足迹、旅游娱乐碳足迹,旅游废弃物处理过程中的旅游用水碳足迹和旅游固体废弃物碳足迹,并对张家界旅游业碳足迹进行实证分析。结果表明,张家界的旅游业属于低碳旅游业。     

辽河流域辽宁段旅游开发探讨

当今,旅游业作为发展最快的新兴产业之一,被誉为"朝阳产业"。辽河具有独特的自然地理位置和气候特征,生物资源丰富,拥有丰富的湿地资源,非常适合进行旅游开发。通过对辽河流域辽宁段区位、旅游资源状况分析的基础上,结合辽河流域旅游开发现状及存在问题,有针对性的提出了旅游资源开发的相应对策,为当地旅游业的发展提供理论依据,也为同类旅游业地区的发展提供经验。     

农业民俗中面临的旅游开发问题

农业民俗是劳动人民智慧的结晶。北京的农业民俗产业蒸蒸日上,如何将农业民俗和旅游开发很好地结合起来？如何将农业民俗作为一种珍贵的旅游文化资源很好地保护、开发和利用？如何将农业民俗作为一种精神旅游资源代代相传、发扬光大？本文结合国内外对于农业民俗旅游资源的开发及笔者在北京平谷区熊尔寨乡的实地民俗旅游田野调查研究结果进行探讨,并对北京农业民俗的旅游开发问题做出展望。     

旅游欠发达县域乡村旅游资源开发研究——以桑植县为例

乡村旅游推动了我国国民经济的发展,乡村振兴战略的提出,给旅游欠发达地区提供了深挖乡村旅游资源的思路。以旅游欠发达县桑植县为例,对比桑植县周边县域旅游业发展情况,结合SWOT分析法,指出了桑植县乡村旅游资源开发的优、劣势,提出了资金、市场、人才、基础设施等方面的建议,对旅游欠发达县域开发乡村旅游资源具有借鉴意义。     

基于产业耦合的我国乡村隐性旅游资源开发模式研究

在当前社会,旅游开发已经成为推动我国乡村经济发展的重要路径,很多隐形的旅游资源随着人们认知水平的提升而转变为显性旅游资源。目前,我国正不断加强生态文明建设,生态农业与生态旅游业之间存在着天然的耦合性,两大产业能够深度结合,共同发展。在本文中,笔者从乡村隐性旅游资源的开发模式入手,总结产业耦合下乡村隐性旅游资源开发中存在的问题,并提出有针对性的建议,为提升产业耦合下乡村隐性旅游资源的开发水平提供有价值的参考资料。     

美国西部乡村旅游资源开发模式与启示

美国西部20世纪旅游业的崛起为陷入困境的美国乡村经济迎来了前所未有的机遇.在关国各级政府的支持下,西部乡村以保护自然生态环境、发展旅游业为主要目标,结合自身资源特点和优势开发出了独具特色的旅游产品,成功地完成了传统乡村经济的转型,实现了美国西部乡村旅游的跨越式发展.其旅游资源开发模式为我国西部乡村旅游发展提供了参考和借...     

基于构建水利旅游资源分类体系的水利旅游资源群综合开发潜力研究——以江苏省为例

在构建水利旅游资源分类体系的基础上,结合2014年江苏省水利旅游资源最新普查数据,利用统计分析方法和GIS技术,建立水利旅游资源群综合开发潜力评价模型,由规模度、优越度、集聚度、交通可达性、人口数5个影响因子来对江苏省水利旅游资源群的资源开发潜力、市场开发潜力以及综合开发潜力的特征进行探讨。分析结果表明:1江苏省水利旅游资源群的资源开发潜力呈现西高东低的态势,空间自相关性较弱;水工建筑单体类资源群的开发潜力最高,泉类资源群最低。2市场开发潜力呈现南高北低的态势,且空间自相关性强;水工建筑综合体类资源群的开发潜力最高,而水工建筑单体类资源群最低。3苏南地区综合开发潜力大于苏北地区,水利工程类的综合开发潜力高于自然景观类。     

河南省乡村旅游资源分类及评价

[目的]立足于河南省乡村旅游资源,结合其特色进行资源分类并对乡村旅游资源做出评价,以期为河南省开展"旅游扶贫"工作,大力发展乡村旅游产业的合理规划、定位提供借鉴及参考。[方法]依据河南省乡村旅游资源的形态、特征、功能、用途,结合前人研究成果,采用国标分级标准,构建河南省乡村旅游资源等级分类体系;选取目前对于乡村旅游资源的评价方法采用最多的层次分析法(AHP)对河南省乡村旅游资源做出评价。[结果](1)河南省乡村旅游资源可分为5个主类、19个亚类以及55个基本类,该分类体系较为全面地概括了河南省乡村旅游资源的功能及类型;(2)资源开发价值是评价河南省乡村旅游资源的最重要指标,其次是资源经济价值;(3)乡村居民环境保护意识、乡村设施完善度成为评价河南省乡村旅游资源的重要指标,这主要与河南省乡村旅游业只注重短期经济效益、忽视长期资源环境效益,只注重资源开发、不注重配套设施完善有关。[结论]河南省在发展自身乡村旅游产业时,注重自身丰厚资源的利用、合理开发传统村落资源、加强乡村居民环保意识培养和乡村设施建设是重中之重。     

望奎县旅游业循环经济发展模式研究

本文以循环经济"减量化、再利用、再循环"3R原则为指导,就望奎县发展旅游循环经济有利条件进行深入分析,对县域内旅游资源进行优化配置,确立旅游资源开发重点及方向,结合地方相关产业,形成旅游产业循环经济发展模式。     

大连市体育旅游开发对策研究

体育旅游开发是一个介于体育产业、旅游业交叉的崭新领域,目前国内研究本项目的学者还比较少。本文从体育旅游资源特性分析入手,把体育比赛和旅游二者有机地结合起来,为该领域的研究做了有益的尝试。本文提出的体育旅游开发对策,将为大连市体育旅游未来发展提供战略思想和导向,同时也对其他地区体育旅游市场开发建设提供可参考性的建议。     

乡村振兴背景下海阳市乡村旅游资源开发研究

以海阳市为例,对乡村振兴背景下乡村旅游资源开发路径进行分析。运用调查法和SWOT分析法,认为海阳市乡村旅游资源开发存在乡村旅游项目较少、乡村旅游基础设施不完善、乡村旅游资源开发内涵不够等问题,需要从丰富旅游项目、完善基础设施建设、增加乡村旅游产品内涵3个方面予以改善,以期增强其乡村旅游资源开发能力,提升其经济效益。