聘请国际饭店集团管理合资饭店好

北京市到1986年底为止,共有合资饭店(包括餐厅)70多家,已开业的近20家,其中聘请国际饭店集团管理的有7家。国际饭店集团是由投资双方共同聘请的第三者,如北京长城饭店聘请的是美国喜来登集团,丽都饭店聘请的是美国假日饭店集团,香格里拉饭店聘请的是香港香格里拉集团,京伦饭店聘请的是日本航空公司开发株式会社饭店集团,建国饭店聘请的是香港半岛集团。国际饭店集团有统一的管理方法、管理制度,先进的技术,灵敏的信息。合资饭店(三星级以上)建设初期,聘请国际饭店集团管理。     

基于信息技术的现代饭店管理

伴随着信息技术的快速发展,全球信息化浪潮席卷了世界的每一个角落。毫无疑问,这股浪潮正在并必将继续对人类的思想观念和生活方式产生深远的影响。目前,我国正在推行“以信息化带动工业化”战略,而这一宏观战略的实现有赖于作为微观经济主体的企业实现其自身业务运作的信息化。事实上,我国已经有越来越多的企业认识到,将企业信息化战略融入其总体发展战略,     

借鉴国际惯例搞好企业管理

我们公司是由鞍山市塑料制品厂和法国舒美股份有限公司股权式投资的合资企业。中法双方投资总额为778万美元。公司成立后,借鉴国际惯例进行企业管理,取得了一定成效,受到社会关注。下面从三个方面介绍我们的一些做法和感受。     

山西省旅游饭店管理调查研究

作为山西形象的一个重要窗口,山西省的旅游星级饭店很多,但无论在硬件还是软件上,与国内外著名饭店管理集团相比,山西省旅游饭店还没有形成自己独特的管理模式,差距仍然很大。因此,我们必须学习借鉴世界著名饭店集团成功的经营管理经验,这对于引导山西省省旅游饭店健康、有序、快速地发展意义重大。     

浅议饭店的营销管理

市场营销是饭店经营管理的核心,也是决定饭店经济效益与市场竞争实力大小的关键.本文在分析饭店市场营销步骤和过程的基础上,阐述了饭店营销管理的基本内容,并提出了完善饭店营销管理的几个途径.     

合资铁路公司股权管理初探

近年来,随着我国社会经济体制改革工作的不断深入,我国合资铁路发展较为迅速,给我国交通基础设施的建设与管理工作注入了一股新鲜的血液。但是随着投资多元化的不断发展扩散,我国合资铁路公司的相关投资股东在利益层面出现一定的纠纷,加上这种体制在发展阶段的僵硬化,因此对股权管理工作进行探讨也就非常的有必要。本文主要从合资铁路公司股权出发,对股权在管理层面的相关点进行初探,以期能为相关管理工作提供一份浅陋的参考资料。     

饭店管理双语教学探析

随着旅游服务贸易的不断发展,为满足旅游业尤其是饭店业对熟悉国际惯例、拥有较强语言能力和沟通能力的旅游人才的需求,饭店管理双语人才的培养十分必要.本文以饭店管理双语教学为例,结合教学过程中的实践经验,对饭店管理双语教学的必要性、教学模式、教学效果的评价及提高教学效果的策略进行分析,以期进一步指导饭店管理双语教学的实践活动.     

饭店管理双语教学探析

随着旅游服务贸易的不断发展,为满足旅游业尤其是饭店业对熟悉国际惯例、拥有较强语言能力和沟通能力的旅游人才的需求,饭店管理双语人才的培养十分必要。本文以饭店管理双语教学为例,结合教学过程中的实践经验,对饭店管理双语教学的必要性、教学模式、教学效果的评价及提高教学效果的策略进行分析,以期进一步指导饭店管理双语教学的实践活动。     

论旅游饭店的人本管理

一、什么是人本管理 任何一个企业的经营活动，都不能缺少人、财、物这三个基本要素。企业管理，也就是指对人，财，物的管理。而人是最基本的要素，正如毛泽东同志所说：“一切物的因素只有通过人的因素才能加以开发和利用”。所以说：企业即人，这个“人”是由管理者，员工和顾客三者组成的，人本管理的基本观念就在于理顺这三者的关系，即：在管理者心中只有员工第一，在员工心中才会有顾客第一。从字面上看，人本管理即是以人为本的管理。作为现代管理理论的发展，人本管理以ES（Employee Satisfaction），即员工满意度为核心，强调人作为企业活力的源泉，应该成为企业的中心，管理者要从人的基本需求出发，充分调动员工的积极性和创造性。     

我国旅游饭店知识管理探讨

知识管理是一种新型的企业管理理论,实行知识管理对我国饭店经营管理有着重要意义;我国饭店的知识管理模式的建立可从如下方面着手：设立饭店知识总监;建立饭店内部知识网络,促进组织结构的扁干化;建立广泛的“知识联盟”。     

高职饭店管理专业办学模式研究

现阶段高职饭店管理专业在办学模式上存在着各种各样的问题,如何培养出一支适应经济社会发展的饭店管理人才,在当前的高职教育中尤为重要.本文从培养目标、教学设计、师资结构以及产学研四个方面进行了系统分析,旨在为困境中的高职饭店管理教育找出一条路子.     

论如何建立饭店绿色管理的保障体系

饭店绿色管理将环境保护的观念融入饭店的经营管理中，是着眼于追求经济效益、社会效益和环境效益最优化的新型管理模式。为了保证绿色管理在饭店管理中得到有效推广，我们必须建立相应的保障体系。本文从分析饭店绿色管理的内涵出发t对如何建立饭店绿色管理的保障体系提出了几点看法。     

高职饭店管理专业办学模式研究

现阶段高职饭店管理专业在办学模式上存在着各种各样的问题,如何培养出一复适应经济社会发展的饭店管理人才,在当前的高职教育中尤为重要。本文从培养目标、教学设计、师资结构蹦及严学研四个方面进行了系统分析,旨在为困境中的高职饭店管理教育找出一条路子。     

现代管理理论下的合资铁路人力资源管理对策

由于我国的经济在不断的发展,人力资源管理渐渐也开始发生了变化,逐渐由传统型开始转变成为现代型,也就是现在所说的现代管理理论,这种变化不单单只是表现在调整职能以及更替部门名称方面,更多的是体现在对于人事管理理念的一种变革.铁路是我国交通运输的一个很重要的组成部分,它担负的是贯穿我国东西、连接南北的职责,在推动经济发展方面发挥着重要作用.合资铁路是铁路投资在体制上的一个重大改革,在我国整个铁路事业的发展当中起着非常重要的作用,在新时期下,在现代管理理论盛行的大环境下,如何对合资铁路的人力资源进行管理就成了一个亟待解决的问题.本文就主要来探讨这些问题.     

我国现代饭店如何实施知识管理

知识管理是一种新型的企业经营管理理论,实行知识管理对我国的现代饭店经营管理有着重要意义.我国现代饭店的知识管理模式的建立可从如下方面着手:设立饭店知识总监;建立饭店内部知识网络;促进组织结构的扁平化;建立广泛的"知识联盟".     

小议旅游饭店应收账款管理

旅游饭店的应收账款是旅游市场竞争的产物,是供大于求的买方市场竞争压力所致。本论文阐述旅游饭店从制定合理的信用标准和信用条件、采用适当的收账政策、进行账龄分析和建立坏账准备等方面着手,加强应收账款的管理力度,避免或减少损失的发生,切实把各项措施落到实处,有利于旅游饭店扩大销售,提高旅游市场的占有率。     

循环经济视角下的饭店能耗管理对策探讨

循环经济作为以产品清洁生产、物质和能源的闭路循环使用、废物高效回收为特征的生态型经济发展模式,对饭店业的未来发展影响巨大。通过循环经济对饭店能耗管理的影响分析,研究了新时期饭店能耗管理的模式,认为饭店实施循环经济可从技术节能、管理节能和混合节能降耗等方向推进,并指出饭店的循环经济发展应立足于可持续发展目标,从理念、操作流程到管理方法都应该进行全面的设计更新。     

内部营销在现代饭店管理中的运用研究

内部营销是饭店产品服务质量的保证,更是打造企业文化,在经济危机时期渡过难关的重要手段和方法,应充分运用饭店的内部营销,培育满意的员工,建立全员服务营销意识,为饭店企业拓展外部市场提供可靠的支持是成功的经营销售策略的重要内容。运用在现代饭店管理中主要做好三方面的工作,调查内部员工满意度,为员工建立职业生涯管理系统和提升员工的职业素养。     

知识经济时代饭店成本管理面临的新挑战

文章分析了知识经济时代饭店网络化、人力资源地位日益凸现以及顾客个性化需求发展给饭店成本管理带来的冲击 ,并有针对性地提出了成本管理的具体方法