盲目跟风吞若果

2003年夏天的啤酒大战与往年不同,一些企业在消夏的啤酒中增加了苦瓜的成分,新上市的苦瓜啤酒让厂家尝到了一些"甜头".     

骗人的“订货会”

王先生在山东宁泽县城做广告制作生意。2004年3月3日，一名自称“九洲啤酒有限公司”销售业务经理的人来到他的店里，要求做一些“喝九洲啤酒，交天下朋友”的车挂广告牌和布幅用于津都大酒店的啤酒订货会。该人要求王先生3月8日上午把广告布幅挂到津都大酒店，车挂广告牌则转天就要用，账在啤酒订货会上结。     

腾飞的珠啤集团

广州珠江啤酒集团有限公司（以下简称“珠啤集团”）于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅的大型现代化啤酒企业。拥有国家级技术中心，啤酒生产能力150万吨／年。珠江啤酒是全国品牌啤酒之一，其厂址位于广州市珠江河畔，占地面积400多亩，水陆交通便利，环境优美，现有职工2700人，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。     

速冻冰杯喝出夏日冰爽

制冷新创意 速冻冰杯上市就火 一次，廖春生和两个客户喝得兴起，加酒时服务员却告知冰镇啤酒暂时没有了，尽管服务员一脸的歉意，可客户还是不依不饶。看着杯中的啤酒，廖春生忽然灵光一闪：要是有一种杯子，只要把饮品倒进去就可以瞬间变冷，那该多省事啊。     

如新：步步为营

就像倒啤酒，“慢即是快、快即是慢”：把啤酒倒进杯子里，倒得太快，整个杯子有五分之三都会是泡沫；假如把杯子倾斜一点慢慢倒，倒进杯子里的才是真正的啤酒。这是治“大国”若烹“小鲜”的如新（中国）现任总裁范氏的“倒啤酒理论”，而这恐怕也是如新（中国）2007年发展规划的支点：不急于求成，只步步为营。     

基于DEA模型的中国啤酒业上市公司绩效分析

通过运用DEA模型对国内7家啤酒上市公司进行研究，着重分析啤酒上市公司经营绩效的相对效率，计算各公司的技术效率和规模效率。研究结果表明：我国啤酒企业经营绩效总体表现良好，但是规模收益不变或递减已经成为一些啤酒上市公司存在的主要经营问题之一。对于CCR无效的公司，应当改善管理能力，加快结构调整步伐，减少无效投入，提高产出水平，走出规模效益不变或退减的境地。     

谁扼杀了长沙低端啤酒？

在收入远远高于长沙的北京、上海，2元左右的啤酒随处可见而长沙市场里的常见啤酒中，即使最便宜的啤酒都要3．5元。为什么长沙没有低端啤酒？是谁杀了低端啤酒？     

啤酒游戏在高职《供应链管理》教学中的应用

在经济全球化背景下，供应链结构越来越复杂，供应链管理在缺乏有效管理的情况下，会产生牛鞭效应，啤酒游戏可以让学生深刻体会这种需求变异放大效应。啤酒游戏的优化，结合了高职学生的学情特点，提出“1＋2＋4”模式，简化了角色数目，设置批发商与零售商的专用游戏卡片，设计了各角色专用表格，让整个游戏更易于操作。啤酒游戏的优化与应用对高职供应链管理教学意义重大，是教学模式的一种全新的突破，更适合高职学生对实践课程的要求。     

“重啤国人”猴年添新章

湖南重庆啤酒国人有限责任公司,在2004年元月份首次职工干部会议上,全国人大代表、公司总经理李开喜先生,提出了公司“新一轮五年发展战略”——从2004年起的五年内,企业规模达到20万吨,产销量达到15万吨,销售收入达5亿元,利税1.1亿元。按照这一总体目标,在完成每年经营目     

关于我国啤酒企业品牌营销的思考

通过对我国啤酒品牌市场的调查,重点分析了我国啤酒行业啤酒品牌存在品牌基础、品牌形象、品牌定位、品牌传播、品牌扩张、市场格局、企业文化、企业战略等方面问题.阐述了我国啤酒行业实行品牌战略的重要性.通过分析,提出我国实施啤酒品牌战略的时策:进行准确的品牌定位;坚持个性化的原则,塑造自己特有的品牌形象;坚持内涵与外延相结合的品牌扩张战略,争做全国性的啤酒品牌;进行强有力的品牌传播,使啤酒品牌具备消费的征服力;进行品牌战略管理,建设优秀的啤酒企业文化.     

我国啤酒码垛及设备应用研究

码垛是啤酒企业生产物流的重要组成部分,对于保障啤酒质量、卫生、安全和经济效益有着举足轻重的作用,码垛的效率直接影响企业生产的效率,在啤酒包装日趋自动化的今天,应用现代先进的码卸垛物流技术装备已成为啤酒企业持续健康发展的必然选择。     

黑龙江省啤酒市场竞争态势分析及营销要素整合

黑龙江省是啤酒生产和消费大省,多年来却始终是营销和竞争的小省,为什么好的产品不能形成好的产业,产品和资源的优势不能形成经济优势?认真研究这些问题背后的原因,对黑龙江省啤酒企业的发展具有重要意义.通过对黑龙江省啤酒市场竞争格局和竞争特点的分析,提出啤酒市场营销要素整合的思路.     

“国人”在壮大

近年来,"国人"公司捷报频传,2002年4月28日湖南国人啤酒有限公司与重庆啤酒股份有限公司共同组建的湖南重庆啤酒国人有限责任公司正式成立。2003年3月14日,经湖南省名牌产品审定委员会、湖南省质量技术监督局审定,湖南重庆啤酒国人有限责任公司的"国人"系列啤酒,荣获2002年度湖南名牌     

大麦发芽过程中主要有机酸变化初探

对比国内外不同品种大麦Gairdner与甘啤二号,确定制麦过程中重要有机酸变化的普遍规律,对研究啤酒发酵的质量与周期具有重要作用。通过测定大麦发芽过程中柠檬酸、琥珀酸和苹果酸的含量变化,能够为在制麦过程中酶活力变化及在啤酒酿造过程中pH值和风味变化奠定基础。     

浅谈啤酒厂废硅藻土的回收再利用

硅藻土作为助滤剂在啤酒过滤中使用后,其表面吸附着各种有机物质,成为硅藻土泥,助滤作用下降只能废弃.由于含有大量有机物,硅藻土泥若直接排放入下水道,或堆放在露天,会严重污染环境.同时,硅藻土来自天然矿产,是不可再生资源.在当今的啤酒产业主要使用硅藻土过滤的情况下,对啤酒过滤产生的大量废硅藻土进行处理是相当有必要的.     

市场快递

消费者青睐黑皮苦瓜 NO.1 由于苦瓜具有消暑清热、清心明目、解毒等功效,所以深受消费者的青睐,但由于苦瓜味苦,使很多人敬而远之。目前市场上出现了一种不苦的苦瓜——黑皮苦瓜。黑皮苦瓜与普通的苦瓜相比,不仅味道清淡,而且产量也很高,普通的苦瓜亩产在6000斤左右, 黑皮苦瓜亩产可以达到10000斤以上。市场上的价格,比一般的苦瓜要高,一亩田的经济收入在一万二左右。     

对“南昌”啤酒的品牌营销探讨

本文以南昌市场占有率第一的"南昌"牌啤酒为研究对象,通过分析它在品牌建设方面的不足,提出以差异化营销为指导思想,建立独特的品牌个性,传播"英雄"的品牌核心价值;集中资源,整合营销,使品牌尽快成熟。     

美国商人点“物”成财

几位独具慧眼的美国人，通过利用自已偶然想到的好点子，巧妙地将一些普通的东西“点”成了巨大的财富。点“物”成财之一：克里斯曼点“球”成财 长期以来，保龄球一直都与一些不好闻的气味联系在一起，比如啤酒、乙烯和蜡油的味道。     

现代企业并购模式研究——以青岛啤酒集团公司为例

中国啤酒行业已成为全球食品饮料市场增长最快的行业之一。伴随着市场的激烈竞争,中国啤酒饮料行业的并购频繁发生,行业的集中度不断提高。本文以青岛啤酒公司为例,分析其并购式发展的内部和外部动因,探讨公司并购的多种模式,总结了青啤公司规模扩张所实施的并购模式的适用性,试图为其他企业的并购发展提供有益的借鉴,并希望推动中国啤酒企业的可持续发展。     

发展湖南啤酒业之我见

湖南啤酒工业的兴起与发展,是关系到全省经济发展和人民生活的一件大事。各界人士对湖南啤酒工业的振兴和发展,表现了极大的关注。本文仅就个人的体会,发表一些看法,以期引起有关方面的注意。一、抓住机遇,大干、大上。湖南啤酒业起步较晚,1976年开始建第一家湘乡啤酒厂以后,湖南啤酒业迈出了第一步,尔后有了几个骨干厂。“七五”期间发展较快,国家、集体一齐上,兴办了20多家啤酒厂,为啤酒发展打下了基础,但毕竟未形成规模经济,布局也不尽合理,亏损