作物收成和粮食供应形势概况

截至2003年8月，全世界有38个国家面临严重粮食短缺，其中23个在非洲，8个在亚洲，5个在拉丁美洲和2个在欧洲。在其中许多国家中，由于艾滋病毒／艾滋病对粮食生产、销售、运输和利用的影响，粮食短缺更为严重。最近发表的粮农组织／世界粮食计划署收成和粮食供应联合评估突出了这一因素。     

日本的粮食业和食品业

日本目前是世界上最大的农产品进口国，对国外农产品进口的依赖性极大。出于经济、社会和政治上的考虑，日本最近几年中对其农业政策进行了重大修改，以阻止国内食品自给率的进一步下降，最终目的是提高农业效率和保留目前的农业生产水平。日本农业政策的变化势必会给世界农产品市场，特别是对我国农产品的出口，产生深刻的影响。