水产行业质量隐患及成因分析

我国海域辽阔,渔业资源丰富,是水产品生产大国,水产品也是我国食品行业出口量最大的产品.从1998年开始我国的水产品产量始终居于世界首位特别是水产养殖产量占世界养殖产量的70%以上.     

水产品立法迫在眉睫

目前我国的水产品加工行业,国有企业大部分处于亏损状态,市场上一些热销的水产品,绝大部分出自个体加工。由于国家对水产品加工缺少相应的立法,造成水产管理体系混乱,仅有的几部关于水产方面的法规,还是80年代出台的,已不适应行业发展。     

浪花里飞出欢乐的歌——福建省漳浦县质监局开展标准化水产养殖侧记

漳浦县是福建省的渔业大县，全县海岸线长达216公里，具有天然的优越的水产养殖资源优势。据统计，2011年全县共生产水产品32．6万吨，产值17．4亿元，占全县农业总产值的48．2％。近几年来，漳浦县质监局紧密结合县政府工作重心，在保障渔业生态、渔业生产和水产品质量“三大安全”和维护广大渔民合法权益的基础上，     

厦门新阳洲水产品工贸有限公司

厦门新阳洲水产品工贸有限公司是一家贸、工、农、研一体化，生产、加工、销售、服务一条龙的综合型水产加工企业，占地面积36000平方米，建筑面积22000平方米，拥有员工300多名。公司拥有水产品加工厂、原料生产基地和营销网点，主要生产、加工和销售紫菜、海带、海苔、海蚝干等水产品，为“翔安区农业产业化龙头企业”、“厦门市无公害水产品养殖示范基地”。     

关于建设大连水产品国际物流中心的探讨

辽宁省大连海洋渔业集团公司，是以水产为主业，集海洋捕捞、水产品加工、冷冻冷藏、水产品交易及综合运输等为一体的省属特大型渔业联合企业。近年来，辽渔集团加大了企业内部结构调整，大力开发新的生产与服务领域．应用现代物流的管理理念和现代物流的运作模式，正努力把“辽渔”建设成为大连水产品国际物流中心。     

商情与预测

国际水产品加工新潮流 ①方便水产食品 用低值水产品加工成鱼糜,再用鱼糜生产出多种鱼糕、鱼卷、鱼丸、鱼片、鱼酱、鱼香肠等。这样的食品不用烹调便可直接食用,既能把低值水产品变成营养保健食品,又可长期保存。 ②风味水产食品 用优质水产晶加工成具有独特风味的小包装食品,如鱿鱼丝、鱼松等,用以佐酒或作旅游食品。     

水产品深加工前景广阔

水产品的深加工和综合利用是渔业生产活动的延续,它随着水产捕捞业和水产养殖业的发展而发展。     

北方渔市探索现代水产物流

从日本福冈鱼市场株式会社社长到欧盟渔业专家，北起沈阳、大连、北京南至上海、浙江、海南等国内大水产市场的负责人，从中国市场学会理事长到荣成渔业协会会长，纷纷前往北方渔市考察、合作；为开展中日水产贸易的中日合资公司——威海隆力贸易有限公司业已成立；12月1日至3日的石岛春节水产品采购订货会让不少参展商寻觅到无限商机。2007年，北方渔市建设国际水产物流大平台之梦越来越清晰，目标越来越接近。     

水产品出口欧盟的技术法规标准及其对策研究

我国是世界上水产业较发达的国家之一，2003年水产品总产量为4690万吨，占世界水产品总产量的38％以上，连续10年居世界第一位。改革开放以来，我国水产业调整了发展重点，确立了“以养为主”的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展；淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙’’四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品也已形成规模。     

我国水产品市场基本供求情况

我国水产品市场基本供求情况农业部水产公司樊祥国今年上半年，我国水产品市场总的来说是货源充足、市场繁荣、购销两旺，结构性矛盾仍然较为突出。人们喜食的主要海水鱼因近海资源没有明显好转以及市场需求容量的扩大造成供不应求的缺口加剧，价格继续坚挺；淡水大宗品种...     

一九九六年度水产标准化工作总结

上海水产(集团)总公司现有17个子公司单位,境外企业17家,国内三资企业12家,涉及到海洋捕捞、淡水养殖、渔船、渔机、绳网、水产品加工、冷冻、医药等专业。 1996年我们上海水产(集团)总公司在农业部水产司和上海市技术监督局的领导和支持     

加强远洋渔业企业党建工作的探索与思考

上海水产（集团）总公司是利用国际渔业资源,以远洋渔业及水产品精深加工为主营业务的国有集团公司。自1985年走出国门,参与国际海洋渔业资源开发以来,经过二十五年的发展,在海外10个国家和地区投资建立了18家合资合作企业或代表处,拥有80多艘作业渔轮,年均产量逾15万吨,总资产36．44亿元,年综合销售额69．75亿元,逐步实现了全集团渔业船队向海外的战略转移,     

水产品质量安全问题及解决方法研究

<正>水产品在中国饮食当中具有很重要地位,主要包括鲜活品如鱼、虾、贝、藻和相关的加工品。但由于在水产养殖过程中大量使用药物,导致淡水域和海洋污染严重,有害物质通过水产品间接进入人的身体,从而对人的健康造成威胁。我国作为水产品生产和出口大国,不仅成为餐桌上的一道美食,大大提高了人们的生活水平,但是由于水产养殖业大量使用化学药品,集约养殖程度较高,化水产品在改善人民生活质量方面起到一     

今年我国水产罐头 市场大 特色少

据统计,我国罐头产业已连续4年总产量与出口量保持两位数增长态势,高居食品工业前位。但是,水产类罐头的发展却比较缓慢。去年,我国水产类食品罐头总产量为2.8万吨,仅占水产品加工总量704万吨的4‰,     

出口导航

美国拟放宽对中国水产品进口限制从美国食品药品管理局(FDA)获悉,最近FDA在对中国几家水产加工厂进行检查后,可能会放宽2007年以来对中国水产加工厂的限制。其影响范围包括中国输出的养殖虾类、鲶鱼、鳗鱼、巴沙鱼     

鲜鱼被曝注“丁香油水门汀”麻醉后运输

在2013年"3·15"到来之际,《生命时报》将维权行动放在了近年来日渐红火的水产市场。近4个月时间里,记者数次到北京最大的水产批发市场——京深海鲜市场调查,并在山东威海和辽宁大连明察暗访,结果发现,很多水产品存在以次充好、质劣价高的现象,水产假货正横行其道。     

浅析水产养殖环境成本核算

一、水产养殖传统成本核算特点、内容及缺陷 （一）水产养殖成本核算特点水产养殖是一项比较特殊的行业,其成本有以下特点：成本的不确定性,水产品由于受自然条件变化制约,变化无常的自然环境影响着水产品的产量和养殖成本,自然资源丰富,气候适宜,生产成本就低,反之就高;生产周期长,资金周转慢,在水产养殖中,有育苗、繁殖、培育、投入放养的生产过程,生产周期一般在1-2年或以上,因常年投入,所以资金占用时间相对较长,周转速度缓慢;季节性生产销售,资金占用量大,由于季节性销售,水产养殖往往经营资金占用量大,如对虾养殖和淡水鱼生产期都是春放秋捕,生产期长收获期短;海水鱼类由于季节性强,捕捞期集中,鲜活水产品市场吞吐量有限,有的需要保鲜冷冻,有的需要加工成干盐制品或其他加工食品,因此在流通、加工环节占用企业经营资金较多,时间较长。     

论水产生态健康养殖

水产养殖户为取得更好效益、养殖密度也越来越高,疾病越来越多、危害程度有所提高;水产养殖户为降低经济损失,投入药物特别多。乱投药物,由于药物造成水产养殖失败经常出现,水产品质量也因此下降、水环境被破坏。追求养殖密度,使水体严重失衡、水环境恶化,疾病因而发生,加上药物的滥用,最终导致水产品品质下降,药物残留超标,引起市场拒收。因此,生态养殖是解决这一问题的根本方法。     

宁波水产集体萤陆上海 抓住国内最大水产消费市场

上海曹杨路 1288号将出现专门卖宁波水产的批发市场.30家宁波水产企业的门店将集体亮相,这是宁波水产首次集体成功进军上海。 据了解,上海每天消费水产品至少上千吨,这么大的市场,让宁波企业非常向往。但上海对外来水产的进     

水产老板的人生活剧

真如古镇东首的铜川路，原本在上海版图上并不起眼。然而，自１９９６年１１月崛起了一个水产市场之后，这条马路便人来车往，闻名遐迩，成为沪上市民品尝水产品的好去处。一晃７个年头，上海铜川路市场发展迅猛，已是全国水产专业特色市场的“龙头老大”。这里聚集着广东、广西、湖南、湖北、福建、江西、安徽、浙江、江苏等地的各路老板；他们创业的甜酸苦辣……那真是一出出泪水和欢笑合成的人生活剧——