如何识别真假味精

味精的主要成分为谷氨酸钠，它能增加食品的鲜味。味精质量的高低是由其所含谷氨酸钠的多少来决定的，常见的有含量为99％、90％、80％三种，谷氨酸钠含量越高，其鲜味越大。下面介绍几种对掺假味精感官鉴别的方法。     

基于主成分分析法的信息资产安全价值识别研究

在信息安全风险评估工作中,资产、威胁、脆弱性是三大主要风险因素。其中资产作为衍生出脆弱性的母体、威胁的作用对象,使得信息资产识别成为信息安全风险评估工作的核心环节。根据信息资产的特点,按照"资产集合"的思想对信息资产进行分析;然后,运用专家调研法和条件广义方差极小法,从现有的信息安全风险评估指标体系中筛选出适用于被评估系统特点和主成分分析法的指标体系;最后,运用主成分分析法对信息资产的安全价值进行识别、赋值。整个过程大大减少了资产属性关联性、专家的主观因素对于评估结果的影响。