烹小鲜若治大国——张永舵和他的“净雅理念”

从卖牛肉包子起家,短短15年时间,发展成为拥有济南、威海、泰安等城市6家连锁店的大型跨区域餐饮集团,这就是在山东餐饮界赫赫有名的“净雅餐饮集团”。创造这一餐饮业经营奇迹的,是一位年仅36岁的年轻人张永舵。     

骄龙豆捞的味道

骄龙豆捞是济南骄龙豆捞餐饮有限公司创立的餐饮品牌,成立仅4年时间就已拥有各种形式的门店40余家,业务以山东为中心已拓展到河北、河南、江苏、山西、上海等5个省市。企业的飞速发展离不开中央厨房的大力支持,高标准的中央厨房是连锁餐饮企业的强劲心脏,有了中央厨房这把“锁”,骄龙就可以锁定技术、标准、工艺、流程,从而获得更加稳步的发展。     

高速公路上的"剪子包袱锤"

高速公路上的服务区以其形象的标识被人们称为“剪子包袱锤”,它能为过往的车辆与旅客提供餐饮、住宿、汽修、加油等“一条龙”的服务。经过几年如火如荼的建设,山东高速公路将逐渐由建设为主转向以管理为主,而管理、运营、服务也成为山东高速公路另一种意义上的“剪子包袱锤”。我们不妨一起了解一下山东的高速公路是如何运营管理的,它又能为您提供什么样的服务。     

走不完的申遗路

大运河的申遗成功，使作为大运河其中重要一段的山东再添一处世界遗产。这是山东继1987年和1994年泰山与“三孔”分别申遗成功的20多年来，再一次荣登世界遗产榜。     

这个团队“超有爱”

又到一年开学季。9月2日,2017年重庆市希望工程“精准扶贫·圆梦行动”市级发放仪式在两江新区TMG艺术中心成功举办,共有813名优秀贫困大学新生获得总计525．9万元助学金。在当天上台举牌捐赠的14个代表中,“超有爱圆梦基金”的特殊身份引起了媒体的关注,“超有爱圆梦基金”的发起人是中铁隧道局一处工会副主席张永超,事情还得从7年前说起。     

官渡古镇

这天是个周日，张永鹏休息。 头天晚上他说带我去昆明附近的古镇。我想了想，成都去了一个洛带古镇，昆明怎么的也要选一个。于是说：“好的!条件是……嘿嘿？”“哪有什么条件？跟你一起玩儿就高兴……要不给我买一碗豌豆粉就成。那地方做的好吃……”小张戏谑。     

山东是我美丽的“家乡”——访立陶宛驻华大使丽娜·安塔纳维切涅

时髦、干练、优雅,是第一次见到丽娜的印象。简单的黑色的开衫和时尚的黑色长靴映衬着她金发碧眼,红色的指甲明艳动人,举手投足间温文尔雅,让我们领略了“琥珀之乡”的女性风采。这就是代表立陶宛来访山东的驻华大使——丽娜·安塔纳维切涅。已经不止五六次来到山东,谈起对山东的印象,她亲切地说,想用“家乡”一词来回答。“这是一个美丽的地方,山东人也特别友好,立陶宛与山东有着非常悠久的交往历史,我们现在把山东定位为立陶宛的战略合作省份”1月15日,山东人民政府外事办公室、省新闻办公室、省贸促会等与丽娜·安塔纳维切涅大使一行举行了座谈,双方就今年要举办的重要交流活动和推动企业合作深入交换了意见。     

“坚定信心、调整结构、关注民生、服务百姓、转型升级、再创辉煌” 重庆市工商联(总商会)餐饮商会人大代表、政协委员在行动

全市餐饮同仁：在全市餐饮大发展、大繁荣的“拐点阶段”,将会迎接“增长减速”和“结构调整”两方面的挑战。政府有号召,商会就有行动,重庆市工商联（总商会）餐饮商会切实发挥好政府与企业桥梁与纽带作用,为坚定重庆餐饮界搏击风浪、共铸辉煌的信心和决心,引导会员抓住机遇、转型升级,为重庆餐饮业发展再创辉煌,我们倡议如下：     

平衡发展:超越的原动力——山东移动强化执行力、提升管理水平侧记

前不久,山东移动被山东省政府评为“山东省管理创新十佳企业”称号,公司总经理刘爱力被评为“山东省企业管理创新优秀人才”,这是山东省在企业管理领域的最高荣誉,更是对山东移动企业管理创新的再次肯定,这也是山东移动继2003年获得“全国五一劳动奖状”、“全国用户满意企业”、“全国实施用户满意工程先进单位”、“山东省创建学习型组织示范企业首家试点单位”等称号后的又一殊荣,     

拿来的困惑与反思——有感于山东当代艺术展

山东当代艺术大展已于四月十三日落下帷幕，距今两月之久。此次大展名为“呼吸”，据其学术主持人岛子介绍“呼吸”意为对艺术的吐故纳新。的确，《盲人系列》的常磊、《唐山系列》的詹保国、《观念三维》的董明光等齐鲁新秀使观者看到了当代艺术生生不息的别样之光。然而，艺术家张永见先生于省博物馆门口砸毁黑色标致的那块巨石却一直落在我的胸口，禁不住翻开文学史去重读并反思“拿来主义”。[第一段]     

陆家嘴楼宇餐饮缘何火爆——“陆家嘴楼宇餐饮现象”研讨会综述

在目前沪上餐饮业滑坡的情形下，浦东陆家嘴地区的“楼宇餐饮”却十分红火，截至目前已有５９家中外餐饮企业在陆家嘴３９栋高档商办楼中开设了餐厅酒家，总营业面积达５．５万平方米。其中一些酒家的上座率竟达１００％，甚至要提前预订。陆家嘴金融贸易区楼宇餐饮业已形成一定的规模，并成为新区餐饮业的新增长点。这一现象引起了人们的关注。８月１２日下午，浦东新区经济贸易局专门邀请了沪上部分经济专家、知名人士、餐饮业主、楼宇业主和新闻界人士共６０余人就陆家嘴楼宇餐饮的红火现象进行研讨。专家们就陆家嘴楼宇餐饮红火的原因进…     

中国知名餐饮业小胜以智大胜以德

千百年来,中华民族一直以“美食文化”享誉世界,在这片神奇的土地上曾涌现出无数以“美食”奉献于百姓的餐饮名店。在美丽的滨城大连,“双盛园”这个名字已家喻户晓。“双盛园”能够发展成为一方土地的餐饮业龙头,如果只从表面去品味其精美的菜肴,感受其幽雅整洁的环境,是远远不够的。通过与大连双盛园餐饮有限公司董事长黄淑卿的零距离接触,使我们充分意识到“小胜以智、大胜以德”的深刻含义,黄淑卿无私的奉献精神和对事业的执着追求是双盛园能够发展至今的企业精神所在!盛名之下业精于勤在餐饮业竞争已趋白热化的今天,双盛园作为大连餐饮…     

加快“海上山东”建设进程的思考与建议

开发半壁江山,建设“海上山东”,是省委、省政府从山东的实际出发,审时度势作出的重大战略选择。在世纪之交,如何正视面临的机遇和挑战,如何使“海上山东”建设在对世纪有更大的作为和更大的突破,重新认识“海上山东”建设的重大战略地位,确定新的发展思路和目标,实施有效的政策和措施,这不仅对于推动“海上山东”建设进入更高层次有重要作用;而且对于建设具有山东特色的经济强省意义重大而深远。一、重新审视“海上山东”建设的重大战略意义（－）九年“海上山东”建设的基本估价省委、省政府1991年提出建设“海上山东”战略以来…     

回眸2009

已经过去的2009年，是山东极不寻常的一年。这一年，“山东半岛蓝色经济区”全力推进，山东人把海洋梦想延续；这一年，山东人全力打造的全运盛宴让人目不暇接，“全民全运”的理念更是深入人心；这一年，青岛22年地铁梦实现：更是在这一年，中国最后一个待开发的大河三角洲——黄河三角洲地区的发展上升为国家战略……2009年的山东特别值得关注与回顾。本刊编辑部特别盘点出“2009年山东10件大事”，记录前进中的2009，见证发展中的和谐山东。     

关注国际金融风险

号称香港“打工皇帝”的香港电讯盈科副主席张永霖,在亚布力论坛开幕次日举办的“如何收藏艺术品及鉴别艺术品投资价值”的企业家小型聚会中展现“票友”风范,就收藏中国现代画家书画作品的心得侃侃而谈。他在首场演讲中关于2004年国际金融走势的前瞻性判断,对企业家未来投融资决策也颇具价值     

田晓民：用艺术写就成功

有着＂全国绿色营养健康型餐饮名店＂、＂中国绿色火锅＂、＂大连市特色菜餐饮名店”、“大连消费者信得过单位”、“辽宁省十佳风味餐饮名店”、“消费者满意单位”、“百姓满意店”等荣誉称号的大连呼盟安达集团，是大连第一家引入内蒙古饮食文化的餐饮连锁企业。     

天水高考替考案揭秘

这是“一次有计划、有预谋、有组织的作弊大案”——甘肃、山东两地公安、教育等系统近50人，共同精心设计出一条跨省替考的犯罪链。那么，谁是这起大案的主谋？他怎么会有如此大的能耐，竟能使23名山东学生在天水成为高考“枪手”？     

“假日经济”探析

在经济学里，并没有“假日经济”这一学科概念。把假日和经济联系起来，称之为“假日经济”，是国人在语言字上的创意，其意思是指假日给人们和社会带来的商机以及其他一些的经济现象，如假日交通运输、假日购物、假日餐饮、假日旅游等。“假日经济”对于商家来说，     

南益地产．耕植齐鲁八载建筑人居梦想

“来自香港．服务济南”,只有在深入了解南益地产在济南开发的”名士豪庭”及“名泉春晓”后,才知道这句朗朗上口的广告语背后．南益地产对济南人以及这座城市的影响。“我们的理念就是做高品质楼盘．要么不做,要做就做到最好。”在香港山东周举办前夕,本刊采访了南益地产集团山东区域总经理王明春。     

重庆齐齐

重庆市齐齐餐饮文化有限公司是一家集“大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。自上世纪90年代在重庆临江门创办第一个直营店以来,重庆市齐齐餐饮文化有限公司发展迅猛,现公司旗下拥有广为市场认同的“齐齐”、“齐禧”两大知名品牌、三大直营店及近400家的加盟店。其直营店的营业额达到几千万元,加盟店的营业额上亿元。