美国蔬菜产业的现代化

美国主要利用自然气候优势生产蔬菜,其生产布局呈区域化,西南部主要集中在地处太平洋沿岸的加利福尼亚洲;中南部集中在得克萨斯州的西部及新墨西哥州;南部集中在得克萨斯州东部至佛罗里达州墨西哥湾沿岸;北方传统的蔬菜产地如威斯康星、华盛顿、明尼苏达等州,以上四大产区的蔬菜产量约占美国蔬菜总产量的90%左右。美国在发达市场经济国家中率先出现了蔬菜产业的现代化,较好地解决了本国蔬菜周年均衡供应的问题。美国蔬菜产业现代化包括:     

美国蔬菜产业的扶持政策

<正>美国蔬菜产业的基本情况1.蔬菜生产情况。2000-2010年期间,美国的蔬菜作物年平均收入为174亿美元,占农业收入的14%。根据2007年美国农业普查数据,美国每个州都种植蔬菜,其中加州最多,播种面积为120万英亩,占美国蔬菜总面积的25%,蔬菜产量的60%;怀俄明州最少,播种面积仅为952英亩。在美国,蔬菜种植主要以小农场为主,少于15英亩的农场占全部蔬菜农场的四分之三;平均蔬菜销售额超过50万美元的大农场,虽然仅占蔬菜农场总数的9%,但它们提供了全美国蔬菜供应量的90%。2.蔬菜消费情况。按照美国农业     

我国蔬菜批发市场建设初探

蔬菜是城乡居民日常生活的必需品,它在人们消费食物构成中所占比重逐渐加大,同时成为菜农提高收入的主要来源。蔬菜从生产者到达消费者手中要经过一系列流通环节,蔬菜批发市场作为蔬菜流通体系的主干,在蔬菜产销中起到了重要作用。本文通过分析我国蔬菜批发市场现状,提出适合我国国情的蔬菜批发市场建设目标及配套措施。 一、我国蔬菜批发市场现状 批发市场是进行大宗商品交易的场所或交换关系总和。在我国,大部分蔬菜要通过批发市场进入城市消费。我国蔬菜批发市场分为集中产地批发市场、销地批发市场和地产地销批发市场三类。集中产…     

菜乡春季育苗忙

<正>近日,山东省寿光市的菜农进入每年繁育蔬菜种苗最繁忙的季节,为即将到来的大田蔬菜种植高峰期作准备。寿光市是全国冬暖式蔬菜大棚的发源地,被誉为"中国蔬菜之乡"。近年来寿光共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新蔬菜品种2000多个,经试验淘汰,成功培育500多个新蔬菜品种并销往周边省份和地区,蔬菜育苗业已经成为寿光蔬菜大产业的重要组成部分。     

农业部信息重点采集点（50家）定点批发市场简介（续十四）：彭州蔬菜批发市场

彭州蔬菜批发市场由彭州市工商局投资1750万元，建于1991年。是西南最大的以蔬菜的收、贮、运、销为主要功能的大型农副产品批发市场。     

印度的水果及蔬菜加工业

印度是世界上第二大水果及蔬菜生产国，约各占世界产量的10％。2004年度印度加工水果及蔬菜约占世界加工量的2％。2003年印度加工出口水果2700万美元，排世界第39位；加工出口蔬菜3．04亿美元，排世界第15位。印度加工的产品主要有：番茄泥、芒果泥、水果罐头、果酱、泡菜及果蔬汁。印度加工出口水果及蔬菜的主要品种有脱水及腌制蔬菜，约占52％，芒果泥占21％、泡菜及酸辣酱占8％，其他产品占19％。印度加工水果出日最多国为俄罗斯，占14％，其次分别为美国占13％，英国占10％，沙特占9％，阿联酋占6％，其他国家占48％。加工蔬菜出口最多国为美国，占30％，其次分别为德国占8％，以色列占7％，英国占锄，比利时占5％，其他国家占44％。     

发达国家流通经验与启迪

美国 美国蔬菜生产的特点 布局区域化美国蔬菜生产具有很强的区域化特征，西南部蔬菜生产主要集中于太平洋沿岸的加利福尼亚州；中南部集中于德克萨斯州西部及新墨西哥州，南部则集中于德克萨斯州东部至佛罗里达州墨西哥湾沿岸；北方传统的蔬菜产地集中于威斯康星、华盛顿、明尼苏达州。以上四产区的蔬菜产量约占美国蔬菜总产量的90％左右。     

严重持续干旱对美国科罗拉多河水资源的影响及政策选择评价

１　科罗拉多河概况科罗拉多河发源于美国西部的落基山脉，流经科罗拉多州、犹它州、怀俄明州、新墨西哥州、亚利桑纳州、纳华达州和加利福尼亚州等美国西南部的７个州以及墨西哥的北部地区，在加利福尼亚湾汇入太平洋。流域面积约２４３万平方英里，在美国７个州内为２０００万人口提供生产及生活用水，灌溉农田１２１０多万亩。科罗拉多河上一共修建了１０座大坝，年水力发电量约为１２００万ｋＷ·ｈ。科罗拉多河同时也是鱼类、鸟类等多种野生动植物的栖息地，其中包括相当数量的涉危物种。此外，每年到科罗拉多河来旅游的人也很多，科…     

世界蔬菜贸易竞争力与产业内贸易分析

本文对世界蔬菜贸易及中国在世界蔬菜贸易中的地位进行了分析，并分别运用比较优势系数和产业内贸易指标，对世界主要蔬菜出口国的蔬菜产品竞争力和产业内贸易分别进行了测算和分析。本文的结论是：世界和中国的蔬菜出口贸易规模均在不断扩大，中国调理加工蔬菜、保鲜蔬菜和脱水蔬菜的国际比较优势也在不断提升，而且欧美发达国家普遍存在的蔬菜产品的产业内贸易为中国蔬菜产品出口提供了机遇。     

科技前沿

南农大一技术助农增效70亿元 由南京农业大学主持完成的“无公害蔬菜生产关键技术创新与集成及其应用”成果，目前已在江苏省内建立了10个无公害蔬菜生产示范区和辐射区，累计新增效益70．4亿元。据介绍，该成果在江苏主要蔬菜产区推广应用表明，亩产综合效益提高了23．8％。特别是东台的西瓜、辣椒、食用菌等特色蔬菜，徐州的番茄、茄子、黄瓜等设施蔬菜及芦笋、牛蒡、葱蒜等出口蔬菜，淮安楚州和南京的甘蓝、白菜、韭菜等叶菜，均在国内外市场畅销。至2007年，已出口创汇810万美元。     

无公害蔬菜的病虫害防治

生产无公害蔬菜。在选用了抗病品种的情况下。病虫害防治是关键。几年的实践证明，目前无公害蔬菜病虫害防治中应重点抓好以下几个环节：     

蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者流通费用的调查与思考

本文通过大量的实地调查研究，分析了蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者全程的流通环节和流通费用情况。蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者的流通环节包括从农户到批发市场、从寿光到北京的运输、在北京的批发和零售四个环节。在这四个环节中，从农户到批发市场的费用最高，北京零售环节的费用次之。在四个环节的总费用中所占比重最高的几项分别为包装费、燃油费、市场管理费和运费。最后，本文根据各种费用发生的情况，提出了降低蔬菜流通费用的对策。     

无公害蔬菜病虫害综合防治技术

近年来随着科学技术飞速发展,无公害蔬菜逐渐走进了人们的生活.无公害蔬菜主要以“防御为主,集中治理”为处置规则,并加强对无公害蔬菜的维护.先应以加强无公害蔬菜的防护与发展为基础,加强无公害蔬菜病虫害的防治显得尤为重要.本论文便从江西省德兴市张村乡无公害蔬菜病虫害防治工作中存在的不良问题进行分析,并对此提出相应的治理措施,以对无公害蔬菜病虫害的防治技术做出主要的思考与探讨.     

适应现代化需求发展无公害蔬菜

邯郸市辖19个区（市）县，人口819万，耕地面积1050万亩，在种植业中，蔬菜是仅次于粮食的第二大产业。全市蔬菜种植165万亩，年产蔬菜400万吨以上，总产值41．9亿元，占农业总产值的39．5％，从1998年起邯郸市正式启动无公害蔬菜生产，经过3年的努力，初步建立了无公害蔬菜的技术标准体系，管理监测体系，技术服务体系和市场营销体系，为到2003年实现全市蔬菜无害化生产打下了良好的基础。     

辽宁无公害蔬菜生产对策

一、无公害蔬菜的涵义无公害蔬菜（Non－environmentpollutionvegetable）是指按照规定的环境条件，规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准的食用安全的蔬菜。是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。可以按照GB１８４０６．１—２００１农产品安全质量无公害蔬菜安全要求，控制重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有毒有害物质在蔬菜中的残留量，确保无公害蔬菜的食用安全，保护人体健康。国家农业部已经制定出了大部分蔬菜的无公害生产技术规程，各省也结合各自的实际制定出了本省的无公害蔬菜生产技术规…     

国外蔬菜花样多

1.袖珍蔬菜美国植物学家培育成功了10多种外观可爱、品质优良的袖珍蔬菜,如葡萄大的番茄、手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一般大小的蚕豆、弹丸似的茄子、米粒般的辣椒等。这些蔬菜鲜嫩可口,比传统菜肴更受青睐。     

中国蔬菜区域生产优势度演变分析

近年来,跨区域的蔬菜供应已经成为常态,大市场、大流通的蔬菜供需格局基本形成,开展新形势下中国蔬菜生产优势度演变研究,对正确引导蔬菜生产布局,推动区域供需匹配具有重要意义。文章在分析中国省域蔬菜播种面积与产量变动的基础上,通过构建区域蔬菜生产优势度指数,探讨了1995~2013年间中国区域蔬菜生产优势空间格局演变,并分析了引起变化的主要因素。结果表明,研究期内我国各地区播种面积与产量变化表现出了明显的空间差异性,面积、产量主要增加区分布在黄淮海平原,增加幅度显著的区域多为西北、西南的边远地区,产量比重北升南降,东减西增。区域蔬菜生产综合优势为东、中、西顺序递减,但东部地区生产领先优势正在逐步减弱,指数平均值下降了0.04,西部地区则上升了0.19;区域生产优势变动是区域经济发展定位、农业结构调整、比较收益变化与科技创新驱动等因素共同作用的结果。未来,应该遵循比较优势原则,优化蔬菜生产布局。东部地区,尤其是大都市区域,应防止生产优势的大幅下滑,保障区域蔬菜有效供给。     

蔬菜罐头好出口

蔬菜罐头是我国蔬菜出口的主要方式之一。日前，上海蔬菜经济研究会发布了对我国主要蔬菜出口市场2007年的发展趋势分析，从而勾勒出2007年我国蔬菜罐头主要出口市场的现状。     

中日蔬菜贸易的格局、特征及融合

日本是中国第一大蔬菜出口国，中国是日本蔬菜进口的第一大来源国，中日蔬菜贸易近十多年来一直保持快速增长态势，期间也出现过问题。本文在分析中日蔬菜贸易的基本格局及其特征和趋势的基础上，进一步指出中日蔬菜贸易融合的基础，并有针对性地提出了融合对策。     

我国蔬菜市场“四化”趋势

我国近年选育、推广的蔬菜新品种有1000多个，同时引进推广了一批名特优稀品种，使得萝卜、白菜已不再是“当家菜”。如今的餐桌上，萝卜缨、豌豆苗、香椿叶等芽菜，以其鲜嫩可口、不施化肥和农药等特点受到人们的青睐。另外，水生蔬菜、野菜也成为“新宠”。在大路菜中，白菜、萝卜地位下降。