PDCA在集体食堂食品安全保障体系中的应用

文章对PDCA在集体食堂食品安全保障体系中的应用进行了探讨。集体食堂食品安全保障体系围绕着食品安全保障这一中心,运用PDCA循环形成了从体系建立、体系实施到验证检查和有效性提升改进的食品安全管理闭环循环,达到保证食品安全的目的。     

基于供应链的食品安全保障体系研究

面对我国食品安全技术落后、监管体系不健全的情况,如何在供应链的各个环节,采取措施保障食品安全,具有现实的研究意义。文章构建了由食品安全采购系统、食品安全冷链物流系统、食品安全追溯系统和食品安全信用管理系统组成的基于供应链的食品安全保障体系,并对食品安全信用管理系统的运行模式进行了分析。     

我国食品公共安全保障体系的情况与建议——广西食品安全保障体系的调查与思考

为进一步了解我国食品安全形势,分析影响食品安全的突出问题和根本原因,以便为健全食品安全保障体系和完善公共服务体系提出建议,我们于2011年2月24日至3月2日赴广西壮族自治区就食品安全问题进行了调研。调研采取座谈、讨论、实地考察、随机抽查、暗访等多种形式进行。在南宁召开了自治区发改委、财政厅、     

蔬菜供应链的组织模式与食品安全控制

食品安全问题日益受到全社会的广泛关注,关于食品安全控制的研究也逐渐成为一个热点.文章以对湖北、广东等地的多种蔬菜供应链组织模式进行的大量详实的调查为基础,通过分析、比较和验证各种组织模式及其对食品安全控制的作用,认为一体化程度高的供应链可以提供高水平的产品质量安全,并初步提出我国理想的食品安全管理框架的构想和对食品安全管理的建议.     

食品安全体系的建立与运作

围绕着农业生产、食品加工、市场流通和餐饮消费系列活动为中心,以全过程的监管检测为主要职责,以持续不断的科学研究等为支撑,建立了一套适合我国各级政府和各类组织的有效控制食品安全问题的动态的食品安全预防、控制和保障体系。     

刍议高校食堂食品安全管理工作

高校的食品安全工作关系到高校师生的生命健康,关系到社会的千家万户,有极高的社会关注度。为了有效地防治学校食物中毒以及学生各种肠道疾病感染的发生,需要进一步加强和规范高校的食堂食品安全管理工作,完善相应的食品安全卫生管理制度。本文对目前我国高校食品安全管理中存在的问题进行论述,并从食品安全管理疏忽造成的危害以及管理的重点环节等问题出发,结合当前实际,提出一些对提高高校食堂食品安全管理工作切实有效的措施。     

论我国食品安全监管制度的不足及其完善

食品安全保障体系的良性运行,既需要食品生产者和经营者的行为守法经营,为社会提供安全食品,又需要规范监管者的监管行为,使其真正地依法履行职责.文章从食品安全监管运行体制、监管责任追究机制和监管方式等方面,论证了建立长效的食品安全监管运行机制的方法,以实现保障公民生命和健康安全的目标.     

食品安全治理中的相关者责任:政府、企业和消费者维度的分析

在食品安全治理进程中,政府监管固然重要,但是,企业的自律以及民众对食品安全的正确认知也不可或缺,因此,构建政府、企业和消费者共同参与的相关者责任体系是保障食品安全的有效途径。该体系中,政府的责任主要是通过建立规制、提供信息为相关者提供对食品安全的信任,企业的责任主要是建立有助于实现自律并提高社会信任度的保障体系,消费者的责任主要是正确认知并理性表达对安全食品的需求意愿。     

美国的食品安全监管体系和措施

美国是世界上食品安全保障体系最完善、监管措施最严厉的国家之一。文章从国内食品和进口食品两部分分析了美国的食品安全监管体系和措施。“9.11”恐怖袭击之后,美国对进口食品的监管措施更趋严厉。美国不仅是我国主要的贸易伙伴,也是重要的食品出口市场。了解美国对食品安全的监管体制及其变化,有助于我国食品企业开拓美国市场,增加对美国的食品出口。     

美国的食品安全管理体系

美国是一个十分重视食品安全的国家,有关食品安全的法律法规在美国非常繁多,既有《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》等综合性法规,也有《联邦肉类检查法》等非常具体的法律.这些法律法规覆盖了所有食品,为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程序.另外,联邦政府和地方政府负责食品安全的部门构成了一套综合有效的安全保障体系,对食品从生产到销售的各个环节实行严格的监管.     

加快推进我国食品安全治理能力建设

食品安全治理能力建设是一项长期的、复杂的系统工程。加快推进我国食品安全治理能力建设需要政府、企业和社会多项治理要素的协调配合,只有社会各界的共同参与治理,才能开创食品安全治理的新局面。     

食品安全标准促进还是抑制了我国谷物出口贸易?——基于重力模型修正贸易零值的实证研究

食品安全标准既可能促进也可能抑制国际贸易。文章在重力模型的基础上采用Tobit估计处理双边贸易零值,就食品安全标准对我国谷物出口贸易的影响进行了实证分析。结果发现:(1)进口国的食品安全标准对我国谷物出口具有抑制作用,这一结论不随进口国收入水平和食品安全标准度量指标的改变而改变。(2)我国的食品安全标准对我国谷物出口总体而言也具有抑制作用。因此,我国应当完善农产品质量安全保障体系,加强农产品进出口的标准化工作。     

美国的食品安全管理体系

美国是一个十分重视食品安全的国家，有关食品安全的法律法规在美国非常繁多，既有《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》等综合性法规，也有《联邦肉类检查法》等非常具体的法律。这些法律法规覆盖了所有食品，为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程序。另外，联邦政府和地方政府负责食品安全的部门构成了一套综合有效的安全保障体系，对食品从生产到销售的各个环节实行严格的监管。     

建设工程测绘质量规范思考

建筑工程的质量管理是一个巨大的系统工程,为了保证建筑工程的质量,不但要注意各方面细节事务和人员安排,还要建立健全质量管理组织保障体系,只有拥有健全的体系,才能提高建筑的施工质量以及企业的竞争力,然而想要提高工程质量,还需要拥有完善的建设工程测绘系统。本文主要介绍了建设工程测绘的特点和管理要素,阐述了建设工程测绘质量规范的内容。     

国外食品安全管理研究述评

国外对食品安全管理的研究主要包括四个方面:"从农田到餐桌"的食品安全的控制体系、食品安全管理技术、食品安全立法和食品安全的经济与政治分析。本文总结了国外研究的特点和对中国食品安全管理研究的启示。     

浅谈信息经济时代知识型员工的管理

当今世界,信息技术飞速发展,又涌现了知识经济的浪潮,给传统经济管理理论和经济管理实践带来许多新的情况和新的课题。信息基础设施升级和信息技术的迅猛发展,使知识的生产、存储、分享和使用在技术上更为可行,在经济上也更为合算,使经济活动中各种要素的配置更为合理有效。企业经济管理之间竞争的重点在知识型人才,而经济管理中各种要素的管理归根到底是对高素质人员——知识型员工的管理,这是企业发展的关键因素。     

教学保障体系在军队院校人才培养中的作用分析

武器装备的快速发展对军队人才培养质量提出了更高要求。教学保障体系是影响人才培养质量的重要因素,分析了教员、队干部、教材体系、多媒体课件、教学装备和实验室条件等要素对人才培养的作用;并针对教员代职进修机会少、自我提升难,装备和教学保障体系发展不协调等问题,提出了解决办法。     

全民食品安全意识提升策略研究——基于秦皇岛市民食品安全意识调研

食品是人类赖以生存的基本条件，而食品安全则是国家安定的根本要素。基于秦皇岛市民食品安全意识调研，提出全民食品安全意识提升策略。     

以富民为目标的收入分配

贯彻效率优先的分配原则取得了明显的积极效应，但是，效率的提高不能过分地依赖收入分配的差距。缩小收入差距的重点在低收入群体。其根本途径是减少低收入群体的入口数量，提高中等收入者比重。分配体制创新的重要内容是鼓励各种要素的所有者自觉地将要素投入生产力发展过程，并且使劳动、创造、创业、知识和人才都能在分配上得到尊重。这种制度安排就是各种要素参与收入分配。实现要素报酬的前提是要素股权化。要素报酬的实现形式是资本、知识、技术和管理等投入量化为企业股份，并以此为基础进行按股分红。知识、技术和管理的股权化，需要与要素市场化结合。知识、技术和管理是先进生产要素，也是稀缺的要素。这些要素在股权化中还原为较大的份额，是市场规律使然。     

档案质量管理浅议

档案质量管理就是单位领导档案工作人员以科学方法为手段,充分发挥科学管理和专业技术的作用,建立一套贯穿于档案形成全过程的质量保障体系,从而保证高质量的档案.为了提高档案质量管理的水平,必须建立检查档案管理制度,同时完善档案管理自身的各种制度.