零售商业业态介绍之超级市场

超级市场出现在1930年的美国纽约,被称为零售商业的第三次革命。超级市场采取敞开式销售模式,以所售商业价格较低、顾客自我服务为特色,受到消费者的青睐。也被称为“自助商店”或“自选商场”,20世纪60年代以来,超市业态在世界范围内广泛传播,现已成为世界流行的零售商业业态。超级市场的主要特点:1.商品结构主要以食品、服装、日用杂货等常用必需品为主。初期经营主要以食品为主,现已扩展到一般清洁用品、大众化妆品、文具、玩具、家具器皿、五金小工具、杂货及服装、鞋袜等。2.实行自我服务和一次性集中结算的售货方式。为集中结算方便,…     

零售企业成本控制

<正>零售企业是指设有商品营业场所、柜台并且不自产商品、直接面向最终消费者的商业零售企业,包括直接从事综合商品经销的百货公司、超级市场、零售商店等。像沃尔玛、家乐福等遍布世界各地的超级市场就是零售企业的知名代表,当然,各国、各地都有诸多零售企业,这些企业分布广泛,销售产品种类繁多,为地区经济繁荣和人民生活水平做出了很多贡献。     

零售企业成本控制

零售企业是指设有商品营业场所、柜台并且不自产商品、直接面向最终消费者的商业零售企业，包括直接从事综合商品经销的百货公司、超级市场、零售商店等。像沃尔玛、家乐福等遍布世界各地的超级市场就是零售企业的知名代表，当然，各国、各地都有诸多零售企业，这些企业分布广泛，销售产品种类繁多，为地区经济繁荣和人民生活水平做出了很多贡献。     

经贸名词简介

“无虚饰超级市场” (No—Frills Super Market) “无虚饰超级市场”(No—Frills Super Market)是近年来西方国家和日本新兴的一种新型零售方式,是资本主义经济发展不景气的产物。这种零售方式一改过去那种品种多、牌号杂、包     

廉价型零售商店的低价格经营技术

随着我国流通经济的发展和市场竞争的日益激烈,国外一些新型的零售业态,如超级市场、方便商店、廉价商店、货仓式商店、购物中心、专业商店等纷纷进入我国流通市场.新型零售业态受到顾客欢迎的关键是低价格化和便利性,因此如何从整个经营系统上支持低价格化经营是当前我国新兴零售业态最紧迫的课题.从国外经验来看,任何一种业态的兴起都必须借助于低价格,超级市场、方便商店等本身就属于廉价型零售业态,因此,国外零售企业探索了很多低价格运营技术,本文加以总结并介绍给国内的企业.     

美国西尔斯百货调整经营战略

美国零售业在经过多次流通领域革命之后出现了新旧交替、推陈出新的进化演变,新兴零售商店不断涌现,百货商店、超级市场、折扣商店、仓储商场、目录商店、专卖商店、便利商店、零售网络等各种零售设施如今遍布美国各地,总的看来,美国各类零售商店虽然基本上仍保持着自己的经营特色,但是激烈的竞争已使这些零售商店在管理方式、商品种类、定价机制、店堂布置、服务态度等方面的传统标准变得越来越模糊,各类零售商店在经营战略上出现了趋同倾向,主要表现在百货商店超市化、超级市场百货化、零售商店连锁化、购物商场郊区化和传统商店网络化等方面.     

创建零售企业品牌体系

尽管零售企业在完成商品的销售中起了不可忽视的作用,但仍旧摆脱不了“为人作嫁”的角色。吸引顾客的往往是商店中的“品牌”商品,而非商店本身。市场竞争的日益激烈,零售企业如何才能将顾客对“品牌”商品的忠诚转化为“商店忠诚”,零售企业品牌的创建是关键。     

从超级市场看我国城市零售业态的演变

近几年,超级市场(以下简称超市)在全国大中城市迅速而普遍地发展起来,以前所未有的速度打破了“大型综合商场加小型专业商店”为主导的城市商业传统零售业态的沉闷格局,成为崛起于各种零售业态的一匹“黑马”,这一现象值得研究,本文试从超市的发展来分析我国城市零售业态的演变机制。　　一、我国超级市场发展概观超市在我国的产生,其原始形态是大中型百货商场里设立的自选商场或自选柜台以及城市小商品批发市场里的自选摊位,发端大约在80年代中后期,从其产生到90年代中期的一段时间里,超市在城市零售市场里并未占有什么重要地位,所经营商品…     

关于美国零售商业发展的理论假说

美国的零售商业,在工农业生产发展、社会经济结构改变过程中,经历了一个巨大的变革。从最初殖民地时代为数不多、类型简单单一的杂货商店和批零兼营的商人,到1863年主要城市百货商店的兴起,直至今日发展成拥有大约190万个包括杂货商店、方便商店、邮购商店、廉价商店、百货商店、连锁商店、超级市场、商店街等规模庞大、门类齐全、布局合     

美国超市规模不断增大

美国的超级市场出现至今已有70年,不仅早已成为美国最重要的食品零售渠道,而且已经流行于全世界.近年来,尽管超市受到折扣商店、仓储商店和大专卖店等的挑战,但仍然是美国消费者购买食品类商品的首选场所.美国现有超市3万家,其中连锁经营的超市1.9万家,单体超市1.1万家,另外还有规模小一些的自选方便商店5.6万家,其他食品商店4万家,遍布于各州的大中城市和小镇.     

我国零售商业经营的发展趋势

<正>零售商业是指把商品直接出售给居民或社会集团用作非生产性消费的交易组织,这一组织形式,随着生产力的发展,消费水平的提高,以及社会分工的专业化,将呈现出5大发展趋势.折扣化所谓折扣化,指零售商业企业在销售商品时长期给予顾客的一种优惠,它一般比普通商店在价格方面低10～15%,以此吸引顾客扩大销售,提高本企业的市场占有率.折扣商店的兴起,据零售企业生命周期理论,产生于30年代,成长于50年代“买方市场”形成时期,70年代则进入成熟期.其之所以兴起,主要在于生产力的发展,消费水平的提高,消费观念的根本性转变及消费成熟化所致.一般人认为,随生产力的大力发展,消费水平的大幅     

服务市场全面开放下我国零售企业的发展战略

零售是将商品销售给最终消费者．以供个人或家庭消费的商业活动。目前我国现有的零售业态主要有：百货商店、超级市场、便利店、仓储式商店、专卖店及杂货店等多种形式。     

连锁商店

连锁商店(Chain-stores)是资本主义经济发展的产物,是资本主义商业垄断的组织形式之一。是同一管理体制下隶属同一类贸易的商业集团。由于它的商业网点遍布于全国大小城市,象锁链一样形成了连锁网,所以被称之为连锁商店,或称为多支商店(Multiple shops)。连锁商店主要有两种形式:一种是由大厂或大的商号开设许多分销店,遍布在全国各地,集中经营某一种或同类的几种商品,如家具连锁商店、酒类连锁商店、鞋类连锁商店等等。另一种是由各独立的另售商店合并而成,在采购中心统一管理下,统一进贷,各自销售,并在适当地点设立统一仓库,向各分支商店发货。连锁商店最早出现在美国,至今已有130多年的历史。随着资本主义商业资本的聚集和集中的发展,这种组织形式已成     

建立和发展连锁商店初探

连锁商店作为一种商业组织形式,随着资本主义商品经济的发展而发展,并在其发展历程中以自身的特点显示出强大的生命力。在我国,随着经济体制改革的不断深化和商品生产、商品流通的迅速发展,建立和发展连锁商店已成为必然。建立和发展连锁商店,有零售商合作的连锁商店、以批发商为主的连锁商店和由生产企业主持组织吸收、零售商店参加而成的连锁商店三种模式可供选择。     

专营店的发展趋势

专营店的特点及在零售业中的地位 所谓专营店，一般是指专门经营某一类或者某一种品牌商品的商店，它实际上包括了国家行业标准中的专业店、专营店和家居建材商店。国家标准对专业店的定义是：以专门经营某一大类商品为主的零售业态；对专营店的定义是：以专门经营或被授权经某一主要品牌商品为主的零售业态；对家居建材商店的定义是：以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。可见，这三类业态形势虽然有明显的区别，但从经营商品范围的专业性角度看他们共同点使其能够作为一个整体成为研究对象，都属于专业化和深度化经营的专营店。     

货仓式商店的悄然崛起

货仓式商店的悄然崛起刘玮货仓式商店（又名仓库商店）是一种新型的零售组织形式，最早产生于美国。其主要特点是：以少量的眼务和低廉的价格向顾客推销大量的商品。这种商店通常位于偏僻地段，店内设施也较为简陋，商品堆放在货架上，由顾客自行挑选，然后到出口处付款并...     

服务市场全面开放下我国零售企业的发展战略

一、零售市场全面开放对我国零售业的双重影响 零售是将商品销售给最终消费者,以供个人或家庭消费的商业活动.目前我国现有的零售业态主要有百货商店、超级市场、便利店、仓储式商店、专卖店及杂货店等多种形式.     

我国零售商业革命浅析

我国零售商业革命浅析冯炜，董进才／一、发达资本主义国家零售业革命历史的回顾。历史上，发达资本主义国家的零售业经历了三次革命性变化。第一次发生在１００多年前，以百货商店的诞生为标志。由过去分散的、单一经营的商店，发展为综合经营各类商品的百货商店。第二次...     

国内零售业如何应对外资的强力扩张

一、中国零售业变革的背景第一家超级市场出现于20世纪30年代的美国,由迈克尔·库伦在纽约洲长岛的牙买加开设金库伦联合商店。第二次世界大战以后,超级市场飞速发展,被誉为“第二次零售革命”,以美国沃尔玛,凯马特为代表的超市销售增长迅速,市场占有率超过了传统的百货业,成为     

超级市场,你和谁竞争?

“超级市场”在中国出现以来，从未发生过国外“超级市场”出现后很快就具有的席卷之势。不错，各地商业部门一直在开办着“超级市场”，但更确切地说，这些商店叫做“自选商场”更合适些。在我国，超级市场主要仍是由“国家资本”来兴建的。而当年大量举办超级市场，并不是市场经济发育自身的诉求，而更多的好像是一个“任务”，一种市场装点，一道风景线。那么，超级市场到底与谁竞争呢？