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普通的菜、饭、饺子等食物到了农民工李忠运的手中,竟如玩魔术般变成了一盘盘灵动飘逸、形象逼真、具有独特效果的书法字,既可欣赏也可食用,而且食用的还是磁化保健食品,这就是书法宴的神奇魅力。10多年前,家住陕西农村的李忠运,外出到西安一家食府打工。李忠运发现饮食行业给顾客上菜,盛饭或盛饺子等所用的餐具,除碗、盒、盆以外,均是采用传统的浅沿平底的盘子,上菜、上饭的方法全国基本一致,都是将菜或者饭放在盘子中成一堆即可。可是,随着社会文明的不断进步,以及人们生活水平的不断提高,人们对饮食的要求,除吃饱以外,更看重吃出健康,吃出饮食品位来。于是,李忠运萌发了研制一种 相似文献
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饮食伴随着人类的进化发展而来,早在几十万年前人类的先祖就已开始烹调食物,这加速了人类与动物的区分过程,随着社会的快速发展,饮食也不断地提高与升华。无锡地处太湖之滨,所形成的锡帮菜具有明显的地域特色,本文从锡帮菜的饮食结构和口味特色入手,分析锡帮菜的饮食文化特征、走向和发展趋势,使人们更加了解锡帮菜。 相似文献
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食物营养是人类获取能量的主要来源,它对人的身体健康有着非常重要的作用,特别是对于中老年人来说,它关系到一个人的生活质量,以及健康水平.因此本文从膳食的热能、蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物、水与电解质、维生素这几个方面来阐述膳食各方面的摄入程度以达到其营养水平的最佳状态.这样做的目的是最大从膳食营养结构入手,最大程度上保证中老年人健康,使这种方法得到更好的应用,延长人类的寿命. 相似文献
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李雪 《现代营销(创富信息版)》2008,(10):30-30
<正>中国人历来对饮食特别注意,俗话说"民以食为天",数千年来,中国各地发展起许多饮食流派,京,鲁,川等菜系名闻天下,此外,各地的小吃也是中华饮食的一绝,天津"嘎巴菜"就是其中的代表之一。 相似文献
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随着人们对饮食健康的日益重视,各种安全健康的膳食纤维引起越来越多学者和消费者的重视。抗性糊精是一种安全健康的低分子水溶性膳食纤维,具有优良的功能特性和加工特性。本文简要分析抗性糊精理化特性、化学结构及制备工艺,综合讨论抗性糊精在食品加工中的应用及发展前景。 相似文献
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膳食纤维是人类饮食中必不可少的成分,对人类的健康至关重要。膳食纤维可以降低罹患冠心病、糖尿病、肥胖症的风险以及便秘、憩室病和其他消化道功能紊乱疾病的发生率。北京纤之力饮料有限公司将植物纤维饮料作为水溶性天然膳食纤维在饮料行业的率先应用,不但在饮料行业创新了一个新的分类,填补了饮料行业的空白,而且对改善我国公众膳食营养结构,遏制当前的慢性病高发都具有深远的意义。 相似文献
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合理膳食的首要要求就是做到膳食平衡,满足人体工作、生活达到最佳状态所需要的能量和营养素。人体需要水、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等六大营养素,又有人将碳水化合物中的膳食纤维独立出来作为第七营养素,单一的食物营养不能满足人体的营养需求,因此餐饮业在为不同行业、不同年龄段、不同体质的人群提供饮食时尤其要要考虑膳食平衡搭配,才能使就餐者吃得健康,吃得科学。 相似文献
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饮食对于人们的生存与健康有着非常重要的意义。本文对开封大学医学部展开膳食调查,希望通过本次膳食调查,能够了解大学生的膳食模式及营养素摄入情况,对饮食正常营养需求满足程度进行评定,引导学生合理饮食。调查结果显示,我校学生的饮食基本符合以植物性食物为主,高碳水化合物的膳食结构,能量也基本满足人体需要,蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比例也符合能量平衡的要求。但是油脂类食品摄入量偏高,水果类、奶类制品以及水产品摄入不足。针对以上情况,建议学校食堂能够调整并建立科学的膳食结构,并对学生和食堂工作人员加强营养知识、合理膳食的宣传教育,为学生的健康饮食提供保障。 相似文献
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随着我国经济的不断发展,人们的生活水平有了很大的提升,饮食的范围也越来越广,但婴幼儿的饮食存在着很大的问题,本文首先是对婴幼儿的饮食进行了详细的调查,其次具体分析了食物的分类及婴幼儿饮食的主要原则,最后是对婴幼儿的合理膳食进行了科学的食谱设计。 相似文献
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为了解宁夏农业学校学生膳食营养状况,为制订切实可行的干预措施提供科学依据,采用自制问卷调查的方式,通过24小时膳食回顾法与食物频率法相结合的调查方法,了解学生日常饮食的具体情况。根据中国居民膳食营养指南,分析学生膳食营养情况,运用BMI值评估学生的体质状况。结果显示,与中国居民平衡膳食宝塔的推荐量相比,宁夏农业学校学生的膳食结构中蔬菜、水果、肉类、奶类摄入量过少,膳食的能量不足;三餐比例中早餐能量摄入过少;三大产能营养素功能比例基本适宜;学生体质状况良好。宁夏农业学校学生的饮食行为存在很多问题,需及时给予适当的膳食行为干预,以提高学生的营养健康水平。 相似文献
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<正>饭统网www.fantong.com"食色人之性也",据说每个中国人心里都有一个梦想,就是自己开一家饭馆。馆子没有开起来,不妨先到其他人的馆子去消费、聚会。饭统网"有你,有味道",想吃就能找得到,它不仅具有强大的在线订餐功能,还为食客们提供了翔实的"城市饮食地理",包括北京、上海、广州、深圳等大城市的同时,也涵盖 相似文献
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本文主要从人体健康与所摄取食物营养之间的关系,日常生活中合理膳食及食品安全对人体健康的影响这两个方面阐述合理膳食对人体健康的重大意义。病从口入,人们要想做好健康保健,就要在日常生活中做好膳食的合理摄取。 相似文献
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随着城市的发展,为了满足城镇居民对蔬菜的需求,稳定城市中蔬菜市场的供需平衡。以政府引导扶持为主,农户自己自主发展为辅,开始大力的发展反季节蔬菜。现在人民生活质量的日益提高,对食物的需求也更加的趋向于健康、无公害。发展无公害蔬菜便成了蔬菜以后一般的发展方向和目标,并且无公害蔬菜以其无公害对人们的生活质量起着改善作用。二十世纪以来随着消费市场的需求,反季节无公害蔬菜应运而生,迎合了人们对食品安全以及健康饮食的需求。本文结合作者的实践经验,就反季节无公害蔬菜技术在现实生产中的推广和应用进行简要探究。 相似文献