餐厨垃圾厌氧处理技术探讨

我国餐厨垃圾成分复杂具有有机质含量高、含水率高、含油量高等特点,处理不当容易造成环境污染。本文结合目前我国城市餐厨垃圾处置现状及发展规划,提出目前餐厨垃圾处置中存在的问题,并初步分析了今后发展的思路,详细探讨了餐厨垃圾源头减量、收运、处理等相关环节的关键共性问题,为城市餐厨垃圾的有效处理提供了思路和方法。     

浅谈餐厨垃圾回收处理

餐厨垃圾的回收管理不仅仅是环境保护或市容环境卫生问题,泔水猪、地沟油等涉及百姓生活健康安全,敲响了食品安全的警钟。有效管理、回收餐厨垃圾,才能阻止泔水猪、地沟油等影响食品安全问题的发生,才能有效利用先进技术,将餐厨垃圾变废为宝。     

中国城市餐厨垃圾能源化治理的地沟油困境:文献回顾与研究展望

中国“餐厨垃圾问题”的一个主要且重要的副产品就是“地沟油问题”.地沟油问题牵涉面巨大,餐饮垃圾治理迫在眉睫.这其中,一种主要的治理手段就是基于餐厨垃圾发展生物质能产业.近十年来,我国在城市餐厨垃圾的处理上已经形成了“堵疏结合”的基本治理思路.但现实是,我们既没能有效地管制餐饮企业餐厨垃圾的非法外流,也没有将被寄予厚望的生物质能企业扶植起来.未来的研究中,应充分考虑“打击地沟油地下经济”和“扶持能源生物质供应体系”这两大任务的关联和协调,将餐厨垃圾“两化”治理问题的分析,置于政府、地下经济活动者、餐饮企业和生物质能企业多方互动的背景下进行,建立一个符合和贴近现实的理论分析框架.     

校园餐厨垃圾处理模式研究——以佳木斯大学为例

随着城市经济的快速发展,高校建设进程不断加快。由高校建设引起的生源扩张现象已导致校园餐厨垃圾产生量持续增长,校园餐厨垃圾问题日益突出。故在佳木斯大学校园内开展问卷调查、实地走访等的研究活动,分析佳木斯市大学现行校园餐厨垃圾处理方式存在的问题和不足,进而提出了以校企合作模式为理论依据的校园餐厨垃圾处理模式的有效构建方案。以期能够改善佳木斯大学餐厨垃圾处理现状,并为其他高校餐厨垃圾处理模式提供参考模板。     

美国构建餐厨垃圾等级化处理体系

美国已经初步构建起等级化的餐厨垃圾处理体系,按照优先顺序分为源头减量、食物捐赠、喂食动物、工业应用、堆肥、焚烧或填埋6个等级。经分析得出,该体系具有重减量和循环利用、轻分类和填埋、法律法规保驾护航、科技研发助力、社会参与渠道完善等4个特点。由此可见,完善的基础框架建设,对做好餐厨垃圾减量和循环利用具有重要意义。     

北京的泔水去哪儿了?

正每当夜幕降临,就有一支奇特的车队开始穿棱于京城的大街小巷。称其奇特,是因为他们并不是真正意义上的车队,有中小型箱式货车,也有电动车和人力三轮车,他们虽然分属于不同的机构或个人,而去向也不尽相同,但目标都是一样:装运泔水。据悉,目前北京有6.2万多家餐饮服务单位,每日产生餐厨垃圾(泔水)2000多吨。而这些泔水