我国旅游高等院校酒店管理专业人才培养模式解析

高校酒店管理专业的人才培养模式,对培养出的学生能否适应国际酒店业人才需求有十分重要的作用。在对人才培养模式进行理论界定的基础上,通过对目前我国几种主要的酒店管理人才培养模式进行比较,分析我国酒店管理专业人才培养中被学校和企业忽视的问题,由此提出关于我国高校酒店管理人才培养模式改革方面的建议,并探讨适合我国高校酒店管理专业发展特点的、科学的人才培养模式。     

高职酒店管理专业教学改革探析

酒店行业蓬勃发展的今天,高职酒店管理专业人才培养与酒店行业的人才需求尚不能完全对接。酒店管理专业人才培养过程存在的三方面的问题,即课程教学只重形式,不重效果;人才专业特色模糊;顶岗实习过程中合作企业对实习生管理不科学。通过改革,注重酒店管理人才综合素质与服务意识的培养,改进顶岗实习管理过程,以期达到更高的人才培养目标。     

高职酒店管理专业人才培养模式新探索——以安徽工业经济职业技术学院为例

高等职业教育的培养目标是为生产、建设、服务和管理第一线培养高级技术型、应用型人才,其突出的技术教育特征决定了高职教育的教学模式不同于普通高等教育模式。高职教育要真正发挥其角色功能,实现应用型实用性技术人才的培养目标,必须建构具有高职特色的人才培养模式。本文以安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业为例,阐述了高职酒店管理专业2+1人才培养模式的构建及运行,并结合酒店行业发展新需求,进行了人才培养模式的新探索。     

基于职业经理人目标的酒店管理人才创新培养模式研究

我国酒店业急速增长,需要一批高端技能型专门人才,高职酒店管理专业已成为我国酒店业中基层管理人才培养的主要平台。文章通过分析高职酒店管理专业在人才培养目标定位、人才培养模式,课程体系、师资体系、实践体系等三大体系建设等方面的创新发展,以此建立高职院校酒店管理人才培养的"1+2+3"模式,即贯彻以"职业经理人"为培养目标,形成以"订单式培养和工学交替"为培养模式,完善以"课程体系、师资体系、实践体系"为教学模式。     

校企深度合作打造高职院校实践教学平台——以武汉商业服务学院酒店管理专业建设为例

本文通过对我国高职院校酒店管理专业校企合作的人才培养模式的研究,结合武汉商业服务学院10多年来酒店管理专业实践教学基地建设的成功经验,提出了酒店管理专业校企深度合作为主要的实践教学形式,以打造高星级酒店为主体的多层次高质量的实践教学平台,实行学校、酒店、学生三赢的人才培养机制,从而达到培养高职院校酒店管理专业高素质高技能专门人才的培养的目标。     

高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以武汉商业服务学院酒店管理专业为例

高职酒店管理专业以培养高素质技能型人才为目标,为酒店企业输送第一线的经营管理人才和高级服务人才,以培养目标为导向的教学改革势在必行。本文以武汉商业服务学院酒店管理专业为例,针对高职酒店管理专业的人才培养目标定位,基于高职酒店管理专业＂工学交替＂的人才培养模式,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等方面探索研究,积极推进教学改革的实践。     

基于现代学徒制高职院校商贸类专业人才培养模式研究——以九州职业技术学院电子商务专业为例

部分高职院校商贸专业的人才培养与市场需求存在一定的差距，导致学生的就业形势并不理想。因此，要对现有的高职商贸专业人才培养模式进行创新与改革。文章在分析了培养商贸专业人才实施现代学徒制的意义的基础上，以九州职业技术学院电子商务专业为例，对其实施的“334现代学徒制”人才培养模式的内涵进行界定，对其在培养实战型电子商务人才中的应用进行分析。     

高职酒店管理专业师资队伍建设之我见

面对当前酒店的旺盛需求,高职酒店管理专业蓬勃发展,但师资队伍短缺却制约着专业人才的培养,如何打造高职院校酒店管理专业师资队伍,本文进行了初步分析,供同行参考。     

我国高职商科人才培养模式研究

商科,作为专门研究盈利性经营活动及其管理规律的学科,是适应市场经济不断完善和国际经济一体化需要的重要学科,高职商科人才的培养和储备对一国经济的起飞是至关重要的。文章分析高职商科专业人才培养的特点,遵循人才培养模式的规律,借鉴国际高职商科人才培养的经验,以创新我国高职商科人才培养模式。     

高职信用管理专业人才培养模式的探索与实践

市场经济就是信用经济。伴随我国信用管理体系和信用制度的建立,经济全球一体化进程的加快,信用管理人才成为急需人才。高职院校开设信用管理专业在中国乃至世界均属首创。本文就高职信用管理专业人才培养模式,结合笔者的教学经验,从人才培养目标、人才培养模式及其实施途径进行了分析探讨。     

酒店管理专业全方位职业素质人才培养模式研究

本文试从酒店专业人才发展需要及行业特点出发,以职业素质养成的角度思考酒店管理专业人才培养模式,提出了全方位职业素质培养模式。同时,分析了实施此种模式遇到的障碍,并提出了可行的实施建议。     

高职院校管理类专业校企协同创新TSCE模式与工作机制的探讨

面对经济社会转型和产业升级的需要,职业院校应在科学的办学理念指引下,积极创新人才培养模式,推动强师工程,提升校企合作内涵和质量,为培养高素质技能型人才而努力。为全面提升高职院校人才培养水平,论文剖析我国高职教育的现状与问题,借鉴国外先进职业教育模式,以管理类专业人才培养模式改革为例,构建高职新型的师生协同、校企共赢TSCE培养模式,走出一条具有广东特色的高职教育发展之路。     

综合性高职院校人才培养模式体系的探索实践——以湖北职业技术学院为例

人才培养模式改革是高技能人才培养的关键,也是当前高职教育改革的重点和难点。湖北职业技术学院立足于综合性高职院校特点,结合区域历史文化优势,探索了三融四层多维人才培养模式体系。特色鲜明的专业人才培养模式、个性化的教学模式、多样化的教学方法,有效地促进了高技能人才的培养。     

订单式人才培养模式的创新——试论订单式培养在酒店管理专业的应用

订单人才培养模式是一种新的合作教育模式,高职高专酒店管理专业的专业特点及用工企业的需求决定了酒店管理专业更有利开展校企双方共同深度参与的人才订单联合培养。订单式人才培养突出的特点表现为校企双方共同制定人才培养方案、学校企业共同资助,联合培养,建立校内校外双课堂,实施学校企业双讲师、理论实践双结合等。酒店管理专业在进行订单式人才培养过程中应注重形成长效机制,总结订单培养的规律,将订单式人才培养作为酒店管理专业的特色进行建设。     

乡村振兴战略下高职院校农村金融人才培养研究

金融是促进乡村振兴战略实施的重要保障。当前农村金融人才存在着供给侧结构性矛盾,影响着乡村振兴战略的实施,亟须高校加强金融人才的培养。深入剖析高职院校农村金融专业人才培养存在的问题,从明确高职院校农村金融专业人才培养定位、创新农村金融专业人才培养教学模式、打造“理实一体化”农村金融专业实训平台、建设特色化的农村金融人才培养体系等方面构建农村金融人才的培养路径,进而提升高职院校农村金融人才培养质量。     

关于工商管理专业人才培养的思考

新形势的出现使高职层次工商管理专业人才培养的改革势在必行，店铺管理人才（店长）的需求缺口日益增大。高职工商管理专业人才培养方向调整为店铺管理（店长）方向具有较强的可行性，在调整过程中要结合店铺管理者（店长）的工作内容确定人才培养的能力架构，进而确定店铺管理人才（培养）的课程体系，同时，要加强实训基地建设，实现产学研相结合。     

高职工程造价专业人才培养方案探讨

高职教育在我国属于新生事物,大多院校人才培养方案还没有完全体现高职教育的特色和定位,文章根据山西省建筑行业人才需求和就业岗位的现状,从人才培养模式、课程体系和教师队伍几个方面对高职工程造价专业人才培养方案进行了探讨。     

高职连锁经营管理专业人才培养模式的探索与实践

高职院校必须根据市场需求,结合自身办学实际,构建连锁经营管理专业的人才培养模式,提升本专业学生的综合素质和实际操作能力,为企业培养出高素质高技能型的专业人才。     

我国高校城市管理专业人才培养模式的比较研究——基于人才培养方案的文本分析

城市管理专业在我国快速城市化背景下兴起并具有十分广阔的发展前景,但其作为一个年轻的专业现阶段尚未形成比较成熟的人才培养模式。针对这一现状,本文从人才培养模式的核心内容--人才培养方案入手,采用文本分析方法对16所代表性高校的城市管理专业人才培养模式进行了对比分析,分别从大学类型与学科背景、专业定位与培养目标、课程体系设置、实践教学体系等方面比较了不同类型、不同学科背景代表性院校的城市管理专业人才培养方案的特点与异同,并在此基础上提出了优化城市管理专业人才培养模式的建议。     

“一核三段四阶”高职课程思政育人模式的构建——以“宴会设计”为例

课程思政是近几年高职教学改革的重要内容,高职酒店管理与数字化运营专业是2021年新更名的专业,文章通过调查分析该专业人才培养存在的问题,以该专业的拓展课程“宴会设计”为例,创新构建了“一核三段四阶”的课程思政育人模式,即以立德树人为核心贯穿人才培养的全课程。通过课前、课中、课后三大学习阶段,经过“学-思-践-悟”四大学习环节,达到“启德-立德-养德-润德”四步递阶的思政育人效果,为高职课程思政的育人模式提供案例借鉴。