强化监管环节 确保食品安全——关于加工环节食品安全监管机制的思考

俗话说,国以民为本,民以食为天,食以安为先。这足以说明了食品质量安全的重要性。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,因此食品生产质量安全问题也备受人们关注。“三鹿奶粉”事件为我们敲响了食品安全方面的警钟,作为食品生产加工环节的监管部门,我们在开展食品安全专项整治,加大力度打击假冒伪劣的同时,该如何对广大的食品企业进行有效的监管,如何确保出厂的食品质量安全,如何建立食品生产质量安全长效机制,如何确保不再有“奶粉事件”的发生,这成为摆在我们面前的重大难题。     

食品安全监管方式创新 要实现三大转变

食品安全是人类健康的重要基础，党中央、国务院历来高度重视食品安全工作，2003年7月在全国实施食品放心工程，2004年9月又做出了关于进一步加强食品安全工作重大决定，作为人口众多的发展中国家，在强化食品安全工作方面做出了不懈努力。目前已初步构建和形成了食品安全法规体系、监管体系、标准体系和监测体系，连续五年的食品安全专项整治活动也取得了初步成效，但是离人民群众的要求还有很大差距。就流通环节而言，流通领域食品安全监管面临新任务、新形势和新挑战。     

流通环节食品安全有效监管的途径

（一）食品安全准入方面存在的问题 1．有关材料提交的问题。根据《食品流通许可证管理办法》的规定,申领《食品流通许可证》,应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度,提交食品安全管理制度文本。但客观上,很多食品经营者文化程度偏低,要求其制定食品安全规章制度并提交书面材料,可行性不强。     

掌监管主权保食品安全

2009年以来,惠安县质监局针对当前食品质量安全存在的问题,加大从源头抓质量的工作力度,在开展食品质量安全专项整治工作方面取得了一定的成效。领导重视,执法有力。惠安县质监局对食品安全高度重视,研究制定了食品监管方案,     

关于开展“流通环节食品安全监管”有奖征文的通知

为进一步贯彻落实《食品安全法》,认真总结流通环节食品安全专项整治成果,扎实推进食品安全监管制度化、规范化、程序化、法治化建设,严格履行流通环节食品安全监管职责,不断提升食品市场监管效能,切实维护食品市场秩序,按照总局党组“五个更加”的要求和总局学习贯彻实施《食品安全法》的总体部署,总局食品流通监督管理司和工商学会决定在全国工商系统开展“流通环节食品安全监管”有奖征文活动。现就有关事项通知如下：     

食品安全“喊”完还要“管”出来

正食品安全仍是两会讨论的热点,2014年3月5日,国务院总理李克强在《政府工作报告》中表示,大力整顿和规范市场秩序,继续开展专项整治,严厉打击制售假冒伪劣行为。建立从生产加工到流通消费的全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系,健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,切实保障舌尖上的安全。     

龙海全面落实食品安全监管职贵

龙海市食品生产加工企业有492家，其中254家企业已获得QS认证。食品生产加工企业进一步得到规范，质量管理水平和安全责任意识也有大幅度的提升，龙海市质监局的监督能力也得到明显的提高，在2007年的产品质量和食品安全专项整治工作中获得A级评定，并分别被省政府和省局评为全省产品和食品安全专项整治先进单位。     

食品监管领导走进"热线"分析食品安全问题

如何让市民吃得放心是质监部门的头等大事。3月18日上午，正在参与春令热线“超市闪电”特别行动的上海市质量技术监督局食品生产监督管理处处长朱明就市民关心的当前食品生产监管的重点问题，作了分析解释。     

强化监管 关注民生 谈食品安全

一、当前食品安全现状政以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,关系到党和政府的形象。有毒有害食品不仅损害我们的身体健康,而且直接危害我们整个民族的生存安全。然而,近年来,三聚氨胶、苏丹     

基层食品安全监管需“对症下药”

食品安全监管工作责任大、任务重,也是质监工作的重中之重。对于基层食品安全监管工作如何做到位,笔者结合长期的工作实践,提出以下几点建议和对策。     

创新监管方式大力推进食品安全专项整治工作——十省市食品安全调研综述

2006年11月至2007年5月,笔者对陕西、宁夏、甘肃、浙江、上海、广东、福建、江苏、安徽、新疆(以下简称"十省市")流通环节食品安全进行了调研。从调查情况看,十省市工商机关一直把开展流通环节食品安全专项整治作为各项业务工作的重中之重,坚持"标本兼治、防打结合、分类监管、综     

开展食品安全专项整治 消除食品生产安全隐患——2009年我国食品质量监管成效显著

本刊讯记者从全国质检工作会议上获悉,一年来,全国质检系统认真贯彻《食品安全法》及实施条例,完善食品生产监管制度,加强食品质量安全风险信息管理,妥善应对和处理食品安全突发性问题,促进了我国食品质量安全状况有效改     

变“救火”为“防火”—江苏省姜堰市质量技监局食品安全监管纪实

江苏省姜堰市食品生产加工企业多、小、散、乱、差。根据这一现状，姜堰质量技监局进行了积极而有益的探索，从姜堰食品加工企业现状及发展前景出发，确立了食品安全监管既要管严管好管活，又要便民的思路，将本地行业性、区域性食品质量问题由事后整治为事前防控、事中监督并举，与此同时，该局还从加强监管责任、     

提高食品安全的几种创新监管模式

随着现代食品生产形势日新月异的发展变化，食品安全监管工作也出现了许多新情况、新问题。面对新的形势，新的任务，要求我们必须用新的眼光审视工作，用新的观念谋划思路，在实践中不断探索工作的新路子，从而推动食品质量安全监管工作的健康发展，怎样通过创新监管模式提高食品安全监管成效，是摆在我们面前的当务之急的课题，笔者认为可以从以下几个方面进行有益的探索。     

吴仪说：将采取六项措施构建食品安全体系

国务院副总理吴仪近日说：将从六个方面采取切实措施，加强食品安全工作，构建食品安全体系。一是借鉴国际经验，进一步理顺食品安全监管体制。二是追踪国际先进食品安全科技发展动态，建立食品安全技术支持体系。三是构建新的食品标准体系。四是建立统一、高效的食品安全监测体系，对食品供应链进行全程监控。五是加快食品安全信用体系建设。六是继续深入开展食品安全专项整治活动。     

农村食品安全整治：监管打出组合拳

不久前,国务院办公厅印发《2007年全国食品安全专项整治方案》,要求通过建立种植养殖、生产加工、流通、消费等环节的准入制度、检测制度和质量可追溯制度,明确各部门的食品安全监管责任,加大规范化管理力度。方案强调,各部门要各司其职、分兵把口、密切配合,全面落实监管责任。近来纷纷出台的有关措施表明,一场农村食品安全综合治理战悄然打响。     

食品安全监管体制运行中应注意的问题

制定食品安全法的一个重要任务,就是确立国家的食品安全监管体制。食品安全法对我国的食品安全监管体制提出了依法行政、协调高效、权责一致、问责明晰的总体要求。并据此确立了在各级人民政府统一领导下．由各监管部门按照职责分工进行分段监督管理的食品安全监管体制。本文在对这一监管体制的历史沿革和现状分析基础上,研究提出运行中应当注意的几个问题。     

突出有效监管提升食品安全保障力

近年来,石狮市质监局严格履行职责,积极研究、探索行之有效的食品安全监管途径和方法,在提高监管水平上狠下功大,采取了一系列措施加强食品安全工作,把好食品安伞监管关,坚决打击制信假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为,全市食品安全形势总体保持稳定．     

曲靖市麒麟区认真开展流通领域食品安全监管工作

云南省曲靖市麒麟区工商局全面启动“七制两图两书一创建”监管模式．认真开展食品安全专项整治工作。一．提出了食品安全监管的25字方针．即“进货有凭证、上柜有检查、质量有公示、销售有记录、退出有渠道”。并根据市工商局的进货查验制度、购销台账制度、质量承诺制度、协议准入制度、市场开办者质量责任制度、食品质量自检制度、食品退市制度为主要内容的“七项自律制度”，认真加于贯彻落实。     

标本兼治 推进食品安全监管体制机制建设——2005年流通环节食品安全专项整治综述

2005年，各级工商机关继续把开展食品安全专项整治作为各项业务工作的重中之重，以“三个代表”重要思想、科学发展观为根本指导，按照党中央、国务院和全国整顿和规范市场经济秩序领导小组的总体部署和要求，坚持标本兼治、打防结合、分类监管、综合治理的原则，加强领导，突出重点，继续建立和完善流通环节食品安全工商执法、企业自律、社会监督“三位一体”的监管机制，深入开展食品安全专项整治工作，取得了明显的成效。