啤酒达到什么标准才是绿色食品

绿色食品啤酒，首先必须是获得绿色食品标志的啤酒。     

销售不合格啤酒行政复议案

一、案情简介 1998年4月21日,市属甲区局组织技术监督检查队执法人员对辖区内市场销售的啤酒质量进行检查。在对蒋某所经销的啤酒门店进行检查时发现：蒋某销售的A公司生产的批号为980415和980416两批啤酒,有部分瓶装酒有明显的悬浮物和浑浊现象,故决定对现库存的两个批号的啤酒共30箱(720瓶)抽样检验,并出具《登记保存(封存)通知书》就地登记保存7天,     

啤酒质量的感官鉴别与检验

啤酒是以大麦芽为主要原料,大米或谷物、酒花为辅料,经糖化、发酵,酿制而成的富含多种营养成分及二氧化碳气的低酒精度饮料。啤酒的分类按发酵方式可分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒;按生产方式可分为熟啤酒(经过了巴氏杀菌)和鲜啤酒(未经过巴氏杀菌),另外还有一种只经过过滤除菌的啤酒,称为“纯鲜啤酒”;按颜     

如何选购种子

从切实可靠的科研单位和种子公司购买种子。种子是有生命的特殊商品，在生产、经营过程中需要有相应的技术和设施。按照《中华人民共和国种子管理条例》的有关规定，凡从事农作物种子经营的单位和个人均须向所在地县级以上种子管理机构申请办理《种子经营许可证》，凭证到所在地工商行政管理部门办理《营业执照》，按照规定的作物种类和地点进行经营。     

选购改色、改味大米应警惕

随着生活水平的提高，人们的消费观念也在悄悄地发生变化，人们不但要吃饱，还要吃好、吃奇。于是，市场上出现了改色、改味大米。     

太阳镜选择ABC

选购太阳镜时，框架及镜片是重要的考虑因素，尤其是镜片品质的好坏与种类。     

日用陶瓷品的选择

日用陶瓷品有餐具、茶具、酒具以及美术陶瓷艺术品。由于它卫生、易清洗消毒、耐高温冷冻、抗腐蚀、不老化、无毒无味,因而成为人们家庭最爱用的生活必备品。选购方法如下： 要选购外观造型新颖、风格独特、颜色雅致、釉面细腻、手感光滑的器具,在注重实用的基础上,注重艺术性和装饰性。 购买前应看其有无变形、扭曲,有无缺釉、粘釉、磕碰掉瓷等疤痕现象。把选购的瓷器放在平面柜台上,仔细检查,看是否平衡,有无翘曲现象。有口有盖的物品,一定试一下口与盖是否合适,茶具、酒具、盛具还应装上水,看是否渗漏水,茶壶、酒壶从壶嘴往外…     

选购酱油有技巧

首先，酱油的颜色不是越深越好，因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物——“焦糖”来决定的。酱油颜色越深，意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越多，颜色深到一定程度，酱油中的营养成分也就所剩无几了。     

基于层次分析法的啤酒经销商选择

啤酒行业进入高度竞争时代,企业为了满足客户的需求,必须统一集成和协调所有供应商的资源,使它们能作为一个整体来运作,发挥出最大的效用。啤酒经销商是连接厂商和顾客的桥梁,而且能够为企业带来更多的效益,因此供应商选择具有十分重要现实意义。本文运用层次分析法从经销商的经营状况及市场熟悉程度、资金实力、与公司配合的意向、产品的市场覆盖率、销售队伍人员管理五个方面,对经销商进行选择。     

啤酒小常识

啤酒的分类方式较多，可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法、昕用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义，一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。     

黑色啤酒生产的技术工艺

1工艺流程（大米→粉碎→糊化）＋（麦芽→粉碎→糖化）→并醪糖化→过滤→麦汁→加酒花→煮沸→回旋沉淀→冷却→通无菌空气→加酵母→发酵罐→加单宁→硅藻土过滤→贮存→装酒→压盖→杀菌→品检→贴标→成品黑啤2原料配方混合麦芽（浅色麦芽：浓色麦芽：焦糖麦芽：黑色麦芽一1入5：1入5：4：1）80％、大米20％、酒花0．l％。3操作要求3．且着色麦芽的制取黑色啤酒酿造成败的关键之一是着色麦芽的制取,它关系到黑啤酒的外观色调及口感、质量,这是目前我国众多啤酒生产厂家深感棘手的难题。（l）浓色麦芽的制取先用发芽率在95％以上,蛋…     

备受青睐的“啤酒食品”

啤酒面包在揉烤面包的面团时,以等量的啤酒代替牛奶掺入,所烤出的面包有一种类似肉的鲜香味道。啤酒肉饼将猪肉末、葱头、胡椒粉、精盐、鸡蛋、干姜拌匀,做成椭圆形肉饼,在面粉中滚一下,略拍扁,放入平底油锅,加鲜蘑菇片、葱末,再加入啤酒、柠檬汁等,盖好锅盖,煮沸后用文火焖烧30分钟即成。啤酒牛肉在19世纪,有一艘英国轮船在海上航行,淡水用尽,厨师只好利用啤酒来烧牛肉,结果烧出来的牛肉异香扑鼻,肉质鲜嫩。后来,啤酒烧牛肉成为风靡英国的一道传统名菜。啤酒焖鸡将母鸡开膛除去内脏,去头去爪,洗净切成8块,用油炸成黄色,滗去油,烹辣酱渍,倒…     

刺梨啤酒的生产技术

刺梨（Rosaroxburghii,Trait）为备派科落叶丛生的野生灌木,在我国分布较广,产量较大。该植株栽培简单,适应性强,果实扁圆形,横径2～4cm,周士小利,呆肉食有碳水化合物、有机欧、矿物质和多种维生囊等成分,尤其是维C含量可达22～25mg／召,是其它水果远不能与之相媲美的。科学研究已经证实,人体若长期投入一定量的利梨果肉,则对促进人体新陈代谢,增强对疾病的抵抗力等都具有良好的效果。但美中不足的是,利梨果肉因富含单宁和有机酸,口感酸涩,不甚适口,为此,可以将刺梨呆实辅以麦芽、大米、酒花等酿造成刺梨啤酒。该严品既…     

挑一副称心如意的太阳镜

冬日刺眼的阳光常常照得人们睁不开眼,五颜六色的太阳镜便成为人们出行配戴的首选。太阳镜的质量优劣直接影响佩戴者的眼部健康,合格的太阳镜可以有效地遮挡紫外线,保护眼组织免受强光的损伤,而劣质的太阳镜则可能给使用者带来严重的损害,轻者会使眼睛干涩、疲劳、灼热及疼痛、流泪,甚至会引起头晕、恶心、呕吐等全身不适;重者可能对角膜、晶