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一、盐腌蒜苗1.原料:青嫩蒜苗20公斤,精盐5公斤。2.制作:将蒜苗捆后入缸进行盐渍,一层蒜苗一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸一次,连续腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜苗1.原料:鲜嫩蒜苗50公斤,白糖10公斤,醋10公斤,食盐2.5公斤,水12.5公斤。2,制作:将鲜嫩蒜苗去梢,切成长约3厘米的短段入缸,加进清水75公斤,食盐2.5公厅,拌匀。每天倒缸2次。5天后捞出,用手揉搓至柔软为止。再入缸中。另将白糖倒进醋中,用火煮沸.冷却后蒜苗八缸中进行漫债,每隔10天倒缸三次,1个月后即成。成品… 相似文献
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《农家之友》2006,(5)
一、腌芹菜原料:青芹菜50公斤,盐12.5公斤,18℃盐水5公斤。制作过程:选择嫩芹菜,去叶除根,洗净晾干捆好后入缸腌制,放一层芹菜撒一层盐,并撒入少量盐水。每天倒缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化。腌制15天后出缸,切成3厘米长的段,入缸密封贮存。二、咸芹菜原料:鲜芹菜20公斤,食盐3公斤。制作过程:将芹菜去叶除根,洗净晾干,切成3厘米长的段,放进开水中焯一下,再捞出冷却,晾干,拌入食盐,4小时后装入容器,上压重物。第2天翻倒1次,以后每隔3天翻倒1次。放在阴凉通风的地方,10天后即成。三、糖醋芹菜原料:芹菜5公斤,醋0.35公斤,糖0.35公斤,食盐0.4公… 相似文献
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食盐具有取材方便的优点,用食盐防治鱼病,无毒副作用,能显著降低养殖成本。现将用食盐防治鱼病的技术简述如下。一、泼洒。每100kg生石灰加食盐2.5kg,用水化开后全池泼洒,可防治鲫鱼和草鱼出血病;每亩水面平均水深1m时用水将1.5kg食盐化开全池泼洒,可治疗鱼类白头白嘴病和车轮虫病;每亩水面平均水深1m时用水将1kg食盐和3kg菖蒲汁化开后全池泼洒,可防治鱼类水霉病;每亩水面平均水深1m时用食盐2.5kg、苦楝叶5kg、水辣蓼7.5kg煎汁后全池泼洒,可治疗鱼类烂鳃病。二、内服。每50kg鱼用食盐、大蒜各0.5kg混入饲料中,连喂3天,可防治鱼类肠炎病和烂… 相似文献
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一、草粉鸡粪养鱼。将豆类、花生、玉米、油菜等作物秸秆或野草晒干粉碎后,与鸡粪混合发酵成优质饵料,用来喂鱼可降低成本。其方法是:用2.5kg规格的塑料壶,先装入发酵剂、红糖各100g,再倒入温水(15℃-30℃为宜),直到装满塑料壶,盖紧封口,放置12h~24h.即成发酵母液;然后取干鸡粪30%、秸秆草粉40%、菜籽饼或棉籽饼10%、玉米粉20%混匀后,取混合干料50kg,摊在地面上,再将40kg-60kg的清水和2.5kg母液一起混合,倒入干料中一起拌匀。再将拌匀料装入以能密封的水泥池、缸、塑料袋等容器中,压实,密封.春秋季6d-7d,夏季3d-5d,冬季8d-10d.有曲香、酸香味时,即可取之喂鱼。 相似文献
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