中国酒店业采购的七大趋势

中国经济已从计划经济转向市场经济,现在和国际接轨,开始走向全球一体化的网络新经济,经济网络化带给中国经济新的发展变革。而中国酒店业的高速发展,带来了酒店采购市场的繁荣。在欧债危机等西方经济危机肆掠的时候,中国的酒店业和酒店供应市场依旧繁荣。采购对酒店企业的贡献越来越具有战略性,它已成为酒店企业核心竞争力的重要组成部分。越来越多的国内酒店及酒店集团开始借鉴、吸收国际酒店集团的采购经验,并结合国情,进行酒店采购管理的变革,呈现出一些新的趋势。     

当前酒店业采购管理存在的问题及对策浅议——基于浙江CW酒店的实地调研

浙江省作为国内经济发达省份,酒店行业的发展蒸蒸日上,一直在国内名列前茅,但也存在诸多问题和不足,在采购成本管理方面尤为突出。本文以CW酒店为典型,通过对这一只麻雀的解剖,分析了当前酒店业采购管理中存在的问题,并对这些问题的解决作了初步探索。     

网络时代的酒店采购

互联网的迅猛发展,给酒店业带来了革命性的变化。无论是在线预订、还是常客奖励计划,都随着互联网技术的进步而给客人带来日新月异的感受和便捷服务。互联网推动了酒店业的快速发展,也颠覆了传统的酒店采购模式。传统的酒店采购传统的酒店采购一般采用由使用部门申请、采购部门采购的分工合作模式。这种模式强调了专业分工、各司     

中国主题酒店发展策略研究

随着我国市场经济的日益完善、酒店业竞争的不断加剧,主题酒店已成为未来酒店业发展的趋势。此外,我国多样的自然资源和深厚的历史文化底蕴也为主题酒店的发展提供了必要条件。本文从主题酒店的内涵及国内主题酒店发展现状出发,探讨了国内主题酒店发展的有利条件,同时提出了国内主题酒店的开发策略。     

五步法建立酒店库存与采购平衡体系

如何保证食品原材料的采购和库存量的平衡,减少浪费、降低成本,是酒店业一直在努力探讨的一个问题。本文通过对酒店食品原料特点的研究,在总结并借鉴其他计算方法的基础上,综合影响库存和采购的各种因素,提出了一个比较系统的五步法建立酒店库存与采购的平衡体系。     

从“如家”等品牌企业看经济型连锁酒店的经营战略选择

随着大众旅游的兴起,经济型酒店逐渐成为我国酒店业的新宠,辽宁省酒店业应及时把握市场机遇,使经济型酒店健康协调地发展。受国内旅游发展的驱动,经济型酒店是未来几年中国酒店业的增长点。如家作为国内品牌建设非常成功的企业在国内经济型连锁酒店的发展过程中发挥着巨大的作用,对其他国内经济型酒店品牌建设都有一定的辐射作用。本文通过分析国内经济型酒店发展的大背景,国内经济型酒店发展形势良好,进而提出了经济型酒店在规模、价格、受众群体等方面的特征,最后提出了通过经济型酒店品牌建设的三大战略来保持经济型连锁酒店在中国发展的良好状况,为现有其他经济型连锁酒店提供一定的借鉴和参考价值。     

网络信息化系统在酒店业中的应用

随着计算机在酒店业中的普及和应用，具有新的技术特点的新技术平台不断涌现，适合我国酒店行业特点的信息系统正在逐步进入更多的酒店，这使得国内酒店管理系统进入了一个新的发展时期。     

我国酒店的人力资源管理的现状分析

目前在我国酒店人力资源管理已经成为制约酒店业健康发展的瓶颈。人力资源不仅是酒店管理的重要内容,更是酒店经济增长的主要途径和推动酒店业不断发展的动力。本文首先概括了现阶段国内酒店人力资源管理的现状,指出我国酒店在人力资源的取得的成就和存在的不足。然后结合中国酒店行业的特点,提出了适合中国酒店人力资源的对策和建议。     

在酒店经营中努力做到成本优化

成本控制在酒店经营管理过程中十分重要,而成本优化又是成本控制的重中之重,它同酒店效益与发展息息相关。近几年国内酒店业蓬勃发展,在市场竞争激烈、酒店成本增加、经营压力加大的情况下,加强科学管理、实现成本优化、实行低成本运营,以提升酒店核心竞争力,已成为酒店业经营管理的重要举措。     

新形势下的酒店营销

在当前中央厉行节俭之风形势下，国内酒店业正在经受着前所未有的严峻挑战。如何在酒店业日益竞争激烈的情势下做好营销工作，关乎酒店生死存亡。本文以当前酒店业的现状为着眼点，论述国内酒店业所面临的问题，提出相应的酒店营销策略。     

What Makes for a Successful Hotel? Insights on Hotel Management Following 15 Years of Hotel Occupancy Analysis in England

Time series analyses of daily and monthly occupancy rates in different samples of hotels in England over a 15-year period reveal consistent temporal components of occupancy performance. These differentiate hotels in terms of overall occupancy levels, seasonality, length of season, trend and within-week variations. The components are related to the characteristics of hotels and their management using statistical methods and structured interview surveys, and the factors affecting occupancy performance of hotels are identified and calibrated. The policy implications for the results for successful hotel marketing and management are extracted.     

马德里的皇家服务

普拉多大道是世界上最漂亮的绿荫大道．道路两旁汇聚了马德里的无数名胜．普拉多美术馆和里兹酒店是大道上最重要的地标。里兹酒店不仅以它的建筑更以它的服务和高贵气质跻身世界最好的酒店之一。     

我国经济型酒店发展研究

经济型酒店是以优惠房价和优质服务为主要卖点的酒店。特点具有清洁、舒适、实惠、方便、安全等。目前,我国经济型酒店呈现小、散、弱的局面,许多问题亟待解决。我国应从遵循三大原则上把握经济型酒店的发展方向,对酒店业的结构进行重新调整,强化资金运营改革;走加盟品牌连锁集团和集团化发展道路;推行全面服务质量管理;树立创新意识,谋求海外扩张;建立销售网络,提高销售覆盖率;慎重选址,突出酒店实用功能,以利于国内经济型饭店的长远和良性发展。     

优秀会议场地推荐

杭州国际博览中心杭州国际博览中心坐落于钱塘江南岸、钱江三桥以东的杭州市萧山区钱江世纪城;隶属于杭州奥体博览中心萧山建设投资有限公司,委托中国最大的会展输出管理集团——北辰会展集团管理运营。2016年9月4-5日,杭州国际博览中心作为G20杭州峰会的主会场亮相;2018年,杭州国际博览中心全年共接待会议近2400场次、展览销售面积逾700万平方米,战略性意向合作项目已排到2023年;全国唯一一家通过五套国际标准体系的场馆。     

住宾馆

对话一登记Dialogue 1 Registration服务台:先生,请问,您要住宾馆吗?需要什么样的房间? Reception:Sir,would you like to check in?What kind of room dO you need?大卫:单人房就行。一个晚上多少钱? David:A single room     

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浅谈酒店管理专业课堂建设

酒店管理专业课程需要通过课堂教学与课外实践联合完成,课堂教学是基础,课外实践是延伸.课堂教学是学生学习知识的第一途径.如何把握课堂教学这一基础,对于学生系统掌握酒店理论知识、适应酒店工作岗位具有积极的意义.     

酒店个性化服务探析

酒店业作为朝阳产业发展势头迅猛。随着我国酒店业的发展,人们的个性化需求越来越多,导致很多酒店重视对于顾客的个性化服务。现代酒店必须适应人们不同的个性化需求做出相应改变,提出相应的策略。