“金属工艺学”课堂教学方法探讨

根据社会对学生的需求，结合金属工艺学课程特点及高职院校学生的实际情况，介绍了金属工艺学多年的教学实践和探索改革，尝试了多种教学方法，取得了较好的教学效果。     

加强金工实习提高金属切削原理及刀具教学效果

《金属切削原理及刀具》是研究金属切削过程基本规律、刀具工作原理、使用原则以及进行刀具设计的一门课程。它是机械类各专业一门重要的专业课，是画法几何、机械制图、机械工程材料、金属工艺学、理论力学、材料力学以及机械原理、机械设计等课程知识的集成，对学生综合运用所学理论知识解决实际问题能力的培养有着重要的作用。     

浅谈金属工艺学的教学方法

金属工艺学是一门理论性和实践性都较强的综合性专业基础课。为使学生在教学中培养应用知识的能力，养成分析问题、解决问题的能力，并为学生学习养金工意识、理论教学和实践教学的结合以及教学环节中因材施教等三个方面分别阐述在金工教学中的教学方法。     

高职《金属工艺学》教学中的几点体会

《金属工艺学》高等职业技术院校的一门重要的专业技术基础课，其内容主要包括金属材料的基本知识；金属热加工工艺和金属冷加工工艺三部分内容。是一门实践性、应用性和综合性很强的课程。     

浅谈食品工艺学的教学改革与实践

在大学设置的食品科学专业中,食品工艺学作为其专业的核心课程,以综合性大学学生的就业定位和培养目标为依据。为了适应综合性大学的培养目标和大学生的就业导向,有必要对该课程进行改革。本文主要阐述了食品工艺学教学改革的必要性,探讨了食品工艺学教学改革的目标和途径,并提出了具体措施,希望对食品工艺学的教学改革有所帮助。     

基于应用型人才培养的食品工艺学教学方法的改革及探索

食品工艺学课程是食品质量与安全专业的专业核心课程,随着社会对该专业学生要求的不断提高,课程培养模式已经不能适应当前教学和实际运用上的需要,所以改革食品工艺学教学方法势在必行。     

浅析中职学校机械专业"钳工工艺学"教学方法

本文对钳工工艺学应用的重要性及中职院校"钳工工艺学"的教学方法进行简单介绍.由于本课程具广泛性、实践性,与实际生产联系紧密,为培养学生在学习过程中勤于观察问题、独立思考问题、分析解决问题的好习惯,本课程需要注意理论和实践的结合,使学生全面掌握理论知识,很好的应用到实际工作中去.     

多元化教学方法对畜产食品工艺学教学质量的提高探讨

畜产食品工艺学是食品科学领域较为重要的基础学科,在理论教学和生产实践中起着非常重要的作用。如何在教学过程中激发学生兴趣,提高教学质量,扩大学科影响力是教师教育教学过程中不可回避也必须要回答好的问题。本文从教学内容、教学方式、教学效果等方面出发进行分析与研究,注重总结多元化教学中的普遍规律,努力为畜产食品工艺学教学质量提高探索出有价值的手段和方法。     

食品工艺学课程改革探析

随着时代的发展,人们对于食品的关注度越来越高,对于食品质量、安全的重视,已提升到一个全新的高度上。为了适应社会的进步和发展,需要了解食品的诸多问题。对于食品质量和安全来说,食品工艺学是一门应用性极强的课程,可以满足学生学习理论知识的需求,同时培养其技能,从而提高其就业率。为了提升食品工艺学的实际教学效果,需要加强改革,最终完成培养应用型人才的任务。     

发酵与酿造工艺学综合实践创新模式

发酵与酿造工艺学是具有较强理论性和实践性的课程,是食品科学与工程专业的专业必修课。在教学质量工程和创新型人才培养和学院建设新型本科院校的背景下,对课程实验内容,实验考核体系方法等方面进行了一些探索。其目的是不断激发学生学习的积极性,提高学生的自身操作能力,为学生以后的就业发展提供一个良好的平台。     

浅议高职院校《机械制造基础》教学的优化

根据高职教育突出实践教学、着重培养学生实践动手能力的目标,基于机械制造工艺学课程的内容、特点及高职院校学生的实际情况,提出合理整合<机械制造基础>课程、采用动态式的教学方法以及合理的考核指标体系;以使学生更好地掌握专业理论知识,提高分析解决问题与实际操作的能力,从而实现高职院校机械制造基础教学的优化.     

疫情期间提升“面点工艺学”在线教育质量的对策与建议

新冠肺炎疫情防控期间,国家教育部多次下文要求"停课不停教、停课不停学",赋予了面点专业课老师特殊的历史使命。本文主要探讨在面点工艺学课程教学过程中如何改进教学手段和方法,提升在线教学效果,进一步巩固和提升学生面点理论和实践技能。     

《机械基础》课程一体化教学模式的探索与实践

《机械基础》是机械类各专业的一门重要的主干技术基础课程,内容涉及到“工程力学”、“金属工艺学”、“机械原理”、“机械零件”和“液压传动”等多方面内容,其概念繁杂,而且理论分析与实践性较强,对于中职生而言具有一定的难度和深度.本文依据一体化教学模式的涵义及教学流程,通过优化教材、丰富直观性教学资源、巧设模块化实践操作项目来进行了教学改革的探索与实践,解决了该课程教学的一系列困扰,取得了满意的教学效果.     

面点工艺学课程思政融入课外活动实践探索

面点工艺学是烹饪与营养教育、食品科学与工程、食品质量与安全等食品类专业的核心课程,但面点工艺学课程及相关面点课程授课教师普遍对思政教育重视程度不够,尤其在思政课程融入课外活动实践方面探索不足。根据其课程特点,从面点工艺学课程思政融入课外活动的实施、成果及反思等方面进行教学改革探讨,力求充分发挥面点类课程专业育人及思政育人功能。     

翻转课堂在饮料工艺学教学改革中的应用

本文在国家提出高校"金课"建设背景下,对翻转课堂教学模式在饮料工艺学教学改革中的应用进行探讨,为提高饮料工艺学教学质量、深化地方应用型本科院校食品科学与工程类专业课程教学改革提供经验。     

“面点工艺学”在线教学实践案例与经验

随着教育改革发展工作的推进,大学网络授课的方式逐渐被推广。部分学校的面点工艺学课程的授课方式也从传统线下教学转为线上教学。本文主要介绍面点工艺学课程教学实例与经验,以供更好地交流和探讨更有效的在线教学方法和手段。     

精细化工工艺学课程在研究生教学中的实践与思考

精细化工工艺学为化学工程领域研究生的专业技术课.通过该课程的系统学习,研究生可以提高在精细化工生产工艺方面的专业知识厚度以及发现和解决现存工艺问题的能力.以精细化工工艺学这门研究生课程为例,针对地方高校目前研究生教学过程中存在的一些突出问题,提出相应教学改进措施,以期促进研究生课程教学水平的提高.     

冷菜工艺学实训教学模式的构建

随着社会经济的不断进步发展,人们的生活质量有着大幅度的提升,现阶段餐饮行业的规模呈现出增大的发展趋势,因此对于烹饪专业的人才提出了更高的要求。本文将简要分析冷菜工艺实训教学现阶段存在的主要问题,并分析冷菜工艺学实训教学模式构建的基础及主要路径。通过本文的分析及研究,旨在促进冷菜工艺学实训教学模式的构建完善,为中国的餐饮行业创新发展培养更优秀的烹饪人才。     

《钳工工艺学》工作过程系统化课程教学点滴体会

中等职业学校课程改革是顺应科技发展、社会发展需求,符合当今社会对人才的需求标准,就必须打破传统的授课形式,打破理论与实践脱节的教学组织方式,让学生在特定任务情境下通过小组合作学习,工作过程系统化课程在《钳工工艺学》教学中,做了有效尝试,在本课程教学中,将技能训练过程所需的理论知识适时、适度地融入到技能训练之中,实行了“一体化”教学模式,取得了一定成效     

浅论技校《钳工工艺学》课程教学的创新

《钳工工艺学》是机械类专业学生必备的专业技能,它涉及面广,实践性强,与生产实际联系密切,特别是工艺方法的应用具有很大的灵活性。钳工是既要技术,又要体力,还要具备勤于观察、思考和独立分析问题、解决问题的好习惯。在钳工教学中,应结合实际,综合运用多种知识,在传统的教学过程中不断创新。如何教好这门专业技能