建立健全粮油主食品安全生产营销体系的探讨

自改革开放、特别是进入新世纪以来，中国粮食流通产业改革开发不断深化与扩大，进行了一系列探索，取得了重大进展和突破：一是粮食购销市场化；二是粮食调控宏观化：三是粮食价格形成机制科学化；四是粮食企业产权多样化：五是粮食批发市场体系化；六是粮食监管逐步法制化；七是粮食经营日益产业化；八是粮食营销业态多元化：九是粮油主食品日益丰富化。     

十类新型食品有待开发

十类新型食品有待开发据市场调查，当前有十类新型食品急待开发。一是低钠食品，如蔬菜杂锦汁、青豆罐头等。二是海带食品。三是大蒜食品。四是保键油脂食品，如低脂肪植物炼油等。五是新型饮料。六是小球藻食品，主要是含有氨基酸、叶绿素的食品。七是长寿食品。八是低盐...     

市场动态与信息

市场动态与信息十类食品待研制从有关方面获悉，我国目前有十类商品有待开发；一、低钠食品：如番茄汁、蔬菜杂锦汁、芦笋汁、剥皮番茄、蚕豆罐头、青豆罐头等．二、海带食品；如小袋海带丝、海带拌蔬菜罐头、海带猪蹄等。三、大蒜食品；鲜蒜瓣、蒜泥食品罐头等。四、保健...     

粮食连锁经营的问题与对策

王崇彩撰文认为，山东省粮食连锁经营还处在较低阶段，甚至有的名不符实，主要原因：一是经营管理者对连锁经营认识不够，管理跟不上；二是条件不具各，草率上马，效益不佳；三是市场预测不准，商品滞销积压；四是定价偏高，顾客望而却步；五是经营方式不灵活，难以走进居民生活。今后粮食部门连锁经营应努力做好如下工作：一是加强培训学习，造就一支精通业务的连锁经营管理队伍，带动全体员工的连锁经营意识；二是实事求是，规范起步，搞好连锁试点；三是坚持以本业为主，形成粮食特色，应以质优价廉、方便新鲜的粮油和粮油熟食品、半成品…     

食品发展新方向

食品发展新方向食品创新目前呈现出三种趋势：一是食品从包装到口感给人以美好的享受；二是烹任和食用方便快捷；三是天然、滋补、低热量。第一类创新产品的特点是回归自然和传统，包装国际化、味道多样化，以新颖的造型吸引顾客。用家庭作坊式手工艺方法制作的火腿、香肠...     

试论借款费用资本化的质疑

试论借款费用资本化的质疑杨景江杨虹借款费用是费用化还是资本化，在会计理论界引起一场讨论，其结果有四种观点：一是借款费用资本化；二是借款费用费用化；三是借款费用资本化与费用化都有弊，由企业实践中选择；四是借款费用资本化或费用化都不适宜，应递延资产化。笔...     

以多种形式综合保障林区安全

现阶段，绍兴市的涉林犯罪活动呈现了新规律、新特点。 一是传统涉林犯罪仍主要集中在盗伐滥伐林木、失火烧毁森林等毁林案件；二是破坏野生动物刑事案件发案呈现上升态势：三是犯罪分子的作案手段趋于多样化、隐蔽化，作案方式流动化，反侦查伎俩多样；四是单位犯罪案件主要集中在滥伐林术案件中，且涉案人品众多；五是发案时间打破了原规律，具有不特定性；六是犯罪成员主体明显，主要集中在中老年男性农民。     

构建质量效益农业之我见

针对愈加激烈的市场竞争和农业面临的新形势，我们应把发展质量效益农业摆到突出的位置。笔者认为：一要战略化使用人才。人才是企业的灵魂，人才是竞争之本。要千方百计地建立起一支勇于开拓、创新经营的企业家队伍，一支保证产品开发的科技骨干队伍，一支能够不断开拓市场的营销队伍。在选人、用人上一要建立起人才的激励机制；二要打破论资排辈的观念；三要为优秀人才施展才华提供良好的环境和机会；四要培养人才、聘用人才、开发人才、储备人才相结合。二要市场化调整结构。首先要在稳固农业的同时，突出发展二、三产业，加大二、三产业…     

谈深化国有大型粮食企业改革问题

国有大型粮食企业一般都是省市县的重点企业，经过多年的奋发努力，大多具有资产规模大、经营范围广、效益较高、主渠道作用发挥较好、改革往往先行一步等特点。但是，也有部分企业除了人所共知的“三老”问题之外，还存有“六缺”；一是缺完善规范的现代企业制度；二是缺高起点的长远发展战略；三是缺品牌经营和资本运营；四是缺高层次人才；五是缺高新技术项目；六是缺国际市场竞争力。“六缺”的根源有四；一是观念滞后。小富即安，小成即满；以人为本，识才、用才、爱才、聚才的观念不太强；思维不够先进，视野不够宽阔，     

借款费用资本化质疑

借款费用资本化质疑杨景江，杨虹借款费用是费用化还是资本化（狭义的借款费用，即资本性资产投资支出的借款费用），目前在会计理论界有四种不同观点：一是借款费用资本化；二是借款费用费用化；三是借款费用资本化与费用化各有利弊，由企业选择；四是借款费用资本化或费...     

今年全国粮食行业将重点抓好六项工作

1月11日召开的全国粮食局长会议要求：2012年全国粮食行业要重点抓好以下六项工作：一是组织好粮食收购工作，促进粮食增产农民增收：二是加强宏观调控，保持粮食市场稳定；三是加快科技创新，推进现代粮食流通产业发展：四是完善体制机制，推进国有粮食企业改革和发展：五是推进依法管粮，切实维护正常粮食流通秩序：六是加强行业建设，进一步提高行业素质。     

粮办工业企业发展思路与策略

在深化粮食流通体制改革，市场竞争日趋激烈的今天，粮办工业企业如何才能摆脱困境，在强手如林的市场竞争中立于不败之地？本文提出以下思路和策略。供业界朋友探讨。一、思路之一：抓好“两手’与做到“四个延伸”。抓好“两手”：即一手要抓立足当前，挖掘内涵，搞活经营，提高效益；一手要抓着眼长远，统筹规划，综合开发，增强后劲，特别要注重“立体、深度、综合”开发；做到“四个延伸”：一是粮油工业向食品加工延伸；二是油脂工业向油脂化工和植物蛋白生产延伸；三是饲料工业向饲养业延伸，建立不同形式的饲料生产——饲养——屠宰…     

鹰潭市“九五”农业和农村经济发展思路与实施对策

鹰潭市“九五”农业和农村经济发展思路与实施对策余金顺，谭国平一、发展思路＂九五＂期间，鹰潭市农业和农村经济必须跨Ｓ个台阶，即：一是粮食生产跨９亿斤；二是肉类总产跨１０万吨；三是水产品总量跨２万吨；四是油料总产跨２万吨；五是水果总产跨１０万吨；六是农业...     

实行财务管理新体制 农村发生八大变化

据广东省农业厅提供的信息，前不久对全省农村财务公开工作情况进行抽查，结果表明，实行财务公开，推行以“会计委派制”或农经电算化为主要形式的管理新体制，给广东农村带来以下八大变化：一是财务管理由乱变清；二是财务收支由暗变明；三是监督力度由弱变强；四是农民上访投诉由多变少；五是非生产性开支由大变小；六是干部办事由难变易；七是农村集体经济发展由慢变快；八是财会队伍素质由低变高，人员数量及工资费用由多变少。（立）实行财务管理新体制 农村发生八大变化@立     

六清六结合 清财效果好

六清六结合清财效果好山东省安丘市红沙沟镇去年用两个月时间，在全镇开展了农村财务清理整顿工作，使全镇的农村财务管理逐步实现了规范化。这次清理重点是搞好“六清理”：一是清理帐簿；二是清理各项开支，检查现金收支预算的执行情况；三是清理现金存款；四是清理固定...     

关于粮办工业应对入世问题的调查与思考

加入WTO,给我国经济带来许多新的变化：一是我国参与国际问资源优化配置的条件和时机基本成熟，即将变为现实；二是中国市场的全面开放，跨国公司的进入，使我国市场竞争主体呈现多元化发展趋势，竞争更加激烈；三是市场竞争的主战场由以国内市场为主，向国际、国内两个市场转变；四是市场竞争加快了社会分工明细化、专业化的进程，许多新型生产关系应运而生；     

话说粮油仓储管理应推行654321工程

为收好粮、管好库、保好粮，确保库存粮油数量真实、储存安全、调销畅通、降低损耗、减少损失，提高企业效益，在仓储管理工作中推行６５４３２１工程，不仅可能，而且非常必要。何为６５４３２１工程？即：六化、五定、四包、三保、二把关、一落实六化：粮油储藏规范化、...     

1997年的粮食工作形势和亟待研究解决的问题

1997年的农业生产形势，总的来看，基本条件比1996年好。大致有四个方面的情况：一是各地更加重视农业，加大了农业投入，种植养殖业都是继续发展的趋势；二是以尿素为主的化肥价格在去年基础上还将略有下降；三是农村物价指数将与去年持平，不会有大的反弹，城乡物价指数差异可能缩小；四是气候条件不会很恶劣，国家气象局预报仍是一个正常年份。农业生产仍将为粮食流通提供一个稳定的物质基础。1997年粮食供需形势和价格走势，我看有以下几点：一是粮食仍然是供大于求；二是整体价格比1996年还略有下降；三是部份品种价格还有一些问题，一…     

市场观察

九大类食品将继续走俏据《浙江科技报》介绍,国内市场九大类食品今后将继续走俏。一是绿色食品。安全卫生对人体健康有益。二是方便食品。诸如方便面、八宝粥、方便米饭和方便菜肴。三是黑色食品。营养学家认为一般食物颜色越深,其营养成分越丰富,如黑啤酒、黑糕点、黑芝麻糊。四是冷冻食品。五是汤罐食品。诸如牛肉汤、狗肉汤、蟹肉汤、虾肉汤、蛇肉汤及各种蔬菜汤等。六是花卉食品。花朵是植物的精华所在,对人体健康有益。七是超微细食品。诸如猕猴桃、香菇、菠菜精粉、芦笋、鱼类粉及肉类、柑橘类、薯类精粉等。八是保健食品。包括各种各样的老年滋补营养品、儿童益智营养品、妇女营养保健品。九是昆虫食品。诸如炸蝎子、炸蚕蛹、炸蝉等;还有蚂蚁食品与蜜蜂食品等等。     

骨泥及其系列食品加工

骨泥及其系列食品加工利用畜骨加工的骨泥系列食品．口感鲜美，风味独特，钙、磷等矿物质含量丰富，是国际市场上近年迅速兴起的新潮保健食品。下面分别予以介绍，供原料充足地区开发时作一参考。一、骨泥制作：清洗收集不带肉的鲜骨，要求色泽正常，不许混有砂石、金属等...