2016—2018年潍坊市奎文区食品安全监督抽检结果分析

为了分析奎文区食品安全状况,提高食品安全抽检靶向性。本文分析了2016-2018年奎文区食品安全监督抽检结果,从抽检批次、不合格率及不合格项目等方面分析。结果显示,2016-2018年奎文区共抽检食品3 757批次,涉及食品种类23个,整体不合格率为2.58%,其中肉制品、蔬菜制品及水产品不合格率较高,主要为食品添加剂的"两超"(超限量、超范围)、农药残留超标、微生物超标。总体结果显示,2016—2018年潍坊市奎文区食品安全情况逐年向好,但也有突出问题,应加大对重点食品种类及重点区域的食品安全抽检监督力度,切实提升食品质量安全水平。     

2021年度上海市食品安全监督抽检数据统计分析

目的：分析2021年上海市食品安全监督抽检整体情况,总结抽检发现的主要食品安全问题。方法：下载并汇总2021年度上海市市场监督管理局累计发布的49期食品安全监督抽检的数据和结果,并对不合格食品类别和检验项目进行统计分析。结果：2021年上海市市场监督管理局共组织抽检26 172批次食品,发现不合格食品145批次,整体合格率99.45%。抽检发现的主要不合格项目类别是污染物、微生物、农药残留、兽药残留、质量指标和食品添加剂超标等。抽检食品大类共33个,其中合格率相对偏低的是薯类和膨化食品、食用农产品、食糖、饼干和炒货食品及坚果制品。不合格食品大类共17个,不合格批次相对较多的是食用农产品、肉制品、糕点、饮料、薯类和膨化食品、饼干、炒货食品及坚果制品和餐饮食品。结论：2021年度上海市食品安全整体合格率较高,但也存在污染物、微生物、农药残留、兽药残留、质量指标和食品添加剂超标等食品安全问题。     

广西肉蛋奶产品质量安全水平高

正据广西水产畜牧部门消息,广西肉蛋奶产品质量稳中向好,多年保持较高安全水平。2009年《食品安全法》实施至今,广西畜禽水产品没有发生过重大产品质量安全事故。《食品安全法》实施以来,广西区本级共抽检饲料和饲料添加剂产品1.23万批次,合格率98.17%;抽检兽药产品3535批次,合格率90.72%;抽检水产畜牧产品9.71万批次(含兽药残     

2020年全国餐饮食品安全抽检数据分析

目的：对我国餐饮食品抽检数据进行分析,以更好地了解我国餐饮食品的食品安全状况,从而对我国餐饮食品安全管理提出精准的建议。方法：对2020年全国的国抽和省抽数据进行汇总,按食品类别、省级行政区和月份进行描述性分析,最后对不合格率较高的餐饮具、水产品和米面及其制品的不合格项目进行分析。结果：2020年共抽检（国抽和省抽）58 547批次餐饮食品样品,其中不合格样品为1 447批次,全国整体的不合格率为2.47%。餐饮具、水产品和米面及其制品的不合格率最高,依次是8.37%、3.35%、2.89%;广西壮族自治区、黑龙江省和河北省的不合格率最高,依次为29.82%、8.59%、7.63%;4月份的不合格率最高为3.53%,在7月份的不合格率最低为1.64%。结论：在进行餐饮食品抽检时可以适当地向不合格率较高的餐饮具多分配一些抽检批次,广西壮族自治区应该加强国抽和省抽的抽检批次,对于常见问题进行重点监管来保证餐饮食品安全。     

大米全产业链检测缺失

"镉米"事件波及范围继续扩散,湖南、江西、广东等地的原料大米均被抽检出重金属镉超标。据了解,继广州市食药监局抽检查出来自湖南攸县、衡东县的大米镉超标之后,广东顺德有关部门在生产环节又发现三家公司生产的3批次大米镉含量超标,原料来自于江西和广东乐昌。笔者在全国产粮大县湖南攸县等地采访了解到,从大米产区到销区的收购、仓储、加工、销售等多个环节,粮食重金属检测缺失。如果不是销区质检部门此次非常规的抽检,被查出     

2018—2020年全国蔬菜制品监督抽检情况分析

本文通过对2018—2020年48190批次全国蔬菜制品抽检数据进行梳理分析,总结其中存在的风险和防控要点,以期为市场监管提供思路,为企业风险防控提供参考.在抽检的48190批次蔬菜制品中,共检出不合格样品1317批次,不合格样品总体不合格率为2.73％.从不合格样品品种来看,酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品和其他蔬菜制...     

食品快检车快速抽检结果分析与建议

目的：利用食品快检车方便快捷优势,采用7种快检产品对辖区餐饮具表面清洁度和食品进行快速检测,并对抽检结果进行分析,提出改进建议。方法：利用7种快速检测产品对餐饮具表面清洁度、煎炸油中TPM值及食品中二氧化硫、甲醛、农药残留、氯霉素、孔雀石绿进行检测,并对检出的阳性样品进行监督抽检,确认是否为阳性样品。结果：餐饮具表面清洁度ATP共检测298批,29批次不合格;油中TPM值共检测169批,12批次显示不符合,食品中二氧化硫44批、甲醛57批、农药残留330批、氯霉素47批、孔雀石绿34批,食品共检测了512批次,检出疑似阳性样品6批次,复检确认阳性样品4批次,快检合格率为99.22%。结论：发挥食品快检车的作用,能与实验室检验有益互补,快速有效地保障辖区人们舌尖上的安全。     

2017—2021年云南省糕点监督抽检结果分析

本文通过对2017—2021年云南省糕点的食品安全监督抽检数据进行分析,了解云南省糕点食品安全状况,以便为开展专项食品安全监管提供参考。结果表明,2017年1月至2021年12月,云南省糕点共抽检3 592批次,检出不合格样品94批次,合格率为97.38%。抽检发现的主要问题是超范围/限量使用食品添加剂和微生物污染,此外还存在糕点品质指标不达标问题。因此,有关监管部门应加强对高风险业态、区域的监管力度保障消费者的权益。     

2020年重庆市食品安全抽检情况及监管建议

本文旨在统计2020年重庆市食品安全抽检情况,分析抽检不合格产品不符合标准要求的检验项目,为食品监管部门及生产企业提供数据支撑。2020年重庆市共完成抽检103522批次样品,合格率97.6%,主要存在滥用食品添加剂、质量不达标及微生物超标等问题。     

包装饮用水铜绿假单胞菌不合格问题特点及原因分析

本文旨在通过分析2021年陕西省包装饮用水监督抽检中铜绿假单胞菌的检出情况,调查包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的原因。2021年,在陕西省范围内开展包装饮用水监督抽检277批次。其中,222批次为桶装水,检出铜绿假单胞菌37批次,检出率为16.7%;55批次为瓶装水,均未检出铜绿假单胞菌。同一批次的5份样品中,均检出铜绿假单胞菌的仅有3批次,占37批次不合格样品的8.1%;有部分样品甚至仅1份样品检出铜绿假单胞菌的占91.9%。桶装水铜绿假单胞菌检出率明显高于瓶装水,且同一批次的5份样品桶装水均检出铜绿假单胞菌的比率较低,结合实地调研分析,包装容器（周转桶）污染且清洗消毒不彻底是导致铜绿假单胞菌不合格的主要因素,而源水处理、管道设备清洗、生产环境管控等环节也存在一定的微生物污染风险。     

江苏省公布2009年农资产品质量监督抽检结果

为加强江苏省农业投入品质量监管，严厉打击制售假劣农资违法行为，2009年，全省各地农业执法机构共抽检种子232批次、肥料212批次、农药494批次（检测添加禁用高毒成分176批次）。经检测，不合格种子样品9个，合格率96．12％；     

肉类兽药残留有多可怕?

正国家食品药品监督管理总局近期发布的抽检通告显示,在抽检的374批次样品中有8个批次肉类及其制品不合格,原因是其中的磺胺类、土霉素、氟苯尼考、沙拉沙星、恩诺沙星兽用抗生素残留超标。为何会有兽用抗生素残留?兽用抗生素是否对人体有害?抗生素超标的原因有几个方面,如重复用药、剂量过大、延期用药、不遵守休药期规定等。目前,我国养殖业(猪、牛、羊)的规模太小,一个养殖户可能只养十几头猪,由于缺乏知识和守法意识,滥用抗     

菌类罐头抽检不达标

近日，广州市消委公布了最新的广州罐头食品抽检报告，结果显示，104批次的罐头食品中，所检项目全部达标的有87批次，总体达标率为83．7％。消委提醒：如果罐头食品外包装有膨胀、凸起、凹陷或者生锈等情况，最好不要购买。     

承德市散装白酒中塑化剂含量调查评估

目的:调查承德市散装白酒中塑化剂污染情况,为食品监管部门后期做好白酒质量监管工作提供科学依据。方法:依据《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》(GB 5009.271—2016)对随机抽取的120批次白酒中的塑化剂进行检测,通过SAS9.4软件对白酒的塑化剂检测结果进行统计,按照酒精度、存储时间和包装材质进行分析。结果:随机抽取样品抽检样品共120批次,有19批次样品被检出含有塑化剂,检出率为15.83%。结论:承德市散装白酒中塑化剂检出率相对较低,可见目前监管力度大,企业生产工艺提高,贮存材质符合食品安全标准要求。     

639批进口食品化妆品上“黑榜”

据国家质检总局最新公布的进境不合格食品、化妆品信息显示，今年6月，又有639批次食品、化妆品在进境时被检验出不合格。其中从法国、意大利进口的多个批次奶酪被抽检出大肠菌群超标。此外，玛氏食品（中国）有限公司的可可浆在进境时被检验出已过保质期。     

2021年福建省食品安全抽检结果分析

在对2021年福建省食品安全监督抽样检查数据进一步处理和总结过程中,分析2021年福建省食品安全的整体情况及存在的主要食品安全风险。结果表明,2021年福建省共完成32 948批次食品监督抽检任务,抽检样品共涵盖32个食品类别,其中检出不合格样品758批次,总不合格率为2.30%。不合格率高于1%的食品类别有餐饮企业食品、饼干、炒货行业食品及坚果加工制品、糕点、酒类、食品添加剂和肉制品。2021年福建省整体食品安全状况稳定,微生物污染、有机质污染和农兽药残留未按规定使用是主要问题。     

微天下

<正>凤凰财经【雨润食品安全事件层出不穷:一次抽查4批次产品出问题】国家食品药品监督管理总局近日公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息,"雨润"食品有4批次产品上榜。今年8月生产的肉制品贝贝罗尼意式萨拉米肠被检出单核细胞增生李斯特氏菌,这种病菌人感染后主要表现为败血症、脑膜炎。     

国家食品药品监管局发布2006年度药品质量公告9种药个别批次产品不合格

讯据新华社消息：国家食品药品监管局日前发布的2006年度药品质量公告中，对流通领域和使用单位阿司匹林等15种药品的抽检结果显示，有9种药品的个别剂型和批次产品不合格。     

常州市组织开展秋冬季肥料市场检查和质量抽检

10月上旬，常州市农林行政执法支队组织开展了肥料市场检查和质量抽检，共检查了金坛、武进、新北主要肥料经营单位7家，质量抽检7个批次肥料产品。同时，市农林行政执法支队在转发省农资打假秋冬季行动通知中明确要求，全市各地要认真组织开展农资打假秋冬季行动，并确保全面完成各自农资质量抽检计划任务。     

2019—2021年台州地区水果蒸馏酒风险监测结果分析

目的：了解台州地区市场上销售的水果蒸馏酒的质量状况,并通过对监测结果的分析,总结评估其中的风险。方法：在台州市各县市区的市场上随机抽样,按国家标准对水果蒸馏酒的酒精度、甲醇等项目进行检测。结果：2019—2021年共抽检356批次水果蒸馏酒,其中53批次不合格,不合格率为14.9%,均为甲醇项目不合格。结论：台州市水果蒸馏酒中的甲醇不合格率较高,存在一定风险,需加大对水果蒸馏酒的监管力度。