中国生鲜产品零售业态演变的宏观影响因素分析

随着互联网信息技术发展与消费者需求不断变化,中国生鲜产品零售业态不断发生演变.研究宏观环境因素对中国生鲜产品零售业态演变的影响,对于总结中国生鲜产品零售业态演变规律,利用规律促进中国生鲜零售行业结构优化具有重要的现实意义.文章利用2005-2019年统计年鉴及产业报告数据,通过主成分分析与回归模型,对农贸市场到生鲜超市演变、生鲜超市到生鲜电商演变宏观影响因素进行实证分析,得出经济发展程度、信息通信技术水平、物流配送水平和消费者需求水平均对新业态创新发展起到积极正向影响.据此提出以下发展建议:政府层面,需加强宏观指导,利用生鲜零售业态演进的规律,引导和鼓励发展新型零售业态,优化业态结构;企业层面,因地制宜地选择市场进入和拓展策略并以满足消费者需求作为业态发展的核心目标.     

连锁零售企业店铺设计的商业价值研究

随着中国经济的飞速发展，连锁零售企业如雨后春笋般发展起来。在这种新型商业业态快速发展的同时，却暴露出了店面设计方面的种种问题。因此，针对连锁店铺自身的特点与其消费者消费行为的特点，展开对连锁店铺基本设计要素的研究就显得尤其必要。从店面色彩构成与消费者心理感受，货架层级与销售的关系和室内软环境设计等方面研究连锁零售企业店铺设计的商业价值，明确连锁店铺设计的目标，为新的商业设计模式提供参考。     

促使零售业态与经营方式演变的因素与规律研究

文章归纳、分析与评价了国内外零售业态与经营方式演变的观点.探讨了零售业态与经营方式演变的"原生性因素".提出了商业竞争机制、消费者需求变化、企业创新和科学技术应用这四个促进零售业态与经营方式演变的因素,以及由这四项因素综合决定零售业态与经营方式具体的发展阶段与内容的一般性规律理论.运用此规律,对国内外零售业态与经营方式演变的有关历史、现实、理论和实践等问题进行了分析、解释与预测.     

发达国家零售业发展的做法及启示

近年来,我国网络零售业的发展对传统零售业造成较大冲击,零售业正在经历一次变革。发达国家的零售业经历了漫长的发展过程,先后实现了四次变革,创造了百货商场、超级市场、购物中心和网络零售等零售业态。发达国家鼓励业态竞争、关注技术进步、适应消费需求和实行连锁经营等做法对我国零售业的发展具有一定启示作用。     

大数据背景下零售经营要素变革研究

零售业是大数据应用最广泛的和深入的行业,大数据带来的信息革命改变了消费者的消费行为与方式,营造了全新的营销环境。大数据技术的快速发展为零售企业深刻认识和把握消费行为与市场需求提供了新的工具、方式和视角。文章阐述了大数据及其与零售业之间的关系,分析了消费者主权时代消费行为的新特征,指出消费者成为商业价值链的主导者,变得更理性、更注重个性化、对消费体验提出了更高要求。因此,在全新的营销环境中,零售企业必须回归零售业本质,以终端消费者主导为中心,运用大数据技术,围绕目标顾客定位、店址选择、商品管理、定价策略、促销管理、商品陈列和供应链等零售经营要素进行变革。     

新"零售之轮"理论及对我国"农改超"困境的解析

新“零售之轮”理论是解释零售业态演化的著名理论假说。以新“零售之轮”理论为依据,根据生鲜食品零售业态的特性对该理论进行了扩展与引申,在此基础上规范性地解析了我国“农改超”的困境。认为我国“农改超”主要是以模仿新零售业态的形式导入,并非是零售技术进步所驱动;在技术边界线约束下,与农贸市场相比,当前超市因定位偏离消费者偏好中心失去竞争优势而难以成长为生鲜食品的主导业态;在消费者边际效用存在差异的情况下,农贸市场与超市经营生鲜食品共争共存将会持续。     

传统零售业态与新型零售业态的共存与发展——以南京零售业为例

现阶段我国的零售行业总体呈"传统"业态与"新兴"业态共争共存状,而且这种状态还将持续一段时期.以南京零售业发展为例,分析了南京传统零售业态与新兴业态在同一市场条件下的相互竞争、相互补充的局势,并借鉴相关理论及国内外零售业发展经验,结合江苏南京的实际情况,对传统零售业态和新兴业态进一步"共争共荣"的趋势作预测分析.     

建设农村连锁零售业态的途径——兼谈"万村千乡"市场工程建设

"万村千乡"市场工程是商务部主导的一项重要举措,即力争用三年时间,在试点区域培育25万家左右的"农家店",将农村零售业态落后的"夫妻店"、代销店、小杂货店等,改造成为新型零售业态,以引导农民扩大消费,逐步缩小城乡消费差距.要使"农家店"业态以低价格优势、规范的经营管理方式为农民消费者服务,发展连锁经营是关键环节.     

旅游业态创新与业态结构优化研究

随着经济社会的发展,旅游者消费行为也发生了巨大变化。为了更好地满足消费者的需求,旅游业态需要不断创新。过去单一的观光型旅游已经不能满足个性化、体验化的旅游需求。新型旅游业态是多元化复合型的旅游业态,旅游与其他产业相互融合,产生全新的业态形式。该旅游业态具有时代性、虚拟型、多元化、定制化与规模化结合的特点。业态结构优化方面主要包括旅游行业间比例协调和相互配套、由劳动密集型向技术和资金密集型转变、经营方式的转变和创新等。     

基于策略性消费的零售百货业盈利模式研究

21世纪是零售业竞争激烈的时代,也是零售业高速发展的机遇期.企业如何获取利润,采用何种盈利模式是关键.随着消费者对市场信息的了解日益全面,越来越多的消费者开始理性地选择购买时机、购买价格及购买渠道等,策略性消费行为成为影响企业发展的关键因素.本文基于策略性消费者的行为特点,分析了策略性消费和非策略性消费对零售百货业盈利的影响,提出了基于策略性消费的零售百货业盈利模式的变革策略.