池塘养殖鲈鱼技术要点

鲈鱼，又名四鳃鱼、真鲈，是近岸浅海肉食性鱼类，喜栖息河口淡水处，亦可生活于淡水中，是黄河三角洲地区重要的养殖品种。鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，风味极佳，是我国四大名鱼之一。鲈鱼的池塘养殖，时间短、见效快，此项养殖技术正在大面积推广。     

今日洪湖的渔业

洪湖是大革命时期湘鄂西的革命武装根据地,也是鱼鸭成群、菱藕满湖的鱼米之乡。一提起洪湖,就会使人神往,同时人们更关心今日洪湖的变化。今天洪湖有哪些变化呢?从农业上来讲,有两个最大的变化:一个是围湖扩大了粮食面积,粮食上去了。1978年粮食产量为6.1亿斤,比1949年的0.9亿斤,增长了5.8倍。人平产量已由1949年的300斤,上升到1978年的870斤;另一个则是鱼产量下来了。1949年产鱼1,500万斤,而1978年仅有880万斤,减     

“老经验”谈四大家鱼养殖

今年上半年四大家鱼养殖量较往年有所增加，市场价格也维持在一个较高水平。领导要求本期杂志有个四大家鱼的访谈,正当本人一筹莫展时，朋友来电说认识一位养殖四大家鱼将近30年的技术员，叫高洪坤，现在在中山民众。遂喜，立即电约。初闻洪叔声音，有些许的严肃，这让我对将要进行的面谈采访有所心畏。8月21日，在中山民众一家冷饮厅见到了洪叔，意料之外，让我觉得很是亲切。于是访谈在一种轻松的氛围中缓缓展开……     

东坡诗钓五柳鱼

“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜,味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食。人们在享用时,又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”,这其中有一个典故。苏东坡是我国宋朝的一位大文豪,也是一位美食家。相传,有一次,他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后,只见热腾腾、香喷喷,鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开,正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影,原来是好友佛印和尚来了。东坡心想“:好个赶饭的和尚,我偏不让你吃,看你怎么办?”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。佛印和尚其实早已看见,心想“:你藏得再好,我也要叫你拿出来。”苏东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下,问…     

对南充市生猪生产的思考

对南充市生猪生产的思考南充市生猪生产在连续１８年稳定增长的情况下，１９９５年上半年又出现了可喜的发展势头。其喜五有：一喜出栏增加。全市上半年出栏肥猪１５６．４半年，比上年增加１０．５万头，增７．２％。二喜下万头发展有望。其一，存栏增加。６月底全市生猪...     

养鱼谚语集萃

<正> 1、放养 要发财,水里来;家有一口塘,好比小银行。 有收无收在于放,多收少收在于管。 一寸水,一寸鱼;深水夺高产,宽水养大鱼。 深水如高楼,层层有鱼游。 草喜清,鲢喜绿,肥水里边养胖头(鳙鱼)。     

电视节目介绍

尼罗罗非鱼原产于非洲约旦的坦噶尼喀湖，于1978年由长江水产研究所引进到我国。尼罗罗非鱼具有体型较大、生长速度快、性成熟早、繁殖率高的特点，是联合国推荐养殖的优质水产养殖品种，同时也是2012年农业部主推品种。在养殖的过程中要根据养殖户的实际情况来确定养殖的环境，种鱼挑选时要选择外形和生产性能比较优越的鱼，鱼苗、鱼种、商品鱼等不同阶段的管理，要满足不同阶段生长发育的营养需要。希望通过本节目，能给广大的养殖户朋友们带来一些帮助。     

谷残伤农 粮多伤县——产粮大县的苦恼

钟祥县是全国粮食生产、交售先进县和优质米基地县之一。1990年粮食生产获得了空间的丰收，总产14.5亿斤，向国家提供商品粮8.6亿斤，分别比1978年增长75.1％和2.75倍。但是，丰收后却带来了一系列的问题，特别是“谷残伤农”、“粮多伤县”，严重挫伤了粮产区生产经营粮食的积极性。     

发展特种水产的喜与忧

发展特种水产的喜与忧浙江省德清县水产局陈文龙发展特种水产是渔业向高层次、高效益进军的重要方针。是渔业生产走向社会主义市场经济的重要步骤。１９９３年，德清县十六个乡镇池塘商品鱼养殖面积２１７０７亩，优质鱼比例占６９．４％，特种水产占２Ｏ％。现在，特种水...     

中华乌塘鱼鳢养殖新模式浅谈

中华乌塘鳢属鲈形目、塘鳢科、塘鳢属，俗称鳁鱼、土鱼、鲟虎等，为近内海暖水性小型鱼类。广泛分布在我国南方沿海海水比重低的河口浅水区域，生活在中低潮区、有红树林的滩涂和浅海，喜钻洞，有穴居的习惯、生活在天然海区的中华乌塘鳢，以小型鱼、虾、蟹类、贝类为食，食性较凶猛且贪食。中华乌     

鲥鱼的池塘养殖技术

鲥鱼，又称三黎鱼、三来鱼等，隶属鲱形目、鲱科、鲥属。鲥鱼是一种名贵鱼类，深受民众喜食。其肉质鲜美，营养丰富，含脂量高，驰名中外，创汇率高。自20世纪80年代以来，由于其资源受到严重破坏，鲥鱼自然资源已濒临枯竭。为了恢复和增殖鲥鱼资源，有关部门已采取了相应的保护措施，同时鲥鱼的人工养殖也正在悄然兴起。现将其养殖技术要点介绍如下：     

瓯江彩鲤池塘育种技术

瓯江彩鲤地方名田鱼，产于浙江省瓯江流域，在当地养殖已有1200年的历史。因千百年来，农民在稻田中养殖所以俗称田鱼。2000年我们从浙江引进田鱼原种亲本，2001年春进行了田鱼人工繁殖育苗，取得成功，在此基础上，我们又进行了田鱼池塘育种和养成试     

改革开放二十年 渔业飞跃发展

<正> 从“吃鱼难”到“吃鱼不难” 农林牧副渔,渔业号称老五。改革开放前有个说话,老五、老五,可有可无。1978年全国人均水产占有量仅4. 8公斤,“吃鱼难”问题十分突出。渔业总产值仅占农业总产值的2%,在农村经济中,渔业无足轻重。 改革开放以来,为解决“吃鱼难”问题,增加水产品有效供给,丰富城乡人民“菜篮子”,农业     

节日佳肴

节日佳肴清煮脆骨鱼鱼有腥味，又有骨刺，小孩一般不喜欢吃，也不会吃。但鱼所含的蛋白是优质蛋白，所含的脂肪酸大部分为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，而且海鱼还含有丰富的维生素Ａ，小孩子十分需要。怎么办？在生活中，我发现给小孩做鱼吃，最好选用银鱼或白饭鱼。这...     

丁鱥池塘高产养殖试验

丁鱥鱼属鲤科鱼类，主要分布于北冰洋区以外的欧洲平原河川和湖泊中，在我国仅分布于额尔齐斯河流域。丁鱥鱼具有肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，适应水温范围广，耐低氧，食性杂，易驯化等优点，正逐渐成为我国池塘养殖的优良品种之一。为了探索该鱼的池塘养殖技术，我们于2004年～2005年开展了丁鱥鱼的池塘高产养殖试验，项目实施两年来，取得了较好的成效，现将项目2005年度的试验情况总结如下：     

南方高海拔山区养殖虹鳟鱼技术

<正> 我国虹鳟养殖始于1959年,1963年人工繁殖成功。目前全国有20多个省市开展人工养殖。 虹鳟属底层冷水性鱼类,它需高氧、喜逆流、怕高温、惧浑水,其生活习性与温水性鱼     

给鱼“减肥”后再卖的秘密

在广东省中山市港口镇，有一个叫黄锦华的“怪人”。黄锦华一边要求养殖户把鱼养得又肥又大，一边又对收回来的鱼进行瘦身减肥后才卖。曾经有不少养殖户帮黄锦华算过账，按一斤草鱼六块钱的收购价计算，减掉15％左右的重量后，每斤鱼黄锦华要损失9毛钱，而黄锦华的收购量每天都在两万斤左右，这样一算，为了给鱼减肥，黄锦华每天竟然要花两万元，他这样做到底图什么呢？     

“老经验”谈四大家鱼养殖

今年上半年四大家鱼养殖量较往年有所增加,市场价格也维持在一个较高水平。领导要求本期杂志有个四大家鱼的访谈。正当本人一筹莫展时,朋友来电说认识一位养殖四大家鱼将近30年的技术员,叫高洪坤,现在在中山民众。遂喜,立即电约。初闻洪叔声音,有些许的严肃,这让我对将要进行的面谈采访有所心畏。8月21日,在中山民众一家冷饮厅见到了洪叔,意料之外,让我觉得很是亲切。于是访谈在一种轻松的氛围中缓缓展开……     

顾存育常规养殖建奇功

“宁养十年鱼，不开一年车。”这是顾存育挂在嘴边上的一句话，我想，顾老师傅嘴边上的一句心里话，既道出他过去曾有过的坎坷经历，又概括了如今他爱渔、钻渔的真情流露。     

闽南内陆山区淡水石斑鱼健康养殖技术

淡水石斑鱼，学名马那瓜丽体鱼（Cichlasoma managuense）又名马那瓜慈鲷、花老虎等。属鲈形目、鲈亚目、丽鱼科，原产于中美洲的尼加拉瓜、洪都拉斯、哥斯达黎加等地的河流及湖泊中，为热带肉食性鱼类。喜高温，生活水温为17--35℃，最适生长温度为25--30℃。