拔出萝卜带出“金”——宾阳县黎塘镇农民古英凤的胡萝卜种植经

3月4日下午，宾阳县黎塘汇农萝卜协会萝卜交易现场一片繁忙，一车车从地里收回来的胡萝卜被清洗后．分拣成一包包准备运往市场。当天，广州客商开着大车来到黎塘，准备装3万公斤的胡萝卜运往广东。看着一个个农民用血汗浇灌出来的胡萝卜变成了现金，古英凤开心地笑了。     

金笋罐头的制作技术

金笋罐头的制作技术胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，具有很高的经济价值和治疗作用。胡萝卜在我国素有＂金笋＂之称，用胡萝卜制作各种食品很受市场欢迎。制作胡萝卜食品，资源丰富，成本低廉。下面简单介绍胡萝卜罐头的制作技术，供参考。工艺流程：原料－挑选－清洗－去皮...     

鳖饲料中添加胡萝卜好处多

<正> 胡萝卜,俗名黄萝卜、红萝卜、丁香萝卜、土人参。为伞形科植物胡萝卜的根。 胡萝卜主含糖类、蛋白质和多种维生素。其中以胡萝卜素含量最多。和其它果蔬比,胡萝卜中胡萝卜素的含量相当于苹果的35倍、芹菜的36倍、柑桔的23倍、西红柿的100倍。胡     

四种蜜饯加工方法

一、胡萝卜蜜饯1.选料。选择大小均匀的新鲜胡萝卜为原料,切去秧子和须根后用清水洗刷,洗至表面清洁为止。2.去皮。切块:人工刮皮或将清洗过的胡萝卜放在滚热的开水中烫几分钟,捞出后装入土布做的口袋内,揉搓去皮。然后切成3厘米左右的小节以备浸煮。3.浸煮。最好用快速浸煮法,即把切好的胡萝卜在糖液中交替进     

葫萝卜蜜饯加工技术

1.选料选择大小均匀的新鲜胡萝卜为原料,切去秧子和须根后,用清水洗净. 2.去皮、切块将清洗过的胡萝卜人工刮皮或放入热水中烫几分钟,捞出后装入土布做的口袋内,揉搓去皮.     

胡萝卜蜜饯加工技术

1.选料选择大小均匀的新鲜胡萝卜为原料,切去秧子和须根后,用清水洗净。2.去皮、切块将清洗过的胡萝卜人工刮皮或放入热水中烫几分钟,捞出后装入土布做的口袋内,揉搓去皮。然后将其切成3厘米左右的小节以备浸煮。     

不同加工方式对胡萝卜中胡萝卜素保留率的影响

为科学高效地利用胡萝卜中的胡萝卜素,设计了以不同季节、不同部位的胡萝卜为原料研究其胡萝卜素的含量及分布,及以不同的烹饪和干制方式对其胡萝卜素保留率的影响。并采用索氏抽提及分光光度法提取测定胡萝卜中胡萝卜素的保留率。实验结果表明,冬季产的胡萝卜中胡萝卜素是春季的1.67倍,整根胡萝卜中胡萝卜素含量的分布:纵向是上段>中段>下段,横向则是外皮层>肉质层>内芯层。不同加工方式中烹饪对胡萝卜中胡萝卜素保留率的影响顺序是水蒸>鲜创丝>打浆渣>炒制>油炸>水煮,且加盐与不加盐对胡萝卜素保留率几乎没有影响,水蒸烹饪较水煮的胡萝卜素保留率高12倍;干制中则是微波干燥>减压热风烘干>常压热风烘干>自然晒干,且微波干制较自然晒干保留率高2.2倍。经L(934)正交试验优化得到微波干制的最佳工艺条件为:微波时间5 min、微波功率400 W,间隙式微波方式。在此条件下胡萝卜素的保留率可达325.9%。     

胡萝卜出口马、泰受欢迎

胡萝卜营养丰富,深受马来西亚、泰国消费者欢迎。据出口商介绍:胡萝卜适合沙壤土,国内种植区域较广,以公司加农户形式发展,亩产2000公斤以上,收购价每公斤1.60元,亩产值3000元以上,是种玉米收入的几倍。经清洗,加工以后运到马来西亚、泰国,每吨价格520美元。马来西亚每星期需要     

植物亦有“爱”和“恨”

科学家们研究发现,并不是只有人类才懂得爱和恨,在大自然界中,植物亦有“爱”和“恨”。科学家们经过大量实践证明:洋葱和胡萝卜是好朋友,它们发出的气味可相互驱逐害虫;大豆喜欢与蓖麻相处,蓖麻发出的气味使危害大豆的金龟子望而生畏;玉米和碗豆间作,二者生长健壮,互相得益;葡萄园里种上紫罗兰,彼此能够“友好共     

独具特色的多彩胡萝卜

无论是用作色拉拌料、还是蒸煮食用、或者蘸酱而食，胡萝卜都可以给人们的餐盘带来鲜亮的色彩。胡萝卜还富含维生素A，一根胡萝卜所含有的维生素A即可满足一个成年人一天所需的基本维生素。经过25年的努力，美国科学家成功培育出β-胡萝卜素含量增加了75％的橙色胡萝卜，     

防治家畜冻伤土方法

葱根一把、葱白5根水煎,用药液擦洗冻伤部,对轻度冻伤3次即可治愈。胡萝卜烧软用其皮外贴,或用胡萝卜煎汤趁热外洗患部。辣椒棵、麦苗煎水洗冻伤部位。辣椒秆250克、茄子秆250克混合煎水,取药液放在容器内,早晚加热擦洗     

开发胡萝卜汁饮料大有可为

开发胡萝卜汁饮料大有可为胡萝卜素有“小人参”的美誉，其营养价值高。富含蔗糖、葡萄糖、淀粉和维生素Ａ，还含有丰富的矿物质。经加工而成的胡萝卜饮料因其营养丰富而倍受消费者青睐。工艺流程：原料一分选一清洗一破碎一打浆一调配一＋预热一过滤一灭菌一装罐一冷却一...     

它的祖宗,成了她的财路

<正>紫色胡萝卜与常见的胡萝卜相比,区别不仅在于外貌,连营养也是不尽相同。其实,在17世纪以前,所有的胡萝卜都是紫色的,偶尔会变异成橙色。后来荷兰种植者对变异的橙色胡萝卜进行大规模人工种殖,而紫色胡萝卜则几乎绝迹。所以,紫色胡萝卜,才是胡萝卜的"祖先"。与经过改良的胡萝卜相比,紫色胡萝卜营养价值更高:含有     

八种方法帮果蔬“排毒”

近日,有关蔬菜的污染问题引起人们对清洗蔬菜的关注。中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭研究员在卫生部召开的新闻发布会上表示,把检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右,再清洗一次之后就检测不到碘-131了。＂微量的情况下清洗一次,能够降低到50%左右,清洗三次就可以降低到90%以下。＂     

普通萝卜人参价,高价农产品销售的套路怎么玩

<正>近日,一款"水果"胡萝卜在网上走红。尽管价格高达80元每公斤,超出普通胡萝卜10多倍,却在美国市场大受热捧,销量持续走高。这款小胡萝卜"Baby Carrots",是美国爆款,相对于其它胡萝卜来说,个头小巧,适合随身携带和实用,其口感也较之一般的胡萝卜略甜。相比中国很多农产品,卖不上高价,这款高价胡萝卜玩的是什么套路?胡萝卜变身Baby Carrots Baby Carrots(胡萝卜宝宝)的诞生源于一个     

有机食品莫成“投机食品”

正近日,在一家全国知名的连锁超市,央视记者购买了某品牌的胡萝卜等有机蔬菜,根据查询有机码找到生产基地。诡异的是,在有机认证书上标注的产地,根本没有种植胡萝卜。更令人诧异的是,在该生产基地,藏有大量本不该出现的化肥和尿素。随后的检测结果证实,记者购买的几种有机菜,均检测出多种有机生产中禁用的农药残留。近年来,消费者对于有机食品的需求日渐增长。在不少人心目中,有机就是生活品质和环境友好的代名词,意味着更天然、环保、健康、安全。然而,现实中,有机食品背     

北京九渡河镇 千亩中药材种出“增收良方”

正"这么大个儿得有两三斤,比山上挖的大多了,真不赖!"王仕奎高兴地说。北京市怀柔区九渡河镇九合川药材种植基地正在收获丹参。伴随着挖掘机的作业,土层被挖开半米多深,黄褐色的新土翻了上来,里面隐约露出胡萝卜色的根茎。工人王仕奎捡起一根掂了掂后说,这茬丹参是两年前种下的,一共100万株,预计需要10多天才能收完。一棵晒干的丹参市场价在1.5元到2元之间。这是药材基地今年的第一笔收入。     

早春胡萝卜栽培管理技术

早春茬拱棚胡萝卜即将陆续出苗,出苗后应注意以下管理环节:防治地下害虫蝼蛄、金龟子、地老虎等地下害虫不但会造成死苗断垄现象,而且还能增加胡萝卜畸形根的数量。一旦出现地下害虫为害,可用毒饵进行诱杀,即用50%辛硫磷乳油50毫升加水0.5公斤拌炒香麦麸5公     

胡萝卜果酱制作技术

一、选料清洗选用新鲜饱满、无病虫害的胡萝卜为原料。先将胡萝卜切除长缨的绿顶，刮去表皮和须根，洗涤干净经干燥后，切成5—6厘米长的小段放火锅中，加水烟煮约2小时左右（水的深度以淹没胡萝】、为宜），待其煮熟软化后捞出，然后用绞肉机续轧成泥状备用。H、制作方法每100o克胡萝卜泥，用配料400－500克白砂糖、5克柠檬酸、2克味精。先将白砂糖倒入不锈钢锅或铝锅内，加入适量水煮沸溶化，然后将胡萝卜泥置于糖水中，继续加热100C左右，并用铲不断搅拌，以防锅底结焦，然后再加入柠檬酸。当用铲铲出苗倾倒呈片状缓慢流下时即可停火。…     

喷油器“延年益寿”有法

要想保证喷油器有一个良好的使用寿命,在使用过程中就要遵循一定的使用原则,具体来说就是以下四点:1.在使用过程中,尽可能不超负荷。2.定期对喷油器进行清洗、清除积炭、紧固并检测喷油压力以及雾化状况。3.定期对柴油滤清器进行清洗并更换滤芯。各密封件要正确安装、合理紧固,不得漏装、错位或丢失。