市场情报

北京菌菜成新宠 前不久,又一家经营野生菌菜的著名餐饮品牌——“小背篓”投资1000万元进军北京。 至此,在北京专门经营食用菌的餐饮企业已有大大小小几十家。京城一家经营食用菌菜的餐馆经理曲先生介绍说,餐馆自开张以来,推出了上百种用食用菌做的菜,生意一直挺火,该店推出的     

心系“三农”谋经纪 情牵乡邻促“三变”

通过十几年的打拼，我从一个普通经纪人发展到如今拥有一家经纪企业和一个实业公司，创办了一个工艺品经纪行业协会，成为集协会负责人、农民实业家和经纪人于一身的当地致富带头人。2004年4月，在“第二届经纪人国际论坛”大会上，公司被评为“中国经纪十大创业企业”。我本人也被省政府授予全省“百强经纪人”称号。     

全国重点大型零售商场九月销售排行榜 女性内衣

食用菌的种类主要为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，具有较高的食用价值。我国食用真菌的历史悠久，随着食用菌产业不断发展，全国食用菌产量已占世界总产量的65%。     

食用菌产品质量有待提高

食用菌的种类主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，具有较高的食用价值。我国食用真菌的历史悠久，随着食用菌茵产业不断发展，全国食用菌产量已占世界总产量的65％。     

雪榕生物:中国食用菌第一品牌

上海雪榕生物科技股份有限公司(以下简称“雪榕生物”),系国家农业产业化重点龙头企业、全国食用菌行业龙头企业、中国食用菌行业第一品牌,始创于1995年,总部位于上海奉贤,专注于以科技创新实现食用菌生产的高度生态化、规模化、安全化,秉持“科技还原生态之美”的理念,打造航天品质食用菌全国供应链。历经近30年发展与创新,公司已在四川都江堰、吉林长春、山东德州、广东惠州、贵州毕节、甘肃临洮等地建成六大生产基地,在国外建成泰国生产基地,拥有18家智能化、标准化食用菌工厂,形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌、灰树花等多品种矩阵系列,产量、品类、区域布局稳居国内第一。     

我只好去做银行家了

有一位中国的MBA(工商管理硕士)留学生,在纽约华尔街附近的一家餐馆打工。一天,他雄心勃勃地对着餐馆大厨说:“你等着看吧,我总有一天会打进华尔街的!”大厨好奇地问道:“年轻人,你毕业后有什么打算呢?”MBA很流利地回答:“我希望学业一完成,最好马上进入一流的跨国企业工作,不但收入丰厚,而且前途无量。”大厨摇摇头:“我不是问你的前途,是问你将来的工作兴趣和人生兴趣。”MBA一时无语。显然他不懂大厨的意思。大厨却长叹道:“如果经济继续低迷下去,餐馆不景气,那我就只好去做银行家了。”MBA惊得目瞪口呆,几乎疑心自己的耳朵出了毛…     

足踏华夏热土 放牧全球苍穹 “国际灵芝大王”的光荣与梦想——记江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠

世纪基业菌菇世家陈惠出身于菌菇世家。1959年,陈惠的父亲陈廷章在从事“庭院经济”时就引进食用菌菌种,先后种植草菇、蘑菇、猴头菇、银耳等食用菌,成为整个江苏省第一个种植食用菌的人,并被誉为“银耳大王”。由于在这个领域里取得的突出成就,陈廷章光荣的成为了江苏省第六届人大代表、省劳动模范。陈廷章有着超乎寻常的意志,因为种菇,1972年陈廷章被“割资本主义尾巴”,罚了1500元。在当年,一个受人羡慕的工厂学徒工,第一年的月工资仅为9元钱,第三年才加到20元,而当时的大米价格为0.14元一斤,对于每分钱都要算计着花的农民来说,1500元无…     

食用菌产品质量不太好

食用菌的种类主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等,具有较高的食用价值.我国食用真菌的历史悠久,随着食用菌产业不断发展,全国食用菌产量已占世界总产量的65%.     

骨干经理人，你该如何坦然离职？——唐骏：跳槽亦有“道”——离职骨干应有的职业境界

近日的两则新闻颇为引人关注：一是曾经沸沸扬扬的广西喷施宝假账案风波再起，职业经理人水麒麟与老板对簿公堂；一是微软中国总裁唐骏体面离职，盛大履新。但凡“骨干经理人”跳槽，不论对企业，还是对经理人自己，都注定是件大事。但现实中，又有多少经理人与“原东家”眉目传情之后，却在离职时弄得反目成仇?“双赢”，其实不仅仅适用于企业之间，也适用于核心员工与企业之间。当你准备离开一家企业时，你想到的不应仅仅有倦．有恨，更应该有更理性．更职业的操守，更深刻．更本质的参悟，以及更高远．更宽广的境界……     

纽约餐馆的安全评级

在拉斐特的时候，镇上有一家很大的自助中餐馆，门面很漂亮，餐厅很优雅。突然有一天，说是内厨卫生几次被检不合格，要停业整顿。这样的事情并非罕见。我曾经在芝加哥的中国城，看见一家被推荐为“菜很地道”的餐馆处于停业整顿状态。在美国各个州或者县，都有类似的餐馆食品安全检查体系。其中，纽约州从去年开始的“安全评级”很值得一提。     

发挥党组织政治优势营造和谐的企业氛围

上海锦江外事汽车公司是一家专为世界各国来沪访问的元首、贵宾、中外商社、外资公司提供用车服务的企业，是上海市政府唯一指定的国宾接待用车企业，也是上海汽车服务行业中唯一荣获全国文明单位称号的企业。多年来，公司党委始终坚持发挥党组织的政治优势，坚持以“在外国人面前，我代表中国；在外地人面前，我代表上海；在上海人面前，我代表锦江汽车”的企业价值观指导员工的行为，造就了一大批具有良好政治素质、强烈职业责任感、精湛驾车技艺的国宾车手，在一次又一次出色完成来沪国宾接待用车任务的同时，营造了和谐的企业氛围。     

毒蝎

有个现象,让我心生焦虑而又深感遗憾。上餐馆去,不论是气氛幽雅的大餐馆抑或是价格大众化的小食馆,只要一翻开菜单,只只可恶的“臭虫”,便以一种“你奈何我不得”的鬼样子,得意洋洋地趴在那儿,与你对看。上过的餐馆无数,可是,令人难以置信的是：迄今为止,没有任何一张菜单是没有“臭虫”的：差别仅仅在于有者错虫多、极多；有者错虫少、较少。最近,到麦波申路一家客似云来的海鲜馆去,翻开菜单,只随意浏览一下,肚子里的馋虫便吓得纷纷爬走了。     

老板要学会做员工的服务员

也许是中国文化的宫本位所致，大多数老板都是属于那种喜欢“下命令”的老板。对企业里的员工来说，老板总是认为：“企业是我的，你是打工的，我是老板你要听我的!”。总认为是自己给员工锻炼的机会，学习的机会，我发给你工资，你给我做事，天经地义。压根就没有想过是员工和老板一起创造顾客价值才能为企业创造效益。其实，     

集邮文化与企业文化在我厂的结合

我厂职工集邮始于５０年代表。１９８４年７月成立了工厂职工集邮协会。１６年来，厂邮协紧密围绕企业生产经营中心工作开展集邮活动，丰富了职工文化生活，为工厂的两个文明建设作出了积极的贡献。厂邮协曾多次获得省、市“基层集邮先进单位”称号，刘浩同志曾多次获得省、市“集邮先进个人”称号。集邮文化和企业文化在我厂是如何结合的？ 集邮文化与企业文化同属文化范畴，它们对社会和职工都具有导向、凝聚、激励之功能，并对外有桥梁和纽带作用。但二者又有区别，集邮文化主要以图案艺术形式反映社会意识形态，而企业文化则重点体现本…     

苍蝇、土豆及商家的“诚”

如果你是一名食客，在餐馆里正吃得津津有味时，菜里冒出一只苍蝇，你会是什么感觉，什么心情 ?老板和服务员如何做才能使你改变对这家餐馆的印象 ?如果服务员来了，在他得知你盘子里有一只苍蝇后，用筷子夹起来，麻利地放到嘴里、吞到肚里，并说：“这哪是什么苍蝇，这是花椒呀！”你会有什么感觉？一定会目瞪口呆吧。这不是虚构的故事，而是发生在某市一家餐馆的真人真事，这个服务员因吃了苍蝇还得到了一笔可观的奖金。 　　乍看起来，这家餐馆的经营者聪明绝顶，服务员更是精神可嘉。把“花椒”吃进肚子里，真是死无对证了。小到你要求…     

品牌兴业 文化助动——记森马集团有限公司董事长兼总裁邱光和

1996年12月18日，邱光和创立了森马集团有限公司，这是一家以“虚拟经营”著称的中国知名休闲服企业和无区域集团。创业伊始，他就立志“做世界最好的休闲服”，坚持推行“品牌兴业、文化助动”发展战略；坚持“有形产品无形化”的发展原则；坚持走“增长与成长”相结合的发展路子，突出休闲文化内涵，以文化力推进营销力，实现了企业的快速发展。森马连续五年跻身中国民企500强和中国服装行业“双百强”行列，成为中国成长百强企业和中国最具影响力的财富企业，被誉为中国服装业一支强大的生力军。     

千姿百态的食用菌

仔细留神,我们发现如今各种奇形怪状的食用菌(见上图)正在悄悄地取代传统的蘑菇、香菇,成为餐桌上的新宠。你知道吗,食用菌也已经实现了工厂化生产,在上海市农科院的食用菌生产基地,每天有大批的食用菌离开它们生长的“温床”走向市场,以其独特的营养价值和越来越多的品种丰富着我们的菜肴。 接种室比手术室还干净 食用菌“工厂”里,输送带和计算机自动控制使大规模生产成为现实,清洁度高达100级的接种室比医院的手术室还干净10倍,立体培植节省了空间,让食用菌“宝宝”们在18层的“高层公寓”里充分享受优厚的待遇。放眼望去,成片的灭菌培植瓶上铺满了密密匝匝的小伞盖,你挤我我挤你地撒着欢。现代化的采收方法使“采蘑菇”不再像歌里唱的那样要“赶个大清早”了。 香似杏仁鲜似鲍鱼 这里栽培的食用菌主要有杏鲍菇和真姬菇等。“杏鲍菇”,顾名思义,就是既有杏仁的香味又有鲍鱼的鲜味的菇。你也许会在问这是什么味道呀?亲自尝尝吧,杏鲍菇质地脆     

笑口常开

百万富翁点菜得克萨斯州的一个百万富翁回到了他的出生地伦敦,他走进当地一家最豪华的餐馆,但并未引起人们的注意。于是,他大声呼唤侍者,对侍者说:“请给我上一盘1000美元的好菜!”“请原谅,先生,”侍者说,“我们这里的菜从不卖半盘。”彼此彼此一小群爱开玩笑的人经常在同一家餐馆里吃饭,总是开服务员的玩笑。他们时而把水倒进花盆里,并说服务员没有给他们送来水;时而把餐巾藏起来,等等。每天他们都想出新的花样,可是服务员从不抱怨。最后,有一天,他们吃完饭,给服务员一份可观的小费并且说:“你是个好小伙子。我们多少次开你的玩笑,可你从…     

“黄金菇药材”子虚乌有

河南省辉县市张村乡张村张明辉朋友代表全村村民询问由武汉向张村邮来的《科技信息报》上关于“黄金菇”致富信息的真伪。在“南方科技集团”登载“黄金菇”信息中所提供的4个咨询电话中,有3个电话都已更改．打不通,只有一个能通,据接线小姐介绍,各大药店都收购“黄金菇”c为此我特向北京白塔寺药店、同仁堂药店、河北省中药材公司等部门询问有关情况。他们一致反映未听说过用黄金菇做药材的。我又询问了中国农业科学院食用菌研究人员,据他们称．没听说过“黄金菇”这种菌类。“黄金菇药材”子虚乌有@陈立     

“云南制造”的品牌之路

2004年9月初．第四届“中国名牌产品”揭晓，全国共48个大类254种产品被国家质量监督检验检难疫总局评为中国名牌产品：云南仅一家企业上榜——云南铜业股份有限公司生产的“铁峰”牌高纯阴极铜获“中国名牌产品”称号，改变了云南省原材料生产企业无名牌的历史。至此，云南获得中国名牌称号的产品共4种。