“快餐岛”是上海便利店扭亏转盈的法宝?

近年来上海便利店由于竞争加剧,纷纷进入了调整期,呈现出差异化发展态势,全家便利后来者居上,店铺快速“开关”,在高歌猛进中调整发展;老牌7-Eleven主打餐饮,快餐岛、关东煮、思乐冰等食品受到消费者的一致好评,引发了便利店做快餐的潮流;罗森便利则推出了奥特曼、柯南等动漫主题店;好德可的与天猫携手试图解决“最后1公里”问题;快客便利则推出了新版高端店.     

上海便利店的发展趋势

从店铺数量来看,上海便利店历来都是以内资为主导,内外资门店比例约为3：1。内资以快客、好德、可的为代表,外资以全家、罗森、7-Eleven为代表,外资的单店日均销售额明显高于内资,在快速扩张、成本提高、毛利较低等多方面原因的综合影响下,上海便利店无论内资还是外资都在亏损的边缘徘徊。上海便利店的未来走势如何？怎样才能实现有效转型？应该解决哪些关键问题？     

山东省“7-Eleven”便利店的经营策略研究

本文以山东省7-Eleven便利店为例,对其所处的外部环境和内部环境分别进行PEST分析和SWOT分析,得出山东省有较好的市场发展基础,伴随消费者观念的改变,7-Eleven有巨大的市场潜力。同时针对7-Eleven面临的机会和挑战,提出相应的策略建议     

浅析7-Eleven便利店的营销模式

连锁经营是7-Eleven便利店最大的经营特点。7-Eleven便利店在克服连锁经营的弊端的同时能很好的发挥其高度的统一管理、完善的流通渠道、形成了销售网络、规模经济带来的资产增加等优势。7-Eleven便利店想要在中国的市场上走的更远更好,必须重视中国消费者的行为特点,认真研究经营模式的可持续性以及服务营销方面的问题,更好的面对市场的变化,根据市场的变化做出相应的调整。     

7-Eleven便利店的供应商合作伙伴选择研究

7-Eleven是世界最大的连锁便利店集团,在对供应商合作伙伴的选择方面,堪称我国便利店的典范。通过对7-Eleven便利店的细致考察,总结其供应商选择的流程和评价指标体系,进而提出对现阶段我国便利店发展的建议。     

论7-Eleven便利店经营模式及对中国便利店的启示

7-Eleven便利店最早产生于美国,当前商店在美国、日本、中国和新加坡等世界各地遍布,店铺数量超过三万家,是当今世界最大连锁店体系。7-Eleven使用其连锁的经营策略、先进的经管信息系统、特殊的经营形式和先进的物流配送体系,在零售业中取得了强大的成功。     

靠什么造就上海的“便利店时代”？

国外零售业态的演进具有明显的规律性。如最近50年日本零售业态的演变经历了百货时代、综超时代、便利时代。1972年大荣超市超过三越百货,占据销售额首位;1998年综超、百货相继倒闭;2000年7—11便利店超过大荣超市,占据销售额首位;     

上海便利店未来发展模式的研究——基于外资与内资企业的比较分析

市场经济体制改革以后,我国工业化、城市化进程大步伐迈进。便利店的产生与发展在得益于经济进步的同时,也在国民经济的发展中扮演着越来越重要的角色。外资企业通过其特有的发展模式和服务形式正冲击着便利店市场。通过对外资企业与内资企业的对比分析从而探索出适合中国市场的发展模式与发展理念显得格外重要。     

“联华快客”与中石化联手在上海加油站开设便利店

日前，上海联华快客便利有限公司收悉中石化北京总部复函，同意与联华“快客”合作在上海石油分公司加油站开设便利店试点，根据情况再在华东地区或其它地区逐步推开，至此，两大不同业态的连锁巨头正式强强“联姻”，届时，广大司机可在加油的同时享受“快客”便利店的全新的服务。     

“7-11”便利店的连锁经营模式分析及启示

相对于我国连锁企业数量少、规模小、组织管理结构不健全、物流配送体系相对滞后、缺乏高素质管理人才的状况,7-11便利店所实行的在总部的统一管理下统一采购、统一配送、统一标识、统一经营方针、统一服务规范和统一销售价格、为顾客提供快速高效服务的连锁经营模式,给我国连锁业的发展带来了诸多的启示。我国应出台相关的扶持政策,推进连锁超市加强规模化经营、一体化发展、信息化建设,强化第三方物流,加强人力资源培养,提升整体营销能力,从而促进我国连锁经营模式快速发展。     

白酒进社区，如何借用“便利店”优势？

从只选择高档饭店渠道，到一步步进入街头巷尾，从批发零售网点，到现在的学校、饭馆、公园、机关团体、机场、车站，甚至到美容院、修车铺等，可口可乐公司进入中国市场以来其销售业绩的不断增长，应该说是与其渠道深挖及不断地开发新渠道有很大的关系。有些渠道看似并不是销售其产品的售点，而这些地方恰恰又在销售可口可乐的系列产品。 从当前白酒市场来看，随着消费者需求在不同环境、不同场所上获得满足，企业的渠道构建也越来越复杂化。那么，白酒应该如何开发新渠道，如何借鉴可口可乐的各种特通渠道，先下手为强呢？ 我刊营销版《营销诊所》近期将围绕各种新的特通渠道（简称特渠）的开发和操作展开讨论。暂定选取的特渠为：社区便利店、旅游景点、夜场、网吧、车站、机场、汽车行、服装专卖店、报纸发行站、自建网站等。     

遥遥领先靠什么？—日本“7—11”连锁便利店的知识管理

日本特许经营连锁店“7－11”公司是日本经营效率最高的零售企业之一，其成功的一个要素就是有效的知识管理。它对加盟的连锁经营商及雇员进行3方面的知识管理，即内在知识管理、外在知识管理和互补知识管理。     

便利店盈利的“试金石”

<正>一向被业界认为是零售业中最难盈利的业态——便利店,日进斗金也不是没有可能的中国便利店连锁经营已导人10多年了,但是鲜有成功范例。近年来,随着商业地产、人员工     

看快餐连锁业的奇葩真“有意思”——访上海优易思食品经营管理有限公司总经理 陈仲宏

没有直营店。完全由加盟商不断加盟集聚起来的快餐连锁企业，竟然能在竞争激烈的餐饮连锁界独树一帜异军突起。阵容越来越壮大，更不可思议的是在局部“战场”上连著名的国际快餐连锁巨头在她的优势竞争之下都败下阵来，她是谁？请看快餐连锁业的奇葩——优易思。真“有意思”的独特发展模式!     

便利店:零售业的“蚂蚁雄兵”

<正> 便利店不同于超市,也不同于精品店,在社区的一隅、街角,巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。遍地开花的便利店堪称"蚂蚁雄兵",他们体型虽小,然而基数庞大,在零售行业以及消费者的日常生活中发挥的作用同样不容小觑,"星星之火"如今正展示出"燎原之势"。     

从日本“7-11”便利店的成功看我国特许经营的发展

特许经营作为一种先进的经营方式,20世纪90年代以来,在我国达到了快速发展,取得了良好的经济效益和社会效益。但从整体来看,特许经营在我国的发展还面临许多亟待解决的问题,与经济发展和人民消费方式的要求还很不适应。为此,必须按照特许经营发展的内在规律,借鉴国外特许经营发展的成功经验,结合我国特许经营发展的实际,有效地发展我国的特许经营。