众说小麦增白剂超标案

本刊2001年第3期刊登了《小麦粉增白剂超标如何处理》一文,许多质量技术监督局同仁积极参与讨论—— 安徽省绩溪县质量技监局叶慈源认为,本案中某质量技术监督局案审委员会在审理该案过程中存在以下不妥之处: 一是“国家粮油质量监督检验中心”的检验报告有误。判定该产品的质量应是在产品或其包装上注明采用     

众说棉花案

本刊2001年第5期刊登了《跨省销售掺杂使假棉花案》一文后,各地质量技术监督部门的同仁都积极参与讨论,其中—— 四川省广安市质量技监局岳池分局代小平认为:本案的管辖问题,适用于“居地管辖”原则。乙省轧花厂将货运至甲省交货(从“民法”上说此交货行为导致物品所有权转移、完成交易)。故此销售“掺杂使假产品”行为发生地在甲省。显然甲省享有管辖权。当然若追究     

部分挂面增白剂含量严重超标

对面制品国家质检总局最新抽查结果显示,部分产品增白剂(稀释过氧化苯甲酰)含量超标严重,值得消费者注意。本次抽查主要检测了与人体健康相关的几个重要项目,而这些项目的质量指标主要取决于原料小麦粉的质量及挂面的加工工艺过程。抽查结果表明,大部分挂面生产厂家都能严把小麦粉进货关。增白剂含量超标是抽查中发现的比较突出的质量问题。增白剂是一种化学添加剂,作为小麦粉改良剂可以氧化小麦粉内叶黄素,使小麦粉变白,适量添加可以改善小麦粉色泽,抑制面粉中微生物滋生,但过量添加会破坏小麦粉中的营养成分。长期食用增白剂超标的面食,会…     

小麦粉增白剂超标,如何处理?

某质量技监局执法人员对粮油市场廖某经销的小麦粉(其外包装明示的执行标准是GB1355-1986)进行监督检查,并抽样送国家粮油质量监督检验中心检验,在抽样单备注栏中注明要求增加检测增白剂(过氧化苯甲酰)含量。质检中心检验报告载明的检验依据是GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》,样品实测值过氧化苯甲酰是0.13g/kg,明显高于标准值≤0.06g/kg的要求。经查,廖某购进该批小麦粉每袋重25kg,共100     

小麦粉增白剂超标,如何处理?

某质量技监局执法人员对粮油市场廖某经销的小麦粉(其外包装明示的执行标准是GB1355-1986)进行监督检查。并抽样送国家粮油质量监督检验中心检验,在抽样单备注栏中注明要求增加检测增白剂(过氧化苯甲酰)含量。质检中心检验报告载明的检验依据是GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》,样品实测值过氧化苯甲酰是0.13g/kg,明显高于标准值≤0.06g/kg的要求。经查,廖某购进该批小麦粉每袋重25kg,共100袋,计2500公斤,进货价43元/袋,销售价44元/袋,已经销售了2250公斤,尚库存250公斤。     

小麦粉增白剂及其超标使用的原因

过氧化苯甲酰(即小麦粉增白剂)是一种在化工行业广泛使用的氧化剂,是我国允许在面粉中限量使用的添加剂。作为一种小麦粉改良剂,它可以抑制小麦粉中一些酶的作用及     

部分挂面产品中增白剂含量超标

近期，国家质检总局对挂面产品质量进行了国家监督抽查。抽查结果表明，挂面产品整体质量安全水平较好，在抽查的36种产品中，黄曲霉毒素B1、汞等涉及人体健康安全的项目全部符合标准要求。     

漳州市质监局查处“增白剂”超标面粉

面粉、馒头是否越白越好?5月27日，漳州市质量技术监督局执法人员在街头闹市做了个随机调查，向过往的群众了解选购馒头的标准，结果大多数的群众都认为馒头还是白点好看、好吃，而那些有些“发黄”的馒头则少人问津。     

快速识别小麦粉中增白剂是否超标的方法

近几年来,面粉加工过程中过量添加过氧化苯甲酰的现象时有发生。对于质量监测部门来讲,能够快速并准确地判断过氧化苯甲酰的添加量是否超标,对小麦粉品质的检测工作无疑是一强有力的技术支持,而对于小麦粉生产厂家来讲,及时掌握过氧化苯甲酰的添加状况,严格控制其添加量也是十分必要的。     

腐乳大肠菌群超标案如何处罚

2011年12月28日,根据群众举报,A市质监局执法人员对位于某居民小区一楼的李某腐乳加工店进行突击检查,发现该加工店未取得食品生产许可证,现场库存加工好的腐乳2000罐,罐体上标注XX红豆腐乳,食品流通许可证号：     

众说SARS

我始终认为，SAES是一场人文的灾难。无论是它的被怀疑与动物有关的起因，还是它的因被隐瞒而导致的扩散，无不是我们长期忽视人文、对生命滥采滥伐的恶果。看到国内有一条手机短信说，SAES代表了广大野生动物的根本利益，这虽犀利但也只是指出了问题的一个方面。SAES无药可治、只有靠人类自身的免疫力与之一搏的残酷现实，不也是对我们自身生命质量的挑战?     

众说SARS

<正> SARS是一场人文的灾难 我始终认为,SARS是一场人文的灾难。无论是它的被怀疑与动物有关的起因,还是它的因被隐瞒而导致的扩散,无不是我们长期忽视人文、对生命滥采滥伐的恶果。看到国内有一条手机短信说,SARS代表了广大野生动物的根本利益,这虽犀利但也只是指出了问题的一个方面。SARS无药可治、只有靠人类自身的免疫力与之一搏的残酷现实,不也是对我们自身生命质量的挑战?从这个意义上说,SARS的袭击实际上     

长期食用增白剂超标和含有明矾的挂面有害健康

抽查结果表明，大中型生产企业产品质量比较好，主要是从原料入场检验、设备和生产过程的管理和控制、产品的出厂检验等多个方面把好质量关，保证了产品质量达到或优于国家标准的要求。     

众说复检取样

《中国质量技术监督》2001年第7期,刊登了《复检时应如何取样》一文,全国质量技术监督系统的同仁纷纷来函,探讨其操作方法,现摘登如下—— 应该二次抽样 安徽省怀宁县质量技术监督局宋杰银认为:法院的判决是正确的。《行政诉讼法》第三十二条规定:“被告对作出的具体行政行为负有举证责任,应当提供作出该具体行政行为的证据和所依据的规范性文件。”这是行政诉讼特有     

众说复检取样

《中国质量技术监督》2001年第7期,刊登了《复检时应如何取样》一文,全国质量技术监督系统的同仁纷纷来函,探讨其操作方法,现摘登如下——     

众说2008航空货运

2008年航空货运业是继续增长势头，还是略微驻足喘息？近日《Airlines Cargo Management》杂志采访了航空物流链上的各方各面，共同分享对2008年发展态势的看法     

从“叶酸超标”案看食品标签里的奥秘

如今,包装食品在生活中占了越来越多的比例,我们在选购这些琳琅满目的包装食品时,判断其营养成分,主要还是看食品包装上的标签。然而,也有人提出质疑,食品标签上标示的信息是否准确呢?有没有可能误导消费者?有的消费者反映,明明认真研究了标签上的内容。