碾米

在上世纪70年代前,山区的农人们吃的米,都是靠石碾碾出来的。碾子由碾槽、碾磙和碾架3部分组成。碾槽由若干节成弧形弯曲的石槽连接成一个大圆圈,碾滚是用坚石打磨成车轮状的两个石盘构成,然后靠碾架固定分前后嵌在碾槽里,碾架由一根粗壮的直木从碾圈的半径中心牵出,控制碾滚始终绕着碾槽运转。碾滚转则靠牛来拉动。碾米时,先把稻谷均匀地倒入碾槽,然后驾上牛,人坐在碾架上挥鞭驱牛,牛动滚动。石磙在碾槽里不断地同稻谷磨擦,直到壳破米出壳碎成糠。这样,一槽米就算碾成了。一般一槽可碾60余公斤谷。时间大若需要3个小时。石碾并不是家家户户…     

四招识破“整容大米”

常见的大米“整容”术 1、陈谷新碾 把库存了一两年甚至三五年的谷粒打成冒牌的新谷新米．或是把去年、前年的大米重新碾一遍．做一次“整容”。     

汽车莫要进麦场

每当小麦收获碾打时，有的农民用自家的汽车拉运小麦入场，而且用汽车碾打小麦。陕西渭北某县的龙亭镇，就发生过用汽车碾场，排气管火星引发火灾，烧毁了自家和邻户小麦一万余公斤，并焚毁了汽车。建议各地乡镇以及安全组织引起重视，加强对农户宣传，在小麦收获碾打时，千万别用汽车碾麦，以免酿成火灾。汽车莫要进麦场@岳峰$陕西省韩城市农民服务社     

CFN1818A低温升碾米机

采用双压门装置及低温升碾米两项专利技术制造，电机内置；采用碾白室多处进风，新型强喷风技术；通过碾白室风量是常规18米机的2倍：接料斗凉米和双压力门闭风结构，碾白均匀；双辊并排设计．同时进料，产量大；碾白室旋转设计，更换米筛方便、快捷；     

水乡流动粮食收购船

在那河网纵横的水乡，有一艘流动粮食收购船行进在水面上，它犹如一个流动粮食收购站，给农民带来了方便和欢乐。当流动粮食收购船在河岸边停下，农民就争先恐后把粮食运到了船旁：“粮食部门为我们想得真周到，我们应该多售粮、售好粮卜’船上的收粮职工以微笑迎接售粮农民，检验、过磅、开票、付款，不停地忙。他们贡献出的是辛勤的劳动和汗水，倒进船舱的是金灿灿的食粮。莫看下乡登门流动收购是件小事，农民对此却不绝口地赞扬：“余粮不需要再运到城里出售，节约时间，节约运费，支农真有方！”水乡流动粮食收购船@成春到$江苏省盐都县…     

小技改 创高效

一项小小的技改，使冷集粮贸分公司加工厂大尝科技甜头。该加工厂以前生产出的大米，糠粉含量较大，外观色泽灰暗，既没有“看像”，又不好销售。针对这一现状，他们在反复研究、多次试验的基础上，年初将普通型碾白米机改为喷风型碾白米机，并对碾白米机动了一次“小手术...     

制作调查询问笔录的注意事项

最近接触到这样一个案例，执法人员在海上查获一艘船，当时船上载有一台挖掘机、十台吸砂泵，甲板上有少量海砂。从表面看，这完全是一艘挖砂船。但在执法人员要求船长配合做笔录时，船长根本不配合，拒绝做笔录。第二天在对船方代表做笔录时，他们也不承认是挖砂船，而说是倾废船。但后来船方经理在进行口头质询时又推翻了船方代表的说法，说他们的船既不是挖砂船也不是倾废船。碰到这样的案子，笔者感觉有些棘手。     

几种风味小食品的加工

一、蜜汁精豆角1．原料配方：小麦面粉10公斤，食油3．7公斤，糖87公斤，蜂蜜2，5公斤，猪熟板油2公斤，水3公斤。2．制作方法：（1）和面。用油、水和面，先将面粉倒在案板上，摊成盆状，再把清水和猪熟板油倒入，反复揉搓，和成软硬合适的面团。（2）碾片。将和好的面再揉搓几遍，然后用擀杖碾片成形，再用刀切成豆角状。（3）油炸。将豆角坯放入油锅内炸煮，待豆角鼓肚起泡漂于油面时迅速捞出，备用。（4）蜜汁。先把糖和蜂蜜放火锅内熬制，待温度升至106℃，把炸好的豆角放入高温糖蜜汁液锅内，待糖蜜计注满捞出，搅拌熟面于豆表皮即成…     

怎样提高碾米机的碾米质量

农民都喜欢用碾米机加工出完整、色白的米。可是，有的碾米机碾出来的米破碎较多，米色也不白，其原因除了稻谷质量问题（如谷子在收割时被水淹，收割后没有晒干）外，主要是碾米机进、出口闸刀和米刀没有调配好。现就其调整方法及使用时注意的事项介绍如下。碾米机工作中有两个主要调整，一是米刀的调整，二是进、出口闸刀的调整。米刀调整：主要是调整米刀和滚筒之间的间隙，如间隙大，则碾白室压力小，米在滚筒中受到的摩擦力弱，因而米不能精碾，但出米率高。进、出口闸刀的调整：当进口闸刀开大，出口闸刀关小时，碾白室谷粒增多，其压…     

关于渔业适度规模经营的探讨

关于渔业适度规模经营的探讨福建省水产厅刘春荣改革开放，使福建省渔业生产经营管理体制发生了重大变化，伴随着多种经济形式并存发展格局的建立，养殖业普遍推行以家庭经营为主的“自留滩、责任滩”政策，海洋捕捞把集体所有的船网工具折价下放，实行“以船核算，取消了...     

多剥一层“皮” 效益数倍增

王城粮管所原有的５０吨面粉加工设备，与大多数的设备一样，能够进行常规的加工生产。但是，由于这套设备与生俱来的缺陷，往往使面粉与麸皮分离不彻底，造成色泽、口感等都不尽如人意。１９９６年７月，该粮管所投资２８０万元，增加了“碾皮制粉”设备。同时，按照“碾...     

风采录

下岗后的飞翔在一个不熟悉的地方，出现了一个熟悉的人，他就是张飞翔。家住在江西遂川县碧洲镇东方口１号。张飞翔，１９７２年下乡，过了８年知青生活。１９７９年回城，在县供销公司工作。１９８２年，提出申请下了岗。他下岗后，先后养过猪、鸡、鸭，做过木工，办过碾...     

印尼远洋渔业状况

应印度尼亚西大地第一集团邀请，由番禺区海洋与渔业局组织的远洋渔业考察团于７月２７日至８月２日对印尼西加里曼丹省进行了考察。这次考察的目的是了解印尼西加里曼丹省及纳土纳岛附近的渔场环境、资源状况以及派船加盟广州渔业企业集团参与远洋捕捞的可操作性等。１．印尼纳土纳岛概况印度尼西亚是一个千岛之国，海岸线长，渔业资源丰富。纳土纳岛位于北纬４°，属于印尼开发特区，离我国曾母暗沙岛比较近，从广州开船到纳土纳岛只需５～６天时间，到加里曼丹省的省会———坤甸也只需７～８天的航程。从各方面的情况综合分析，把远洋渔…     

生命的远航

船从入水的那刻起就有了生命。船在海的心里，海在船的眼里。世上的船有千万条，我们也有一条属于自己的人生之船，希望之船——中国渔政116船。     

新农村建设背景下古村落产业结构调整思路——以浙江省武义县俞源为例

欠发达古村落如何实现经济社会的跨越式发展是一个非常值得探讨和实践的问题。本文通过对浙江省武义县俞源古村落产业结构进行分析，在新农村建设背景下提出新的调整思路，旨在对与俞源基本情况类似的古村落如何尽快缩短与发达地区农村的差距，实现经济的跨越式发碾提供指导或借鉴作用。     

用膝盖思考

<正>胡向前,"我一定把你开到太平洋",录像,4分钟,2005作品描述:自己做了一个长两米的划浆,再用支撑木架在一个岛的岸边,然后把岛当成船来划动。再叫一个朋友在江上用录像机记录。这个作品更多的是一种宣言式做法。因为是我自己第一个行为作品,好像是     

双龙18卧式砂辊碾米机

双龙18卧式砂辊碾米机是湖南郴州粮油机械有限公司为适应市场需求而最新研制开发的糙米开糙、碾白的设备，供100～150吨大米加工厂工艺流程中配套用。工作原理：糙米由进料管经流量调节机构进入碾白室后．在一定线速旋转的金刚砂砂辊表面锐利的砂粒，研削糙米皮层，并使米粒与米粒、米粒与米筛相互摩擦，     

老家的石碾坊

老家的石碾坊，是祖上留下来的。圆圆的碾盘和磙上的碾齿，已被岁月磨得模糊不清了。碾轴光光的，只剩下一根瘦瘦的心。碾盘外缘的人行道和牛行道，一圈套着一圈，留下了数代人深深的足迹。在我的记忆中，石碾坊的主人是幺婆。幺婆个子瘦小，不善言辞，人很憨厚，是个童养媳。十六岁与幺公圆房后不久，幺公就病死了，幺婆上山打柴，摔坏了脊椎成了驼背。从此，族里人安排孤苦伶仃的她到石碾坊帮人碾米。幺婆碾了多少米，谁也记不清楚。幺婆围着石碾走了多少路，她自己也不知道。只有碾坊里传出不紧不慢的“嗄—吱、吱—”响声时，人们知道幺…     

破釜沉舟与下岗收贷

秦朝末年，秦二世攻打赵国，把赵王包围在巨鹿。赵王向楚王求救，楚王派项羽领兵直奔巨鹿，决心与秦军决战。在渡过漳水以后，为了鼓励士气，项羽下令把渡河的船全部凿穿，沉入水底，又把行军锅全部砸碎，只带了３天的干粮，表示只能向前杀败敌人，不能向后撤退，否则的话...     

城市农民大发“砍瓜”财

见到黄合细是在他的砍瓜示范种植园里了，黝黑发亮的皮肤让人很难再把他与”工程师”三字联系起来，他自我调侃：”我老黄现在是农民一个”。老黄乐观的心态看上去要比实际年龄年轻。他的人生则像他种的瓜一样砍了还长，老黄年轻时吃过很多苦，受过不少的难，在航运公司跟船出海大风大浪花没少让他吃苦