明明白白月饼“心”——新标准将使月饼市场出现变局

月圆月缺，一年一度的中秋佳节已日渐临近，翘首以盼的生产厂家们已悄悄着手采购各种月饼产品原辅料。对于他们来说，今年开始实施的月饼系列标准，可说是必谈的文件，而对于广大消费者来说，今年中秋大家品尝到的月饼，可能将有不同于以往的风味。     

中国月饼海外受阻

今年在进入月饼产销旺季的时候,月饼外销受挫,国外借着加强食品安全的理由,不断抬高门槛,把中国食品挡在门外,提前引发了南方等市场的月饼降价促销高潮。     

月饼质量抽查"喜大于忧"

中秋节是我国的传统节日，中秋佳节家人团圆，吃月饼赏月亮是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的传统节日食品，已有上千年的制作和食用历史，我国民族众多、地域辽阔、饮食习惯各异，因而月饼也形成了广式、京式、苏式、潮式、滇式等地方风味特色。     

包装标准"下葬"豪华月饼

月饼是中国的传统食品，在中国已经有几千年的历史了。据不完全统计，中国现有生产月饼的企业和饭店上万家，2004年月饼产品年销售额为100亿元人民币左右，年产量近20万吨。     

临西开展月饼市场检查

本刊讯 前不久,河北临难县质监局组织执法人员对辖区内的月饼生产加工单位进行了专项检查,重点查看有无食品生产许可证,生产环境及卫生状况,使用的原材料是否有QS认证,是否使用非食品添加剂。截至目前,该局共出动执法人员80人次,检查企业14家,有2家单位卫生条件不达标,执法人员责令其限期整政。     

“绿色月饼”引领时尚

严格认证的绿色月饼，经过了从土地到餐桌的全程质量控制。由于绿色食品市场门槛高、流通环节综合成本较大，将直接影响制约着绿色食品企业的进一步发展。只要更多的大型月饼企业加入到这场绿色行动中，无疑将引导今后的月饼市场唱响绿色主旋律。     

不正当竞争面面观

<正> 如今是一个竞争的社会,商界尤其如此。 竞争靠什么?靠智力。商界人把智慧分成两种,一种是真智,一种是庸智。真智者靠真智吃饭,庸智者靠庸智也有饭吃。真智者靠货真价实战胜竞争对手,庸智者靠货假价虚也能战胜竞争对手——当然,手段则是不正当的。     

马铃薯加工产业市场状况

马铃薯加工食品不仅市场广大而且具有良好的赢利能力。按2002年物价水平计算,油炸马铃薯片生产成本约为1.5～1.8万元/吨成品,而市场零售价为3～5万元/吨;法式速冻炸薯条生产成本约0.8～1万元/吨成品,而市场零售价为2.2～3万元/吨;消费者在“肯德基”和“麦当劳”吃到的炸薯条相当于5～6万元/吨;而快餐店里3元一份的薯泥若扣除了其中的水分和调味料按马铃薯全粉计算,其价格更是高达30万元/吨。可见马铃薯加工食品的     

信用基础及其机制的建立与完善

从道德层面分析，信用是一种良知、一种品德、一种文化。从经济学上讲，信用是一种关系。一个人是否讲信用，不是孤立的个人，是他与别人发生的一种社会关系，从关系中观察他有没有信用。我们有一个留学生在国外留学期间三次坐车逃票，他的运气不好，三次被抓到，并被处以高额罚款。后来他完成学业，在国外找工作，老板看他的学习成绩不错，但看他的信用记录，发现他有三次坐车逃票受罚，老板说：你为了这么点小利就弄虚作假，如果我委你重任还不知你会做出什么事来!最终没有录用他。     

案例分析：票据市场犯罪面面观

利用银行承兑汇票融资案经查,××集团于2000年成立,注册资本3.2亿元,葛某出任该集团董事长。同年进入股市,并坐庄该只股票。为了筹集坐庄所需的资金,××集团成立了上海××投资发展有限公司、武汉市××投资有限公司、北京××投资有限公司和香港××国际集团有限公司四家投资类公司。1998年葛某出任××轮胎集团公司汽车贸易中心总经理。汽车贸易中心法定代表人由××轮胎集团总经理黄某兼任,财务总监由××轮胎公司财务副经理王某出任。××轮     

推动中国经济与世界经济接轨的重大举措——整顿和规范市场经济秩序

今年中国政府在经济领域最大的一个动作,是着手整顿和规范市场经济秩序,近日,新华社全文播发了《国务院关于整顿和规范市场经济秩序的决定》国务院对这项至少为期五年的工作做了详细的部署,国务院总理朱Rong基要求各地方,各部门对此要“下最大的决心,用最大的力气”,尽快从根本上扭转市场经济秩序比较混乱的局面,这次整顿的内容既包括严厉打击导致市场经济秩序混乱的违法犯罪活动,又包括规范政府部门管理市场的行为,并按照市场经济的要求完善有关法规,在政府力所能及的范围内,为企业创造良好的经营环境,联想到中国即将加入WTO,融入世界经济主流的大背景,可以看出中国政府此举的良苦用心,我们可以肯定,这次整顿有利于推动中国经济与世界经济接轨,因而具有深远的意义。     

市场传真

今年全球玩具市场前景看好 记者日前从深圳玩具行业协会获悉,最近公布的玩具业调查结果显示,业界一致看好2004年的全球玩具市场。受访者认为欧美玩具零售市场今年取得双位数字的升幅。 据我国玩具协会统计,2003年我国玩具出口已突破100亿美元大关,产品主要出口美国、欧洲和日本市场。     

改进价格调查方法 增强价格指数的可靠性

随着我国社会主义市场经济的不断发展．商品及服务价格的改革也在不断推进，实现了除少部分商品及服务价格由政府定价外，大部分商品的价格是通过市场供求机制来调节的。价格的开放性，给市场价格调查带来难度，尽管调查部门一直在努力，不断改进方法制度，但工作依旧滞后于市场价格的变化。因此，研究采用什么样的价格调查     

载货车市场社会环境现状分析

近两年我国载货车市场需求开始扭转连续几年下滑的局面,在需求结构变化的同时,需求总量回升。     

市场信用的几点思考

市场信用是指参与市场交往活动的有关当事人履行交往合约的承诺及可能性。而工业化和全球化异常复杂的背景下．从计划经济体制向市场经济体制转轨的过程中，我国出现了严重的市场信用缺失问题。     

市场调查结果的把握和利用

<正> 对市场调查效度和信度的认识向来是众说纷纭,莫衷一是。我们先来看一组数字。“统计表明,企业根据各种调查结论进行生产和销售,有92％的都失败了,其成功率只有8％。”上面一组数据真让市场调查人员沮丧,也让企业经营管理者不知所措。“市场调查不过是玩数字游戏”,是来自企业的声音。市场调查真的应该一脚踢开吗? 虽然上面数字的可靠性和说服力