有机氯、菊酯类农药残留量分析及调查

近年来蔬菜中农药残留问题逐步凸显,其检测技术也越来越受到重视。本文建立了部分蔬菜样品前处理,气相色谱法(GC-ECD)测定水果中16种有机氯、菊酯类农药含量的检测方法。以16种农药为检测对象,通过超声波系统辅助提取蔬菜中农药残留,GC-ECD测定16种农药的含量。在0.0005～9.7850μg mL-1浓度范围内,农药残留浓度和峰面积有很好的相关性,相关系数在0.9732～0.9999之间,方法检出限低于国家标准,适合大批量样品检测,能够大幅缩短样品前处理时间,提高检测效率。该方法样品前处理过程简单、处理速度快,对欲测定农残组分的选择性和回收率均能够达到痕量分析要求,可以复制推广至其它蔬菜水果中农药残留量的检测。     

按网传的“蔬菜农药残留规律”买菜不靠谱

近日,网上有一份"蔬菜农药残留规律":韭菜、豇豆属"农残高危菜"?食用菌类比绿叶类蔬菜安全?6月和8月蔬菜合格率最低?超市的蔬菜比农贸市场的更安全?若将此"规律"作买菜参考是否靠谱呢?记者来到农贸市场,现场咨询了市场监测的工作人员,"按照经验,一年中蔬菜抽检农残超标比较高的应该是春秋两季,因为天气不冷不热,雨水又多,自然也容易生虫,这时打农药的     

自配溶剂去除残药

蔬菜、水果残留农药清洗剂,是用食用级的原料配制而成的,对蔬菜、水果上残留农药去除率达99%以上,且可去除蔬菜、水果表面的灰尘、叶斑、油污、虫污等,用于蔬菜、水果的清洗,方便理想且无副作用.该清洗剂的制作技术是:     

山西省农产品质检中心发布农产品抽检信息:今冬蔬菜农药残留平均合格率96.1%

山西省对11个市的20多个蔬菜品种进行抽检,抽检结果显示农药残留平均合格率为96.1%. 从11月中旬开始,山西省农产品质检中心对全省11个市政府所在地的20多个蔬菜品种的441个样品进行了抽检.抽检结果显示,全省蔬菜农药残留监测平均合格率为96.1%,17个样品农残超标.创我省近两年来蔬菜农药残留超标率新低.     

杭州出台蔬菜农药残留量监管方法

杭州市最近制订出台了《杭州市蔬菜农药残留量监督管理办法》,使蔬菜农药残留量的管理有章可循。该《办法》规定了由农业行政主管部门负责蔬菜生产过程中的农药使用管理和蔬菜农残量的监测,由技术监督部门负责上市蔬菜农残量的监测,工商、环保、卫生、商业等部门按各自职责、协同实施本办法。     

探究蔬菜水果中残留的农药的检测技术的研究情况

随着科学技术的不断发展,水果蔬菜的生长量在不断增加,农药的使用也越来越多,这就要求着我们必须加强对于水果蔬菜之中的农药残留的检验。本文主要对于残留农药的检测技术进行简要的探析研究。     

教您一招

怎样辨别农残污染食品文/杜相革影响食品安全的因素包括农药残留、硝酸盐、重金属和致病菌等，农药的残留是影响食品安全的最重要因素，在选择产品时，可通过以下方式进行判断：任何作物生长都需要一定的环境条件和适宜的季节，在作物适合的季节生长的蔬菜、水果等，其抗逆性和品质是最好的，现在，反季节产品很多，因其在人工环境胁迫生长，自然品质和安全程度较低。农药、重金属等在不同作物中累积数量差异较大，一般从有害物质的累积数量高低来说，依次为籽实类、果实类、根菜类和叶菜类。秋冬季蔬菜虫害较少，病害严重，杀虫剂用量小，…     

残留农药的气相色谱分析简析

1.前言随着中国加入世界贸易组织,农产品市场的全球化以及消费者对农产品关注程度的提高,农产品中农药残留问题越来越受到人们的关注,发展快速、可靠和灵敏、实用的农残分析技术是控制农药残留,保证食用安全成为重点。各国政府制定了数量越来越多、要求日益严格的农残限量标准。因此,研究农药多残留快速检测方法,对于保障食品安全具有重要意义。有机磷,有机氯,菊酯农药是使用比较广泛的农药,主要应用于果蔬、棉花、茶叶和粮食等作物,农药残留对人们的健康造成了很大     

自配溶剂 去除残药

蔬菜、水果残留农药清洗剂,是用食用级的原料配制而成的,对蔬菜、水果上残留农药去除率达99％以上,且可去除蔬菜、水果表面的灰尘、叶斑、油污、虫污等,用于蔬菜、水果的清洗,方便理想且无副作用。该清洗剂的制作技术是: ①成分组成 次氯酸钠1.5％、苯钾酸钠0.1％、葡萄糖酸钠O.1％、香精适量、柠檬黄适量,其余为蒸馏水。     

蔬菜和水果的选用

蔬菜、水果营养丰富,深得人们的喜爱。但是农药残留于蔬菜、水果上的阴影总是困扰着人们,然而又不能因此而不吃蔬菜、水果,那么,如何才能吃得安心呢?主要要掌握几个原则。 买菜:非季节性的菜不要买。比如这个季节就不要买其他季节的菜。 洗菜:洗蔬菜时,最好用流水冲洗,不要采用浸泡式的清洗。 煮菜:炒过菜的汤汁不要喝,因为农药加热分解后,会残留在菜汁中。 吃菜:不要只吃一种菜,除了均衡之故,也可避免因同一种农药摄入过多而沉积在体内。     

残留农药的气相色谱分析简析

1.前言 随着中国加入世界贸易组织,农产品市场的全球化以及消费者对农产品关注程度的提高,农产品中农药残留问题越来越受到人们的关注.发展快速、可靠和灵敏、实用的农残分析技术是控制农药残留,保证食用安全成为重点.各国政府制定了数量越来越多、要求日益严格的农残限量标准.因此,研究农药多残留快速检测方法,对于保障食品安全具有重要意义.     

残留农药的气相色谱分析简析

1．前言 随着中国加入世界贸易组织，农产品市场的全球化以及消费者对农产品关注程度的提高，农产品中农药残留问题越来越受到人们的关注．发展快速、可靠和灵敏、实用的农残分析技术是控制农药残留，保证食用安全成为重点。各国政府制定了数量越来越多、要求日益严格的农残限量标准。因此，研究农药多残留快速检测方法，对于保障食品安全具有重要意义。     

从对日菠菜出口看SPS

2002年4月,日本执行新的检测标准,规定菠菜的农药残留量必须在0.01ppm以下,同时增加蔬菜检验检疫品种和检测农药残留的农药品目。这就成倍地增加了检验检疫的费用,菠菜的检验检疫费用已从每批5万日元提高至80万日元;而且日本对中国产蔬菜实行批批检验导致进口通关放慢,使蔬菜品质下降,进口商纷纷减少进货。日本国内一些媒体也大肆渲染中国蔬菜的农药残留超标,导致2002年6月份以来,日本像七十一、伊藤洋华堂、西友等大型超市联手停止贩卖中国的冷冻蔬菜,这对主要做日本市场生意的企业来说,打击无疑更大。日本于2002年4月公布的农残限量标准表…     

"不得检出"问题多多

在我国食品的农、兽药等有毒有害物质最大残留限量标准中，有很多“不得检出”的标准，如GB5127—1998规定：蔬菜、水果中对硫磷的残留限量标准为“不得检出”。据统计，仅农药残留国家标准中，“不得检出”的标准就有13项之多，标准涉及敌敌畏、对硫磷、马拉硫磷、甲拌磷、乐果、杀螟硫磷、涕灭威等7种农药，覆盖蔬菜、水果、食用油、花生油、棉籽油等不同种（类）农产食品。而且，“不得检出”的标准又被广泛引用到行业标准和企业标准中，如“无公害”食品系列标准。所以，“不得检出”的标准在我国食品标准中是非常普遍的。然而，“不得检出”作为强制性的最大残留限量标准是不妥当的，以“不得检出”作标准问题多多。     

色谱分析技术在农药残留检测中的应用

伴随人们对农药残留的高度重视,农药残留的检测技术也快速发展,其中色谱技术就是最重要的一类分析技术。本文主要综述了色谱技术在农残检测中应用极其发展情况。     

新品之窗

新型果菜解毒灵 中科院广州化学研究所(电话:020—85231230办公室、85231295科技处)研制并推出一种专门用于消解蔬菜、瓜果残留农药、激素的果菜解毒灵,对水果蔬菜上的残留农药、激素分解率可达95.0％-99.9％。据农业部专家介绍,这主要得益于独创的解毒技术——MAI生物因子。该产品使用方便,只需在清洗瓜果蔬     

基于NIR_SVM技术的韭菜农残检测研究

结合基于统计学理论的支持向量机(SVM)与近红外光谱(NIR)技术,以韭菜中常用的敌敌畏等有机磷农药为研究对象,以国标规定的检测限为标准,依据采集到的农残透反射近红外光谱吸光度数据,建立SVM农残定性识别模型,为有效甄别农药残留和种类提供了一种新方法。     

乙酰胆碱脂酶抑制率法：可快速检测米面果蔬中有机磷农药残留

本文通过对大米、面粉、水果、蔬菜等样品中有机磷农药残留量的实验分析,探讨对米面、果蔬样品中的有机磷农药残留量检验均能适用的方法——乙酰胆碱脂酶抑制率法。实验结果表明,温度和时间对样品中农药残留量提取率有影响,酶抑制率受农药浓度和叶菜表面农药回收率的影响。     

使用蔬果清洗剂先看环保标志

吃时令瓜果蔬菜,如何清洁和清洗才安全呢？不少家庭目前依旧选择清水多次冲洗方式,不过,对于一些有残留农药或泥土较多的蔬果来说,使用蔬果清洗剂能更有效去除残留农药和表面污垢。     

市场动态

茶叶市场出现新特点中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为，虽然今年1－5月份国内春茶生产、销售均有所回落，但茶叶市场仍出现以下新的特点：　　茶叶农残问题引起重视，有机茶、低农残开发进入新时期。我国茶叶农残问题日益受到政府和茶叶生产者、经销商的高度重视，农业部下发通知，严禁在茶叶上使用三氯杀螨醇和氰戊菊酯，各地方政府有关部门积极向茶农宣传使用这些农药的危害性，并派技术人员指导茶农科学防治病虫害，使得我国茶叶农药残留问题逐步得到控制，茶叶产品质量因农残不合格明显减少。各茶叶经销单位和出口商在采购茶叶时也十分…