世界茶之源 中国蒙顶山——世界茶文化蒙顶山宣言

2004年9月20日,第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节在有两千多年种茶历史的中国四川省雅安市蒙顶山召开。来自联合国粮农组织、其他国际性茶叶组织、相关国家政府茶叶部门、茶文化团体、茶叶学会团体、茶叶研究机构、茶业企业等方面的代表,在世界茶文化圣山蒙顶山,本着茶文化、茶产业可持续发展的共同愿望和目的,发表了《世界茶文化蒙顶山宣言》。2015年3月12日,第十一届"中国·四川蒙顶山国际茶文化旅游节"即将拉开帷幕,让我们再次重温《世界茶文化蒙顶山宣言》,记住我们出发时的初心。     

价值15亿的蒙顶山茶品牌还将沉睡多久?——中国国际茶文化研究会副会长孙前谈蒙顶山茶品牌的建设之道

<正>雅茶茶史、茶事、茶业2015年2月11日,立春之后的第7日,大地回春,东风解冻,万物复苏,正是春色、春意、春茶蓬勃萌生的好日子。中国?四川蒙顶山国际茶文化旅游节的序曲——蒙顶山第一背篓茶的上市活动以及国际茶交易中心(茶马古城)的开城仪式选在了这一日。由中国国际茶文化研究会于1990年发起的"国际茶文化研讨会"可谓世界茶界的奥林匹克盛会,两年一届,已分别在中国、韩国、马来西亚等国家的城市轮流举办。2002年,雅安参加     

蒙顶茶人速写

<正>第一背篓春茶上市活动中的茶人们2月11日,雅安市名山区灾后产业恢复重建重点项目蒙顶山国际茶叶交易中心(茶马古城)举行开城仪式。当天,来自全国各地的2000余名茶商齐聚一堂,抢购今春第一背篓蒙山顶上茶,雅安名山区春茶销售拉开大幕。这一天,也是蒙顶山茶农们一年当中最重要的祭茶日。茶农、茶工、茶商们济济一堂,共祭茶祖。茶农把2月11日清晨采摘的鲜茶抬到了现场,     

城事

青岛茶博会将于11月举行 2012中国（青岛）国际茶叶茶文化博览会将于11月2日至6日在青岛举行，展会规划了普洱茶、黑茶、各地名茶、茶具工艺品4大展区，展览面积1．2万平方米，共设600个展位，将成为迄今为止青岛规模最大的专业茶博会。     

印象&#183;茶博会

为弘扬茶文化、促进茶旅游、繁荣茶市场，第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山国际茶文化节于2006年5月26日在青岛国际会展中心开幕。国际茶文化研讨会是世界茶界最高规格的国际会议，自1990年以来，已成功举办了八届，曾在杭州、常德、昆明、广州、雅安和韩国首尔、马来西亚吉隆坡举办。本次国际茶文化研讨会在青岛举行，吸引了众多国内外商家前来采购、参展，成为青岛历史上规模最大、品种最全的茶界盛会。     

关于茶文化旅游的探析

一、导言 茶,这一古老的经济作物,从药用、食用直至成为世界三大饮料之一,已历数千年之久.在这漫长的岁月中,孕育了博大精深、浩如烟海的茶文化,并使之成为中华民族优秀传统文化的组成部分.中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地.     

永嘉四灵与温州茶文化

南宋“永嘉四灵”茶诗对研究温州地方茶文化具有重要价值。本文从四灵茶诗出发，以文献为据，考察了南宋时期温州地区建茶的地位，本地茶叶的生产、消费、用水以及温州茶具有的精神内涵。     

茶产业升级的机遇

北京人喜欢喝花茶，2003年开始转换成绿茶口味，这个现象不能排除“非典”的影响．接着铁观音受到更多人的喜爱．2005底云南马帮驼普洱茶进北京．掀起普洱茶热。随着茶叶市场产销两旺，北京茶叶店、茶馆猛增。马连道茶业一条街迅速发展壮大，产生了茶产地直销的聚集效应．形成品牌。不仅市场体量加大．周边楼市价格也飞涨。浙江、武夷山等茶产地纷纷接洽推广。八大处公园由于从2002年举办中国园林茶文化节，弘扬茶文化而成为茶业界不可或缺的茶事平台。尤其云南马帮进京抵达八大处，更使其声名远播。2005年10月．云南马帮在北京举行的”希望工程云南普洱茶慈善拍卖“会上，一筒七子饼普洱茶竞拍出了160万元的天价．每克普洱茶价格大大超过了黄金价格。北京张一元、原长厚、吴裕泰等老字号纷纷抢滩市场．老舍茶馆推出五环茶艺宣传奥运。更香、天福等茶业品牌逐步崭露头角。消费市场的态势拉动了茶产地的发展。来自云南茶叶主要生产区西双版纳、思茅和临沧等地的消息，2005年的茶叶收购价格同比上涨了3信．据悉．广东等地的茶叶商贩突然大范围到云南茶叶主产区大量收购茶叶．是当地茶叶价格猛涨的主要原因。晒青茶是普洱茶的加工原料。常年一级晒青茶每公斤15元左右．2005年最高卖到45元．二级晒青茶从原来的每公斤10元至12元提到30元左右：普洱茶原料产地有名的六大茶山之一的易武乔木毛青春茶．最好品质的卖到了每公斤300元左右。茶产业发展态势喜人一是名优茶生产迅速发展。全国名优茶年产量由上世纪90年代初的一两万吨．已增长到去年的20余万吨．约占全国当年茶叶总产量的三分之一．名优茶总产值则达到804L元，占至l全国当年茶叶总产值的四分之三．充分体现了优质高效农业的威力。二是茶饮料、茶食品等茶叶深加工迅速发展．去年实现总产值已突破100亿元大关。三是在茶与健康的研究方面取得了重大进展．茶营养品、保健品、化妆品等大量出现。然而．市场持续升温．由于利益驱动．造假者的造假手段层出不穷．茶叶质量良莠不齐．影响了茶叶名牌的树立．降低了中国茶业在国际市场的竞争力。茶叶是中国传统文化的国内代表和象征之一。虽然以地域命名的名茶成百上千．但在国际市场．我国却缺少相应的名牌产品。从前不久举行的第三届广州国际茶文化节上了解到．有名茶无名牌、同一产地品质参差、出口额大幅下滑．正成为中国茶产业的隐忧。中国茶叶呼唤能走向世界．冲出”世界味道”的名牌。     

寻茶蒙顶山 老川茶的艳与寂

正清明,雨后初晴,蒙顶山云雾空灵。因为这难得的好天气,我拂晓时分便起了床,在漫山云雾中入山问茶。茶树喜湿,露水和雾气是天然的加湿器,在茶界的认知中,雾气丰饶能滋养茶叶,而雅安则是有名的雨城,蒙顶山所在的名山区更是被称为"西蜀漏天",丰沛的降雨和湿润的空气使得蒙顶山成为世界茶文化的圣山。在蒙顶山西麓的永兴寺,赵海师父已经在"五峰禅林"石牌坊下等我多时了。"阿弥陀佛,你来得很巧。"她微     

读茶

一直都很欣赏中国的茶文化，时时感受到茶的魅力所在。《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，当时的“荼”便是今日的“茶”。茶叶用煮沸的清水冲之，入口时先微苦后甘甜，顺乎自然，清饮雅尝。     

朝拜锦绣茶祖

今年5月1日，中国临沧第二届茶文化博览会凤庆分会场重点推出了“锦秀茶祖祭祀”活动，吸引了云南省内外50多家新闻媒体近300名摄影记者聚焦凤庆，中国香港、台湾及马来西亚等国内外茶人和旅游爱好者近千人慕名而来。凤庆县人民政府还邀请了茶叶界的著名专家、学者、茶文化爱好者，以及众多茶产业代表参与。     

关于茶文化旅游的探析

一、导言茶,这一古老的经济作物,从药用、食用直至成为世界三大饮料之一,已历数千年之久。在这漫长的岁月中,孕育了博大精深、浩如烟海的茶文化,并使之成为中华民族优秀传统文化的组成部分。中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。     

用孔子品牌引领国际茶文化

孔子主张"和为贵",看来孔子是主张构建和谐社会的,而茶在构建和谐社会中起着其他媒介所没有的润滑作用。曾经,中国的茶叶作为一种商品而被传递到世界各地,中国的茶文化对国际茶文化有着强大的主宰力,从产品提供、加工技术、附加利润及饮用形式等诸多方面影响着     

浅谈贵州发展茶文化的重要性

贵州是茶叶大省，但是因为种种因素的制约，一直停留在初级产品加工阶段，被外地茶商廉价收购装进他们品牌的茶包，作为品牌茶出售。为此，我们在埋头开山种茶时，还应该考虑茶科技、茶文化，以求创品牌，谋发展。为此，笔者提出要着力挖掘弘扬贵州的的茶文化，使茶文化优势成为当地的产业优势。     

中日茶文化民俗比较

作为世界三大饮料之一，茶已经成为传统文化体系重要的组成元素之一。通过对中日荼文化的解读将为我们准确把握茶文化的精神内涵提供参考，也将帮助我们更好地认识中日传统文化的社会价值。本文拟以中西茶文化中最具代表性的中国、日本作为研究对象，通过茶文化与民俗的研究力求获得如何对待传统文化的某种认知。     

弘扬茶文化 助推茶产业——访宁波市林业局总工程师林宇皓

许久以来，人们说起绿茶，首先想到的总是西湖龙井，它在宁波市民的消费选择中，也占了相当大的比例。是宁波茶不如杭州茶吗？宁波茶叶有哪些优势呢？这些年，宁波在弘扬茶文化，助推茶产业方面做了哪些努力呢？带着这些问题，近日本刊记者专门采访了第六届中国宁波国际茶文化节组委会办公室副主任，市林业局党委委员、总工程师林宇皓。     

浅论西藏茶文化——以《汉藏史集》相关记载为中心

茶文化是人类文明的伟大创造。藏族的茶文化丰富多彩成为我国乃至世界茶文化园地中一枝奇葩。《汉藏史集》中的茶文化不仅丰富了藏族茶文化,而且也丰富了中国茶文化。本文首先从茶的传入、名称、种类及茶的器具等方面进行论述研究,最后以此展现不产茶的藏地茶文化为何如此丰富多彩及藏族茶文化蕴涵的民族特色等。     

崂山奇茗冠天下 一盏清香晓阳春

茶是天赐灵物,尤其崂山之茶,素有道家仙草之说,珍贵非常。坐落在崂山脚下的青岛晓阳工贸有限公司,自1998年从事茶叶行业以来,致力于弘扬崂山茶文化,发展崂山茶事业,并与青岛茶叶学会合作创编了“崂山茶道”。在广大消费者的支持下,晓阳公司现已发展成为“青岛崂山茶龙头企业”。产品和下设机构公司下设茶场、茶楼、崂山茗香风情园、“茗香谷”有机茶生态观光旅游基地。经过七年来的不断拼搏和进取,率先开发出了崂山花茶、崂山红茶、崂山乌龙茶、崂山道茶系列产品,丰富了崂山茶叶品种,填补了崂山茶业空白。尤其是依靠先进设备,优良环境,科学…     

宋代茶文化的对外传播与影响

茶文化是"一带一路"文化中最重要的方面之一,而宋代茶文化在中国乃至世界茶文化史上的具有重要地位。茶叶生产以及茶文化的大发展、周边国家和地区的茶叶需求、京杭大运河漕运的繁荣、造船与航海技术的发展等为宋代茶文化对外传播提供了基础和条件。宋代茶文化伴随经贸往来、政治和文化交流,通过向北、西和西南方向的陆路通道和向东、南和东南方向的海上通道传播到周边国家和地区,并对这些国家和地区的茶文化形成和发展产生了深远影响。     

陆羽和他的《茶经》

唐代经济、文化的发展,为我国的茶叶生产、消费和茶文化的发展奠定了坚定的基础。在盛唐时期,饮茶之风自南向北吹遍全国,形成了一种独特的文化景观。于是,论茶专著出现了,边疆少数民族地区销售茶叶开始了,国家收缴茶税出台了……所以史家有茶“兴于唐,盛于唐”之说。