气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量研究

气相色谱内标法就是进行一种毛细管气相色谱法的建立,进而对白酒中乙酸乙酯含量进行检测的一种方式。在检测白酒的过程中,因为乙酸乙酯和乙缩醛极性存在极大的相似性,在分离过程中难度较大。基于此,文章主要对白酒乙酸乙酯的概况、气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量的检测方式及检测分析进行了探究,以此为提高白酒中乙酸乙酯含量的准确度提供可靠的保障。     

气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量研究

气相色谱内标法就是进行一种毛细管气相色谱法的建立,进而对白酒中乙酸乙酯含量进行检测的一种方式。在检测白酒的过程中,因为乙酸乙酯和乙缩醛极性存在极大的相似性,在分离过程中难度较大。基于此,文章主要对白酒乙酸乙酯的概况、气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量的检测方式及检测分析进行了探究,以此为提高白酒中乙酸乙酯含量的准确度提供可靠的保障。     

试论白酒消费行为的价值体现

任何一种消费行为都是消费者价值观念的体现。白酒消费行为同样体现着白酒消费者的文化价值差异、认识差异、生活方式差异及市场接受的差异。由于不是生活必需品却又在人们生活中扮演着重要角色,消费者往往借助白酒并以其为载体,将其认同的、喜好的、崇拜的、厌恶的价值观念集中体现出来,使白酒消费行为具有强烈的艺术价值、文化价值和社交价值。而白酒消费行为的价值体现直接影响着白酒生产经营方向,指导白酒流通企业的营销行为。     

生活常识

低度白酒并非“越陈越香”很多人讲究喝陈酒，认为白酒“越陈越香”。但事实证明，就低度白酒而言，这种观念并不正确。酒精度在４０度以下的低度白酒是我国当前白酒市场的主流产品，而很多低度白酒在存放一年或更长时间以后，会出现酯类物质水解现象，导致口味寡淡。２００２年第四季度，国家质检总局从山东、湖南、河南、北京内蒙古等７个省、直辖市、自治区抽查了４９家白酒生产企业的５０种产品，均为２００１年７月以后生产的，即实际货架期为一年以内。虽然低度白酒在这样一个时段内酯类水解尚不明显，但抽查中发现有６种白酒的总酯仅…     

白酒中甲醇含量的测定方法探析及对比

通过两种常用的白酒中甲醇含量测定方法的对比，促进中国白酒质量技术标准向完善化、卫生化、安全化的方向发展，加强白酒食品卫生、安全研究，进一步强化行业质量监督和企业自律，为促进白酒行业快速、健康、有序的发展保驾护航。     

气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量研究

气相色谱内标法就是进行一种毛细管气相色谱法的建立，进而对白酒中乙酸乙酯含量进行检测的一种方式。在检测白酒的过程中，因为乙酸乙酯和乙缩醛极性存在极大的相似性，在分离过程中难度较大。基于此，文章主要对白酒乙酸乙酯的概况、气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量的检测方式及检测分析进行了探究，以此为提高白酒中乙酸乙酯含量的准确度提供可靠的保障。     

安徽：白酒合格9成

为加强对白酒、葡萄酒产品质量监管，安徽省质监局组织开展了白酒、葡萄酒产品质量专项监督抽查。其中，京皖王子酒、三星古中贡酒、金酒坊酒、金芜湖酒（珍酿）、糊涂诗人柔和三年酒五种白酒不合格。     

莫让劣质白酒毁了你的胃

酒是生活中的“调剂品”,人们与它总是或多或少有联系。国家质检总局对北京、天津、山西、河南4个省、直辖市的白酒销售商店及部分企业的白酒产品进行了国家监督抽查。共抽取了产自全国14个省、市49家白酒生产企业的50个产品,绝大部分是低价位的普通瓶装白酒,合格41种,产品抽样合格率为82％。     

白酒抽查良多莠少

近几年对白酒产品国家监督抽查结果表明,名酒产品质量上乘,市场占有率较高的大中型企业的产品合格率较高,小型企业中低档的白酒问题较为突出。近期,国家质检总局再次对白酒产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、贵州、甘肃等14个省、直辖市71家生产企业的80种产品,合格66种,产品抽样合格率为82.5%。抽查中发现的主要问题有:◇杂醇油含量超标杂醇油是白酒的卫生指标之一,白酒卫生指标包括甲醇、铅、杂醇油等三项。此次抽查甲醇、铅指标均符合国家卫生标准规定。有…     

用气相色谱法揭示白酒的组成成分

气相色谱法是一种新型分离、分析技术。气相色谱作为一种先进的检测手段在各个领域中发挥着重要的作用,尤其是在白酒剖析方面的应用,揭示了白酒微量芳香组成成分,确定了不同白酒的风格特征。气相色谱法在     

2000年第四季度国家质量技术监督局产品抽查结果公布

白酒是我国传统的饮料酒,深受广大消费者的喜爱。2000年第4季度,国家质量技术监督局组织对白酒质量进行了国家监督抽查。本次抽查了52家企业生产的52种白酒,合格47种,产品抽样合格率为90.4％,与1999年第4季度的抽查结果相比,提高了10.4个百分点,抽查结果表明: 卫生指标令人满意。白酒的卫生指标,直接关系到饮用者的健康。本次抽查的52种产品中,甲醇、杂醇油、铅均符合国际规定,且含量都很低,甲醇的含量多在0.10g/L左右,低于标准规定的0.40g/L     

加强白酒产品生产监管的措施

白酒又名烧酒，是我国特有的传统酒种。白酒作为一种饮品．如果质量出现问题．将直接危害消费者的生命健康。白酒行业是一个投资小，进入门槛低的行业，企业规模、从业人员素质、生产管理、质量控制等方面相差悬殊。这就给我们产品质量监管部门敲响了警钟，必须对白酒的生产严格监控。     

白酒产品三项重要卫生指标抽查全部符合标准

白酒是我国传统的饮料酒，深受广大消费者的喜爱。据统计2004年全国白酒总产量为311．68万千升。为了保护消费者的利益，规范白酒行业的发展，国家质检总局组织对白酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、黑龙江、吉林、四川、贵州、湖北、湖南、安徽、河南、山东、江苏、浙江、陕西、福建、新疆、重庆等20个省、自治区、直辖市117家企业生产的117种产品，合格97种，产品抽样合格率为82．9%。     

五看一选品白酒

白酒是中国的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。中国的白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。目前市场上白酒品种繁多,质量良莠不齐。消费者在购买时做到五看一选:看外包装箱优质     

白酒卫生指标全部合格 羽绒服合格率超过九成

国家质量技术监督局日前公布了白酒质量国家监督抽查结果 ,本次抽查了５２家企业生产的５２种白酒 ,合格４７种 ,产品抽样合格率为９０．４ %。抽查结果表明 :卫生指标令人满意。白酒的卫生指标 ,直接关系到饮用者的健康。本次抽查的５２种产品中 ,所含甲醇、杂醇油、铅均符合国标规定 ,且含量都很低 ,甲醇的含量多在０．１０ｇ／Ｌ左右 ,低于标准规定的０．４０ｇ／Ｌ限定值。铅的含量更低 ,几乎都在０．０１ｍｇ／Ｌ附近 ,仅为标准规定限量的百分之一。且近年来杂醇油的含量也有走低的趋势。从安全卫生的角度讲 ,白酒中的有害成分 ,特别是…     

新型营销为企业助力

与其他新产业相比，白酒业自1997年便跌入了持续低迷不振的颓势，白酒总产量、销售收入、利润总额等经济指标全面下滑，给人一种“壮士暮年”的感觉，被业内外人士戏称为“夕阳产业”。然而，对于一切有发展眼光的白酒企业经营者而言，挑战乃至困难总是与机遇同在。白酒业的复兴关键在于营销理念的进一步创新。如何赢得市场、巩固市场、强化市场，需要每一位白酒界人士认真探讨与实践。在营销中打好文化牌和情感牌白酒是我国独特的传统酒精性饮品，悠久的历史中包含了丰富的文化底蕴。推销一种商品就是推销一种文化，白酒企业再不可把营销仅…     

平凉查处一批假名酒

甘肃平凉市质量技术监督局最近根据群众举报，在崆峒区一居民区内查获假冒白酒15个品种共计411件，货值20余万元。其中有假冒五粮液、剑南春等国家名优白酒4种162件，其余为假冒省级名牌产品或当地畅销品牌。经生产厂家认定，所查获的白酒均属假冒产品。据调查，这批假冒白酒是当事人王某从西安购入，准备在近期投放市场。     

散白酒适用哪个标准

许多低档散白酒用食用酒精添加香精香料制成,不符合配制酒的定义,不能归入配制酒一类。现在这类低档散白酒在农村还有很大的消费市场,有必要给它一个合理的归类,以避免产生不必要的误解。根据白酒标准,此种白酒可以归入采用标准QB1498-92的液态法白酒一类。作为蒸馏酒类的一种,白酒的发酵方法应用最广的有两种——固态法发酵和液态法发酵。液态法生产的特点是发酵期短、酒精产出率高、杂质少,但同时由于产生酒香的主要成分——酯类等物质的含量低,使其在香气及口味方面无法同固态法白酒相比,因为它的这几个特点,使其成为现在白酒企业生产食…     

黑榜单

●白酒白酒共抽查223种产品,其中黑龙江金色大荒酿酒有限责任公司、广西柳州市白沙酒厂等企业的5种产品质量不合格,原因主要是总酸、总酯、酒精度、固形物、标     

红榜单

据《国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告》●白酒白酒共抽查223种产品,其中江苏洋河酒厂股份有限公司、湖南浏阳河酒厂、赤峰顺鑫宁城老窖酒业有限公司等企业的15种产品质量较好。