浅谈小型餐饮企业成本管理

经济的发展以及人们生活水平的提高,使得餐饮业获得巨大的发展空间。而餐饮企业的发展中,成本管理是发展的核心环节。餐饮管理的内容复杂,包括物料的支出、服务的支出等多项支出内容。而对成本的有效管理能够尽可能地使企业的成本支出合理化,提高企业的营业利润,特别对于小型餐饮企业来说,成本的管理更加重要。本文主要对小型餐饮企业成本管理的特点、意义、问题以及对策等进行分析,以期能够为小型餐饮企业成本的有效管理提供一些建议。     

浅谈餐饮企业之成本控制

本文以餐饮企业成本为研究对象,在分析餐饮经营的基础上,针对餐饮成本控制的关键点,对餐饮成本控制进行了分析,并提出相应的建议。     

检测服务企业成本管控研究——以青岛海检集团有限公司为例

2013年现代服务业率先实现营改增,整体税负降低,迎来了企业发展的机遇,但对成本的管控也提上了一个新的高度。本文以青岛海检集团有限公司为例,首先分析了企业成本管控的重要性,其次指出了检测服务企业的成本管控问题,最后针对目前存在的问题提出了有针对性的成本管控策略。     

浅谈行政综合领域的预算管理和成本管控——以电信企业为例

预算管理和成本管控在现代企业管理中的地位愈发突出、重要,文章以某通信公司的全面预算管理工作的应用与发展为切入点,详细说明行政综合领域的预算管理模式和方法,以及成本管控工作的重要性和重点举措,最后,对未来降本增效工作提出了新的设想和探索。     

浅谈基于供应链管理的成本管控在企业的应用——以F公司为例

随着我国经济的快速发展,企业之间的竞争逐步演变为供应链之间的竞争。而成本管控作为供应链管理的一个重要内容,也是企业实现利润和获得竞争优势的创新性突破口。通过供应链管理采用一系列成本管控的办法,降低整个供应链的总成本,才能提高企业的核心竞争力。本文以F公司为例,首先通过供应链管理的成本管控在F公司的应用现状分析,发现F公司在成本管控过程中存在的问题:缺乏全员成本意识;缺乏供应链整体成本效益观念;供应链节点各企业缺乏必要的信任;与上下游企业还没有形成战略联盟的关系等。其次分析了造成这些问题的具体成因,包括:对供应链各环节缺乏管理,增加了供应链总成本;内部OA办公系统流程设计不合理,工作效率低下;绩效评价,考核的方式和指标不完善;缺乏高效的供应链成本管控的信息平台等。最后并针对性地提出加强供应链各环节管理;优化OA办公系统流程;加强绩效考核;利用信息技术构建在线交易系统平台,提供高效、透明、可追踪的交易等对策措施,以期降低供应链总成本,实现企业合作共赢的战略目标。     

中小餐饮企业成本管理存在的问题及对策——以朝阳重庆火锅为例

随着我国餐饮行业的快速发展,中小餐饮企业之间的竞争也越发的激烈起来。如何在市场竞争中脱颖而出,就成为我国中小餐饮企业需要面对的现实问题。成本控制是企业节约成本,提高利润,增强竞争力的重要手段。根据朝阳重庆火锅的成本管理现状,分析其存在的问题,并针对这些问题提出相应的解决对策,希望对提高中小餐饮企业成本管理水平有所帮助。     

餐饮企业原生态食品原料采购研究——以浙江杭州X餐饮有限公司为例

如何做好原生态食品原料采购,是维系原生态特色餐饮企业长久发展的关键。X餐饮有限公司作为浙江杭州原生态特色餐饮的领军企业,在多年的经营中已形成了一套独具特色的原生态食品原料采购模式,包括特色鲜明的采购组织体系、自建原生态食品原料采购基地、食品原料原生态生长全程监控、"二十四节气"PDCA循环采购、完善的原生态食品原料采购流程、严格的原生态食品原料采购团队管理,从而最大限度地保证了所采购食品原料的"原生态"品质。这些成功经验对原生态特色餐饮提供企业的食品原料采购具有深刻的借鉴意义。     

餐饮企业成本管理的问题与对策

随着国民经济的不断发展,居民生活水平不断提高,对生活质量的要求也越来越高,餐饮行业与国民的生活息息相关,在国民消费水平快速上升的影响下,餐饮企业得到了快速的发展。由于餐饮行业的发展势头较好,市场中涌入越来越多的企业,餐饮企业面临的竞争压力也日益加剧。餐饮企业为了保证自己在激烈的竞争中不被淘汰,需要积极改变传统的管理模式,尤其是成本管理,改进优化成本管理中存在的问题,提升企业的经济效益。     

浅析中国联通成本管控策略——以J省联通为例

随着电信市场逐步开放,企业间的竞争越显激烈,行业利润空间进一步收窄。资本市场对上市公司财务报告的披露要求相比以前更加严格,股价对业绩波动的敏感度明显提升。在这种情形下,一套科学的成本管控策略对企业是至关重要的,这关系到企业的战略发展。本文立足于J省联通的成本管控现状,从全成本管理思想出发,探索性的对成本管控方法进行分析,并给出一些建议。     

餐饮企业采购流程及成本控制管理

一直以来,餐饮业都是竞争非常激烈的行业之一。餐饮企业要在愈演愈烈的市场竞争中实现良好的生存和发展,成本控制是非常重要的。餐饮的成本很大一部分用于物资的采购,因此清晰的采购流程、科学的成本控制是餐饮企业成本高效利用的最有效途径。文章着重对餐饮企业的采购流程以及成本控制管理进行探讨。     

餐饮企业成本管理存在的问题与对策

近几年,餐饮业的销售收入出现明显放缓。因此为了降低餐饮业成本,提高效益,就需进行有效的成本管理,从而使大量营业额尽可能地变成利润。本文首先对餐饮企业成本管理进行了概述,进而分析了其成本管理存在的问题,并针对这些问题提出了相应的完善对策。     

浅析互联网企业成本管控问题及对策——以北京墨迹风云科技股份有限公司为例

成本管控是每个企业都要面临的问题,互联网企业也并不例外,北京墨迹风云科技股份有限公司正逢IPO上市筹备阶段。本文通过对北京墨迹风云科技股份有限公司的成本及其构成进行分析,简单阐述笔者在分析中发现的该公司成本管控问题,并基于所发现的问题提出改进建议,仅供参考。     

浅析企业项目的成本管控模式——以核电为例

随着国家强化对核电建设的重视,针对目前国家有效的装机容量规划,各电力集团对于项目的竞争日趋激烈,这也导致传统的依靠政府政策扶持的国家核电发展呈现出市场化的趋势。因此强化对项目投资环节的管理工作,严格把控项目成本,是目前各电力集团发掘利润空间、提高综合竞争力的核心所在。因此,本文主要从目前核电企业的项目成本管理的问题和现状进行分析,然后总结出具体的优化方案,希望能够提高核电企业的项目管理能力。     

以精细化管理提升邮政储蓄银行成本管控水平

邮政储蓄银行在当前社会发展中面临着更高的发展压力,为了更好提升其经济效益,注重做好自身成本管控必不可少。精细化管理模式在提升邮政储蓄银行成本管控水平方面可以发挥出较强的积极作用,下面就重点以县级邮政储蓄银行作为研究对象,首先介绍了当前成本管控基本状况,然后指出了推进精细化成本管理的必要性,最后从理念优化、制度完善、任务细化以及全员参与等方面具体探讨了如何引入应用精细化管理模式,以供参考。     

浅谈企业成品成本管控

随着经济的快速发展,市场竞争日益激烈,企业之间的竞争已经不仅仅是营销获利之间的竞争,更重要的竞争擂台已经转移到了企业的内部管理上。而在企业的内部管理中,占据核心位置的便是财务管理,也就是说企业财务管理水平决定了企业的竞争力的强弱。因而在财务管理中占有极为重要或者说是决定性位置的成品成本的管控就决定了企业的发展命运。本文就目前企业的成品成本的管控状况进行了浅议,并提出其中存有的问题,提出解决的方案。     

浅谈企业成品成本管控

随着经济的快速发展,市场竞争日益激烈,企业之间的竞争已经不仅仅是营销获利之间的竞争,更重要的竞争擂台已经转移到了企业的内部管理上。而在企业的内部管理中,占据核心位置的便是财务管理,也就是说企业财务管理水平决定了企业的竞争力的强弱。因而在财务管理中占有极为重要或者说是决定性位置的成品成本的管控就决定了企业的发展命运。本文就目前企业的成品成本的管控状况进行了浅议,并提出其中存有的问题,提出解决的方案。     

浅谈施工企业的项目成本管控

施工企业的成本管控是实现目标利润的必然选择,通过挖掘成本降低潜力,向科学管理要效益,最终实现经济效益最大化。     

财务智能化视阈的企业成本管控策略研究——以宁波太平鸟为例

为加大占据市场份额以获取企业利益最大化,控制好成本是重要手段之一,有效的成本控制是企业在激烈的竞争中取胜的关键。传统服装企业主要注重于扩大生产量、增加销售额、着重降低生产环节的成本来获取更多的收益。财务智能化转型下,成本管理不能仅依靠在某个环节中简单的压缩成本,而是在不同环节中进行协调,各环节相互联系,共同管控成本,以达到最优的成本支出。     

浅谈企业成本管控的问题与对策

成本管控是指企业在生产经营过程中,通过采取预算、分析、控制、管理等手段,提升企业管理水平,提高企业核心竞争力的行为。有效的成本管控措施可以促进企业生产降本增效、保证企业资产安全、提高企业经营管理水平。当前我国企业在成本管控方面存在成本管控意识不足、对成本管控的认识不到位、相关人员水平不足、制度体系不完善等问题。据此,本文从增强企业人员的成本管控意识,正确认识成本管控真正内涵,完善成本管控制度体系,培养高素质的复合型专业人才四个方面对企业的成本管控提出了建议,以期企业获得更加良性的发展。     

餐饮企业品牌战略探析——以星巴克为例

以星巴克为例,通过调查与分析阐述了消费者和餐饮企业对于品牌的需要,在分析餐饮企业品牌塑造过程中存在问题的基础上,对餐饮企业品牌塑造提出了策略,以期为餐饮企业提供有益的参考。