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食品安全问题受到全社会的高度关注,只有加强对流通环节的严格管理与控制,才能避免食品安全问题的出现。抽样检验可以针对食品中的各类问题予以排查,从而达到全面监管,保障食品安全的目的。加强对抽样检验工作的创新,使其监督作用得到最大限度的发挥,对创造良好的市场环境和市场秩序具有重大意义。本文对流通环节的食品抽样检验进行介绍,分析流通环节食品抽样检验中存在的常见问题,并探讨解决对策。 相似文献
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在物质生活水平不断提高的今天,食品安全问题备受社会各界的重视。食品安全是保证人们吃得健康的先决条件,相关部门必须对食品安全工作予以重视。其中,食品流通工作直接关系到食品的质量。所以,有关部门要加强对流通环节食品安全的关注,并制定相应的对策,从而真正有效地解决这一问题。本文对流通环节保障食品安全的必要性进行分析,探究了现阶段我国食品流通环节的安全工作中存在的主要问题,并提出了相应的解决对策,以供参考。 相似文献
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《上海农村经济》2012,(8)
美国的食品安全监管机构历来通过聘请相关领域的专家进驻饲养场及食品生产企业等方式,实现从原料采集、生产加工、流通、销售及售后等各环节的全程监控。2009年7月,美国国会通过了《2009年食品安全加强法案》,进一步扩大了联邦食品和药品管理局的职权,并对食物在种植、收获、流通等方面设定相应的标准,以预防食品安全事故的发生,加强源头控制是重要内容。同时,作为食品进口大国,为了从源头上确保进口食品的安全性,美国食品和药品管理局、马里兰大学等机构于2011年9月15日联合成立了国际食品安全培训实验室,对来自全球各地的科学家进行检测技术、食品安全标准、监管政策等方面的培训。有效的源头控制,为全方位、立体式食品安全监管体系的构建建立起了第一道屏障。 相似文献
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随着网络销售和物流运输行业的不断发展,冷链进口食品的运输流通变得越来越普遍。然而,冷链进口食品运输过程中暴露出的污染、变质、腐烂等食品安全问题得不到有效解决。因此,有必要对冷链进口食品的源头、加工、运输、消费等环节进行分析,为食品安全提供保障。 相似文献
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<正>由于食品来源地多样化、经营者法制意识淡薄且流动性强、农产品市场开办单位履行法定职责意识不强,加之监管力量明显不足等原因,流通环节食品安全一直是监管的重点和难点。管好了流通环节的食品安全,不仅可以为下游餐饮等消费环节筑起"安全坝",还可以追溯到上游种植养殖环节,从源头上消除食品安全隐患。作为青岛而言, 相似文献
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随着粤港澳工业化、城市化和贸易自由化的快速推进,食品工业得到快速发展,生产力的提升有效缓解食品供应不足问题的同时,也使食品假冒伪劣变得更加容易,食品安全问题易发频发,社会关注度也极高。能否有效保障粤港澳大湾区食品安全,凸显了深化此类合作的必要性。食品安全监管是食品安全治理体系十分重要的环节,聚焦推进粤港澳大湾区食品安全监管一体化,在“一国两制、三个独立关税区和三种法律制度”的特殊区域合作背景下开展法治建设研究与探讨,具有重要的意义。 相似文献
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《上海农村经济》2012,(8):48
美国:注重源头控制防患于未然美国的食品安全监管机构历来通过聘请相关领域的专家进驻饲养场及食品生产企业等方式,实现从原料采集、生产加工、流通、销售及售后等各环节的全程监控。2009年7月,美国国会通过了《2009年食品安全加强法案》,进一步扩大了联邦食品和药品管理局的职权,并对食物在种植、收获、流通等方面没定相应的标准,以预防食品安全事故的发生,加强源头控制是重要内容。同时,作为食品进口大国,为了从源头上确保进口食品的安全性,美国食品和药品管理局、马里兰大学等机构于2011年9月15日联合成立了国际食品安全培训实验室,对来自全球各地的科学家进行检测技术、食品安全标准、监管政策等方面的 相似文献
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从历史角度出发,采用文献分析法、历史制度主义分析范式和归纳演绎法,追溯中国从先秦时期至清朝的食品安全治理理念的演进过程,以形成历史经验与现实启示,为当今社会食品安全治理提供镜鉴,推动中国食品安全制度建设。研究表明:中国历朝历代关注有关食品安全问题的治理,形成了丰富的成果;政府是食品安全治理的重要主体,治理功能随着社会变迁不断完善;中国历朝历代重视食品安全的法治治理,并在礼法合治的框架下形成了治理结构的多重格局;中国古代食品安全治理主体在历史演变中呈现多元化特征;食品生产与经营主体的行为分化成为食品安全问题产生的根源。在当下食品安全治理过程中如何加强生产源头的环境治理、优化生产与流通主体行为规范以及强化食品的营养功能应得到重视。 相似文献
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食品安全关系每个人的身体健康,随着国家的整治力度逐年加大,市面上流通的大部分食品已经能够符合食品安全标准.但这并不代表食品安全监管制度已经完善,保障百姓"舌尖上的安全"依旧任重道远.抽检作为食品监管的技术手段,对保障食品安全起到了重要作用.如何在大批量抽检任务中兼顾抽检质量,更好的发现食品存在的问题,做到靶向性抽检,需... 相似文献
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食品在生产、流通过程中,需对其质量进行安全检测,传统检测方法耗时长,对食品的生产、流通产生较大影响。快速检测技术的出现,使食品安全检测能在较短的时间内得出结果,在监管工作中得到了广泛的应用。本文阐述了食品安全监管中常用的快速检测技术,并对其应用进行分析,为食品安全监管提供参考。 相似文献
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本文依据江西省780位农村居民的调查资料,对其食品质量安全状况进行了分析,内容涉及农村居民食品消费者和农村居民食品经营者两个方面.调查结果表明,农村居民的食品消费者缺乏安全意识、食品安全知识的关注度低、维权意识差;农村食品经营者对食品质量安全的关注与控制不高.基于调查结果,本文提出农村食品安全状况的根本改善应从消费、生产加工、流通环节入手. 相似文献
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食品安全问题是我们一直都在关注的问题,食品安全与人们的生命健康安全息息相关。在食品生产、加工以及流通的过程中,都需要对食品进行检验检测,从而为后续的食品安全保障工作奠定基础。本文首先介绍了我国食品检验检测中存在的问题,其次分析了产生这些问题的原因,最后得出了提高食品检验检测质量的有效对策,希望能够为我国食品安全工作提供参考。 相似文献
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食品安全治理是通过不同利益主体之间的良性互动,确保社会获得安全食品的制度安排以及实施过程,涉及多个环节、多个主体,形成的法律关系错综复杂.在食品安全治理法律关系中,最直接发生作用的两大主体是食品企业和消费者.由于两大私法主体之间的交易费用不为零及合作的可能性为零,这就要求对私人权利实施司法救济以及政府实施行政监管,确立“三个主体”:加大惩罚性赔偿力度,实施市场禁入,落实企业食品安全的生产经营主体责任;加强教育和消费者诉权保护,唤醒食品消费者的主体意识;推动食品安全监管部门职责的无缝衔接,落实政府在食品安全治理中的监管主体责任. 相似文献
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食品安全从纵向来说包括原料环节的安全、生产环节的安全、流通环节的安全、消费环节的安全;从本质内容来说,包括数量和质量两个方面的安全,既包括数量的满足,使人们都能够消费得起,又包括质量的满足,使人们吃到健康的食品。人类在数量满足的基础上,人们对质量的安全需求更加强烈,近几年来食品质量安全成为食品安全的重要内容。加强食品安全的法制体系建设,应包括食品安全法律、标准、规则、执行4个方面的内容。 相似文献