从全球视角分析在新冠肺炎疫情下如何保障食物和营养安全

流行性传染病的爆发往往伴随着食物与营养安全的风险。本文首先从全球视角回顾流行性传染病爆发对食物与营养安全的经验与教训,其次分析新冠肺炎疫情对中国食物和营养安全的潜在冲击,最后对如何在防范新冠肺炎疫情下保障中国和全球居民的食物和营养安全提出政策建议。本文分析指出,短期内中国食物与营养相对安全,但需要警惕疫情对中长期食物安全的影响。鉴于新冠肺炎疫情传播呈现全球化趋势,为防范全球食物和营养安全的系统性风险,需要加强全球合作,采取包括保障食物供应链畅通、保持贸易开放、减少对农业生产的冲击及关注贫困人口等综合应对措施。     

供给侧改革下中国粮食营养安全问题研究

粮食安全问题在发展的任何阶段都不应该被忽视。当前,保障粮食的数量和质量的安全,不断提高我国民众的营养水平,依然是不容忽视的问题。我国粮食产量保持连增,但是我国民众开始从对粮食的生理需求转为对粮食质量和营养的需求,如何在当前供给侧改革背景下认识和提高粮食营养安全,是一个值得我们深思的问题。本研究从当前粮食安全呈现出的新特点和新问题出发,分析了当前导致我国粮食营养水平低下的原因,提出了如何化解当前存在的问题的相关解决措施,以求最终达到保障粮食营养安全的新目标。     

农业发展新趋势 健康农业

正党的十九大报告指出,当前,我国农产品阶段性供过于求和供给不足并存,农业供给质量亟待提高,必须坚持绿色兴农、质量兴农,推动农业由增产导向转向提质导向。近年来,各地在这方面进行了许多有益探索。如安徽省太湖县与中国农村杂志社合作开展了健康农业试点,江苏、陕西、甘肃、黑龙江等地先后开展了生态健康种植、健康养殖、高寒地区中医农业等试验。健康农业——这种以安全、营养、健康为内在特征的农业新理念、新     

我国粮食安全视角下的农业用水保障战略研究

从保障粮食安全的角度,分析了我国农业用水安全面临的几大挑战,包括"北粮南运"加剧北方粮食产区的用水短缺、水资源"农转非"威胁农业用水安全、农田水利设施供给不足影响农业用水有效供给、水质污染减少农业用水有效供给等。通过分析评价南水北调、虚拟水战略、新水源开发战略和节水增效战略,认为节水增效是保障我国农业用水安全的根本出路,同时提出了相应的实施策略。     

新时代中国粮食安全的实践样态与战略意义

粮食安全事关国计民生和社会稳定,基于中华优秀传统文化中的粮食安全思想,马克思主义经典著作中粮食安全论述,探讨新时代中国粮食安全面临的国际形势与国内背景。通过兼顾粮食数量安全与质量安全;保障粮食自主安全与合作安全;统筹粮食生产安全与生态安全的实践样态,对新时代推进我国农业供给侧结构性改革、保障我国新发展格局、促进人与自然和谐共生提供有力保障。     

农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见

[编者按]为适应农业发展新阶段的需要,提高农产品质量安全水平,保障城乡居民身体健康,增强农产品市场竞争力,增加农民收入,实现农业可持续发展,根据党的十五届五中全会精神和《国民经济和社会发展第十个五年计划发展纲要》中“关于加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系,引导农民市场需求生产优质农产品”的要求,农业部组织制定了《农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见》,并经2001年农业部第九次部常务会议审议通过。现我刊部分转载,旨在对我国水产品质量安全管理工作提高到一个新水平。     

未来农产品供求调控重点与思路途径

综合国内实地调研与定量测算,未来农业供求调控面临消费需求数量增加质量提升、农业生产资源环境压力加大、国际成本与品质优势明显、国内市场价格波动频繁等新挑战。本文按照确保居民基本营养需求、保障国内供给安全、稳定农产品市场价格3大调控目标,依据膳食营养供给水平、居民食物消费偏好、国内资源保障水平、国际贸易风险程度、市场价格波动程度、人均农产品收益水平6大指标测算分析,遴选出3类、9种重点调控产品,并提出总体调控思路与具体途径。     

关于提高我国农业生态安全问题的思考

环境保护与生态建设"十一五"规划实施以来,我国农业生态安全建设取得了显著成效.然而,农业生态是个开放系统,这就决定农业生态安全建设与区域外环境状态有较强的关联度.全国生态环境高风险期的迫近和改革的深化,不断给我国农业生态安全建设提出新的问题和新的挑战,我国农业生态安全建设也必须以新的思维应对形势的新变化.本文正是基于此探讨我国农业生态安全建设问题的路径.     

绿色食品:迎来市场喝彩时代——访中国绿色食品发展中心主任马爱国

农业和农村经济发展进入新阶段后,推进农业和农村经济结构的战略性调整、增加农民收入成为当前农业和农村工作的中心任务和基本目标.与此同时,随着人们生活质量的提高,安全、优质、健康、营养成了人们食品消费的新追求.近年来,绿色食品作为推动结构调整、增加农民收入、满足人们食品消费新需求的重要角色之一,得到持续、快速、健康发展,并成为市场追捧的新亮点.     

中国食物自给状况与保障需求策略分析

在收入水平继续提高、消费结构继续转型升级以及人口呈刚性增长的背景下,未来中国食物消费增长有潜力有空间。利用2000—2016年国家统计局和联合国商品贸易数据库数据,在分析中国食物与营养供给的基础上,测算中国食物与营养自给率,并分析中美贸易摩擦新背景下对食物安全供给的影响,提出保障中国食物需求的策略。研究发现,中国绝大部分食物的自给程度处于较高水平,食物自给的短板主要在油籽。入世以来,中国热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的自给率均呈现不同程度的下降。对比各个国家的热量自给率发现中国热量自给率处于相对较高水平,但总体呈现下降趋势。中美贸易摩擦新背景下中国大豆和高粱供给会受到一定影响。未来保障食物安全需要注重粮食生产,保障口粮绝对安全;加快农业结构优化和升级,提升竞争力;在开放视角下确保食物适度进口,推进进口市场多元化;加强食物浪费管理,倡导健康营养的膳食模式。     

农业结构调整与粮食安全

农业结构调整与粮食安全的关系是中国在农业和农村经济发展、转型过程中出现的一组新矛盾.在农业结构调整过程中如何正确处理好与粮食安全的关系,从而在有效保障粮食生产安全的前提下,实现农民增产增收是关系到国家和农民利益的重要问题.     

变分力为合力增强市场竞争力

编者按:党的十六大报告指出:"统领城乡经济社会发展,建设现代农业,发展农村经济,增加农民收入,是全面建设小康社会的重大任务."这是党的十六大赋予新时期农业、农村、农民问题的新内涵,是今后一个时期内我国农业和农村工作的指导方针和行动纲领.本文作者从结构调整和农村产业化、工业化、城镇化等方面进行了实践性的总结和发展性的探讨,为各地培育农业市场竞争力提供了思路和办法.     

强化依法行政能力 维护农民合法权益

<正>党的十八届四中全会通过了全面推进依法治国的决定,全面推进依法治国需要深化改革,全面深化改革也需要法治保障。奉贤区农委执法大队把学习贯彻党的十八届四中全会精神作为当前和今后一个时期的重大政治任务,坚持以保障农产品质量安全为立足点,以查处农业违法案件、规范农资经营秩序为落脚点,以服务"三农"工作为结合点,扎实开展了农产品质量安全、农资打假、动植物检疫、渔政管理等工作,有效的保证农业生产安全,维护农民的合法权益。     

法国现代农业发展及其启示

<正>党的"十九大"报告提出了乡村振兴战略,明确指出农业是关系国计民生的根本性问题,要优先发展,加快推进农业现代化。农业是国民经济的基础性产业,以法国为代表的发达国家已经完成了从传统农业到现代农业的转变,有力推动了本国的经济安全与发展。而我国要确保乡村振兴,确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中,必须要加速推进农业现代化,提升国际农产品市场的竞争力和保障国内经济安全。基于以上思考,本文首先对法国     

践行大食物观：中国食物系统转型的挑战、目标与路径

党的二十大报告明确指出,要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,加快发展方式绿色转型。大食物观的提出,为我国食物系统转型指明了新的方向,为构建新时代可持续的食物系统开辟了新的战略路径。本文在系统梳理中国食物系统转型挑战的基础上,提出以目标更加高远、结构更加丰富、来源更加多元、供给更加可持续、保障更加安全为食物系统转型要求,以推进绿色农业生产方式、推动食品加工营养健康转型、建立区域特色可持续膳食模式、减少食物损耗与浪费、提高国际市场利用能力、加强资源回收与利用为食物系统转型路径,需要从转变发展观念、创新食物供给、强化政策支撑、加强科技创新、加强营养援助、加强顶层设计六个方面综合施策。     

论食物安全与农业经济发展

2022年9月26日，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，反映出经济发展与食物安全之间的联系。由此可见，研究食品安全与农业经济发展具有高度必要性。通过文献研究与总结分析可知，现阶段食物安全与农业经济发展紧密相关，为保障食物安全、促进农业经济发展，需要通过实现农业制度生产组织创新、促进农业科技创新与技术进步、加大农产品市场改革与贸易活动力度、利用农业水土资源与保护生态环境、重视家庭食物安全与营养保障工作、加大农业公共物品政策保障力度达到预期目标，以期为相关人士提供一些参考。     

中国农业可持续发展战略新探（下）

5、突破农业可持续发展的重点：发展营养强化技术，确保民众食物安全。 农业可持续发展的一个战略重点任务就是确保国家和民众以粮食安全为基础的食物安全。稳定确保国家和民众食物安全，农业可持续发展就具有可靠的条件。为此，需要树立新食物安全观和探索可持续的食物安全技术途径。这里，提出一个新观点和新技术，即通过发展食物营养强化技术，提高食物安全水平和增强农业可持续发展能力。自FAO上世纪60年代首次敲响世界“食物安全”警钟以来，其内涵不断延伸和深化，     

以保障质量安全为导向的农业标准化建设困境与对策

随着我国工业化、城镇化建设步伐的加快,农业生态环境日趋恶化,同时由于农药、化肥的大量使用,农产品质量安全受到了重大威胁。因此,以保障质量安全为导向,加快推进我国农业标准化建设,是保障农产品质量安全、塑造高品质农业品牌、维护消费者健康的重要途径。但就目前而言,我国农业标准化建设还面临着宣传培训力度不足,标准化体系建设不力;缺乏质量安全管理体系,安全标准实施力度较弱;缺乏标准化示范区,标准化建设资金扶持力度不足等一系列困境,对此本文提出了相应对策。     

提高我国食物安全水平的对策建议

针对当前我国食物安全的现状,结合我国的特点,要解决好食物生产与居民营养健康的关系、实现食物数量安全与食物质量安全的协调发展,解决居民健康存在的安全隐患,今后应着重从以下几个方面着手。一、不断提高食物综合生产能力,确保食物数量安全1.抓好良种工程建设。农业良种工程是提高农业科技含量,促进农业发展的基础性和公益性工程。要     

关于浦东新区加快发展绿色农业的若干思考与建议

正我国从上世纪90年代开始引入"绿色食品"的概念。所谓绿色农业,是指以生产并加工销售绿色农产品的农业生产经营方式,绿色农业产品即绿色农产品,是指遵循可持续发展的原则,按照特定方式进行生产,经专门机构认定的允许使用绿色标志的无污染安全优质营养的无公害农产品、绿色食品和有机食品。党的十八大以来,党中央明确提出创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念,其中绿色发展理念就是绿色农业的核心理念。这就要求在生态文明建设过程