"稀"与"特"的功效

“绩溪黑猪”是一种典型的瘦肉型品种,其肉香味美,是徽菜中的最佳原材料之一。但由于黑猪生长缓慢,通常一年下来也不过长个一二百斤,故近些年来饲养量逐渐减少。然而“,绩溪黑猪”特有的肉质却让不少人对其情有独钟,由此身价倍增,市场上供不应求。安徽省绩溪劳模实业有限公司自     

创新开发模式 做大做强淮安黑猪产业——地方猪产业开发经验的启示

<正>我国是生猪生产和消费大国,猪肉在人民膳食结构中占有很高比例。尽管地方猪种受到外来猪种挤压,地方猪种肉质优、抗病强、耐精饲的优点是其他猪种无法取代的。淮安市历经12年艰辛努力成功培育出国家级猪种苏淮猪,申请了淮安黑猪地理标志,并启动了市场开发,但进展不快。如何真正发挥淮安黑猪的种质优势,打响淮猪品牌,开创淮安生猪产业新局面,成为摆在我们面前的一项迫切任务。一、国内地方猪产业开发     

瘦肉型商品猪的饲料配制

目前我国各地方猪种瘦肉率只有40％左右（著名的金华猪34．71％、太湖猪39．92％、嘉兴黑猪45．08％），而采用外国引进的公猪与地方母猪配种生产的二元杂交猪。再将二元杂交母猪与外国的公猪交配而生产的三元杂交猪，具有生长速度快、饲料利用率和瘦肉率高等优点。     

豫南黑猪

审定编号：畜禽新品种（配套系）证书：（农01）新品种证字第15号。 品种来源：豫南黑猪以河南省地方品种淮南猪为育种材料，导入62．5％的杜洛克猪血统，通过杂交筛选、横交固定和不完全闭锁的群体继代选育，     

1号店特产中国·绩溪馆开馆

<正>本刊讯6月13日,1号店特产中国·绩溪馆正式开馆,此举标志着地处大山深处的绩溪特色农产品电商销售进入又一个崭新时代。"通过1号店这个大平台,能更好地将绩溪清澈碧绿的山水、悠久辉煌的历史文化、精致健康的特色农产品推向全国,让更多的人了解绩溪、品味绩溪、体验绩溪。"县委常委、副县长程勇介绍说,绩溪是徽文化的重要发源地,山清水秀的自然环境孕育了     

看八眉猪如何华丽转身

正青海互助县八眉猪属华北型猪种,因其头狭长、耳朵下垂、额有纵行倒八字纹,故称为"八眉猪",当地人又称其"大耳朵"。八眉猪在青海约有4000年的驯养历史,是高原特定环境下经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种,主产区位于湟水河流域,中心产区就在互助县。作为青海唯一的地方猪种,八眉猪也曾拥有辉煌的历史。上世纪八九十年代,互助县农户几乎家家养猪,那时,互助土猪肉占据着     

“猪脸识别”

<正>24小时生活管家、营养专家、家庭医生……这是智能化养殖方案下,一只猪的"标配"。京东农牧智能养殖解决方案实现落地养殖园区之一:吉林省白山市长白山腹地的精气神"吉神黑猪"养殖基地,被称为首批AI养殖基地。基地运用神农大脑(AI)、神农物联网设备(IoT)和神农系统(SaaS)所独创的养殖巡检机器人、饲喂机器人、3D农业级摄像头等先进设备与技术,为猪提供了"全生命的管理"。     

感徽风古韵 品金山时雨——第七届绩溪安苗节暨“金山时雨”茶文化旅游节开幕

<正>2014年6月13日,以"畅游胡适故里,品味金山时雨"为主题的第七届安苗节暨"金山时雨"茶文化旅游节在安徽省绩溪县上庄镇隆重开幕。农业部科教司巡视员石燕泉,中国农村杂志社社长王太,安徽省农委副巡视员胡桂芳出席了开幕式。第七届绩溪安苗节暨"金山时雨"茶文化旅游节既是对绩溪古民俗的传承,对徽文化的弘扬,也是以节为媒,展示绩溪特色优质农产品,丰富绩溪乡村旅游文化内涵,     

山塘水库生物有机肥养鱼技术

<正>安徽省绩溪境内森林覆盖率达74.3%,拥有"国际绿色产业示范区"、"国家级生态建设示范区"和"生态省建设综合示范县"等三大生态招牌。水库养鱼业是绩溪渔业的     

四川首批体细胞克隆地方猪诞生

<正>据悉,被称为"巴中土猪"的青峪猪是四川省地方猪种,被列为四川省畜禽遗传资源保护名录。为加强对地方猪品种遗传资源的有效保护,四川已在全省建成7个地方猪品种的遗传资源保种场(区)和一个四川省级畜禽遗传资源基因库。作为此次体细胞克隆猪的主要研发单位,四川农业大学与四川省畜牧总站合作开展一系列保种新技术研发和利用工作。2017年,四川农业大学动物科技学院教授朱砺     

跻身国家保护名录——上杭槐猪

正"六畜猪为首",自古以来,福建省上杭县农村家家户户养猪,有"富人莫缺书,穷人莫断猪"说法,可见猪为农家之宝。据《上杭县志》(民国版)记载:"槐猪本地产,毛润泽,肉质甜美"。在漫长的历史长河中,上杭县培育了许多地方优良品种,主要有杭花猪、槐猪和官庄花猪。其中,槐猪久负盛名。由于上杭是槐猪的源产地,因此被称为"槐猪的故乡"。上杭县先民大多从中原地区南迁而来,其中一支系从山西洪洞     

百强区域品牌故事之荣昌猪 荣昌猪:从养到卖更透明

<正>在中国乃至世界猪品牌当中,重庆荣昌猪都占有一席之地。荣昌区是"中国三大、世界八大"优良地方猪种之一荣昌猪的主产区和发源地,品种资源优势明显。在清光绪年间,荣昌猪就已经出口到国外。特别是荣昌白猪,因皮薄肉嫩,瘦肉多,早在1957年就被收入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》中。荣昌猪肉及其制品成为全国首个也是唯一同时获得国家地理标志登记和绿色食品认证的"双认证"产品,"荣牧"白猪获得2016~2017年全国优质品牌猪肉大赛"营     

“黑色”扶贫的意外效果

正扶贫之道,如八仙过海,各显神通。在广西一些地方,主打黑色产业扶贫,取得了意想不到的成果。黑猪的引力广西的南宁市上林县三里镇东吴村和百色市凌云县玉洪瑶族乡乐里村都曾是当地有名的贫困村,村集体无经济来源,后来,经过当地政府和帮扶公司、合作社代表的帮助下发展"黑色"养殖,     

营养价值堪比三文鱼和橄榄油 “橄榄油猪”开始受青睐

<正>罗马尼亚有一种叫"曼加利察"的猪,它不仅模样与众不同,其肥肉更是不同寻常,被称为长腿的三文鱼或"橄榄油猪"。据介绍,曼加利察猪肉很香,因为它肥肉占70%,而肥肉中欧米伽3不饱和脂肪酸的比例接近三文鱼,因此心血管病人、儿童和老人被建议食用这种猪肉。罗马尼亚中西部的特兰西瓦尼亚地区据说是最早饲养曼加利察猪的地方,记者日前走访了中部科瓦斯纳县梅莱尼乡的一个曼加利察猪饲养场。梅莱尼位于特兰西瓦尼亚的边缘地区,是匈牙利族少数民族的聚居地。     

重庆(荣昌)生猪交易市场:助力破解猪周期

<正>在今年农交会上,荣昌猪被评为全国百强农产品区域公用品牌之一。作为我国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一,荣昌猪的产地——重庆市荣昌区依据其自身特点,建设了国家级重庆(荣昌)生猪交易市场。该生猪市场是2013年农业部根据国家"十二五"规划批准建设的国家级农产品大市场,     

星光闪烁月亮山：从江县发展香猪产业化纪实

去年深秋１０月 ,笔者来到地处月亮山腹地的从江县 ,深入香猪的生产基地及香猪的龙头企业———从江县香猪总公司进行调研。所到之处 ,所见所闻 ,无不让人对从江县香猪产业化的前景充满信心。一条消息引发“香猪大战”从江香猪自１９７７年经全国地方猪种资源普查发掘后 ,被列为中国香猪６个品种（贵州从江香猪、广西巴马香猪、藏猪、云南版纳香猪、北京农大小香猪、五指山香猪）之首 ,是全国最小的珍品微型地方猪种 ,并以其“一小二香三纯四净”（即体型小、肉味香、基因纯、无污染）等特点 ,被编入《中国猪品种志》 ,列入国家二级保护动物…     

陆川猪:粉红色的玉

<正>玉林有许多特色农业品牌,如北流荔枝、博白空心菜,当然还有响当当的陆川猪。陆川猪有着2000多年悠久历史。1973年,陆川猪被确定为全国优良地方品种,被称为全国八大地方良种猪之一。20世纪90年代开始,陆川县每年外销陆川种母猪20万头以上,销往广东、海南的陆川猪杂交猪苗在100万头以上,使陆川成为广西猪苗生产基地。陆川县相继出台优惠政策、措施,鼓励、引导发展陆川猪养殖。2006年,陆川猪被农业部确定为国家级遗传资源保护品种。2010年9月13日,被农业部批准对"陆     

贵的理由

每斤五花肉售价86元，如果是里脊肉每斤要达到160元，你听说过这样的“天价，，猪肉吗？近日，记者在江苏无锡建筑路上发现一家刚刚开业不久的黑猪肉专卖店，因为价格极高，不少市民都称之为“天价猪肉”。该专卖店的经理表示，之所以卖出高价，不仅因为生猪是稀有的“华北第一猪”的黑猪品种，而且是听着音乐、洗着澡，吃着野果的“生态黑猪”。     

养猪莫养“长命猪”

"养猪要亏本"是农民的普遍反映.最近,我在调查本县地方猪种的肥育性能时发现,喂"长命猪"是养猪经济效益不高的主要原因.据分点随机测查68头肥猪的结果表明:饲养时间越长,增重效果越差,饲料消耗越多,经济效益越低.例如调查统计的68头肥猪中,饲养215天以下的9头,平均日     

2010年农业部主推的养殖新品种介绍:渝荣Ⅰ号猪配套系

品种来源:"渝荣Ⅰ号猪配套系"(CRP配套系)是以优良地方猪资源--荣昌猪优良基因资源利用为基础,历经九年深入研究和艰苦攻关培育而成的新配套系,它克服了现有瘦肉型猪种生产类型单一、抗逆境能力差、繁殖性能较低及肌肉品质差等不足,具有肉质优良、繁殖力好、适应性强等突出特性,特色鲜明.