高校食堂薪酬管理存在的问题及解决对策——以广西某高校食堂为例

随着高校后勤社会化改革进一步深化,高校食堂逐步从集体制向企业制过渡,人力资源管理成为控制成本、提高效率的重要手段之一,而薪酬管理更是成为高校食堂人力资源管理中的重中之重。文章以广西某高校所属食堂为例,分析了高校食堂薪酬管理的现状及存在的具体问题,并提出了解决问题的对策。     

试论ERP系统对高校食堂管理的优化

ERP系统是一种主要面向制造行业进行物质资源、资金资源和信息资源集成一体化管理的企业信息管理系统。本文通过将ERP系统的管理特点与高校食堂的业务相结合,分析出ERP系统在供应链管理、生产控制管理、财务管理和人力资源管理方面为高校食堂管理所带来的优化。论述了ERP系统在高校食堂信息化管理方面的价值。     

试论ERP系统对高校食堂管理的优化

ERP系统是一种主要面向制造行业进行物质资源、资金资源和信息资源集成一体化管理的企业信息管理系统。本文通过将ERP系统的管理特点与高校食堂的业务相结合,分析出ERP系统在供应链管理、生产控制管理、财务管理和人力资源管理方面为高校食堂管理所带来的优化。论述了ERP系统在高校食堂信息化管理方面的价值。     

高校食堂管理的特殊性分析

高校食堂是在高校中的地位十分重要,关系着全众多师生员工的身心健康。高校食堂更是一个特殊的"经营实体",由于它的隶属关系、经营性质、目标消费群体、食品安全保障等方面都与普通的企业实体不同,所以给高校食堂的管理者带来管理困难。本文将对高校食堂管理的特殊性进行深入分析,力争为高校食堂管理者提供食堂管理方面的有益参考。     

谈高校食堂的财务预算管理

预算管理作为现代企业管理的一种重要方法,是企业进行各项经济活动的前提和根据.随着高校后勤社会化改革的日益深化,高校食堂由"福利型"向"市场型"转变,实行财务预算管理是高校食堂与市场接轨,是实现企业化、社会化的前提与关键.本文从高校食堂财务预算管理的内容、财务预算的编制程序及财务预算执行等方面对高校食堂财务预算管理进行探讨.     

平衡计分卡在高校食堂财务绩效管理中的应用

平衡计分卡是一种绩效管理的工具。引入平衡计分卡对高校食堂进行财务绩效管理,一方面有助于高校食堂更好地提高其服务质量和管理水平,另一方面更有利于高校食堂构建全面、有效的管理模式。本文首先介绍了平衡计分卡的基本内容,其次阐述了平衡计分卡在高校食堂财务绩效管理中的应用意义,最后提出了平衡计分卡在高校食堂财务绩效管理中的应用对策,期待能够对于高校食堂提升财务绩效管理水平提供一定的借鉴和参考价值。     

高校食堂的预算管理与成本控制研究

由于受到价格稳定和成本上涨的双重压力，高校食堂的经营管理面临严峻挑战。实施预算管理、加强成本控制是高校食堂维持正常经营和发展的根本途径。本文基于高校食堂成本管理现状，提出了高校食堂预算管理与成本控制的对策与措施。     

社会化改革后的高校食堂安全管理

高校食堂的安全关系到学校师生的健康和学校的稳定,越来越受到全社会的关注,随着高校后勤社会化改革的快速推进,高校食堂安全管理显得更加重要,集中分析当前高校食堂安全管理的现状,从而提出高校食堂安全管理的总体思路及措施.     

高校食堂原料采购管理保障体系的构建探索

高校食品采购对保证食品安全工作具有重要意义,对于降低餐饮成本也具有重要作用,因此高校食堂必须创新学生食堂管理机制,加强食堂原料采购管理保障体系的举措进行研究探讨。本文就此展开探讨,提出了构建高校食堂原料采购管理保障体系的举措。     

高校食堂食品安全管理风险的防范与控制

我国高校食堂基础设施仍然较为落后，无法跟上高校发展的步伐，这就使得高校食堂食品存在着一定的安全隐患。因此，要强化高校食堂食品安全管理风险防控工作，建立一个科学完善的高校食堂食品安全预警机制与监管体系，并通过多种方式与途径来优化高校食堂食品安全管理机制，切实做好相关的食堂食品安全管理风险防控工作，确保高校食堂食品的安全。     

对高校食堂管理的思考

随着米面类、禽肉类以及蔬菜类等农副产品价格的上涨．各高校食堂也纷纷对饭菜价格做出了相应调整．很多高校食堂也在进行管理上的改革，     

浅析高校食堂的学生顾客价值创造

随着高校后勤社会化改革的深入,高校食堂与校外餐饮业的竞争日趋激烈,如何为学生顾客创造价值已经成为高校食堂发展和提高核心竞争力的焦点。首先从高校食堂的学生顾客价值创造的必要性和顾客价值进行分析,重点阐述高校食堂的学生顾客价值的创造途径,希望以此帮助高校食堂创造学生顾客价值。     

浅析我国高校食堂财务管理的现存问题及解决对策

财务管理已经成为了现代企业管理领域中的重要组成部分,随着我国高校后勤的社会化转型,高校食堂也在经历着从的角色转变。本文将在分析高校食堂现有财务管理工作现状的基础上,提出一些改进建议。     

内控视角下高校食堂物资采购管理研究

食堂物资采购是高校经济业务活动的重要组成部分，物资采购工作的质量会影响高校食堂的整体服务水平，也是学校师生和社会普遍关注的焦点。通过分析高校食堂物资采购的特点，然后从内控的角度提出高校食堂物资采购管理存在的主要问题，进而提出增强内控意识、建立和完善内控制度等具体措施来规范物资采购行为和完善高校食堂物资采购管理的内控机制建设，以完善高校食堂内部管理，促进高校平稳运行。     

高校食堂自主经营管理存在的问题及对策分析

高校食堂的管理是高校后勤部门管理的重点,健康、卫生的饮食是师生员工生活、科研、教学的重要保障,食堂管理工作的质量不仅关系到教师和学生的饮食安全,同时也会对学校的整体形象造成重要影响,本文对目前我国高校食堂管理模式进行了分析,列举出了高校食堂自主经营管理存在的一些不足之处,并提出了与之对应的优化措施。     

试论高校食堂管理

目前,全国大部分高校的食堂都实行了社会化管理,由于各企业管理水平的不同,各校的实际情况千差万别,经营状况也各有千秋.高校食堂的经营管理者,如果能根据企业自身的条件和该校的具体情况,结合企业外部的机会和威胁以及企业自身的优势和劣势,制定明确的经营管理战略思想,就能达到经营的目标.     

高校食堂导入国际标准的思考

本文分析了高校食堂导入国际标准的情况，同时探讨了适合高校食堂的国际标准，并对高校食堂导入国际标准中成注意的事项进行了分析。     

基于WEB服务的高校食堂管理系统

高校食堂担负着莘莘学子们的一日三餐,其食品卫生直接影响着学生们的身体健康及正常的学习。一些高校在推进后勤信息化建设的同时,往往对一些承包后的食堂监管不到位,有着许多不尽人意的地方。高校食堂管理系统为学校、食堂、学生之间架起了桥梁,学校通过该系统能够有效的监督管理食堂,学生通过该系统可以及时的了解食堂食品卫生安全的状况,实时的菜单、菜价等就餐信息,亦可进行网上预约就餐。高校食堂管理系统采用B／S架构,运行在WEB服务器上,系统基于．NET平台,开发语言为ASP．NET（C#）、Aiax,利用Visual Studio 2008和Microsoft SQL Server 2005数据库管理系统等工具进行开发的。     

高校食堂“7S”管理初探

高校食堂管理工作的好坏不仅关系到学校全体师生员工的身心健康,也会影响到学校的整体形象甚至直接影响学校的和谐稳定。“7S”作为高校后勤餐饮率先推行的管理体系,为各高校后勤提供了一整套全面的食堂管理规范。它的实施使各高校食堂的管理水平上了一个新台阶。     

高校清真食堂引入ISO9001质量管理体系的思考

ISO9001质量管理体系是提高高等学校清真食堂管理和服务水平的有效途径,也是解决清真食堂饮食安全的有效手段.引入ISO9001质量管理体系有利于加强高校饮食质量管理,优化管理流程、提高设计水平、改善服务质量,促进服务满意度提高.本文对我国清真食堂有关概念做出了基本解释,同时对我国高校清真食堂管理和服务面临的问题作了概述,并提出了引入国际ISO9001质量管理体系方法,对保证清真食品安全、提高高校清真食堂管理和服务水平的思考,对真正通过管理手段和方法来落实党和国家的民族政策,尊重少数民族学生的饮食习惯,促进高校稳定和民族团都具有积极的促进作用.