消费者维度的转基因食品研究

消费者对转基因食品的关注在转基因技术的发展历程中成为了不可忽视的组成部分。从消费者角度分析转基因食品,研究内容包括：消费者对转基因食品的态度及影响因素;消费者对转基因食品的支付意愿。     

科普信息下价格对转基因食品市场前景的影响

消费者作为市场的重要组成部分,对市场前景发展有预测和导向作用,了解消费者对市场前景的态度,具有积极现实意义。从消费者感知角度进行分析,感知收益和感知风险因素对消费者态度及购买意愿的影响,运用logit模型、配对T检验以及倍差法研究科普信息下的消费者对转基因食品态度变化。科普信息和价格都是影响消费者对转基因食品市场前景的因素,且科普信息强化了价格对市场前景的影响。转基因食品推广进程中,客观公正的信息传递是十分必要和紧迫的,在产品定价时要把握消费者的购买意愿合理定价,以期降低感知风险,消费者在明确经济收益时转变消费观念,提高对转基因食品的消费意愿。     

国外关于消费者对转基因食品态度研究的回顾与最新进展

消费者对转基因食品的接受程度将直接影响转基因生物技术及其产品的市场前景，并最终影响转基因技术的发展。本文主要从影响消费者对转基因食品态度的因素、消费者态度形成模型等二个方面对国外学者关于消费者对转基因食品态度的研究成果进行回顾和梳理，以便为进一步深入研究消费者对转基日食品态度提供借鉴。     

北京居民对转基因食品风险感知探讨

市场对转基因食品的态度影响转基因产业发展。2/3强的北京居民对转基因知识仅是一般了解,7成北京居民对转基因食品风险持有较大和不确定的认知,有购买意愿的仅占26%。性别、年龄、对转基因知识的了解程度和社会舆情显著影响北京居民的风险感知。应该加强科普工作,增加信息交流与沟通;开发改善营养品质,价廉物美的产品;加强对转基因食品的标识管理、检验检测管理、信息披露管理,提高消费者的信心,进而促进转基因食品产业的健康发展。     

国外关于消费者对转基因食品态度研究的回顾与最新进展

消费者对转基因食品的接受程度将直接影响转基因生物技术及其产品的市场前景,并最终影响转基因技术的发展.本文主要从影响消费者对转基因食品态度的因素、消费者态度形成模型等二个方面对国外学者关于消费者对转基因食品态度的研究成果进行回顾和梳理,以便为进一步深入研究消费者对转基因食品态度提供借鉴.     

直播电商背景下消费者食品购买意愿影响因素分析

利用面向消费者的调查分析,建立直播电商消费者食品购买意愿影响因素的Probit模型,分析直播电商背景下消费者食品购买意愿影响因素。主要结果表明：年龄和受教育水平对消费者食品购买意愿有负向影响,直播电商食品环境因素、消费者主观购买因素以及消费者食品安全态度对直播电商消费者食品购买意愿有正向影响,收入、居住地以及消费者职业因素对直播电商消费者食品购买意愿无显著影响。据此,为促进直播电商食品市场健康发展,应建立良好的直播电商食品环境,树立直播电商背景下消费者购买食品的端正态度,健全直播电商新业态下食品安全监管体系等。     

转基因食品人体实验的伦理分析

转基因食品(GMF)还处在发展的初期，有许多不确定性因素，它们可能对人体健康有潜在危害。因此，有必要在GMF进入市场前进行动物试验与人体试验，但是，有关转基因食品人体实验会涉及到许多伦理问题。通过对转基因食品人体实验伦理问题的分析，指出对转基因食品进行人体实验是对公众身体健康负责的必然要求。     

转基因食品消费者风险感知调查

转基因食品的安全问题一直广受社会关注,消费者对转基因食品的风险感知对消费行为产生着重要的影响。本文采取调查问卷的形式,就目前我国转基因食品消费者的风险感知情况进行了调查和分析,并针对消费者对转基因食品的认知不全,购买意愿不高等问题给出了进一步的调节策略。     

消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素——基于北京市调查的检验与分析

本文在依据消费者对可追溯食品需求函数确定消费者购买决策准则的基础上,运用Logistic二元选择模型实证检验并分析了北京市消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素。主要结论如下:消费者对可追溯食品的认知度较低,对可追溯食品的购买意愿不显著;除了价格是影响消费者购买意愿的主要因素外,消费者对食品安全的信心、是否是家庭主要食品购买者、收入水平、对安全信息的关心、年龄、对可追溯食品的认知、食品安全责任人重视程度等是影响消费者对可追溯食品购买意愿的非常显著性因素。     

地域差异、主观感受与消费者可追溯食品购买意愿——基于广州、哈尔滨市的调查数据

依据广州、哈尔滨实地调查问卷,探求地域差异、主观感受对可追溯食品消费者购买意愿的影响。结果显示：学历层次、收入水平、食品支出规模、家庭人口数量等个体特征因素并未对不同地域消费者购买意愿形成差异影响,价格仍是决定购买意愿基本因素;认证食品消费者主观感受负向影响购买意愿;而性别、职业背景、健康状况、户外就餐频率、家庭食品主要购买者身份、挑选食品时间因地域差别、个体差异,对消费者购买意愿影响也不尽相同。     

中国转基因食品安全管理的现状及对策

转基因食品是当今世界各国基因研究的重点。我国的转基因技术发展迅速,但科学界在转基因食品对人类健康和生态风险方面的认识存在局限性,政府应制定相应的政策、措施对其进行安全管理。本文介绍了转基因食品的概念及在我国的发展情况,分析了我国转基因食品安全管理的现状,阐述了转基因食品安全管理的重要性,并针对其中存在的问题,提出相应的对策。     

消费者对可追溯性食品的购买行为研究——基于北京市海淀区消费者调查的分析

根据关于北京市海淀区的消费者消费可追溯性食品的调查数据,考察了消费者对可追溯性食品的认知水平和购买意愿,并利用二元Logistic回归模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明:虽然消费者普遍关注食品安全问题,但是对可追溯性食品的认知程度较低;消费者的教育程度、收入水平、健康状况和对可追溯性食品的关注程度、认知程度、信任程度以及对食品安全因素的重视程度是影响消费者购买意愿的主要因素。     

消费者对转基因大豆油支付意愿调查研究

我国大豆油市场中近九成的原料都是转基因大豆,但国内对转基因食品管理的研究还不是很多。本文通过问卷调查,分析消费者对于转基因大豆油的购买意愿以及对其的认知程度。另一方面,利用CVM调查法,进一步分析消费者对转基因大豆油的消费行为和支付意愿。同时,根据调研的结论提出相应的政策建议。     

转基因食品监管的演化博弈分析

转基因食品的发展是一个世界各国普遍关注的问题,转基因食品的监管对于转基因食品的发展尤为重要。因此,深入研究转基因食品的监管问题对于转基因食品产业的发展具有重要意义。信息不对称的存在使得转基因食品生产企业和转基因食品监管部门存在博弈关系。转基因食品生产企业和转基因食品监管部门的策略选择决定了转基因食品市场的均衡。针对转基因食品生产企业和监管部门的策略选择,运用演化博弈的分析方法,对转基因食品监管的稳定状态进行了深入分析。研究结果表明：加大对转基因食品企业的监管力度、惩罚力度和对转基因食品监管部门的奖励力度能够使转基因食品生产企业与监管部门良性互动,逐步达到帕累托最优状态,从而促进转基因食品产业的健康发展。     

消费者对可追溯食品购买意愿及其影响因素分析——基于730位消费者的实证分析

以广州市和哈尔滨市730位消费者调查问卷为依据,探讨消费者对可追溯食品购买意愿的影响因素,结果表明:多数消费者对可追溯食品缺乏基本的认知与了解;受教育程度、家庭人口数量、有60岁以上老人、食品支出、家庭食品主要购买者等因素仍是决定消费者购买可追溯食品的首要因素;受教育程度是基本因素,它决定了消费者对可追溯食品的认知水平、对实施食品可追溯重要性的评价以及对可追溯食品比不可追溯食品更安全观点的认同,上述认知、评价及相关观点进一步影响了消费者的购买意愿;认证食品消费者心目中的形象淡化了消费者对可追溯食品的感知、削弱了其购买意愿,为此提出了相应的政策建议。     

网络投资理财个人用户接受行为影响因素研究

笔者基于UTAUT模型和相关文献，构建了网络投资理财个人用户接受模型，分析影响个人用户接受网络投资理财的关键性因素以及这些因素间的相互关系。通过结构方程模型进行经验研究，结果表明：接受意愿和便利条件共同决定了个人用户对网络投资理财的接受行为；绩效期望、感知风险是影响接受意愿的主要因素；产品特性通过各因素正向影响个人用户的接受行为。这对运营者精准把握个人用户需求，抓住互联网金融领域内的发展契机，开展精准的营销活动具有重要意义。     

城市中年人养老消费意愿及其影响因素研究——以上海为例

现阶段的中年人是面临老龄问题风险最大的人群。文章利用2007年末上海市中老年人养老消费意愿调查资料，分析了45—59岁中年人的养老消费意愿及其影响因素。结果显示，年龄、受教育程度和居住方式因素对中年人的养老消费意愿具有显著影响，而性别、婚姻状况、经济特征和健康因素对中年人的养老消费意愿并无显著影响。     

政府信任对消费者行为的影响研究

深入研究不同因素特别是政府信任对消费者转基因食品接受程度的影响对我国农业转基因技术的发展具有重要意义。本文利用对我国11个城市两次较大规模的住户调查数据,分析了我国城市消费者对不同转基因食品的接受程度,并通过计量经济模型定量研究了消费者对政府公共管理能力的信任程度等因素对消费者接受程度的影响。研究结果表明,消费者对政府公共管理能力的信任程度显著影响消费者对转基因食品的接受程度。另外,消费者对政府管理能力的信任程度有显著的内生性,忽略该变量的内生性会明显低估政府信任对消费者接受程度的影响。虽然国内外一些学者曾提出政府信任可能对消费者转基因食品接受程度产生影响,本文首次通过定量研究证实了该观点,并解决了研究中消费者对政府公共管理能力信任程度的内生性问题。     

日本转基因作物的研究现状及发展趋势

转基因作物（GMO）的研究最早始于８０年代初期。目前以美国、加拿大等为中心的转基因研究及商业化程度相对较活跃，通过转基因技术已育成多个作物品种，并进入田间栽培试验。日本虽起步晚于美国、加拿大等国，但近几年对转基因技术的研究也加大了力度，尤其在制定转基因作物研究的基础研究指针、环境安全评价指针以及商业化转基因食品的标识制度等方面形成了比较完整的实施细则。转基因作物的基本情况１．日本目前已批准可作为食品商业化利用的转基因作物有２９种，都是国外企业开发的，主要用于食品加工业等领域。这些准入的转基因作物…     

消费者对追溯性食品购买意愿影响因素的实证研究——基于不同规模城市的比较

市场需求和消费者安全心理是推动中国食品追溯体系发展的关键。该文在对不同规模城市居民进行调研的基础上,分析了消费者对追溯性食品购买意愿的影响因素。结果显示:家庭收入、追溯性食品价格和食品质量安全意识是影响广大小型城市消费者对追溯性食品购买意愿的关键因素。因此,通过提高追溯体系的管理效率以降低成本显得更为重要;而加大食品质量安全教育,提高消费者的食品质量安全意识也是全面推动食品追溯体系发展的重要措施。