技绝味美口感佳 李白醉鸭特色赢天下

<正>记者慕名采访一只烤鸭缘何火爆异常在餐饮业进入日趋白热化的今天,特色和口味无疑成了商家们致胜的法宝。此次,记者专程来到广西南宁,是应一个老读者的邀请,专程来帮他考察一款特色烤鸭的真实性和可操作性的。老读者黄睿开着车,带着记者来到了一条叫衡阳路的中段,停下车。手指着对面一家名为"上海啤酒烤鸭"的小店,此时正值中午买菜高峰期,店外排队买烤鸭的队伍已经成了一条长龙,大约有三四十人。他们纷纷嚷嚷,就怕买不到烤     

创意小店的模本

在南锣鼓巷,形形色色的创意小店无处不在,给记者留下最深刻印象的,是一家名叫"本土意识"的小店,此前不少媒体也将"本土意识"作为南锣鼓巷的创意小店模本. 怀旧与创新并举 小店不大,门脸尤其小,狭窄的门框上顶着一张"奖状",上书"本土意识"四个大字,字体方正、圆润、匀称,让人不禁想起小时候校长亲笔题写的"三好学生".在南锣鼓巷鳞次栉比的小店中,就数这家店的招牌最有趣,也最符合"80后"的口味.     

油纸伞的前世今生

夜幕降临的北京鼓楼东大街,各色小店鳞次栉比,在周围五颜六色的灯光映衬之下,一间装饰古朴的小店透出的昏黄光线显得格外独特。店门口招牌上刻的"若水堂古典油纸伞"几个大字让人忍不住想进去一探究竟。这是一家专营老式油纸伞的店铺,一踏进店门,便能感受到扑面而来的"中国风"——满眼都是精致的油纸伞。油纸伞是一种晴雨皆宜、经久耐用的传统雨具,晴天可作阳伞或装饰品,雨天撑起来防雨效果     

全聚德：百年炉火香

“不到长城非好汉．不吃全聚德烤鸭真遗憾。”全聚德的烤鸭是中华美食的代表．在北京．无论是全聚德前门店、和平门店．或者王府井店、奥运村店．民众排长队拿号等候就餐早已成为街头一景．众多外宾对全聚德烤鸭也赞誉有加。历经150年风雨沧桑．全聚德这块金宇招牌凝聚了几代人的艰辛与梦想．见证了中国一个多世纪的曲折与荣耀。     

五角的秘密

一位青年大学毕业不久,就在小区的大门口摆了一个摊卖烤鸭,他的招牌上写着:鸭子1 6元一只,鸭头另卖,一元钱一只.第一天顾客买了一只鸭和4个鸭头.一个月下来,青年的生意做得像模像样的.过了一段时间,在离青年摊位1 OO米远的地方又有了一个卖烤鸭的摊位,摊主是一位老人,他的招牌上写着:鸭子1 6元一只,8元半只,鸭头另卖,一元两只.     

梦源阁卖钟 不同凡响

<正> 熟悉喜欢古旧钟表行当的人都知道,来北京出差旅游,若不到高振元老先生开设在北京古玩城的梦源阁店里走一遭,这一趟,怕是要带着大遗憾离开了。有人说高老这音不过30平米的小店是个钟表博物馆,话说得挺满,可却并未夸大其词。梦源阁之所以在这个圈子里闯出响亮的招牌,古董新货一起出招,靠的便是——     

五角钱的秘密

一位青年大学毕业不久，就在小区的大门口摆了一个摊卖烤鸭，他的招牌上写着：鸭子16元一只，鸭头另卖，一元钱一只。第一天顾客买了一只鸭和4个鸭头。一个月下来，青年的生意做得像模像样的。     

三足鼎立说眼镜

在南京路劳合路(今六合路)口坐南朝北有一家眼镜商店,招牌叫"精益",招牌字的下款署名"孙文".经查考,精益眼镜店开业并没有请孙中山写招牌,现在挂的这块招牌,"精益"两字确是孙中山手笔,这究竟是怎么一回事呢?     

全聚德:硬气的历史书写者

<正> "不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾。"全聚德的烤鸭享誉世界,而全聚德的文化、历史、理念也同样深入人心。在充满着"名人文化"味道的和平门店、古朴典雅的前门店、王府文化载体的王府井店、奥运体育主题的亚运村店以及"国门第一店"的国门店里,全聚德的点滴、细节尽现在那每一砖、每一瓦当中,历史的厚重感也由此生发了出来。     

“故事店”的故事——“卖故事”的小女孩儿之淘宝网岁月

<正>卖故事?——相信当很多网络达人听到这个店铺的"商品"一定会觉得很诧异,同时也会感觉这样一个"卖故事"的网店在众多的店铺中会显得很突兀。相信很多人见过卖衣服的,见过卖电子产品的,但是从来没见过卖故事的。那就让我们带着疑问跟随小编来深入地了解"卖故事"背后隐藏的故事吧!奇店——"CY故事店"在林林总总的淘宝网店中,"开网店卖故事"还是头一遭听说。但在创意领先的时代,一家贩卖原创故事的另类小铺,以其文艺、清新、独特的气质悄然走红网络。掌柜将小店命名为"cy故事店",是"创意、诚意"的意思。掌柜对这家小店的定位是:不卖化妆品、不卖衣服、不卖食品,主打商品不是实物,是故事,这是一家贩卖故事的小店。在这家店里,你可以购买别人的故事,也可以贩卖自己的故事。     

卖“垃圾”的小店

世界之大无奇不有,"垃圾"也能当货卖,而且明码标价6.17元,据说销售量还不错——30天"垃圾"的销售量高达111件。这家网络上的创意小店,原本主要出售外贸家居用品,店主的突发奇想给小店带来了意想不到的人气。这里出售     

区别传统投资方式 另类苗绣店赚大钱

<正> 墙上挂着和桌上摆着的都是苗族首饰,一张小凳子上还放着一些专门用作苗绣的工具,店中时不时走过几个盘着头发的苗族女子。本以为这是一家苗族物品博物馆,实际上却是一家苗绣小店。店主另类——不像小老板倒像沙龙女主人小店的主人张燕套着一件橙黄色的 T恤,手中抱着一条名叫"FIVE"的狗,站在这些苗族物品中显得很另类。实际上,她是     

壹圆试客

每天花1元钱获得3个知名化妆品的试用品,这是不是一件听起来"天上掉馅饼"的好事?在北京一家名为"壹圆试客"的小店里类似的"馅饼"每天都有。小店要求顾客填写厂商的反馈表,说出使用该产品后的体会。在"壹圆试客"的厂商名录里不乏雅诗兰黛、倩碧、兰蔻、     

特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价,烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。烤鸭(鸡)蛋从根本上解决了鸭(鸡)蛋易碎、易破、无韧性的不足,赋予了鸭(鸡)蛋全新内涵,在色、     

把酒吧搬到北京

2003年,为了给留学生提供一个聚会开Party的场地,新西兰人Jade在成府路和财经东路的交叉口开了他的第一家店—LUSH。一块蓝色招牌宣告着这家店的存在,入口则隐藏在一间饮品店的二楼。走进这家小店,仿佛瞬间进入异国,来自不同国度的老外坐在这里悠闲地享受时光。     

EMS试水第三方物流

也许你还不知道,现在拨打北京邮政速递185电话(中国邮政特快专递业务--EMS的电话特服专号)还可以预定烤鸭,足不出户,烤鸭就"飞"到家里的餐桌上,热气腾腾.这是北京邮政物流中心自去年推出的送鸭服务.据物流中心的师傅说,今年春节期间他们送出了一百多只鸭子.     

自身开店十五家 厚德福培训经得起市场考验

<正>厚德福有一条宝贵经验——自身若开不好店,就很难指导别人开店。加盟培训不是厨房做菜结合生产才有实用价值岳洪志是四川渠县龙凤乡玉顶村人。他是2006年正月十五来到厚德福学习的。当时学的不是加盟项目,是20几个品种的普通项目。回去后他在广东惠州市开个小店,八九平方米,十几个品种,如猪耳、猪蹄、鸡爪、熏鸡、烤鸭等。由于口味不错,颜色、做型也好,每天都能卖出2000元钱左右的货。在肉食涨价情     

广告不严密 被钻空子亏了本

<正> 去年,北京烤鸭店湖南路分店为庆祝开业三周年登出一则广告,称该店为店庆之际,烤鸭以每只八元特优价供应,每桌限点一只。广告登出后,许多贪图便宜的顾客纷纷前往该店享受,烤鸭供不应求。其中有这样一位王先生带着一家四口前往该店,本打算点两只烤鸭,后来一打听订两只烤鸭需按正常价格每只38元收费,遂灵机一动,将一家四口分成两桌,这样每桌都可以点一只8元烤鸭,吃不了兜着走。此后人们纷纷仿效,该店仅此一招,店庆期间虽然顾客盈门,最后一算账,不但没赚,反而亏了好大一笔。     

特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价,烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。     

特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价,烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。