解放思想 与时俱进 实现居民厨房工程的持续发展

高唐县粮油食品城镇供应公司是集粮油贸易、城镇粮油供应、食品加工、粮油食品配送、快餐店、酒店、宾馆于一体的国有综合性企业，现有正式职工268人，占地面积3万平方米，固定资产1200万元。居民厨房工程从1997年起步，现有五家快餐经营连锁店，一家水饺专卖店，另有水饺加工、馒头加工和面条加工车间，经营面积为5000平方米。几年来，在快餐经营竞争激烈的情况下，     

实施居民厨房工程 搞活粮油供应企业

滕州市粮食系统共有企业37个,干部职工2799人。其中城镇供应企业5个,粮店20个,干部职工670人。近两年来,他们坚持以市场为导向,以为民、 便民、利民为服务宗旨,解决思想,更新观念,围绕居民一日三餐,积极探探索城镇粮油供应发展的新路子,及时调整粮店经营方式,形成了以粮油食品经营为基础,以快餐、超市为重点的城镇粮油供应新格局。目前,居民厨房工程不仅成为该系统的一个新的经济增长点,同时也成了滕州市城镇居民消费的放心店。     

加强配送中心建设提高“厨房工程”水平

城市粮店实施的“居民厨房工程”,作为现代餐饮业中一个新的经营业态,是从80年代粮店从事由生态熟业务开始而逐步发展起来的。当时作为粮店的副营业务,主要加工馒头、烧饼、油条等少量的大众化食品。随着粮食改革的深化、粮店职能的改变,食品生产逐渐成了粮店的主要业务,并发展成了独具特色的“居民厨房工程”,经营蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒七大系列,上百个花色品种。而且引入了连锁经营管理模式,大多实现了品牌、装饰、格调、服装、管理等方面的统一。但由于经营的食品主要是在各店分别加工,自行销售,不可避免地造成了同一字号的门店,产品质量却不够一致,口味存在差异,这在某种程度上已经影响了“居民厨房工程”的顺利发展。要想从根本上解决这一问题,出路就在于加强和加快配送中心（亦即中央厨房）的建设步伐。     

实施居民厨房工程 探索粮店发展新路

一、搞好市场定位,办好居民厨房 山东金德利集团快餐连锁有限责任公司始终坚持大众化市场定位，围绕“盯住居民盘中餐、服务市民三顿饭”，立足早餐，做好午餐，扩大晚餐，既适应城市居民消费水平提高、生活方式改进和家务劳动社会化的需求，又使国有粮店几十年在群众中形成的信誉优势得到充分发挥。2009年，山东金德利集团快餐连锁有限责任公司被选为全国第十一届运动会指定送餐单位。     

面向广大居民积极办好“放心早餐”工程

为深入贯彻科学发展观,将学习成果转化为创新发展的实际行动,进一步落实好《食品安全法》,规范潍坊市的早餐供应市场,保障消费者身体健康,潍坊市粮食局城区分局在市粮食局的领导和市贸易局支持下,积极组织实施“放心早餐”工程,,取得了初步成效。     

朝阳模式:农民致富的市场居民放心的厨房

发展生鲜超市是深化农业产业链的重要一环。朝阳农产品交易市场一头连着千百万农户，一头系着千万家居民。加快生鲜超市发展．一方面可以为几百万居民提供大量安全放心农产品。另一方面又给市场反馈消费动态．为农民提供了更多市场信息，从而形成了一个完整的农产品产业链。通过交易市场。把农产品生产、运输、加工和销售连结在一起；把建立生产基地和严格市场准入联系起来；把超市销售和质量承诺结合起来．环环相扣．较好地解决了食品安全问题。[编者按]     

创新体制 综合施治 走出企业发展新路子

濮阳市棉麻公司成立于1952年，现有职工153人，离退休人员57人。长期以来由于种种原因，公司历史包袱沉重、债务多、人员多，经营困难，处于业务不抵债的境地。1997年公司新的领导班子上任后，积极适应棉花流通体制改革的新形势，不断深化内部改革，强化经营管理，使企业焕发了生机，连续四年实现了扭亏增盈。一年一个台阶。1997年销售收入903万元，比上年增加2.8倍，实现税利31万元，扭亏增盈；1998年销售收入1008万元，比上年增加1.7倍，实现税利77万元；较上年增加1.5倍，1999年销售收入1336万元，比上年增加32.5%，实现税利103万元，较上年增加33%，2000年销售收入2551万元，比上年增加1.9倍，实现税利110万元，较上年增加6.8%；共新增固资产191万元。四年来，公司先后被市政府命名为“扭亏增盈先进单位”、“企业改革先进单位”、“经贸工作先进单位”、“安全生产先进单位”、“市级文明单位”、“花园式单位”、市五一劳动奖状、市社系统五强六好企业，连续四年获市社系统先进党组织。     

转换企业经营机制 促进经济快速发展

南汇县坦直镇加快企业经营机制转换,积极探索发展经济的新路子,形成良性循环的经济运行新格局。至1996年底,全镇72家镇、村两级企业,共转制了63家,占直转制企业数的90％。其中:三资企业嫁接17家,委托经营10家,产权转让16     

水利科技开发公司产业化的道路—南京水科迪新材料公司发展分析

瑞迪工程新材料公司是邓小平同志南巡讲话后开办的高新技术公司,集研究,开发,生产,销售为一体的科技型中小企业,公司创办人员来自南京水利科学研究材料结构研究所的科技人员,每人都带着自己的科研成果进入公司,技术依托材料结构研究所,拥有自主知识产权,是高科技的直接转化。     

发挥班子模范作用 推动企业文明建设

党的十四届六中全会《决议》指出 :“建设物质文明关键在党 ,建设精神文明关键也在党”。企业两个文明建设能否协调健康发展 ,关键在于领导班子。我们在两个文明建设中 ,突出抓好领导班子建设 ,特别注重发挥“一班人”的模范表率作用 ,增强企业的向心力和凝聚力 ,从而保证了企业两个文明建设同步发展 ,同出成效。 1997年以来 ,先后被广东湛江农垦集团公司、湛江市、雷州市授予“经济效益先进单位”、“文明单位”、“花园式单位”、“先进党委”等光荣称号 ,荣获“全国模范职工之家”、广东省“‘五一’劳动奖状”、“广东省文明单位”光荣…     

搞好多种经营是粮食企业生存发展的根本途径

搞好多种经营是粮食企业生存发展的根本途径黄大军粮食部门发展多种经营，既是商品生产不断发展、人民生活不断提高的需要，也是深化改革，实行两条线运行和自身发展的需要。本业为主，多种经营是粮食部门的传统，长期以来，粮食企业在多种经营发展方面积累了许多经验，有...