御茶名品 北苑贡茶

<正>北苑贡茶是指宋代贡茶,主产区在古代建安县吉苑里,即今福建省建瓯市境内。北苑贡茶外形条索紧结重实,色泽青褐油润,香气浓郁持久,具有花果香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底肥厚软亮,绿叶红镶边。建瓯市产茶历史悠久。据有关文字记载和当代茶学专家陈椽考证,在南北朝时建州就已有人工种茶和从事茶叶加工生产。唐朝建州境内就已盛产茶叶。北苑贡茶从南唐五代十国闽龙启元年至明洪武二十四年,经历唐、宋、元、明4个朝代,上贡     

罗香野生茶 香飘大山间

近来，广西金秀瑶族自治县罗香乡境内生存的大面积原生野茶树引起了人们的广泛关注。在该乡罗运、罗丹、平竹、大新等村的原始森林内，这种独特的野生茶树比比皆是。这就是堪称与“茶祖之乡”云南古茶相媲美的金秀罗香野生茶。     

怎样制作银杏叶茶

银杏叶茶是以银杏叶为主要原料,经科学方法加工而成的茶饮品。近年来,我国银杏叶茶异军突起．成为茶的大家族中的一枝新秀,被誉为21世纪保健饮品．现介绍一种银杏叶茶的制作方法．     

中国十大名茶的传说（一）

(一)龙井茶与虎跑泉的传说传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,…     

茶在临沧这方沃土上

临沧多山，多丘岭，可谓群山连绵起伏，再加上江河溪流纵横，于是便形成了多气候，多物种，成为茶树起源中心之一，也才成为世界著名的“滇红”之乡。     

闻香浅识“仙居碧绿”茶

从上海国际茶文化节中国精品名茶博览会传来喜讯：在参展的600多只省级以上名茶中，“仙居碧绿”有机茶以其完美的外形和优良的品质被评为金奖产品，获此殊荣的共有53种茶。而早在2001年，该茶在中国国际农业博览会上就被认定为“名牌产品”，并分别在浙江农业博览会。     

西湖龙井茶，让杭州更美好

2010年上海世界博览会的主题是“城市,让生活更美好”（Betty City,Betty Life）。在城市发展日新月异、城市化进程如火如荼的当今中国,这个主题令世人瞩目。     

七月茶事

中耕除草。结合夏秋茶追肥进行中耕除草．及时清除行间杂草,减少病虫滋生场所。铺草防旱。7月以高温晴热天气为主,容易出现旱害。茶农可就地取材,存茶园行间铺草,保墒防旱。铺草最好在出霉前完成。病虫害防治。夏秋季茶树病虫害都已进入盛发期,茶园极易产生病虫危害,应定时进行茶园田间调查,     

面朝大海 春暖茶香——山东日照御海湾茶博园掠影

<正>海子曾说面朝大海,春暖花开,来到日照御海湾茶博园,才真正感受到了面朝大海的那种无与伦比的心情,三面环林,一面靠海,海子如果还活着,看到这番美景,估计也会赞美一番吧。日照御海湾茶博园位于日照市碧海路御海湾,茶博园现有茶园300亩,因距海不足百米,被誉为中国近海第一茶。谈及御海湾茶博园的历史,要追溯到2003年。2003年御海湾茶博园建成,填补了南茶北引以来山东     

识茶有道：春茶、夏茶与秋茶的鉴别方法

春茶、夏茶与秋茶的划分春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。     

提高茶籽冬直播出苗率的技术措施

1992～1999年，江西省会昌县石壁坑水库种植了185亩直播茶树，其中有50亩采用密植茶树种子直播。现在，每年亩产优质茶叶达90公斤，主要是保证了直播茶籽(种子)出苗率，茶蓬整齐度好，实现了“有叶才有茶”的目的。一、用沼液浸种提早出苗 茶籽直播时，试用了沼气肥液浸种，其余茶园冬播前采用清水浸种。调查发现，沼液浸种的茶园，第二年3月中旬就可出苗，出苗率达98％，比清水浸种的出苗要早，出苗率提高，而且出苗也较整齐。长出的茶苗粗壮，叶色青绿，根系发达，白根多，提高了安全度夏的能力，以后成园也提早。     

茶梨套种“搭配”亩产轻松上万元

长兴吴山乡韦山村的佛山寺蜜梨合作社采用梨山上套种茶树模式,茶叶为梨花增色,梨树叶为茶园遮阳,使效益翻倍,亩产上万元,双份收入让农户得到了实惠。     

硒普普洱茶:硒元素与茶的融合——访广东省广州市好山水实业发展有限公司总经理廖朝阳

云南勐海镇一片300多亩的梯田上,绿油油的茶树顺梯势而上,从山脚望去,满眼尽是苍绿。那里气候宜人,风光旖旎,茶树成行排列,如同一道道绿色波浪直达云际,这就是广东省广州市好山水实业发展有限公司建立的硒普普洱茶树生态有机基地。据了解,广州市好山水实业发展有限公司创办于2000年,是一家集     

安溪冠和：问茶哪得香如许,为有源头好茶来

一棵植物,改变了一个地方、一群人,丰富美好了这个世界.在福建安溪,漫山遍野的铁观音茶园,茶树叶片如银箔般在阳光下闪烁.细看,每一片上叶都留有两个清晰的指痕——仿佛那是观音菩萨亲手点化过的.     

茶魂——记金利香生态茶叶有限公司

好茶的诞生需具备天时、地利、人和,这是金利香的王金良总经理对茶最深的感触。金利香生态茶叶有限公司是一家集产、供、销为一体的企业,王金良严谨的制茶风格让金利香茗茶一跃成为饶平单丛茶业中一颗璀璨的明珠。王金良告诉记者,自1960年起,便随兄长学习制茶,并不断研究茶树栽培和茶叶制作加工技术。     

从一棵茶树到一方产业——“陕茶1号”的故事

20多年,王衍成养了两个孩子,一个是他的女儿,另一个是陕茶1号。从最初的一棵老茶树一枝独秀,到后来的4分地茶苗培育守望成林,再到如今陕茶1号5万亩茶园里遍地开花,成为当地带动农民增收致富的重要产业。26年来,茶痴王衍成不忘初心,坚持不懈,不断探索,发挥新品种的优势和生命力,让更多的茶农受惠获利。     

泰山茶有害生物假眼小绿叶蝉无公害综合防治措施

泰山茶因其色泽浓绿、滋味鲜爽而闻名全国。但部分茶园由于受假眼小绿叶蝉危害,茶叶产量和品质都受到不同程度的影响。假眼小绿叶蝉的成虫和若虫吸取茶树汁液,影响茶树营养物质的正常输送。受虫害的茶园其夏秋茶产量减少在10%以上,严重的则损失30%～50%的产量。此外,遭假眼小绿叶蝉危害后的芽叶,加工后碎末茶的数量明显增加,成品率降低,对茶叶品质有