台湾便利商店业:创新服务拼成长

<正>台湾超商密度高居全球之冠,岛内四大超商业者的竞争也越演越烈,随着移动上网、电子商务日益成熟,台湾超商业者的竞赛渐渐从商品差异转移到创新服务。除了结合药局、生鲜超市、餐饮走向复合式商店外,也扮演两岸网络购物平台、3C硬件业者的金流、物流端(到店取货),甚至是金融产品的电子商务应用。2013年可说是超商虚实整合发展、百花齐放的一年。     

西普客有机硒生机肉品在台湾面世

<正>在中国大陆及欧美发达国家供不应求的"有机硒猪肉"近期在台湾岛上市。近年来,岛内外食品安全观念提升,在产销履历已无法满足消费者情况下,生物科技业者与公营事业合作饲养国际双认证有机硒生机肉品,西普客生物科技有限公司以吃肉当成"食补"新观念来提倡养生,目前已于台北101及大叶高岛屋JASONS超市热销,预计将为台湾民众带来养生新风潮!此外,西普客还与台湾"农委     

食品安全的诱因、窘境与监管:2002～2011年

基于我国2002～2011年1001个食品安全事件的研究表明:食品经营者的"明知故犯"是食品安全问题的关键成因;农产品初加工、食品深加工、销售/餐饮是食品安全的薄弱环节;供应链不同环节食品安全危害程度差异显著,食品深加工是危害程度最大的环节;预警缺失、处罚不力是食品安全监管的"软肋"。解决我国食品安全问题,应完善食品安全预警制度,提高食品经营者的违法成本,加强对食品安全薄弱环节的监管,促进食品安全行业自律和相互监督,推动多方监管力量的合作。     

保障食品安全护航美丽浙江

近年来,由于受经济发展带来的生态环境恶化、食品安全监管失灵及一些食品生产经营者道德缺失等诸多因素影响,浙江省的食品安全问题不容乐观,食品安全事件频繁发生,农村及城郊地区尤为突出.食品安全问题已经成为危及城乡居民身体健康与生命安全的最大威胁.基于食品安全的重要性,各级监管部门提出了"食品安全问题零容忍",加大了食品安全的监管范围与惩罚力度,建立了省级食品安全信息发布平台及鼓励社会各界参与监管等各项措施.2012年,浙江省曾启动"食品安全百日整治大行动"及食品安全专题询问会,但监管结果仍只是"侥幸取胜,出了问题是大吃一惊"(郑宇民,2012).     

台湾加油站业:国际油价盘整 多元化经营是发展趋势

<正>油价跳水,台湾小型加油站业者是否只能默默承受?由于连锁加油站的整体销售量大,与供油商的议价、折让价格空间有优势,因此连锁加油站可以灵活运用促销、赠品、降价或加油卡等优惠方式。独立个体加油站因销售量少,且财力不及连锁加油站业者,同时还受到连锁加油站与民间商业银行合办联名卡,并于特定日期推出降价回馈会员等优惠措施的严重冲击。毛利缩减歇业关站时有所闻岛内小规模的加油站业者逐渐被财团并购,使     

食品安全问题的“信用”解法

据《小康》杂志发布的"2013中国平安小康指数"调查显示,七成以上的受访者对"食品安全"表示担忧,食品安全问题已连续四年成为影响国人安全感的首要因素,亦引起了党中央的高度重视.李克强总理在今年5月份的三次国务院常务会义上都提到食品安全问题,强调要"重典治乱" 国务院对食品安全监管机制作出重大调整,从原有的五部门各管一段调整为国家食品药品监督管理总局和农业部主管,"九龙治水"的局面有望转变.此外,最高人民法院、最高人民检察院颁布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》、堪称最严《食品安全法》有望年内修订完成等一系列举措,让我们看到本届政府治理食品安全问题的力度和决心.     

基于超效率-DEA模型的我国食品安全规制的效率评价研究

近年来食品安全问题引起了社会各界的广泛关注,所以评价我国食品安全规制的效率问题就显得更为重要。本文基于投入产出指标体系,运用DEA模型并结合超效率DEA模型对我国1999-2012年间食品安全规制的效率进行评价,通过对技术效率、纯技术效率、规模效率以及超效率的分析,得出以下结论:中国食品安全规制的效率并没有发生根本性的改善且其效率不高。基于模型分析,提出了提高中国食品安全规制效率的政策措施。     

农超对接视角下农民专业合作社提质增效探索

"农超对接"的稳健发展有利于我国农产品价格的稳定,有利于保障食品安全、改善民生,有利于农业增效、农民增收。以宁波为例,目前"农超对接"还处于起步阶段,对接主体之一的农民专业合作社存在规模小、产品种类单一、人才匮乏等问题。建立"农民专业联合社"、创立自主品牌、加强与便民点和小超市的合作等可作为农民专业合作社提质增效的策略选择。     

“饮”领未来 从小抓起——关注当前中小学生健康成长问题

俗话说:民以食为天。近年来,我国接连发生的恶性食品安全事件引起了民众广泛关注。从婴幼儿开始,食品安全就伴随我们一生。然而,各类食品安全事件却频繁发生,从"大头娃娃"到"三氯氰胺",从"瘦肉精"到"塑化剂",从成都"火锅油"到"陈醋门"等,再加上前段时间欧洲风行的"大肠菌感染"事件,使人们对食品不得不绷紧神经。     

农超对接惠民生

春节期间,农产品的供需状况受到各方面的高度关注。"菜篮子""米袋子"工程事关百姓民生。"农超对接"作为一种由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式,通过农超对接,既维护了农产品价格稳定,增加了农民收入;丰富了市场供应,方便了居民购物;减少了流通环节,降低了流通成本,为保障食品安全和改善民生,     

中国消费者对食品安全社会信任的分析研究

中国消费者对食品安全信任度问题,影响食品安全社会信任的关键因素问题和消费者的食品安全社会信任水平问题一直困扰着广大消费者和监管者。由南京工业大学国家自然科学基金支持下的"食品安全社会信任调查春雷行动课题组",通过对江苏、浙江、山东、安徽、上海、北京、四川、山西、新疆等地2409位消费者进行问卷调查,从数据中发现:中国消费者普遍关注食品安全问题,但对其社会信任极度缺失,特别是政府管理工作、食品种类安全、个人认知水平等因素严重地影响了消费者的食品安全社会信任水平。文章针对此种情况提出了改善食品安全水平的相关对策和建议。     

海运报关业者管理机会方格之建构——以台湾捷盛报关行为例

本研究目的除了探讨海运报关业者之核心服务项目外,并建构捷盛报关行之管理机会方格(management opportunity grid,MOG)。本研究是依据国内外相关文献、相关业者资料、专家学者意见,及捷盛报关行的经营理念,发展出"可靠"、"效率"、"创新"及"价格"四项报关业者的服务能耐维度,并归纳出20项能耐属性问项,进行问卷调查。本研究透过问卷方式取得顾客对于报关业者所提供各项服务的重要性程度与实际满意度的认知,进行统计分析后,探讨海运业者应具备的核心能耐,并建构管理机会方格,本研究结论将可提供报关业者拟定策略之参考,并提出对捷盛报关行加强服务能耐之建议与方向。     

中国食品安全领域中诚信问题的产生原因分析

在二十世纪九十年代以来的今天,"诚信"这一古代的传统美德却打上了现实的烙印,在潜伏许久的异化过程中终于显露出它新的面孔:经济领域中的诚信问题越来越严重,尤其是食品安全领域中的诚信问题.诚信问题的产生有多方面的原因:政府规制失灵;功利主义和实用主义价值观的影响;食品安全法律体系的不完善;食品安全监管体系和检测体系的不完善;生产经营者与消费者之间的信息的不对称;地方保护主义的过度发展;国家处罚力度的薄弱等.     

基于结构方程的食品安全透明度社会信任与预警机制模型及其应用

民以食为天,食以安为天。然而,近年来层出不穷的食品安全问题已敲响了人们打好"保胃战"的警钟。基于当下的食品安全现状,文章通过食品安全透明度、社会信任度及预警机制的影响因素分析,建立了相应的结构方程体系,动态检测了可测与变量因素,针对得出的结果和当前的食品安全监管状况提出了相关对策和建议。     

台软件业积极投资祖国大陆

1.我软件业发展迅速,台商争相投资祖国大陆 据台湾同业估计,6年前,祖国大陆仅有20万台电脑,现在已有600万台电脑.估计3年内祖国大陆上网人数将达2500万,超过日本.1998年祖国大陆软件市场规模达人民币138亿元;1999年市场规模成长至170亿元,成长率达26%;2000年可成长至215亿元;2001年可再成长至275亿元.祖国大陆已是台商不得不进入的市场.台湾前3大软件外销业者(友立、超势、华康)都已在祖国大陆设立据点,其他软件业者包括智冠科技、蒙恬、鼎新、文鼎等50多家,也以不同的合作模式进入祖国大陆市场.他们认为,未来两岸软件业者将在资讯技术、领域知识、使用者人机介面等方面全面展开竞争,很快祖国大陆软件业者开发产品的速度及水准,就会赶上台湾业者.     

建立食品安全社会化监管机制

"民以食为天,食以安为先."食品安全关系着国计民生,是广大人民群众最关心、最直接、最现实的利益需求.近年来,"瘦肉精"、"毒奶粉"、"地沟油"、"毒胶囊"等骇人听闻的事件频频引爆,有人甚至用"易粪相食"来形容食品安全的现状,食品安全问题越来越成为人们关注的热点.一系列食品安全事件暴露了现行食品安全动态预警能力较差,以及食品安全监管水平较低的现实.     

试论零容忍政策在食品安全监管中的运用

当前,食品安全情势仍日益趋紧。如何有效、高效、长效治理食品安全问题,社会各界强烈呼吁要求不断加大对食品安全违法行为的惩处力度,实行"零容忍"。本文在探求零容忍政策本源的基础上,力求通过对社会治安违法行为和食品安全问题的共同点分析,提出食品安全监管工作准确适用零容忍政策的具体路径。     

台湾冷冻食品业:冷冻食品要扭转加工印象

<正>现代人讲究吃得更健康、天然,因此有机食品近年发展越来越热,而冷冻食品普通人的印象是"加工后"的食品,因此在历经食品安全风波后台湾冷冻食品业者备受考验,有业者指出冷冻食品的未来,必须改变消费者心中的负面印象,发展出颠覆以往的创新产品,才能让民众重拾信心。所谓冷冻食品,即长时间保持食品原有品质,通过高科技制作出来的耐保存性食品。目前台湾冷冻食品包括:冷冻肉类、冷冻水产食品、冷冻蔬菜果实、冷冻     

赌徒

拯救温州之前，官方需明确真正需要钱的究竟是中小企业，还是“老高”以及与高利贷绑在一起的泡沫投机资金？如果以拯救中小企业为名，替地下钱庄解套，救的是房地产商、高利贷业者及赌徒，过去几年宏观调控将功亏一篑。     

山东省食品安全监管体制分析

山东省食品在原料供给、生产环境、生产加工、包装和销售环节的监督管理都存在严重缺陷,食品安全事件层出不穷,给经济的发展和社会稳定造成极大的影响。因此,应分析山东省现阶段的食品安全监管体制现状,找出食品安全监管体制中存在的问题,在建立和完善食品安全监管体制方面增强监管透明度;构建以保障食品安全为目的法律体系;加强舆论监督,提高公众对食品安全监督的参与度。