基于因子分析的我国乳品上市公司竞争力评价研究

本文构建了乳品公司竞争力评价指标体系，运用因子分析法对5家主营乳业和2家兼营乳业的上市公司竞争力进行了实证研究，从而揭示出当前我国乳品上市公司的竞争力情况以及所存在的问题，这对于提升乳品企业竞争力和加快乳品行业的持续、快速发展具有重要的现实意义。     

西部乳业在硝烟中突围

伴随着西部人们生活水平的不断提高,牛奶已经成为日常生活的必需品,乳品企业也如雨后春笋般在各地崛起,残酷的市场竞争使得西部乳业市场硝烟弥漫,众多乳品企业纷纷寻找突围契机。     

乳业绿色循环经济研究

为解决乳品行业快速发展带来的环境污染和资源浪费等问题,运用循环经济理论,分析乳业循环经济模式.以内蒙古伊利实业集团股份有限公司为例,建立"种草-养牛-卖奶-牛粪还原土地-种草"等良性生态循环经济模式,对于优化我国乳品产业结构、合理利用资源、保护生态环境、推进乳业可持续发展,为相关企业节能减排,提高效益,建设乳业循环经济模式提供了参考.     

促进黑龙江省乳品企业发展的财税政策刍议

黑龙江省因其北邻俄罗斯且处于世界黄金奶源带的独特地理优势,乳业起步早,发展迅速。从全国来看,黑龙江省乳品企业数量众多,但是规模较小、缺乏品牌效应、生产技术落后,从而导致竞争力不足。同时,乳品又具有"信任品"特性。因此,政府应该发挥财税政策的调控作用,促进乳品企业发展。     

乳品企业研发竞争行为研究

为了适应消费需求变化,乳品企业在新产品研发上展开竞争:为了提高生产效率以降低成本和生产出更高品质的乳品,乳品企业在生产技术研发上也展开了激烈竞争.新产品研发的公共品效应和不确定性导致中小乳品企业的研发投资不足,在竞争中利用概念炒作获取生存机会,扰乱市场竞争秩序:生产技术研发的公共地效应导致大型乳品企业投资过度,使得乳业产能过剩.政府应加大乳品市场监测体系建设和执法力度,严格限制新的小型乳品企业产生以保障乳品市场合理竞争,同时还要鼓励大型乳品企业"走出去",通过开拓国际市场以提高资产利用率和缓解国内竞争的压力.     

进口对我国乳品产业安全影响的分析

本文构建了评估我国乳品产业安全状况的指标体系的基本框架,从产业竞争力、产业控制力和产业成长性这三个方面,就乳品进口对我国乳品产业安全的影响进行了评估。结果表明:我国乳品生产不具有竞争力,乳业进口依存度较高,产业控制力较弱,乳业的成长空间较大。在此基础上,本文提出了提高乳品竞争力、有效利用关税措施调节进口、采取非关税措施保护我国乳品产业、不再给外资企业超国民待遇和扩大乳品内需等政策建议。     

我国乳品产业市场行为分析

文章从广告行为、降价行为和合并行为三个方面,对我国乳品产业市场行为进行了分析,通过分析得出以下结论:我国乳品企业中,规模经济企业广告投放的市场集中度较高;近期乳品产业内部,降价成为企业扩大市场占有率,排挤竞争对手的惯用手段;国内各乳业巨头以其雄厚的资金实力开展兼并、重组大战,并有愈演愈烈之势。在分析了我国乳品产业市场行为的基础上得出几点结论,并提出了几点建议。     

黑龙江省乳业长效发展评价指标体系构建

黑龙江是乳业生产大省,既是我国原料奶生产基地之一,又是乳制品加工企业的云集之所,2009年黑龙江省牛奶产量和乳品加工企业数量均居全国第二位。加快黑龙江省乳业发展,不但对我国乳业产业链的发展具有带动作用,而且对优化该省农业结构、促进农民增收以及提高人民生活水平都具有重要意义。本文根据层次分析法构建乳业发展评价指标体系,通过评价各影响因素的相对重要性,找到制约黑龙江省乳业发展的"瓶颈"因素,最后从养殖、加工、消费和宏观环境四个方面分别建立长效机制,促进黑龙江省乳业健康持续发展。     

在乌洽会上放飞梦想

2007年6月21日，乌鲁木齐农垦乳业集团有限公司和新疆天润乳业生物制品股份有限公司合并，组成天润农垦乳业集团有限责任公司。这个举措如一石激起千层浪，在乳业界引起一片哗然。《乌鲁木齐晚报》把这次整合称为“近期新疆乳业的一个拐点”。众所周知，易名前的乌鲁木齐农垦乳业集团是疆内规模较大的专业生产企业，集奶牛基地、乳品加工、产品销售为一体，其佳丽牌产品在疆内市场有较高的知名度。     

乳品行业中小企业的生存之路

作为最具发展潜力的产业之一，近几年来乳业一直以惊人的速度在发展。特别是1998年以来，整个乳业市场的平均增长率保持在30％以上，液态奶的增长速度更是高达60％，而在乳品产业中担任“领头羊”的伊利、蒙牛、光明等几个乳品大企业在近年的产值增长率更是高达40％。在我国的乳品市场上，寡头趋势正在逐渐形成。那么，在中国乳品产业的发展过程中，是否还存在着中小企业的发展空间，中小企业究竟有多大的生存空间，如何占领这些空间。要对这些问题做出明确的回答，需要对当前我国乳品产业现状做出理性的判断，由此来分析中小企业的发展空间及其竞争策略。     

乳品市场:中小企业展拳脚

目前,乳品行业正以每年40%的速度飞速发展,乳业大战硝烟弥漫。一方面,很多中小乳品企业都面临销售量在当地市场的份额呈持续下降的态势;另一方面,中国的乳业格局尚未划分完毕,存在着很多的空白市场,同时由于行业的发展速度较快,可以容纳更多的产品增量。这为众多的中小乳品企业进行市场细分和快速扩张提供了一个良好的机遇。当务之急是转变观念,调整发展战略,完善管理,加强终端服务,巩固市场地位。1.调整市场战略。随着一些全国性大品牌强烈的促销攻势和销售渠道的建立,如伊利、光明、蒙牛等,一些区域性品牌也开始以攻为守,如三鹿,再加上新…     

在世界优质奶牛带上崛起——完达山乳业发展纪实

在世界绿色食品业飞速发展的大潮中,人们惊讶地发现,在北纬45度线上形成了一道几乎包揽全世界优质牛群、驰名品牌的优质奶牛带。30多年里,完达山乳业就在这条绵延数万公里,穿越众多国家的神秘奶牛带上,在荒水、荒滩、荒原中励精图治,在激烈的市场竞争中脱颖而出。在近6年里,完达山乳业把一个年产不足4000吨的小厂发展为下辖4个控股子公司、1个参股公司、34个加工企业、48条世界先进水平流水线、年产乳制品4万吨、液态奶10万吨、资产总额达7.16亿元,为世人瞩目的大型专业乳品企业。完达山乳粉市场综合占有率在国内品牌中升至第二。公司已有40种产品获国家绿色食品标志。1999年“完达山”商标被国家工商总局评定为中国驰名商标。2002年完达山系列乳粉被国家质检总局评定为中国名牌产品。在国家相关部门组织的历年历次市场抽检中乳品合格率达100%。前不久,在上海市中小学饮用奶招标中,完达山鲜奶一举中标。至此,完达山乳品已行销全国25个省(市),奶粉出口毛里塔尼亚,豆粉出口朝鲜,声名远播。完达山乳品为国人所宠,走进了中小学的餐桌,走进了千家万户的生活,承载起强壮中华民族的重托。经北京名牌资产评估事务所评估,完达山品牌价值达13.76亿元人民币。     

中国乳业产业组织研究

对中国乳业的产业组织的分析,表明中国乳品市场处于垄断竞争状态,厂商之间为了争夺市场份额,在价格、质量和技术上展开激烈竞争,为了构筑进入壁垒和战略优势,在企业边界的扩张上展开了纵向兼并和横向兼并活动,竞争在促进乳品产业发展的同时,给乳业的发展带来了不利的影响,需要政府制定相应产业组织政策予以解决。     

正本清源 安全奶缘自天然——丰宁缘天然乳业集团发展纪实

在我国乳品行业中,奶源是决定乳品质量的根本因素。市场需求的扩张与奶源的不足,促使部分黑心奶站受既得利益的驱使,单纯以提高乳品产量及其蛋白质含量为目标,而添加三聚氰胺等对人体有害的化学成分。何以树立中国民众对乳品安全的信心？丰宁缘天然乳业集团董事长孙玺珉给出的答案是＂正本清源＂。     

基于产业链视角的乳品加工企业与奶农关系研究

乳业是农业、工业、第三产业相互连接、相互影响的特殊产业,产业链不同阶段的参与主体之间呈现＂纵向关系＂。本文阐述了我国乳品产业诞生近百年来,城市郊区型、农区型以及牧区型乳品产业模式下,乳品产业链的行为主体从分散、小规模走向规范化和产业化,乳品产业链纵向组织关系也经历了从无到有,从完全垂直一体化到多元化的过程,并从经济学的角度对产业链不同成员间关系展开分析,指出目前乳品产业链的联结方式存在不完备性。     

正本清源安全奶缘自天然——丰宁缘天然乳业集团发展纪实

在我国乳品行业中,奶源是决定乳品质量的根本因素.市场需求的扩张与奶源的不足,促使部分黑心奶站受既得利益的驱使,单纯以提高乳品产量及其蛋白质含量为目标,而添加三聚氰胺等对人体有害的化学成分.何以树立中国民众对乳品安全的信心?丰宁缘天然乳业集团董事长孙玺珉给出的答案是"正本清源".责任——"让消费者知道什么是真正的好牛奶!" "作为一名企业家,要有社会责任感才能做好企业.为消费者提供安全的产品,是我们的社会责任.2008年的‘三氯氰胺’事件对缘天然来说不是威胁而是一个崛起的机会.     

中国乳制品业价格战的起因及企业策略

我国乳制品价格战始于2002年,2004年以后随着市场竞争而趋于白热化。关于乳制品业持续的价格战,已有各种评论。一种观点提出降价的主要因素是竞争的压力和较高的利润[曹日柬、王玉斌：《中国乳品行业结构、行为与绩效分析》,《农村技术经济》,2005（1）]。但这很难解释为何在利润大幅消减的情况下价格竞争依然激烈。李晶和李相合（2006）的分析指牛奶价格抵不过矿泉水的原因一方面在于企业的过度竞争,另一方面在于奶农与乳品加工企业的不平等地位,乳业企业可以取得低廉的原料奶来维持低价竞争[李晶、李相合：《我国乳制品价格过低原因和对策探讨》,《前沿》,2006（5）]。段东渔（2005）认为,乳品差异化不足和质量难以检测导致了价格战。[段东渔：《如何解决中国乳业市场的症结？》,《乳品与人类》,2005（3）]。这些研究多是从企业微观个体价格竞争行为角度来分析的,未能从产业组织的层次去把握价格竞争发生的内生性。何玉成（2005）进行了乳业的产业组织研究,提出降价行为是由垄断竞争市场结构决定的[何玉成：《中国乳业产业组织研究》,《生产力研究》,2005（7）],但在竞争对手之间的行为互动方面缺乏相应的分析。     

基于实物期权的中国乳业战略联盟契约控制

为了确保原料奶的质量安全以及最终乳制品的质量安全,中国乳品加工企业已与原料奶生产企业建立了战略联盟。该战略联盟中由于各种不确定如原料奶质量不确定、市场供给不确定等而给乳业联盟的稳定发展带来一定的风险。本文利用实物期权的思想方法,通过设计原料奶价格下限控制模型、价格上限控制模型、价格折扣模型和质量控制模型来对这些风险进行控制,并应用蒙特卡洛仿真方法,对中国乳业联盟的上述控制模型进行模拟运算,结果表明,上述控制模型条款的设立为联盟双方带来了利益,有利于乳业联盟的可持续发展,尤其是应该鼓励原料奶生产企业实施质量控制体系,从源头上保障原料奶的质量安全。     

黑龙江省完达山乳品企业核心竞争力分析

黑龙江省完达山乳业股份有限公司是目前我国东北地区规模最大,现代化水平最高的乳品企业之一,具有奶源质量优势、严格的质量控制、国内领先的技术水平的竞争优势,但也存在着研究开发投入较少,人力资源管理薄弱和营销网点布局不完善等不足。提高企业核心竞争力必须做到,继续巩固和扩大绿色奶源基地建设、严把奶源质量关、促进新产品开发步伐、加强人力资源管理、创新企业文化、建立完善的营销网点,着眼于长期优势获得企业未来可持续发展,就能在激烈的市场竞争中赢得一席之地。     

大力推进福建乳业发展

改革开放后的1984年至2003年的20年间，福建省乳业呈“V”型发展轨迹，从1998年开始走出低谷，以3．1％的年递增率增长。2003年，增长率达15．45％，全省奶牛存栏数达18．21万头，年产奶品11．75万吨，人均占有量为3．61公斤，离全国人均年消费量8．1公斤还有较大差距。从总体上说，本省乳业仍面临着起步阶段的诸多矛盾和问题，一是行业集中度较低，奶牛养殖及加工企业规模较小。二是乳品品种单一，管理水平较低。三是奶牛饲养的科技支撑薄弱。加快发展福建乳业，必须用产业发展的战略眼光来看待市场开拓，更要用营造产业群的思维进行统筹，