冬枣保鲜技术（二）

3．采收方法 采摘是影响贮藏效果的关键工序。由于冬枣皮薄肉脆，极易在摘果和搬运中形成内伤果，贮藏前难以分辨，贮藏中常易引发枣腐烂。因此，采收时严禁用竹竿敲打、摇树。用来长期贮藏的枣果，采前也不宜喷乙烯利。采收方式最好是人工逐个带果柄采摘，原因是果柄受伤也会增强枣的呼吸强度，愈伤效果不好者也易造成腐烂。采收后应轻拿轻放，放入有软衬垫的容器内。     

如何保鲜沙田柚？

一、采收技术。秋收以后，沙田柚开始转入成熟阶段。到霜降至冬至时，沙田柚基本成熟，10月下向至11月中下旬开始采摘。采果前首先要清洗消毒柚果贮藏仓库，准备好采摘工具，同时要求采摘人员一律剪平指甲，禁止饮酒。采收的天气最好选在晴天的上午8～11时或下午4～6时进行，若阴雨天采果，则果实发汗预贮时间要适当延长。采果时采用“一果两剪法”。     

草莓贮藏四法

贮藏的草莓应在八成熟左右，即以果实向阳面鲜红，背阴面泛红时，选择清晨、上午或傍晚天气较凉爽时采摘。采前不能浇水。采收时，用手轻轻托起果柄，在离果0．5厘米处切断，手指不要触及浆果。采收容器用塑料箱或小筐，内铺一层柔软材料，采收同时进行分级和包装。将好果放入长90厘米、宽60厘米、高15厘米的塑料箱中，堆放厚度9～12厘米，尽量减少翻动次数，装好后应放置于阴凉通风处散热。     

巧法提高沙田柚品质

沙田柚正常年份一般在霜降至立冬（即10月下旬至11月上、中旬）采收为宜。这时柚果的果皮金黄光滑、肉质好,有沙田柚的蜜甜清香味。在采摘时要做到 “一果两剪”，轻剪轻放，不要损伤果皮，以保持果面美观洁净。沙田柚果实采收后，用清水或毛巾将果皮表面附着物擦洗干净，然后在24小时内用70％甲基托布津1000倍（或50％多菌灵1000倍）＋0．02％2，4-D钠盐混合液处理果实。     

巧法提高沙田柚品质

沙田柚正常年份一般在霜降至立冬(即10月下旬至11月上、中旬)采收为宜。这时柚果的果皮金黄光滑、肉质好,有沙田柚的蜜甜清香味。在采摘时要做到     

花卉种子的好时机冬天正是收集贮藏

采收种子要掌握好种子的成熟期和成熟度.在采收种子时,要选开花早或成熟早的种子留种.这样的种子来年播种发芽早且健壮,开花也早.如发现花朵或颜色等有变异的应单独采收、单独种植,这样有可能繁育出新品种. 采收花卉种子的方法因花卉的种类不同而异,有的可将整个花朵摘下,风干后取种,如鸡冠花、一串红等;浆果则用手揉搓,放在水盆里,洗去果肉.     

板栗育苗技术要点

一、种子的选挑 作为板栗树砧木的种子有板栗和毛栗两种。当栗蓬呈黄色并有60％果苞开裂时采收,采下的栗种先不去蓬而堆放2～3天,同时喷施80％的敌敌畏600倍液并加盖塑料薄膜、青草或草苫密封闷堆;或用溴甲烷熏蒸消除栗种中的栗实象鼻虫的幼虫,然后再去蓬选挑籽粒饱满、颗大粒重、壳色深老、略带光泽并无机械损伤的健壮籽为种。选好的种子再用0.05％2.4-D加500倍托布津浸种,以防沙藏过程中种子腐败。     

柿饼干制技术

柿饼多是自然干制而成,各地制作方法不完全相同,但基本大同小异.产品质量要求饼大肥厚,肉质柔软透明,外披白色柿霜,口感清凉,致密化渣. 原料采收及处理:当果实由黄转红尚硬未软时采收,采收时要注意留成“T”状果柄,以利挂晒,尽量避免机械伤.采后剔除病虫害果和机械伤果,进行旋皮,要求旋得薄而匀,不漏旋,不重旋,果柄周围留皮宽度不得超过1cm.     

柿子加工三法

一、甜柿甜柿,又叫泡柿、脆柿,是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成,味道鲜,具有甜、脆的特点。其浸泡方法如下:1.采果。当柿果尚未熟透,全果完全呈青色时为最佳采收期,过早过晚采摘都不好,掌握采果期很重要。采果时要将柿蒂一起连同采下,同时,要注意轻摘轻放,以防造成柿果损伤影响浸泡。采摘的柿果要及时浸泡,以免时间一长,果肉自然软化,浸泡会失去脆的特点,甚至造成腐烂。     

黄花菜的加工

1.采摘采收标准是花蕾呈浅黄色,花瓣上纵沟明显,花蕾饱满,花嘴未开裂。晴天一般在下午3时左右采摘,阴雨天应在下午1时前后采摘。采摘后的花蕾要及时进行加工。2.蒸制笼内堆放黄花菜10厘米厚,四边高,中间低,使蒸气均匀上升。蒸架要离水面6-7厘米,盖严笼盖,待蒸气上来后,再蒸8-10分钟即可出笼。3.摊晾将蒸好的花蕾堆放在     

香椿种子的采收与贮藏

一、种子的采收 1．适时采收。香椿幼树不能开花结籽，当树龄达到7年以上时开始开花结籽。香椿种子要适时采收，采收过早种子未成熟，播种后出苗率低；采收过晚种皮开裂，种子散失。北方地区一般10月中旬为适宜采收期。     

草莓的采收与贮藏保鲜

草莓的采收与贮藏保鲜草莓是一种很有经济价值的草本植物，６月上旬成熟，果期１个月左右，及时采收，科学贮藏是提高草莓经济效益的一项重要措施。草莓采摘时间的早晚要根据其用途决定。一般说来，鲜食用的浆果，应在八成熟时采收，以便贮运：供加工果酒、果汁的浆果，需...     

苦丁茶种子育苗技术

一、种子采收苦丁茶种子在１０月中旬成熟，当种皮由青变褐色，种皮“发亮”时即可采收。二、种子贮藏种子采收后保鲜至翌年３月播种。具体贮藏方法是：１、沙贮法：将种子用细沙贮藏，一层沙一层种子，然后浇足水，保持湿度８０％以上。沙堆周围开好排水沟防水涝，若发现沙堆表面发白立即浇水补湿。２、袋贮法：将种子用塑料袋密封保存，放在阴暗处保鲜。三、种子处理１、去皮：翌年３月将沙贮或袋贮的种子取出，用水和细筛将细沙除去（袋贮的种了直接去皮），然后直接用手搓或脚踩将皮去掉，用水淘净即可。２、浸泡：将去皮的种子在５５°…     

怎样延长桃子的鲜脆期？

一、适时采收防碰伤。在果实充分肥大，现出固有色泽，略具香气，肉质紧密，八成熟时采收。采收时间应选择晴天和露水干后的清晨或傍晚，同一棵衬上的桃果应分次采收，采收时要用手托住果子扭转，防止果子落地或刺伤，果实最好带果柄。常用的包装容量5-10公斤，箱内衬纸或聚苯泡沫纸，高档果用泡沫网套包装。     

黄花菜的加工

一、适时采摘采早了花蕾未成熟，影响产量、质量；采晚了，既影响质量又增加母株营养的消耗，造成植株早衰。采收标准是花蕾呈浅黄色，花瓣上纵沟明显，花蕾饱满，花嘴未开裂。晴天一般在下午３时左右采摘，阴雨天应在下午１时前后采摘。采摘时，一手轻轻握住花苔，一手将...     

一个猕猴桃的“致富经”

正"汤池猕猴桃熟了!"日前,安徽省农业综合开发项目区庐江县汤池镇安徽金品果生态农业有限公司正式启动猕猴桃采摘品果体验活动,国庆、中秋假期成了各方游客休闲观光采果和品果体验的"黄金时段"。深秋的天空,淅淅沥沥下着小雨,但金品果公司600亩猕猴桃采摘园却热闹非凡。10月6日,笔者来到这里时,上一拨游客还没走,     

五倍子树苗培育要点

一、种子处理。五倍子种子呈小圆片、米粒状,通常在阳历9月成熟。当其呈黑红色时要及时,采收晾干贮存。播前,先将种子用洗衣粉搓洗,除去外皮蜡质护膜,然后放入木桶中用沸朋烫,并不断搅动,待水温下降到60℃时,捞出漂浮的空粒和秕粒,之后加入10％的石灰再兑水浸泡消毒,待种子变色时捞出用清水冲洗干净;尔后放入竹筐内盖草催芽。每天用30℃温水淋洒2～3次,并翻动,7～10天后有半数种子萌动时即可播种。     

牡丹栽培技术(二)

播种法。牡丹为异花授粉植物，实生苗易有变异。因此播种一般用于新品种选育和繁殖砧木。种子要在八、九月成熟，种皮完全变黑时采收。采后摊放在通风处干燥，8月下旬到9月下旬播种。充分老熟和前一年采收的种子出苗率很低。一般不要采用。播种前用70℃温水浸种24～30小时，视播种量可用盆播、箱播或露地播。     

蚕豆的贮藏保鲜

<正>蚕豆按豆粒大小分为小粒种、中粒种和大粒种。其中大粒种子长、宽而扁,多作菜用。按种子颜色分为红色种和白色种两种,其中红色种早熟、茎高;白色种晚熟、品质好。华南地区冬播春收;江南和西南地区秋播春收;北方地区春播秋收。(一)采收要求:嫩豆粒、嫩豆荚需在植株中下部的豆荚表面出现光泽、种子长足示硬化前采收,一般分3～4次采收;干豆粒的采收应在植株中下部的荚果变为黑褐色,而且已经干燥时进行。(二)贮藏特性和贮运方法:蚕豆的鲜品宜鲜     

板栗的塑料薄膜袋贮藏技术

正刚采收的新鲜板栗呼吸强度大,释放的呼吸热多,不宜立即装袋贮藏。通常采用微湿沙混合栗果贮藏一个月后,再改用薄膜袋贮藏。为防止发霉,装袋前要洗果,并用500倍的甲基托布津水溶液浸果10分钟,晾干后装袋。薄膜袋大小以装25公斤为宜,薄膜厚度0.05毫米。袋上打孔或不打孔,打孔时即在袋的两侧各打直径为0.05毫米的小孔;如