民族餐馆里的主客互动过程研究——以丽江白沙村为例

民族旅游中的主客互动是旅游人类学和旅游社会学重点关注的问题之一,且产生了大量的研究成果.但目前的研究多聚焦在主客互动的性质与结果上,而对主客互动的微观过程关注很少.文章以民族旅游地区云南丽江白沙村的当地民族餐馆作为研究的微观场所,借用微观社会学的主要理论流派符号互动论关于社会角色与地位等重要范畴的理论,对当地居民与游客之间的角色协商以及地位与权力关系进行了研究.研究发现,由于主客互动发生在由当地少数民族居民所熟悉和掌控的特定空间中,当地居民因扮演着“主人”和特定文化“圈内人”的角色而控制着主客互动的过程,从而使得他们拥有主导性权力.据此,文章就中国民族旅游的宏观结果即民族旅游的社会文化影响与中外学者展开了对话与讨论.     

少数民族村寨的旅游发展模式研究 --以西双版纳傣族园为例

本文选择西双版纳傣族因为案例地,在简要介绍傣族园基本概况的基础上,分析傣族园发展旅游的资源优势,指出傣族园的旅游发展先后经历了三个不同的历史阶段.重点阐述了傣族园的民族文化生态旅游发展模式,主要涵盖可持续、和谐、辩证的发展理念,村寨、文化、旅游、经济四大发展要素以及"公司 农户"的经营模式.针对该旅游发展模式提出实施整体开发战略、以人为本战略、文化制胜战略和科学管理战略,以供少数民族村寨旅游参考.     

民族文化遗产旅游地妇女社会角色变迁研究——以三峡步步升文化村为例

妇女是民族文化遗产旅游地的主要参与者,其社会角色变迁是一个亟待研究的新课题。该研究以三峡步步升文化村为案例,通过田野调查和定量分析,从经济收入、家庭地位、思想意识和社会生活等方面深入剖析了妇女参与旅游活动后的社会角色变迁,揭示了旅游业影响妇女社会角色变迁的规律。研究表明,发展民族文化遗产旅游为妇女创造了本土就业机会,增加了更为直接的显性收入,进而提升了妇女在家庭的劳动地位和决策地位,引发了妇女消费观念、职业理念以及生活方式、社会互动模式的变化,妇女社会角色变迁为更为复杂的社会身份,但新的社会角色只是妇女原本角色的调整、补充和拓展。妇女参与文化旅游活动不仅促进了民族文化遗产的保护与传承,还促使妇女获得更加平等的发展机会,有助于家庭和谐与社会稳定,政府、企业、妇女三方仍需努力,充分释放旅游业在促进妇女发展与民族文化遗产旅游开发的积极功效。     

关于当前多媒体教学中教师角色的思考——以旅游教育教学为例

多媒体教学是对传统教学方式的一场革新 ,新的教学环境和教学方式要求教师必须明确自身角色。本文针对目前多媒体教学中存在的问题 ,以旅游教育教学为例 ,从思想认识、技术水平和管理制度三个方面入手 ,分析了多媒体教学中教师的角色 ,提出了相应的建议 ,期望有助于促进多媒体教学应用     

旅游地空间商品化的形式与影响研究--以云南省丽江古城为例

20世纪70年代法国学者亨利·勒菲弗尔(Henri Lefebvre)提出"空间生产理论",认为空间是在人类主体的有意识活动中被不断生产出来的.如果以勒菲弗尔(Lefebvre)空间生产概念为分析工具,旅游地空间也是在发展旅游业、刺激民众消费、获取经济效益等社会背景下被创造、生产出来的.人们以符号的制造与运用赋予地方价值,再把地方意象赋予实质可消费物品,提高商品的交换价值.旅游生产系统通过销售"地方",获取多重服务与消费之后的利润;游客则借由消费内含了丰富地方意象的物质商品和服务而消费地方.文章以社会学和旅游研究中的分析概念为工具,以丽江古城为案例,尝试分析在具有自然或文化特性的旅游地,地方符号被应用于商品消费的具体方式,以及具公共性的观光空间,如何被纳入到私人商品消费的范畴,并由此探究旅游地空间商品化的过程以及空间商品化对当地社会文化的影响,希望对今天的地方旅游规划和文化保护工作有所帮助.     

主客互动感知差异对在线旅游民宿顾客持续信任影响研究——以海南省三亚市民宿为例

在线旅游民宿交易的模式里,动态发展的信任是影响顾客在线购买决策的重要因素,而民宿主人与顾客之间的主客互动是产生信任的重要源泉之一。以三亚旅游民宿为例,通过对在线评论的数据爬取,归纳出主客双方关注焦点,将在线旅游民宿的主客互动分为物品互动、人际互动、情境互动三个维度。在此基础上,进一步研究主客互动感知差异对在线旅游民宿顾客从初始信任发展到持续信任过程中的中介作用。研究结果表明：主客互动内部不同维度在初始信任到持续信任之中起着不同程度的中介影响作用。其中,物品互动和人际互动有显著的中介作用,且物品互动的中介效应大于人际互动的中介效应,而情境互动的中介作用不显著。     

离析现代化与旅游对民族社区的文化影响——西双版纳三个傣寨的比较研究

旅游发展会对民族社区的社会文化产生影响,却鲜有研究将民族旅游的独特影响从社会现代化发展的整体影响中剥离出来、辨清机制。文章用西双版纳三个旅游发展阶段不同的典型傣寨构成＂自然实验＂,对傣寨文化逐层逐项进行横向、纵向比较。研究表明：（1）三傣寨物质文化发生了不同程度的演绎,但精神文化内核都得以传承。（2）物质文化和部分制度文化的变迁主要源于整体社会现代化进程对传统生活方式的挤压。（3）在外部社会现代化发展的整体推力把某些民族文化特质推离传统的当代,民族社区旅游发展的内生动力反而是把其拉回原形的拉力。（4）在不可抗的现代化进程中,民族旅游社区能否持续发展,在内需要社区精英的带领,在旅游场域的多方博弈中自下而上对自身文化进行扬弃,在外需要政府自上而下的制度关怀和规划引导。     

民族地区旅游业与创意产业耦合发展研究——以张家界为例

民族旅游发展有着巨大潜力,民族地区文化旅游资源的保护开发亟待探索最佳的途径.创意产业能够有效地实现经济增长而得到发达国家和发展中国家的极力推崇和大力发展.在民族地区发展旅游创意产业,能够有效地改变民族地区的经济增长方式,对当地经济、文化、社会发展具有重大意义.本文首先分析了国内外文化创意产业的发展和创意产业与旅游业的融合现状与趋势,其次探讨了我国民族地区发展旅游文化创意的基础与意义,然后提出了旅游创意产业发展应采取集群式发展的模式,最后,以湖南张家界旅游创意产业发展为例,就民族地区发展旅游创意产业给出了对策和建议.     

民族地区民宿形象感知研究——以稻城亚丁为例

近年来,交通和互联网的便利使游客足迹遍布各地,旅游业的繁荣为不少较为偏远贫困的地区提供了发展民宿的机会。文章选取四川省甘孜藏族自治州稻城县亚丁景区的民宿为研究对象,以旅游形象感知为理论基础,利用ROST CM6.0对去哪儿网上的游客评论进行词频分析、语义网络分析和情感分析,从而明晰游客对稻城亚丁民宿旅游产品的整体感知,最后从民宿基础设施、服务品质、民族文化方面提出可促进稻城亚丁民宿持续发展、提高游客满意度的建议,以供参考。     

西双版纳傣族园泼水演员的类阈限体验研究

阈限体验是旅游体验研究的重要话题,旅游场域中员工的类阈限体验并未像旅游者般受重视.文章以西双版纳傣族园“天天泼水节”为个案,从人类学阈限理论视角,运用深度访谈和非参与观察方法,深入剖析泼水演员日常生活和类阈限体验的关系、类阈限体验的特征及其动因.研究发现:泼水演员的类阈限体验可以理解为离开日常生活村落,在旅游空间从事泼水工作中的体验.泼水工作相对于演员的日常休闲生活来说是乏味的,但与日常工作中繁杂的农活相比又充满了愉悦和精神意义,对其日常生活产生积极影响.泼水演员的类阈限体验表现为对工作规范及纪律模糊化,感到“快乐”“舒服”“兴奋”和“自由”;乐而忘忧,短暂沉浸于愉悦的泼水氛围中;和游客共同体验泼水乐趣,遵守泼水规则,处于和谐交融的共睦态状态.演员的类阈限体验使得泼水工作具有休闲的性质,是演员日常生活的延展,其性质是促成演员类阈限体验的主要因素.     

基于游憩体验质量的民族村寨旅游产品优化研究——以云南西双版纳傣族园、四川甲居藏寨为例

民族村寨旅游产品存在形式单一、缺乏个性特色,难以满足游客高质量体验需求的现象.针对这一问题,文章选择云南西双版纳傣族园、四川甲居藏寨两个典型的民族村寨为游客调查研究点,以国外游憩体验偏好量表为基础,开发设计了旨在适应中国本土化民族村寨游客游憩体验质量的测量量表,并对其加以实证研究.研究发现,民族村寨游客的游憩体验质量存在“享受自然风光、新朋友的结交、心理压力缓解、民族风情氛围、民族知识学习、身体锻炼放松”6个共同因子;并根据其定量评价结果,提供了民族村寨旅游产品的优化策略,以期构建内涵丰富、形式多元、结构合理的民族村寨旅游产品谱系.     

Ethnic politics and tourism: A British Case Study

This paper argues that one can better understand the phenomenon of ethnicity in the West through an analysis of tourism representations of a region's history and culture and of the many motives behind them. It examines the rise of a particular version of Shetland (United Kingdom) identity by linking the differing goals of the local bourgeoisie, as well as the bulk of the islands' inhabitants, with the projects of the Shetland Tourist Organisation and related groups. While this version of the Shetlandness is understood as providing a Durkheimian sense of unity for many inhabitants, its origins and increasing articulations with the economic and political goals of the islands' bourgeoisie are the main concerns of the paper.

Résumé

Développement économique et tourisme de randonneurs. Cet article soutient que l'on peut mieux comprendre le phénomène de l'ethnicité occidentale en analysant les représentations touristiques de l'histoire et de la culture d'une région et les motivations derrière ces représentations. On examine une certaine version de l'identité shetlandaise (Royauyme-Une) en reliant les différents objectifs de la bourgeoisie locale et de la majorité des habitants des îles, avec les projects de l'Organisation Touristique Shetlandaise parmi d'autres groupes. On comprent que cette version de l'identité shetlandaise donne un sens d'identité à la Durkheim à beaucoup d'habitants. Pourtant, l'objet principal de l'article est d'examiner les origines de cette version et sa relation croissante avec les buts économiques et politiques de la bourgeoisie shetlandaise.     

Enhancing the Role of Host Communities in the Management of Protected Areas through Effective Two-way Communications: A Case Study

This paper conducts an analysis of Macau's strength, weaknesses, opportunities and threats (SWOT) as related to its gaming development strategy in the wake of its issuance of multiple gaming licenses. The analysis shows that copying the Las Vegas style is non-optimal for Macau because it will force Macau to compete with Las Vegas and other Las Vegas-style Asian gaming destinations for casino visitors and fight with Hong Kong for non-gaming tourists in the future. Furthermore, this approach will change Macau's current market position as a gamblers' destination and cut into operation profits. Taking advantage of its cultural heritage and unique market segmentation, Macau may develop Chinese- and/or Portuguese-theme casinos heavily leaning toward gaming activities. By creating its own gaming model, Macau may not only maintain its market niche in the future but also develop its gaming industry in a more profitable way.     

政治语境和遗产表述 ——四川刘氏庄园博物馆表述文本的历史变迁

研究立足于我国十一届三中全会前后两个政治语境存在巨大差异的时代,通过对不同时期四川大邑刘氏庄园文本表述进行了分析.结果表明,在20世纪60—70年代的极左时期,庄园的历史情境被现实化,文本在内容表述上体现出明显的阶级选择性,并且逐步用历史事件和艺术品取代了实物在文本中的地位,造成了文本表述中历史细节真实的虚无化.1979年,我国进入改革开放和社会主义建设新阶段,阶段斗争话语逐步被抛弃,文本开始进入文物表述阶段.特别是2000年以后,在保护和利用这一文物工作方针的引导下,庄园的遗产价值和旅游价值成为文本表述的基本框架,文物的规模、类型、艺术成就和历史意义促成了文本的历史叙事、文化叙事和地方叙事,也构建出了遗产的核心旅游吸引力.     

The Theory of Planned Behavior in the Context of a Food and Drink Event: A Case Study

The present case study seeks to contribute to the culinary event management literature, investigating key motivators among participants to the Derbyshire Food and Drink Fair, United Kingdom. A questionnaire, which was partly based on predictors related to the theory of planned behavior was designed and distributed; 308 usable responses were collected. The validity and impact of attitude toward the behavior, perceived behavioral control, and subjective norms on behavioral intention was confirmed. Additionally, several motivators, such as “commitment and perceived importance,” “consumption and entertainment,” “attendance and discovery,” and “joining others” were identified as key factors. Finally, statistically significant differences were noticed among various participating groups, namely, in terms of age, gender, or distance traveled to the event. The findings have important implications for event managers and organizers, in terms of promotion, and addressing the needs and wants of various segments of food festival attendees.     

大众参与旅游节庆的影响因素研究

旅游节庆是一种新型的、特殊的旅游产品,对举办地的旅游和经济的发展具有多种功能。本研究针对大多数旅游节庆举办一两届后,就出现难以为继的尴尬局面,提出提高旅游节庆的大众参与度是成功举办旅游节庆的关键。根据前人的研究成果、专家的意见以及因子分析的结果,本文得到旅游节庆主题因素、旅游节庆文化因素、游客的现场感知因素、举办者的因素和外围环境因素五方面共19项影响大众参与度的因素。层次分析法给出了此19项因素的影响力排序,各个影响因素按照影响力的大小可为分三个等级。最后,用模糊评判法对中国湖州国际湖笔文化节的大众参与度进行了综合评价,分值为60.6778。