追求双赢 共同发展 创建中国酒店管理品牌--访东方酒店管理有限公司总经理高天明

经过20多年的市场洗礼,我国酒店业的竞争由单一价格竞争转向品牌竞争,经营管理也由简单模仿到自主创新,经营注重实效,管理渐趋科学,已经能够比较坦然地面对来自国外酒店巨头的竞争.但以单体为主的国内酒店在客源挖掘、市场推广、渠道拓展等方面还略显迟滞,预订系统的建立尚处于起步阶段,虽然出现了若干个在国内来说略有规模的酒店集团,但因区域色彩浓厚,经营手段单一,其规模优势难以显现,严重制约了我国酒店业走出国门的步伐,也不利于我国酒店业向纵深发展.     

高校酒店管理专业发展存在的问题及策略

伴随着我国市场经济迅速发展,我国人民的物质和精神生活日益丰富,酒店业的需要和要求也在这个背景之下不断提高。酒店业的不断发展也对酒店管理专业的人才需要日益加大。然而我国高校在酒店管理专业教学中还存在很多缺陷和不足,酒店管理专业的毕业生没有足够的实践能力,不能够满足市场的需要。本文将结合我国目前酒店专业教学的发展现状,分析高校酒店管理专业发展存在的问题,并提出有关如何加强高校酒店管理专业教学的策略,为我国酒店管理专业教学发展做出一些贡献。     

旅游危机对酒店业的影响及应对策略

"新冠肺炎"疫情的出现和爆发,对正处于高速发展的中国酒店业造成了巨大的损失和深刻的影响。酒店业亟需寻找危机管理手段以应对疫情的方法,争取实现既有助于抗疫救灾,又能稳定生存的双重目标。本文基于此背景,从酒店经营、酒店员工和酒店格局三个方面,分析了"新冠肺炎"疫情对酒店业的影响,利用危机管理的"PPRR"模式,从危机前预防、危机前准备、危机爆发期应对和危机结束恢复期四个阶段,分别提出了相应的应对策略,以期实现酒店业平稳度过危机,进而能够持续稳定健康发展。     

当前我国酒店业状况探析

我国酒店业是一个有着悠久发展历史的产业,有着自身的特色和优势。随着全球一体化趋势的来临,我国酒店业的发展面临着新的机遇和挑战。我国酒店业在当今的时代竞争条件下,自身发展道路不明确。酒店内部管理不畅．酒店的财务管理不重视．酒店人员素质有待提高。因此,我国酒店业要认真学习先进的管理经验,并重视酒店业从业人员的素质提高,同时顺应时代的潮流．努力开发网络营销政策。     

单体酒店的联合发展

21世纪是科技推动经济发展,市场促进商业模式变革的时代,互联网风暴深刻改变着人们的生活方式及思维模式。伴随着互联网技术日新月异的发展,大数据、云计算、智能终端等技术正深刻影响着酒店业的发展;酒店业加速资源整合,对供给侧产品及服务进行改革和升级。国际知名品牌酒店集团进驻我国酒店市场,新型住宿业异军突起,给我国单体酒店业带来强烈冲击。面对酒店业竞争激烈的市场状态,单体酒店的发展举步维艰,生存空间被进一步压缩。本文基于当前单体酒店的发展,借鉴快速成长的OYO酒店连锁品牌的发展,挖掘单体酒店的特色化市场需求,探究单体酒店的联合发展之路。     

论培训工作对酒店服务的重要性

伴随的我国酒店业的不断发展和国外酒店品牌不断入驻,酒店业竞争力不断增强,如何才能在当今酒店业的发展大潮中拔得头筹,关键不仅仅是酒店的装饰和硬件摆设,还在于酒店的软能力——-员工的素质,酒店的培训是酒店服务很重要的一个环节,在升高员工质量,员工素质、服务态度、服务技能等发面发强大的作用。本文通过对酒店行业的背景及现状分析从而得出酒店培训工作的重要性。     

数字化转型背景下酒店运营模式创新发展探究

目前全球酒店业正处于数字化转型进程之中,数字化转型背景下对于传统服务业代表的酒店而言重要的是需要持续满足新型消费者更加个性化、多元化和智能化的需求。进入互联网时代,传统酒店业也需要改变思维,进行智慧化创新。本文根据我国酒店行业发展现状及结构特点进行综合性分析,找到酒店数字化转型的关键点,以科技与数字驱动要求下提升酒店产品和服务,最终实现酒店运营模式转型。     

饭店职业英语培训策略探析

酒店业在全球的快速发展给我国的酒店业带来前所未有的挑战,酒店英语人才的缺乏严重制约着我国高端酒店的发展．因此,对酒店业进行饭店职业英语培训势在必行。酒店业现有的英语培训存在着较多弊端．对此,笔者就如何转变陈旧的培训观念、如何把握培训需求、如何建立三位一体的培训机制和如何设计合理的员工英语培训方案等几个方面,对问题的解决做了初步探讨。     

开源节流、渡过危机

对于酒店业来说,能够渡过危机是以后可以纪念的节、不能渡过危机就成了跨不过的劫。在危机中,酒店业的降价竞争愈演愈烈,但是这对酒店业整体经营和酒店个体的长远经营来说是非常不利的。     

论广州新会展中心的形成对广州酒店业的影响

广州会议、会展业对广州酒店业的经营影响巨大，尤其是每年两次的交易会给当地酒店带来了大量的客源。随着经济的发展，新会展中心的形成，将使广州的酒店业在需求总量上进一步扩大，但酒店之间的竞争格局会发生改变，尤其是高档酒店之间的竞争会更加激烈，在酒店布局上，形成酒店的东进、南移的新局面。     

对国际酒店集团在华三四线城市扩张的一些思考

随着中国经济的迅猛发展,国民生活水平不断提高,中国三四线城市酒店业市场潜力巨大,吸引大批国际酒店集团前来抢占市场。文章从酒店招聘及挽留合格员工的难度大,员工素质与一二线城市员工差距较大,酒店配备缩减问题严重,三四线城市门店质量监管难度大四个维度指出国际酒店集团在三四线城市扩展市场的问题,并从多类别多渠道招聘人才,注重员工长期发展和福利待遇,积极创新酒店经营模式和引进新科技,多途径进行质量监督四个层面提出建议。     

宁波市中高端酒店数字化发展策略

根据浙江省与宁波市的“十四五”规划纲要,宁波市将加快推进产业数字化建设。基于此,酒店如何利用好数字化手段,使自己的运营模式、管理模式提质升级,进一步加强酒店的工作效率与客户的消费体验,全面提升酒店的经营效益,也将是宁波酒店业未来的发展方向。本文将对宁波市中高端酒店数字化的发展现状、数字化发展的意义加以阐述,并提出中高端酒店数字化发展建议与对策。     

新时代旅游酒店业人才需求分析与培养改革探讨

近年来,随着我国旅游酒店业的快速发展,人们对于旅游酒店的需求相较于以往大幅增长,在这样的背景下,旅游酒店的规模与数量都在快速增长,对人才的需求也随之扩大,旅游酒店的人才培养与人才队伍建设对酒店发展的重要性也日益凸显。文章针对新时代背景下我国旅游酒店的发展现状,对当下的人才需求进行分析,并探讨旅游酒店业人才培养改革的策略。     

酒店管理信息系统的发展演变简析

酒店管理信息系统已经成为现代酒店业的神经中枢,通过该系统的应用实现了酒店的最佳运营。随着IT技术和酒店业的发展,目前世界上酒店管理信息系统的应用已经发展到了一个新的时期,新的系统发展方向不断涌现,而国内酒店业在酒店管理信息系统应用上与国际先进水平还存在着的巨大的差距。     

关于人工智能背景下酒店前厅服务与管理的思考

正本文通过对人工智能在酒店尤其是在前厅中的实际应用与发展,提出人工智能所带来酒店前厅部服务与管理的变革以及即将面临的困难,从而引起酒店管理人员的重视与思考。随着我国居民的收入增长,旅游业在近年来也出现了持续性的增长,大量的需求推动了酒店业的发展。而酒店的消费群体已经从60后、70后转变为80后甚至90后,面对消费群体的变化,传统酒店已经很难满     

互联网背景下酒店管理专业教学创新路径分析

随着社会的发展,外出旅游和出差已经成为人们的生活常态,促进了酒店业的发展。高职院校的酒店管理专业就是为酒店培养专业人才而设立,酒店服务是酒店发展的核心因素,在人才培养方面要结合酒店业的市场需求。目前我国大多数高职院校在专业教学中还存在诸多不足,影响了毕业生的就业。任课教师要不断创新教学模式,利用互联网技术,提高课堂教学可视化程度。     

酒店服务质量对酒店业发展的影响

随着社会主义市场经济的快速发展,人们对酒店的消费需求层次逐渐的提高,这对于传统的酒店服务质量提出了更高的要求。加上国内酒店行业的市场竞争日益激烈和国外酒店品牌的冲击,我国的酒店业发展步伐缓慢。如何提升我国酒店的服务质量从而改善酒店行业停步不前的现状是本文解决的主要问题。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式的创新

酒店业在中国的发展突飞猛进,在这种趋势下,对酒店的服务人员的要求也随之提高,然而,现阶段对酒店管理专业的教育形式难以符合酒店业对服务人员岗位的要求。所以,遵循旅游专业性的特征,高职学校对酒店管理专业的教育手段也需要重新规划,设计教学方案,重编教学材料,提高教师专业素质,完善实践设施,从而使毕业生能够更好的满足岗位要求,顺利入职,并提高自己对于岗位的热爱程度,推动酒店业进行转型发展。     

我国旅游酒店业“绿色酒店”建设研究策略

本文主要针对我国旅游酒店业"绿色酒店"建设展开研究,先提出其内涵,然后重点论述几点措施,主要包括加强生态环保理念的融合、加强各项资源的高效利用、引导绿色消费、完善评价和激励机制等,旨在不断提高和完善绿色酒店建设水平,为我国旅游酒店业发展保驾护航。     

信息技术在旅游酒店行业的应用现状与思考

中共中央办公厅、国务院办公厅发布的《国家信息化发展战略纲要》指出了信息技术的重要性。信息技术能够推动酒店业向数字化、网络化、智能化方向发展,提升酒店产品质量,满足顾客消费需求,最终提升顾客整体消费体验。文章主要研究信息技术在酒店业的应用现状,探讨应用过程中所存在的问题,并针对这些问题提出酒店应从实际运营需求出发,结合酒店文化,适度使用信息技术,挖掘新技术,创新酒店服务,助力酒店业可持续发展。