香料产业良性发展亟须加以引导

香料、香精是指具有香气和香味，用于调配香气、香味的含香物质，被广泛用于日化、食品、卷烟、医药、饲料等工业产品的生产中。业界把香料、香精称为加香产品的灵魂。香料、香精产品的来源极为广泛，其产品可以分为天然香料、天然等同香料、人工合成香料三类。     

果蔬食品增香技术研究

介绍了果蔬加工过程中香味的变化情况,以及果蔬制品增香方法,特别是对天然香料的提取,利用生物技术生产风味酶和香味物质方面进行了详细的阐述并对增香技术的发展趋势进行了分析。     

饲料中添加大蒜粉可提高肉香味

《世界农业》报道目前，在养殖业中普遍反映出的一个问题是：用配合饲料喂饲的禽、畜，其肉质的香味越来越淡，这令消费者越来越不乐意接受。究其原因是能够促成禽畜肉香味的氨基酸形成的主要成分在一般配合饲料中较为缺乏，因而以配合饲料为主饲养的禽畜，肉的香味较低。日本大阪山丹养禽场的研究表明，大蒜粉可以有效地调整和刺激肉中各种香味的氨基酸的形成，     

香料行业的逆向整合者

5年前,蒋伟华在杭州白手起家创立中香化学。这是一家独特的公司,它不生产香料,却掌握着数万家香料生产商;它也不卖香料,却把持着全球数百家香料企业组成的销售网络。它缺少公众的关注,却在雅虎、Coogle、美国在线、百度和3721香料行业产品的搜索排名中保持头等的指向位置;它充当商贸品牌商的角色,赚取着30%～100%的利润差价。     

在应收账款管理中如何做到风险控制——以宏达公司为例

<正>赊销是企业促销的一项重要手段，在日常经营中许多企业为了维护客户关系，稳定自有产品的市场占有率，都会采取赊销开展生产运营，这种经营方式确实会在企业的发展中起到积极作用，但也会增加企业的运营风险。现实中，企业想要收回应收款项往往很困难，大量的应收账款“名存实亡”，呆账、坏账常见，这些问题将限制企业的发展，最终导致企业无法持续正常的生产经营。本文通过对宏达公司的应收账款管理情况分析，结合应收账款管理的相关理论知识，指出宏达公司存在的问题，并提出相应的改进措施，以增强其应收账款风险的应对能力，促进企业健康发展。     

近现代江苏芳香工商业发展初探

江苏历来为佳丽香粉地,因此历史上对于香料的需求就比较大。进入近现代以后,香料工商业更是受到社会需求的推动发展进入一个新的时期。如何继承和发扬香料的历史传统,是彰显民族文化,挖掘历史遗产,推进社会发展的需要。本文对此进行了探讨。     

香料与中国古代饮食

茴香、芫荽、花椒、豆蔻、茉莉、山柰、桂花等近百种香料都可用于饮食调味。三代时期的先民就已学会用香料调味增香。烹饪调味、熏制香茶、酿制香酒等食物加工过程中都需添加香料,且添加技术颇有讲究,对发展我国的饮食文化做出了贡献,值得我们认真总结。     

都江堰市宏达钢铁有限公司成本会计体系的建立

在市场经济条件下,企业管理的重心逐渐由企业内部重生产转向外部,由重生产管理转向重经营决策管理,研究分析各种决策成本也就成为企业成本管理的一项至关重要的内容。在企业成本管理中,重视和加强对这些管理决策成本的研究分析,可以避免决策失误给企业带来的巨大损失,为保证企业做出最优决策、获取最佳经济效益提供基础。本文将以都江堰市宏达钢铁有限公司为例,本小组通过对都江堰市宏达钢铁有限公司进行调查,依据其成本工作现状,结合专业理论知识,针对该公司在成本管理上所存在的问题,设计建立和完善公司成本会计管理体系。     

卷烟香料厨房清洗装置的改进

随着产品质量要求的提高,我公司建立了全自动的香料厨房系统。通过配香及加香清洗装置的改进,糖香料清洗装置全部改动到热水清洗管道上,都用80℃热水进行管道及香糖料罐的清洗,经过多次实验,都符合工艺要求,减少了酒精的浪费,降低了成本,改善了生产车间的卫生条件。     

康德权：技术能颠覆排名

李浙烽的产品卖到了全国24个城市,名字已经进入了国内同行业的第一梯队。他始终觉得,只有高新技术,才能给企业带来无限春光从康德权公司的办公室里看出去,对面就是浙江大学饲料科学研究所的大楼。李浙烽说,这样的环境,天生就适合从事饲料添加剂这样的行业。他毫不掩饰自己的技术至上主义。他说,技术能颠覆行业排位,颠覆财富排名。